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白茅根,甘蔗鲜酿酵素
白茅根是一种草根中药,它也叫毛根,兰根……白毛根性味甘寒,入心、肺、胃、膀胱经,具有清热利尿,凉血止血的功效。白茅根味甜而不生湿滞,性寒而不碍脾胃,利水而不伤津液。尤其适合有热症而且阴津不足的人。也就是告诉我们白毛......
01-02
清脂的苦瓜鲜酿酵素
苦瓜生吃,它的营养成分摄入会更全面,另外,近年来研究发现,苦瓜中含有清脂素,生吃有减肥的效果,但每天要生吃2~3根才会有效。如果熟吃,通过开水焯或热油烹调,其苦味会减少一些,口感大部分人都能接受,但苦瓜的一部分营养成分会流......
07-26
蓝莓鲜酿酵素渣馒头
常常做鲜酿酵素的朋友,很多都会觉得那些酵素渣怎么办呢?关注我的朋友都知道,我常常把酵素渣熬成果酱,拌酸奶、做蛋糕卷。那么,酵素渣还能做什么呢?今天带着大家一起来做酵素渣馒头。酵素渣,是鲜酿酵素的剩余部分,经过发酵后,具......
08-03
自制火龙果鲜酿酵素
【火龙果酵素的五大功效】1、排毒解毒、保护胃壁;2、抗衰老。3、美白皮肤、美容养颜;4、减肥、降血糖、润肠滑肠。5、净化血液、分解脂肪用料红心火龙果2个苹果1个柠檬1个纯净水6L白砂糖或冰糖750克自制火龙果鲜酿酵素......
01-31
家酿酵素
以后所有家酿都在这里集合了!用料水果200克(1个桶的量),下面都是1个桶的量冰糖200克纯净水1.5升果蔬发酵粉0.75克溶解发酵粉的温水50克十度良品发酵机10升的容量2.5升十度良品发酵桶4个家酿酵素的做法苹果酵素苹果酵素在......
03-02
酵妈妈鲜酿酵素
🍒酵素是活的,进入人体后如监视器般首先排查病变细胞,进而自动修复一切受损的不健康细胞,当人体的每个细胞都恢复了健康,外在的各种疾病也就痊愈了。这就是为何酵素对各种疾病都有卓越调理作用的科学原理!🍑酵素在修复的同......
01-27
玫瑰花、苹果鲜酿酵素
春季,百花齐放,,云南第一茬滇红玫瑰也到了盛花期。玫瑰花不但美丽芬芳,还是一味理气的药材,它味甘、性温,有明显的理气解郁、活血散瘀、调经止痛的功效。搭配维生素含量丰富,同样具有美容养颜功效的苹果,酿造出一瓶色泽鲜艳、......
08-12
山丁子,梨鲜酿酵素
山丁子(林荆子、山定子)为蔷薇科苹果属植物,山丁子耐寒性极强。山丁子味甘酸、性凉、能润肺、生津、利痰、健脾、解酒。山丁子的营养成分高于苹果。其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上。酸酸的山丁子加清甜的梨,口感相宜,......
03-15
金桔鲜酿酵素(金桔酱)
金桔,秋冬里常见的水果,那一个个金灿灿的小果子在萧瑟的冬季看着特别明朗。有人把这个小果子称作黄金果。金桔性温,味辛,甘,酸,行肝,胃经,具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的功效。金桔做成鲜酿酵素也是酸甜可口,将发......
03-28
石斛酵素(鲜酿+传统陈酿)
铁皮石斛,号称“中国仙草”,因其卓越的滋阴补虚之功效,金元四大名医之首朱丹溪推崇它为“滋阴圣品”;历代名医如华佗、张仲景、孙思邈、李时珍等都认为铁皮石斛可滋阴养生,是强身之根本,补益之必须。铁皮石斛做鲜酿酵素,活性......
08-10
玫瑰花,梨鲜酿酵素
玫瑰花是每次到了花季我都不舍得去放弃的一款酵素食材,它具有美容养颜,疏肝理气,活血化瘀的功效。玫瑰花本身自带一些花朵的微涩口感,在所有的玫瑰花鲜酿搭配中,和梨的搭配是最为清甜的。用料玫瑰花瓣100g梨400g冰糖400g水......
06-07
懒人火龙果鲜酿酵素
铛铛铛铛!懒人小厨娘今日再度出山,来一款火龙果鲜酿酵素~懒人有懒办法,但是品质不降低哦!话说自从上周喝了自酿的火龙果酵素以后,步履轻盈,身轻如燕,堪比喝了碧生源,哈哈哈,你们瞬间秒懂了🤣。关键是口感不要太好,酸酸甜甜就是我......
02-02
黄皮、玉米须鲜酿酵素
黄皮,主要生长在广西、广东地区的一种热带水果。别看它其貌不扬,却富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分,有健胃消食、止咳化痰、消暑生津等功效。玉米须,也是这个季节常见而容易被忽视的一种食材。大家在煮玉......
08-01
酵素:鲜酿姜枣酵素
准备工作:生姜刨皮切片或丝,红枣去籽切小片或条,枸杞浸泡洗净备用。鲜酿酵素DIY步骤:步骤:将切片的生姜,切片的红枣和洗净的枸杞倒入酵素桶中,加入750g红糖,净化或纯净水加到六升的位置,搅拌均匀。>>封盖置于温暖避风处,每天早......
02-13
甘草陈皮黄皮鲜酿酵素
黄皮果有较高的药用价值,叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有"饥食荔枝,饱食黄皮果"之说。陈皮具有通气的健脾、燥湿化痰、降逆止呕的功效。甘草味甘甜,性平和,入心、脾、肺、胃四经。生用......
07-23
樱桃,芦荟鲜酿酵素
樱桃,别名莺桃、朱果,性温,味甘,归肝,脾经。樱桃具有解表透疹补中益气、健脾和胃祛风除湿的功效。它既能补气补血,又能补脾补肾。《滇南本草》中记载樱桃治一切虚症,能大补元气。但是,樱桃虽好,对于阴虚火旺,湿热体质不太适合......
05-19
用鲜酿酵素桶做腐乳
鲜酿酵素桶不仅能在3至7天内制作出鲜艳可口、健康安全的酵素,还能制作腐乳等等食物。用料「酵之缘」酵素桶1个老豆腐1块用鲜酿酵素桶做腐乳的做法大豆腐切成小块。放锅里蒸开锅5分钟,然后晾凉。将放凉的豆腐块放入酵素......
01-28
蓝莓圣女果鲜酿酵素
蓝莓季,我特别偏爱蓝莓酵素。因为这蓝色的小小果子富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳,特别适合现代的手机族、电脑族。而且蓝莓还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能......
08-02
洛神花石榴鲜酿酵素
用料:洛神花瓣200克(新鲜)石榴拨米350克白糖400克酵素菌粉3克矿泉水6L,用料洛神花瓣(鲜)200克石榴米350克酵素菌粉3克矿泉水6L白糖400克洛神花石榴鲜酿酵素的做法第一步净化空气第二步放糖、放食材,最后放桶入机器每天早、晚......
07-15
苦瓜、柠檬鲜酿酵素
炎炎夏日三伏天。夏日气温高,暑热邪盛,人体心火较旺,因此具有清热解毒清心火作用的苦瓜是夏季的养生蔬菜。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。它可以祛心火,解毒,明目,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能......
07-28
凤梨,菊花鲜酿酵素
凤梨酵素上次介绍过了,不过有些体质湿热的群友不太适合,容易助热。加一把清肝去火的菊花就好很多了。流程差不多,就简单写一下发酵状态吧。用料凤梨(已处理完)500g菊花一大把水3L冰糖400g酵素菌粉1.5g酵素机(十度良品)5L......
06-10
润燥酵素(一)百合、梨鲜酿酵素
暑热已过,满地金黄的梧桐叶告诉我们,秋天来了。秋季养生,贵在养阴防燥,秋天阳气渐收,阴气生长。故而保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥。秋季空气干燥,而这种干燥的气候极易损伤肺阴,从而产生口干咽燥,干咳少痰,便......
04-20
鲜酿酵素
酵素=酶=生命酵素是酶的俗称,它存在于所有活的动植物体内,是维持正常功能和消化食物,修复组织等生命活动的一种必须物。它能够帮助1。清除肠毒,2。排除宿便,3。分解皮下脂肪,4。减去水桶腰,大肚腩大象腿,5。调节内分泌,化淤止痛,6......
03-31
红枣生姜酵素,你我美味可口的鲜酿酵素
《红枣生姜酵素》最近心血来潮想做个酵素,左想右想决定做桶红枣生姜酵素,上网查了以下功效:1、益气补血、驱风止寒2、开胃健脾、杀菌解毒3、化痰止呕、利尿消肿感觉棒棒哒^-^(PS:请允许我卖下萌,哈哈)用料红枣200g生姜100g......
10-03
石榴、芒果鲜酿酵素
石榴季到了,必须酵一下滴对伐?石榴性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。这里剥了两个石榴,称重380g,添了一点之前剩下的芒果进去,凑够500g。不想添加......
07-23
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