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白切猪颈肉：最简单的猪肉做法，嫩滑又香浓！

猪身上最稀有的一个部位，是脖子上的猪颈肉，如果烹饪方式不当，就太可惜了！其实越矜贵的食材，越注重原汁原味，今天这种做法特简单，吃口爽嫩、滋味浓香！用料用料猪颈肉500克盐适量白胡椒粉适量小葱4～%根姜片6片蘸料沙蟹汁适量沙姜......

03-02

浓香嫩滑的焦糖布丁

此配方是根据小嶋老师书中的招牌布丁做了微调。配方中增加了蛋黄的分量，带出了浓浓的蛋味，而牛奶里也加了些炼乳，让这款布丁融合了更多的奶香，并且甜而不腻。以下配方可做6杯100ml的布丁。用料全蛋1个蛋黄4个细砂糖80克牛......

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简单奶香嫩滑的葡式蛋挞，奶香又嫩滑

用料淡奶油120克牛奶50克砂糖40克蛋黄3个简单奶香嫩滑的葡式蛋挞，奶香又嫩滑的做法淡奶油，牛奶，砂糖，蛋黄倒入材料混合均匀液体过筛一遍倒入蛋挞皮里210度20分钟烘烤可以打包起立给小伙伴，趁热吃超好吃小贴士烤箱提前预热......

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又香又嫩又滑的辣椒炒蛋

好吃不长胖，超级嫩超级香，可以当饭吃用料鸡蛋6个青红辣椒3个大蒜米5瓣鸡精味精2克盐2克蚝油1勺蒸鱼豉油1勺又香又嫩又滑的辣椒炒蛋的做法多放点油，油烧热，把鸡蛋放进去炸香，不要炒碎，熟了沥干油放油，大蒜米，青红辣椒圈，把炸好......

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快手又香又嫩的虾仁滑蛋

用料虾仁100克鸡蛋1个油10克盐少许小葱1根白醋2滴白胡椒粉少许牛奶两勺快手又香又嫩的虾仁滑蛋的做法见图片小贴士切勿添加味精鸡精......

07-13

虾仁滑蛋（简单易做，又嫩又滑）

早餐就要营养丰富用料虾仁5-10只鸡蛋2个盐1-2克胡椒粉一丢丢虾仁滑蛋（简单易做，又嫩又滑）的做法2个鸡蛋打散，加入2g盐，少许胡椒粉搅拌均匀备用锅中放油，多一点点，放虾仁进去煎至变色倒入蛋液，小火慢煎到半凝固关火我是用来配......

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又香又滑又嫩的香菇焖鸡，你值得拥有

拿手菜之二，香菇焖鸡，从未翻车过，怎么做都好吃😋大家也做来恰恰吧用料鸡腿肉1只香菇9朵姜1块（偏小）蒜4瓣葱半根生抽1-3勺料酒1勺盐一茶匙胡椒粉一茶匙淀粉1勺蚝油1勺半又香又滑又嫩的香菇焖鸡，你值得拥有的做法鸡腿肉切成小......

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超香浓嫩滑的椰奶冻

我做了方子两倍的量用料浓椰浆200克淡奶油95克细砂糖35克吉利丁片2片椰蓉小许超香浓嫩滑的椰奶冻的做法材料就是这么简单把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用奶锅中加入浓椰浆、淡奶油、细砂糖......

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又嫩又滑的【鸡蛋羹】记录版

很多会煮饭的人，都跟我一样败在了蛋羹上😂。我也是屡战屡败，死不放弃，慢慢找到感觉！只用來记录，你们能不能做好，全靠经验哈鸡蛋、温水、蒸蛋火候和时间来决定鸡蛋和温水的比例1：1.5家里没有称.。可以找个固定的碗装水，误差不......

12-02

懒人必备：又嫩又香又滑的挞液蒸布丁

本来是打算做蛋挞的，但是做完挞液发现挞皮坏了，灵机一动就拿去蒸了，配方很好，超级好吃用料淡奶油180克牛奶110克细砂糖50克蛋白1个蛋黄2个懒人必备：又嫩又香又滑的挞液蒸布丁的做法1⃣️将糖加入牛奶搅拌均匀2⃣️另取一盆将鸡......

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香浓嫩滑营养的奶酪

含钙很好的奶酪，孩子吃点长高高。用料牛奶450克奶酪150克白糖50克吉利丁片3片香浓嫩滑营养的奶酪的做法用冷水先泡吉利丁片，这是泡好了的牛奶、奶酪、白糖一起小火煮至奶酪融化，大概5分钟，然后过滤三四遍，会更细腻。待凉至......

02-28

简单粗暴又滑又嫩的香辣鸡丁

鸡腿肉炒出来实在太嫩太好吃了，我一个不咋吃鸡肉的人，都可以干掉一整盘🤨用料鸡腿🍗四只线椒一把干辣椒几个（随喜好添减）蒜瓣四瓣葱花适量（可不放）腌料生抽一勺蚝油一勺盐一小勺料酒一勺白胡椒粉一小勺简单粗暴又滑又嫩的香......

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【红烧土公鸡】拒绝又干又柴！2步锁住鸡肉汁水，香浓嫩滑不够吃

鸡肉，炒起来没滋没味，还太干太柴？仅仅是炒一炒，焖一焖是无法让紧实的鸡肉Q弹起来的，又干又柴肯定是我哪里没做到位。其实鸡肉也可以超！滑！嫩！今天我们介绍的这道红烧山林土公鸡可谓是相当有滋有味，还嫩滑不腻。这碗红烧山林土......

12-22

超嫩滑的【蟹柳奶酪滑蛋】奶香浓郁～

——嫩滑的鸡蛋和鲜甜的蟹柳很配，伴随着浓郁的奶酪香气，连空气都变的温柔起来。本来想在鸡蛋里加牛奶的，家里没有牛奶了，加了点奶酪没想到意外的好吃，加一丢丢温水，会让鸡蛋更蓬松哦～我没有加任何去腥的东西，但是鸡蛋一点都不......

07-22

蛋羹又滑又嫩

用料鸡蛋个鸡蛋2枚蛋羹又滑又嫩的做法先开火，坐上蒸锅拿两枚鸡蛋打入碗中，加温水40°左右就好，搅匀，撇去浮沫盖上保鲜膜，用牙签戳7.8个小孔，开锅后放进去，中火蒸10分钟焖2分钟，就可以出锅了加点生抽，香油就可以吃了......

12-02

又香又嫩，香菇滑鸡腿

猪肉太贵，多多吃鸡！用料香菇10朵鸡腿2只胡萝卜1／3根上海青半棵蒜1瓣料酒1勺生抽3勺糖1勺生粉1勺小葱1根姜3片又香又嫩，香菇滑鸡腿的做法所需的材料合个照生抽，糖，生粉，姜片，料酒腌制半小时香菇胡萝卜切片锅里多油烧热下鸡腿，炒......

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香浓嫩滑魔芋排骨汤

秋天是比较干燥的季节，美味的汤羹是咱餐桌上必不可少的，给大家推荐一款越吃越上瘾的排骨汤，赶快行动吧！用料芋头1个排骨半斤盐适量水适量香浓嫩滑魔芋排骨汤的做法把水烧开，放入排骨、食盐炖45分钟捞起锅内的那层小泡泡芋......

12-09

鲜香浓郁、又滑嫩的大盘鸡

这个大盘鸡菜谱、我做了好多年，深受家人和盆友们的喜欢。试过不加豆瓣酱，不焯水，炸花椒，后糖法，加水煮，加料酒煮，加啤酒煮等各种版本。最终调试出了喜欢的口味、是我们家隔段时间都会做的菜之一。这次又改良了原料，更好吃了。......

09-29

超香浓嫩滑豆腐布丁

用料动物鲜奶油50毫升（雀巢）鲜牛乳180毫升豆腐80克鱼胶粉5克（也可用吉利丁片）细白砂糖25克90毫升的布丁瓶两个超香浓嫩滑豆腐布丁的做法将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火将豆腐放入细网上，不断用......

01-13

又香又滑又嫩的鸡蛋布丁

布丁啊，好好吃，真想做一次试试，没想到居然成功了。用料鸡蛋牛奶糖又香又滑又嫩的鸡蛋布丁的做法把鸡蛋打出，然后用筷子打起泡之后加上牛奶放进烤箱。上火，170度烤到边缘熟了之后，调到200度看到鸡蛋起泡，调到150度。拿出来。......

09-13

每一口汤都饱含浓浓嫩滑的奶香

奶油真是个好东西，可以做雪糕、蛋糕……还可以做汤，味道非常美。喝奶油汤时请别和我说话，我忙着喝汤。用料虾仁50克冬菇3朵黄油20克奶油30克盐1勺黑胡椒粉1勺水700克面粉30克每一口汤都饱含浓浓嫩滑的奶香的做法热水泡好......

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香浓嫩滑芝士烤牛奶

用料芝士片1片牛奶250克淡奶油250克淀粉50克蛋黄2个细砂糖20克香浓嫩滑芝士烤牛奶的做法除芝士和蛋黄，其他材料全部放入锅内搅拌至无颗粒状态加入蛋黄，继续搅拌均匀过筛2遍，得出细腻顺滑的奶液放入一片芝士片，小火加热边......

06-11

鲜榨香浓嫩滑玉米露

本想发鲜榨玉米汁馒头的菜谱的，做馒头剩下了好多玉米汁，等待发面空闲先煮了喝喝再说。不喝不知道，一喝镇住了，太棒了！得写个菜谱与油油们分享一下。用料甜玉米2个冰糖几颗水少许鲜榨香浓嫩滑玉米露的做法甜玉米2个洗净，剥出......

08-04

浓香滑嫩又下饭，连汤汁都很美味的锡纸干贝花菇蒸滑鸡

我挺喜欢吃蒸菜的，因为原汁原味而且比较健康。这个干贝蒸鸡是我经常做的，我对象的心头爱之一，非常滑嫩，汤汁都很美味，我对象会把汤汁都拿来拌饭。用料鸡腿肉300克水发大花菇4、5朵小干贝20-30粒葱花一勺香油适量以下是腌鸡......

04-29

又嫩又香滑牛肉怎么炒都好吃！！！

五花肉太多油脂容易发胖，这种牛肉好吃还不长什么脂肪，哈哈，自我安慰用料牛肉200克油克随意姜片2片蚝油勺1淀粉勺1生抽勺1蒜瓣3土豆两个青椒2个又嫩又香滑牛肉怎么炒都好吃！！！的做法把牛肉切片，倒入生抽淀粉胡椒粉腌制15分钟......

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