相关紫薯蒸糕酵母版的最正宗的做法紫薯蒸糕酵母版做法步骤图

紫薯蒸糕 (酵母版)

一個簡單又方便的蒸糕，以全素為材料，重要是不放泡打粉，用酵母發酵方法來做出鬆軟而有彈性的糕點。這糕點已經學了40年以上，也做了無數次，可以說是零失敗和零難度，今天就來做做吧！用料戚風活底方形模具8吋中筋麵粉280克木薯粉......

12-07

紫薯蒸糕

用料紫薯45克面粉40克蛋黄1个配方奶25克紫薯蒸糕的做法紫薯去皮，上锅蒸，筷子可扎透即可所有食材料理机搅碎，面糊状，入模具上锅蒸20分钟，闷5分钟，晾凉脱模切块......

10-06

天然酵母|紫薯奶酪包

奶酪紫薯是朴素的奶香口，吃起来像冰淇淋。面包体添加了糯米粉和低筋面粉，扎实拉丝，老面包口感奶油奶酪和黄油都是乳制品，用牛奶做的，不同在于蛋白质和脂肪的含量。奶油奶酪富含蛋白质（8-9g/100g，普通牛奶是3.5g左右），黄油基本......

05-27

酵母版发糕

用料酵母5克牛奶340克中筋面粉420克糖45克玉米粉30克全麦粉40克水35克香草精几滴酵母版发糕的做法揉面发酵加栆葡萄干蒸60分钟......

05-24

全麦紫薯华夫饼，酵母版，低油低糖

面团版的华夫饼，在普通面团的基础上，根据自己喜好减油减糖了，而且加了全麦面粉，虽然热量还是很高，但终归比常规的负担小多了。全麦面粉我用的是新良的，它麦麸不多，这个配方里这么多用量刚好合适，如果换成其他麦麸多的全麦粉，需......

06-10

紫薯油条～酵母版

加了紫薯粉的油条更好吃😊前一天晚上和面，冰箱冷发酵，第二天早上现炸～不耽误时间，完美用料普通面粉（紫薯粉）192克（8克）鸡蛋1个较小牛奶100克盐2克酵母2克糖5克油15克紫薯油条～酵母版的做法把所有材料和在一起，多揉一会就会成光......

03-26

天然乳清酵母紫薯吐司

含水量较大，感觉很成功，爆发力很强，柔软酸甜玩面团真么久，第一次做了个大高个吐司，所以一定要发帖！非常值得纪念！哈哈哈哈哈方子可适用于450吐司盒1个或者250方盒2个主要记录了配方配比，不适合000号新手做哦！-一个热爱生活，为了......

10-21

紫薯（天然酵母）老面馒头

用料面粉500克水150克老面（面粉喂养的葡萄酵母）100克紫薯1个紫薯（天然酵母）老面馒头的做法100克老面加150克水搅拌均匀加500克面粉，揉成光滑面团取一半面团，加入蒸熟捻碎的紫薯揉均匀整成馒头形，发酵2倍大开水上锅蒸30分钟，关......

04-11

紫薯格子华夫（酵母面发酵版）

不需要烤箱的快手早餐快快做起来吧用料中筋面粉250克黄油35克鸡蛋1个牛奶100克细砂糖35克酵母3克盐3克紫薯泥适量紫薯格子华夫（酵母面发酵版）的做法后油法，将除黄油以外的材料倒入厨师机，中档揉成光滑面团，用手扯一下感觉......

03-29

紫薯蒸糕8＋

用料紫薯1个蛋黄1个低筋面粉30克奶粉10克紫薯蒸糕8＋的做法准备紫薯，奶粉，低筋面粉，红枣花生酱紫薯上锅蒸熟，加温水，料理机打成糊加入蛋黄，面粉，奶粉搅拌均匀，搅拌成酸奶状模具铺油纸，刷宝宝油，倒入面糊，震一下把空气震出保鲜膜扎......

03-14

超好吃❗️奶香黑米蒸糕（酵母版）

❤️爱的迫降❤️本周不更新了啊啊～老阿姨追剧的小心脏受不了～想吃点黑米糕安慰一下自己发现家里没有鸡蛋了🥚还好吃货总是有办法😂把大米糕改良一下做成奶香黑米糕吧，没想到这么好吃😋用料粘米粉120克黑米粉50克牛奶🥛180克......

11-25

天然酵母弃种-紫薯发糕

用料天然酵母（水粉1:1）100克低筋面粉42克紫薯粉8克鸡蛋35克水8克糖10克天然酵母弃种-紫薯发糕的做法发酵9小时，中火25分钟，焖5分钟......

10-09

红糖马拉糕（酵母版）蒸烤一体机

家里的是欧派蒸烤一体机，带发酵功能的，所以这全程用的是蒸烤一体机，安照我的方法一定不会失败的，没有的可以在锅里坐着热水发酵，效果差不多用料牛奶：180克鸡蛋：4个低筋面粉：160克木薯粉：90克太古红糖：150克酵母：4克泡打粉：7克玉米......

12-13

马拉糕(酵母木薯粉版)

以前一直喜欢吃有个菜场里阿姨卖的马拉糕(红糖糕)，觉得甜味适当又Q弹。疫情期间在家跟着几个方子都做过，后来慢慢调整了适合我们家口味的这个方子。用料红糖110克水325克耐高糖酵母4克面粉187克木薯淀粉187克泡打粉5克......

09-20

紫薯馒头（天然酵母）

最近被神奇的酵母宝宝给迷上啦！一点也不难养，待养成那天还蛮有成就感的嘛！天然酵母发的馒头真的很松软。因为是老广，经常去茶楼喝茶，久而久之较喜欢广式馒头或包子的松软。喜欢扎实口感的厨友也可以试试！我是参照蜂农天然酵......

12-09

紫薯华夫饼/格子松饼（纯素无蛋奶）酵母版

紫薯做的美食总是自带高颜值有没有！用料低筋面粉100g紫薯110g细砂糖20g盐1小撮植物油10g水（根据紫薯的水量酌情增减）50～60g即发干酵母2g紫薯华夫饼/格子松饼（纯素无蛋奶）酵母版的做法将紫薯蒸熟，晾凉以后和其他材料一起揉成......

06-17

白糖米发糕（量少，蒸锅，酵母版）

用料粘米粉76克酵母2克白糖20克水90克白糖米发糕（量少，蒸锅，酵母版）的做法全部材料称好放在一个盆里（或者碗），大一点好操作。一定要注意水！！！不要太多！！全部搅和均匀不要有颗粒，打蛋器，筷子，勺子随便什么搅都可以。搅完的浓度大概有......

04-29

坚果紫薯发糕（酵母版、纯素食）

试过这个方子，很喜欢，写成菜谱，一为纪录，也为推荐给喜欢的小伙伴。特别是素食的朋友很值得一试。用料坚果50克紫薯（去皮）150克清水180克细砂糖60克普通面粉140克木薯淀粉60克酵母3克食盐小小食用植物油15克坚果紫薯发糕（酵母......

12-29

紫薯发糕（酵母版

📝记录下自己最顺手的方子（八寸圆模量）用料紫薯泥230g牛奶250ml白砂糖35g酵母8g中粉250g紫薯发糕（酵母版的做法⑴紫薯去皮切块蒸熟压成泥状⑵紫薯泥中加入牛奶搅拌均匀加入白砂糖酵母中粉分别混合搅拌均匀（搅拌好的紫薯糊......

05-09

麻薯紫薯华夫饼（酵母版）

春日来了，入手华夫机、不用盯着烤箱，随时随地也可以吃到面包质感的华夫饼。本菜谱根据啊呜的南瓜华夫饼，用富泽商店紫薯南瓜粉改良，低油低糖，非常健康。啊呜原配方：配上自制糯米红豆汤圆，软糯好吃。用料高筋面粉（金像）160克低......

03-14

【北鼎蒸炖锅】-黑米粉蒸糕(酵母版)

加了酵母的黑米粉蒸糕，真的特别简单容易操作，而且很好吃哦(´-ω-`)。用料黑米粉50克低筋面粉50克细砂糖35-40克鸡蛋1只(约50-55克)牛奶70克酵母3克【北鼎蒸炖锅】-黑米粉蒸糕(酵母版)的做法食材称重。黑米粉，低筋面粉，酵......

12-05

天然酵母全麦紫薯卷

以前在kfc吃的卷饼有嚼劲的原因是加了酵母。用的全麦粉，所以加的是天然酵种。没有天然酵种可用酵母2g代替。水可用牛奶替换，会充满奶香气。份量为三个饼皮。用料天然酵种60g全麦面粉140g紫薯粉10g（没有可替换为其他粉或......

07-31

紫薯蒸糕（酵母版）

最近这段特殊时期，不太敢吃烘烤等上火的东西。入手了一款品质上佳的低筋面粉，来试试蒸的口感也是不是一样细腻😁用料特宝笠低筋面粉100克水磨糯米粉50克紫薯粉40克大鸡蛋2个砂糖90克耐高糖酵母6克牛奶200克玉米油30克紫......

02-06

蒸米糕（酵母版）

Q弹软糯，清甜可口的大米发糕，只要3步：搅拌，发酵，蒸，就好了，巨简单！用料粘米粉（三象）200克干酵母3克中筋面粉50克细砂糖65克水（或牛奶）270克（275克）果干（葡萄干或蔓越莓干）适量蒸米糕（酵母版）的做法粘米粉+中筋面粉+细砂糖，混合均匀。（如果......

10-27

天然酵母紫薯麻花面包

在简单Jane的空间里看到了这款紫薯面包，就喜欢上了。正好最近疯狂的迷恋上了天然酵母，想想好神奇，20克的天然酵母种，就能让面团发酵到她原来的2、3倍，甚至4倍大，做出来的东西又那么好吃，所以就想着用天然酵母尝试做出更多的......

12-26

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