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俄罗斯白菜卷
哈尔滨,一座充满俄罗斯风情的城市。十几年前,为了儿子上最好的小学搬到校区房,不会做饭的我初入厨房,经常为了一道最普通的家常菜,给家人打十几通电话询问做法,打到谁都害怕我的电话,最后只好买了菜谱,一点一滴,有了现在热爱厨......
11-14
俄罗斯软糖
用料水麦芽90g,C熟腰果125g,E葡萄糖185g,B水180g,A洋菜粉5g细砂糖185g,B蜂蜜45g,B热水55g,D明胶粉23g,D玉米粉150g(沾裹用),F俄罗斯软糖的做法将材料D拌匀备用材料A浸泡一会后,倒入锅中加热拌匀,然后分次加入材料B,边煮边搅拌至112......
01-04
黑俄罗斯
咖啡力娇酒柔和的甜味,搭配伏特加的猛烈,柔中带刚,是符合你个性的酒吗?用料方冰1块伏特加60ml甘露咖啡力娇酒30ml黑俄罗斯的做法杯中加方冰块,用吧勺转动冰块给杯子降温,倒出融化的水保留冰块。倒入伏特加再倒入甘露咖啡力......
06-12
白俄罗斯
用料伏特加30ml咖啡力娇酒20ml冰牛奶50ml冰块适量白俄罗斯的做法杯中放入冰块,再依次加入伏特加、咖啡力娇酒和冰牛奶。......
09-11
俄罗斯花嘴
今天继续裱花用料各种食材俄罗斯花嘴的做法今天是俄罗斯花嘴裱花装入裱花袋抹茶蛋糕切条,抹打发六分发的淡奶油卷起来,卷成年轮蛋糕抹打发六分发的淡奶油抹平纸杯蛋糕两个1号花嘴纸杯蛋糕的花型同一个裱花嘴花型就是这......
02-13
俄罗斯蒸蛋
省时省事~最重要的是好吃~每次都是饭桌上第一个被光盘儿~用料鸡蛋5个日本豆腐2个葱少许食用油少许(煸葱花用)海鲜酱油(海天牌)少许俄罗斯蒸蛋的做法买材料,准备工作完成日本豆腐从中间切开如图,切小薄片装盘,在盘底排列整齐......
07-29
🇷🇺俄式料理/俄罗斯肉酿包菜卷
如果你一直想尝试俄式料理但是怕自己做会失败,一定要来试一试这道菜!这里是用简单的办法来制作俄罗斯的传统料理“包菜卷”。我把它制作给我的中国朋友们,大家都说好吃到不能自拔!😋通常情况下我们会搭配黑列巴一起食用,但......
04-10
俄罗斯列巴
春节宅在家里,过年前买了好多干果都没有吃完,想起做俄罗斯列巴是个消耗干果的好办法。用料高筋面粉200克普通面粉50克鸡蛋2个牛奶100克糖粉40克盐3克酵母3克黄油30克葡萄干核桃红枣适量俄罗斯列巴的做法所有食材称量好,......
01-29
俄罗斯
用料面粉400黄油100砂糖110鸡蛋2个蜂蜜2勺小苏打1勺馅蛋黄140牛奶60淡奶油140糖200朗姆酒15黄油500俄罗斯的做法馅:除黄油外混合小火加热至浓稠冷凉凉后的混合液加软化黄油打发黄油,糖,蜂蜜,隔水加热至糖化,加苏打粉搅匀,离......
07-02
俄罗斯白菜汤
用料卷心菜洋葱胡萝卜土豆番茄沙司盐,胡椒粉,香叶俄罗斯白菜汤的做法胡萝卜插丝,洋葱切丁。加油加胡椒粉放倒锅里炒,再放番茄沙司,炒到快熟了为止。坐一锅水放放圆白菜和土豆块还有香叶。然后把炒好的菜倒进汤锅里,再放一块......
08-18
草莓俄罗斯
介是看了一本专门做调味红茶的书做的。自己稍微做了些改动。用料果糖适量锡兰红茶150ml新鲜草莓2-3个草莓酱适量草莓俄罗斯的做法选用透明玻璃杯,最好是圆弧形的。我这个杯子就不好看。先加入草莓酱。我是加了2匙,依个......
12-18
俄罗斯薯条
用料土豆三个土豆淀粉适量盐适量俄罗斯薯条的做法土豆蒸熟压成泥整形切成长条状油温升高下锅炸至颜色变黄成品......
01-13
【白俄罗斯 Cupcakes】
【白俄罗斯Cupcakes】CupcakeJemmaForthecupcakes125g软化黄油125g自发粉125g细砂糖1/4tsp小苏打2个鸡蛋1.5tbsp浓咖啡or咖啡酒黄油放入搅拌盆,过筛面粉、小苏打和糖,放入鸡蛋,完全打发蓬松,加入浓咖啡搅匀,面糊均分到纸杯......
08-26
罗宋汤/俄罗斯甜菜汤
结合上海版的海派罗宋汤和俄罗斯版的甜菜汤做了个混合体,加了个油面酱,用香芹替了西芹,味道更清香,调味加了些辣酱油,味道超级香浓,记录下来,喜欢的可以试一下。用料牛骨半根牛肉300--500克大蒜3_4瓣香叶2片黑胡椒粒7,8粒左右......
06-06
俄罗斯烤鸭
和老婆去莫斯科,住的宾馆离地铁站很近,在街对面有一个卖炸鸡的小店。一路过就能闻到炸鸡的香味。于是决定尝尝。卖炸鸡的中亚小伙子动作麻利的从架子上把炸鸡卸下来,在鸡的肚子里装上腌白菜,西红柿丝,黄瓜丝,然后用一张大薄......
11-22
餐厅级俄罗斯红菜汤【正宗俄罗斯风味】
老莫的红菜汤恨不得卖一百八一碗....发现某东上有卖红菜头的,就买回来自己试着做~用料牛肉500克洋葱1个西红柿2个红菜头1个盐适量糖5克姜5片蒜5瓣百里香适量酸奶油适量黑胡椒粉适量餐厅级俄罗斯红菜汤【正宗俄罗斯风味......
07-10
俄罗斯沙拉
这道菜是和妈妈学的,也是小时候最爱吃的一种沙拉。因为里面不但有土豆、苹果、梨,最后还要加上我们爱吃的冰淇淋。那个时候每次做都全家一起动手,我负责用油和鸡蛋打蛋黄酱,哥哥负责削水果,妈妈准备晚餐和完成其它所有的工......
02-28
俄罗斯蛋糕
想吃立马做来吃,就这么简单……^_^用料黄油50+15克鸡蛋1个奶油200克面粉200克蜂蜜20克适量白糖40+30克苏打5克可可粉20克俄罗斯蛋糕的做法面皮材料馅料材料隔热水,融化40克白糖,50克黄油,20克蜂蜜搅拌均匀可可粉和面粉在......
06-22
俄罗斯蜂蜜千层糕、俄罗斯提拉米苏
原名叫蜂蜜蛋糕中国也有人叫提拉米苏近些年在比较火的糕点,材料简单轻松易懂。用料面粉300g白糖200g黄油100g蜂蜜两勺可可粉两勺核桃仁一把苏打一小勺奶油100g鸡蛋两个炼乳一勺俄罗斯蜂蜜千层糕、俄罗斯提拉米苏的做法......
09-26
东北人做的俄罗斯菜卷
明天就是2019年了,今天创建第一个菜谱来纪念一下2018年;这道菜是我妹的婆婆家的保留菜谱,非常适合老人和孩子,有荤有素,有菜有饭。可当饭,也可当菜!用料牛肉:纯瘦肉2两猪肉:肥瘦相间2两大头菜:大概15片葱末,姜末,酱油,老抽,盐,香......
05-03
俄罗斯炖菜
用料大头菜1个西红柿2个肥瘦相间的猪肉2两大葱俄罗斯炖菜的做法1,热锅凉油,下葱花爆香,猪肉最好是肥瘦相间的,切成薄片,下油锅炒熟。2,再放切成块的西红柿继续炒,用锅铲把西红柿压烂,再放入大头菜,大头菜切成丝,炒至菜变软。3,加......
03-07
俄罗斯面包
这几天尝试做面包,借鉴阿路然妈咪的俄罗斯面包非常满意,低油无糖,味道清新明快,为了适用我的烘培工具,我做了些配方调整,在此记录以备忘用料高筋面粉300克鸡蛋1个牛奶180ml盐3克酵母3克植物油20克俄罗斯面包的做法牛奶加几......
04-09
俄罗斯汤
这个俄罗斯汤的俄语名是Солянка。几乎每个俄罗斯人都知道这个汤。我每次出去餐厅吃饭都必须点上这个。希望你们也喜欢这个汤。味道真的棒极了~用料鸡肉(鸡胸肉)火腿红萝卜洋葱土豆蘑菇黑橄榄(罐头腌制的那种)番茄酱......
07-02
俄罗斯板蟹
板蟹产自日本海,与籽蟹属于同类,平常并不相见,只在交配期才会短暂交流!用料板蟹一只清水半锅冰块一大盆蟹剪刀一把红醋汁一盅俄罗斯板蟹的做法清水煮熟后用冰水快速镇凉;一公斤重的家伙很适合三到四个人才能吃到爽心呢!满......
10-04
俄罗斯红汤
小的时候不喜欢吃甘蓝,到做成汤就喜欢吃,后来自己会做饭了,也喜欢做这个汤吃用料绿甘蓝250克土豆300克西红柿450克梅林火腿罐头60克俄式酸黄瓜20克冰糖30克盐5克生抽2克俄罗斯红汤的做法西红柿切丁(用开水把皮烫掉),土豆切......
01-27
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