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京都三色吐司
吐司面包是早餐最省事的营养食物之一,我永远也吃不腻,今天又做了一个京都三色吐司,粉粉嫩嫩的颜色十分少女心,做法还非常简单,现在的天气还不算太热,做吐司面包非常合适,用对方法,10分钟就能揉出手套膜,手套膜是做吐司面包必须......
06-18
saumon1 京都鲑鱼
就是烤鲑鱼加调汁。第一次弄了辣根生抽有点腥不够鲜突然想起了油爆虾的调汁,又不是油爆的做法,就乱叫做京都鲑鱼,其实只是好听而已。。。用料三文鱼(鲑鱼,大马哈)半条鱼肚蒜3瓣豆芽saumon1京都鲑鱼的做法准备:鱼去鳞留皮擦干......
12-10
京都酱焗鳕鱼赛螃蟹
鳕鱼,肉质鲜美,嫩滑爽口,在配上独制的烤酱,使它更加突出,成为餐桌一道靓丽风景。用料姜米少许藕片1片洋葱丝少许鳕鱼1块海鲜酱500克诸侯酱300克白糖50克番茄沙司30克味精10克干葱米少许小葱1根鸡蛋清60克纯牛奶少许京都酱......
11-21
《高阶菜谱》京都排骨
用料排骨500克太太乐宴会酱蘸汁20克料酒少许番茄酱20克盐少许白糖5克《高阶菜谱》京都排骨的做法排骨洗净切小段,加入料酒、盐、糖拌均,腌至入味后,再拌入淀粉。锅内放油,油温升至七成热时,放入排骨,用小火炸几分钟,再改用大......
10-18
京都鸡肉
食谱来自May'sKitchenCottage()好入味的京都鸡肉,好下饭的菜肴,好好吃啊!?食谱取自KarenLing'salbum用料鸡腿去皮2只腌料生抽1汤匙糖1/2茶匙粟粉1茶匙调味料李派林急汁WorcestershireSauce1汤匙辣椒酱1/2汤匙......
07-31
京都小排骨
今天这道“京都小排骨”,是俺跟《贝太厨房》杂志上的一位大厨学的。不过,主要是学人家这个“京都汁”的调配,没有照本宣科,因为在做的过程中,俺根据自己的烹饪习惯,做了点改动。大厨处理排骨时,是用油炸的方式,但俺一向很头疼......
01-08
微甜抹茶法式薄饼—来自京都午茶时光
实在太爱日本的宇治抹茶~颜色太美,今天做了法式薄饼,当下午茶很好~用料直径20CM的薄饼8片鸡蛋2个细砂糖35G牛奶250ML抹茶粉10G低粉70G无盐奶油30G微甜抹茶法式薄饼—来自京都午茶时光的做法抹茶粉过筛,与低粉混合,过筛备......
09-27
京都猫猫寺猫爪饼干
这是基友爱猫魔怔爆发下要求我复原的一款京都猫猫寺的小点心。我这里只负责讲解饼干猫和猫爪的组合的这套。焦糖布丁网上做法很多。就不讲解了。为了复原,这家伙不惜给我买了一模一样的九谷烧盘子过来。感谢她。很可爱......
11-26
超级松软的京都樱花三色吐司🌸
方子是一个450g吐司的量哦,用中种做出来的面包真的超级松软,密封储存是完全不会变硬的用料中种面团高筋面粉(我用的是白燕)130克牛奶45克水45克酵母2克主面团高筋面粉100克白砂糖65克奶粉10克牛奶20克鸡蛋液20黄油27克盐2......
05-07
京都排骨
用料排骨1000克酱油2勺番茄沙司2勺白醋1勺生粉3勺洋葱1个蒜头2瓣红辣椒1个糖1勺高汤少许生粉少许京都排骨的做法排骨剁成小块,加酱油腌制,再裹上生粉放入油锅煎至金黄色将洋葱蒜头切片,爆香,倒入白醋番茄酱糖高汤(我用的浓......
12-14
酱汁馅料9: 炒煮酱-京都排骨酱
可做京都排骨。用料A水200克糖100-150克海山酱2汤勺乌醋1汤勺白醋1汤勺番茄酱paste5汤勺B洋葱1/3个红甜椒1/4个番茄1/4个蒜末3瓣凤梨罐头1片香菜头1根酱汁馅料9:炒煮酱-京都排骨酱的做法将材料B炒香后,加水煮30分钟。......
03-10
京都豆烧
用料蛋糊部分全蛋480g砂糖130g葡萄糖15g蜂蜜20g面糊部分牛奶110g色拉油110g味淋15g低筋粉150g全蛋100g夹心部分豆乳奶油500g马斯卡彭50g蜜豆150g京都豆烧的做法准备好全蛋、砂糖、葡萄糖、蜂蜜、牛奶等材料并混合搅拌......
12-30
蜜桃京都骨
小学四年级就会做的入门菜!用料排骨罐头水蜜桃番茄汁喼汁鸡蛋蜜桃京都骨的做法排骨切小块,生抽、老抽、味精、麻油腌味,下鸡蛋和面粉,使排骨包上粉浆,热锅下油,滚油炸排骨至金黄色。罐头水蜜桃切块。番茄汁、喼汁、水,2:2:1开......
12-21
京都抹茶蛋慕斯蛋糕
这款是《日本人气蛋糕师傅创意50款》里最一见钟情的蛋糕,抹茶控不容错过用料牛奶1160毫升抹茶粉15克细砂糖150克吉利丁片16克鲜奶油1120克苦甜巧克力280克鲜奶油2120毫升鲜奶油3200毫升细砂糖320克抹茶粉310克蛋白4160......
10-29
京都红豆包
用料高筋面粉1000砂糖200酵母15奶粉50水500鸡蛋100盐10黄油100京都红豆包的做法和面一样,里边放红豆沙,搓成圆球,表面鸡蛋液,放小黑芝麻200180度,12到15分钟......
06-14
yvonne家の京都排骨
这是好几年前看台湾一档美食节目《型男大主厨》,从阿基师那里学来的,因为这个1-2-3-4-5的调料用量,所以这道菜也叫步步高升。当然这用量也很好记,从我第一次做到现在,几乎也没有失败过。用料排骨500克料酒1勺白糖2勺陈醋3......
01-13
「转」微波炉京都排骨
用料见图「转」微波炉京都排骨的做法见图见图......
06-11
京都猪扒
儿子去香港最爱点的饭,其实这道菜应该属于京菜吧。原做法是要炸,但怕太热气,改为煎,除了口感没那么酥脆,追求酥脆可用炸,炸前猪扒直接粘一层粉炸就行,汁不用改变。用料步骤一.猪扒肉6片(1CM厚)步骤一.盐2克步骤一.胡椒粉适量步......
12-12
京都风紫苏渍物(腌菜)
用紫苏腌制夏天的蔬菜,无与伦比的清爽口感,本来要腌上一个月才算熟成,此法只腌24小时,算是“浅渍”吧。用料茄子中等大小2条青瓜1根嫩姜20g紫苏叶30片果醋50ml味淋50ml盐京都风紫苏渍物(腌菜)的做法首先是初腌的步骤:将茄子......
09-29
熬红豆秘方大公开[京都红豆汤]
我在朋友圈发这碗红豆汤的时候,小九说,“呀,京都吃法。”所谓京都红豆汤,就是红豆汤加年糕 。但我很喜欢煮红豆汤的时候放上一点陈皮,京都的人或许不知道陈皮,天朝的人可是很爱这样的煮法。用料红豆100克冰糖根据个人喜好......
09-04
京都珍膳米系列-墨鱼丸黑椒汁炒饭
每周周一因晚上小朋友要上课,所以都会利用放学后他做功课的时间我煮简餐🍱。炒饭是一个很不错的选择。用料珍膳米2杯墨鱼丸8个胡萝卜🥕1根莴笋1/3根小葱1把鸡蛋🥚2只自制黑椒汁适量盐适量克玉米粒适量蒜1瓣京都珍膳米......
07-12
豆浆火锅配京都风绿茶面
在尝过日本京都名产汤豆腐及近年来逐步在中国普及的粥火锅后,豆浆火锅的灵感逐渐成形,于是备齐材料小试牛刀.第一次还是尝试了几乎不会失败的海鲜豆腐锅.即以豆腐海鲜高汤豆浆打底做汤料的锅底,再配上香菇等野生菌类......
01-08
京都抹茶干纳许莎布蕾酥塔
双层内馅塔,两种干纳许搭配口感丰富表面外观看着漂亮,切开更漂亮,哟~方量可制作6寸酥塔两!!!个!!!,本人减半做的请阅读完全步骤和小贴士后再操作~^^用料塔皮无盐黄油60g细砂糖40g盐一小撮低筋面粉115g全蛋液15g黑巧克力干纳许淡奶......
08-11
京都汇珍膳米-窝蛋牛肉煲仔饭
天气渐冷,没什么比得上吃上一份热辣辣,香喷喷的煲仔饭更幸福了。闺蜜悉心经营的泰国香米品牌京都汇珍膳米,米香饭靓,品质超好,无论是普通蒸煮,煲仔饭,炒饭都有好出品!😋煲仔饭已经做了很多次,今天以此为小红家作的食谱开篇,以记......
01-12
京都丸子烧
用料鱼豆腐虾丸花枝丸香菇丸鱼丸蛋皮丸有机豆腐一块排骨半斤白萝卜一根京都丸子烧的做法烧一锅水把排骨放入锅!等水烧开加入豆腐!我喜欢豆腐煮久一点!像蜂窝一样!会很好吃再把其它的丸子加入,煮20分钟就完成了!只要盐......
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