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【备餐】中国人做的日式海味饭团:消耗高汤残渣&杂粮米饭更健康
——前言:2022.04.05——写这个菜谱有以下几个目的:①消耗制作日式高汤剩余的木鱼花和海带。日式高汤菜谱→疫情期间物资紧张,争取不浪费一克食物!②记录煮杂粮饭的比例。我不太喜欢煮饭的一个非常重要的原因就是掌握不......
02-21
海菜包子(海边渔家地道海味)
渤海湾一带的传统美食,多见于青岛、大连一带。隔几年就要去山东蓬莱的长岛度假,长岛各类海鲜中,海菜包子是一款朴实但美味的存在,临走时每次带几包海菜回去,这个菜谱也是直接从当地民宿掌勺那学来的。海菜就是海边上那种最......
03-24
节瓜竹荪海味汤
用料节瓜1只竹荪8-10条火腿3-5立方厘米瘦肉30-50克瑶柱15-20只虾米适量姜节瓜竹荪海味汤的做法铸铁锅少许油,放入泡好的瑶柱,虾米碎,火腿粒,瘦肉粒;后入削皮节瓜条,满滚水,炖10分钟后入泡好的寸段竹荪,5-10分钟后起锅,放少少许......
06-10
海味茄丁烫面包子
突然想吃烫面包子,放海鲜的那种,烟台这边会这么做。我没有吃过,作为一个住在莱州的潍坊人,也想尝试一下。用料面粉1000克猪肉250克姜3片花生油30克大葱1根盐10克热水500克味极鲜2勺海蛎子300克虾仁100克韭菜50克海味茄丁......
11-22
养生蛋衣海味粗粮饭
用料白糯米黑糯米鸡蛋荞麦黑香米粗糙米高梁米小米红豆腰果干贝虾米黄姜粉柠檬汁盐葱养生蛋衣海味粗粮饭的做法将粗粮用水浸泡一个钟左右(多种粗粮的软硬度不一样,高梁比较硬一些可提前浸泡)干贝虾米用温水泡发,接着就将......
01-06
辅食【海味菠菜蛋花面】
①月龄:8月龄以上②营养:虾皮粉补钙面配上锌元素丰富的海鲜可以很好的达到钙锌同补的作用,再配上一颗蛋白质丰富的鸡蛋和适量的绿叶菜,这道简单的汤面不仅味道鲜美,营养上更是非常的全面。不过家长朋友在添加海鲜食材时一......
03-28
戲食記--咬春海味餅
立春亦称“打春”、“咬春”,又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗,有迎春行春的庆贺祭典与活动,有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜之习俗。用料韭菜一把蝦仁適量海膽一盒雞蛋三個戲食記--咬春海味......
09-02
海味营养粥
补钙、养颜用料大米杯瘦肉克虾皮银鱼瑶柱花胶姜片片海味营养粥的做法大米浸泡2小时瑶柱银鱼浸泡2小时后,将瑶柱撕开,一起放入锅中,开始煮粥泡发好的花胶切丝,入锅瘦肉切片加盐、料酒腌制15分钟,放入开水中沸水,肉变白即可捞......
01-26
法式海味蘑菇小咸派-空气翻炸锅版
好啦!大福的好吃快手的懶人方子又來了⋯喜歡吃法式咸派嗎?只需用上速凍蛋撻皮,就能有ㄧ道華麗麗的早餐以及下午茶點心,而且還營養滿分。製作方法特別簡單,不需要費勁揉面皮,吃來奶香濃厚,蔬菜飽滿,很有滿足感。謝謝你喜歡這道......
08-12
海味黑豆咖喱
黑豆可以用来煮、炒、炖、蒸制,做饭、做点心、做小吃、做菜都是“好手”。放假期间做了道海味咖喱,大家都很喜欢,有黑豆的参与,将沥出的煮豆子的水做咖喱菜的高汤也是一举两得的选择哦用料北极虾鲷鱼黑豆(熟)口蘑青红辣椒香......
01-15
香橙海味蒸水蛋
脑洞大开,混搭了一下,居然意外的好吃,鲜甜的虾米汤加淡淡的橙皮香味~我给九十九分!剩下一分怕它骄傲~这应该是下厨房第一个咸味的橙炖蛋吧哈哈~用料鸡蛋水虾米虾皮橙子盐酱油葱香橙海味蒸水蛋的做法虾米虾皮熬汤,滤渣,加入橙子......
09-07
【海味鲜达】蒜蓉粉丝扇贝
用料扇贝5只粉丝1把蒜1头盐少许蒸鱼豉油1勺鸡精少许葱花少许食用油50g【海味鲜达】蒜蓉粉丝扇贝的做法准备材料,粉丝提前泡软将扇贝洗净外壳,用刀从扇贝中间切开,扇贝开边清洗干净扇贝炒蒜蓉过程需要全程小火,锅里热油,将......
03-20
【原创】仙草味道私房菜】【苗先生的味道】之海味花蛤
【仙草味道私房菜】之【苗先生的味道】👩🍳仙草烹饪🍳cooking👩🍳:海味花蛤❤花蛤也是苗先生的最爱❤和啤酒和花生拴在一起更是绝配❤苗先生很爱这些口儿❤就着那个感觉和心情吃着真的很过瘾❤不学不知道花蛤还真......
10-07
海味排骨靓汤
哈哈,靓汤,来香港就要喝靓汤,这是香港广东人食俗,居然来长住,那一星期也要喝二三次,因为在家就要经营这个家,给出去做事的人回家有靓汤喝,这是我想为家人准备做好的事情,有暖心汤喝,谁也不愿意去外面吃饭,家里永远有靓汤等待他们......
01-27
海味酿豆腐 紫菜蛋花汤
大口吃肉也能瘦,理想燃料断糖瘦身午餐用料油豆腐泡12个猪肉馅300克海米适量洋葱两片姜一小块调馅料适量海味酿豆腐紫菜蛋花汤的做法洋葱圈两片,姜一块拍松,锅中放油一大勺,放入葱姜小火炸至金黄捞出备用,虾酱一小勺放入热......
10-20
【海味鲜达】海参老鸭汤
这道菜选用的即食辽参,方便很多,解冻就可以烹饪用料老鸭半只海参四只姜一块盐少许红枣7颗枸杞20颗【海味鲜达】海参老鸭汤的做法海参解冻,老鸭半只切块,泡去血水,红枣枸杞洗净备用,生姜切片将老鸭焯水去除浮沫鸭块、生姜片......
03-24
酱爆海味鲜香
那么在没有太多蔬菜的情况下,一根黄瓜加几个鱼丸和几只冻虾就能解决一道超快手的简单下饭菜,而且味道绝对美味呦。用料包心鱼丸大虾黄瓜料酒淀粉葱盐母亲牌辣子鸡丁肉酱酱爆海味鲜香的做法鱼丸取出自动化冰,一切为二备用......
01-17
海味蒸三丝(豆腐丝)
用料双青豆豆腐丝50克金针菇50克火腿丝15克水发虾米10克盐适量香油1ml水淀粉20ml水150ml海味蒸三丝(豆腐丝)的做法准备好图中食材洗净金针菇碗里依次加入虾米、金针菇、豆腐丝、火腿丝,放蒸锅上大火蒸15分钟将蒸好的三丝......
07-12
海味节瓜焖猪脚筋
节瓜要买两头一样宽的。用料猪脚筋粉肠节瓜2墨鱼干/章鱼干1只白胡椒粒香叶八角鲍鱼瑶柱汁卤水海味节瓜焖猪脚筋的做法1.猪脚筋灼水,处理干净的粉肠灼水需要过冷水2.泡完冷水后猪脚筋打竖切开一条条的。粉肠不用切。3.......
12-29
低脂饮食|海味粉丝煲
这份菜谱用料简单好吃又快手鲜味也是够够的香试试呀!用料粉丝1包蚝油1勺生抽3勺姜2片蒜3瓣料酒1勺老抽1勺葱花随意肉末/腊肠/鱼腐/鱼丸随意虾米6颗/随意瑶柱6颗/随意黑胡椒粉适量低脂饮食|海味粉丝煲的做法锅里放点油慢......
08-23
海味烧豆腐
鲜美的家常小炒用料豆腐一块虾仁10只带子大个5只酱油三勺耗油两勺胡椒粉适量盐适量葱姜适量海味烧豆腐的做法虾仁带子切粒豆腐切块过油热锅下油爆香葱姜,下虾仁带子炒熟,加热水放入豆腐和所有调味料,大火收汁三分钟,勾芡......
06-08
腊肠海味芋头饭(剩饭版)
老吃炒饭好单调是不,这个消耗剩饭(并同时消耗掉好多干货)的腊肠海味芋头饭吃起来就是香!合理的时间和火候,用平底不粘锅还能做出的金黄金黄的焦香锅巴哟!下面材料是两人食的量,一人减半,饭量大加饭!用料白油肠1根干贝(干瑶柱)8-9......
03-22
蒜蓉海味蒸茄子
最喜欢每次做米饭时,电饭煲里顺便蒸一盘美味清爽的茄子,平常饭店里吃的炒或其他茄子做法都比较油腻,自家做的蒸茄子可以随心搭配出自己喜欢的样子,夏天吃最爽口……用料茄子(一人份)半个海米50g大蒜3颗橄榄菜适量姜少许花生......
08-02
海味刀切仔
用料虾干适量腊肠1-2条白萝卜一条(大小适量)瘦肉适量腊鸭条1条瑶柱少量香菜小葱少量盐油酱油适量海味刀切仔的做法将所有配料放一起煮开(有时间最好炒下配料这样吃起来特别香)等配料煮开就放白萝卜跟到切仔煮熟后最后就下......
11-06
虫草花海味汤
用料虫草花40g响螺片80g鱼胶(深海鱼肚)50g沙虫3-5根龙骨100g姜适量盐适量虫草花海味汤的做法先拿姜拍碎煮水,待水温时将响螺片、鱼胶、沙虫(剪头尾),再加入1–2滴料酒浸泡一晚上。温馨建议:天气热的情况下到第二天水中......
07-29
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