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煲仔猪肠粉
用料猪肠粉500克瘦肉50克胡萝卜一小块葱白两根大蒜白一根酱油三小勺耗油半小勺老抽几滴水两勺食用油适量盐适量煲仔猪肠粉的做法猪肠粉斜刀切成段。砂锅抹一点油(以免粘锅),把切好的猪肠粉放进砂锅里。瘦肉切细条,加适量......
06-12
【腊肠煲仔饭】附煲仔饭酱油做法
其实学会了控制时间,有一个铸铁锅或者好的陶锅,做煲仔饭很容易呀😌秘诀就是火候和时间的控制,食材很简单哟!准备好食材,一边看着步骤一边操作也不慌不乱的。用料大米1杯腊肠1根鸡蛋个葱花1根煲仔饭酱油生抽:水:糖:蚝油=2:2:1:......
09-18
肉末猪肠粉煲(主食)
用料肉末适量猪肠粉适量盐适量生抽1勺鸡精适量鸡蛋1个香菜适量肉末猪肠粉煲(主食)的做法把猪肠粉切小段铺放到砂锅里。热锅冷油放入肉末(不喜肉不放)炒至金黄色,加入葱蒜末和豆豉酱炒香,加入清水煮开,调味:盐+生抽+鸡精+胡......
08-30
广东腊味煲仔饭,腊肠煲仔饭
用料大米杯香肠1根生抽2勺油克香油3勺鸡肉58克广东腊味煲仔饭,腊肠煲仔饭的做法腊肠清洗干净,鸡肉切块调味,腌制10分钟备用砂锅刷油,放入泡了1一小时的大米,大米浸泡足够的时间才容易煮熟大米水比不多干的时候搅拌一下米饭......
11-14
猪肠煲
超级美味,好吃停不下来。用料猪肠一斤半药材生抽,盐,油猪肠煲的做法清洗猪肠!这一步,很重要!!一条一条猪肠,套上水龙头处,开水冲。直到猪肠都灌满水,从另一处出来了,再冲一会。然后关水龙头,把水从上边一路捏下来,也相当于洗干净一......
05-26
猪大肠煲
自古以来,猪大肠都是民间俗食,登不上大雅之堂,却也有很多人爱吃,也有些人接受不了那味,其实只要买到好的肠,加上处理好,味道是很正的,买猪大肠一定要选黄金肠(猪大肠分上下节,上节和中节是比较干净的,价格也贵点,千万别买到下节,下......
06-25
腊肠煲饭仔
我是一个热爱烘焙的00后,我想大概很多00后更喜欢欣赏美食,感受生活的奥秘,但我更喜欢动手做出来的美味。每一道美食的背后,有我在厨房的翻车现场,不够娴熟的慌乱……也有对未知结果满满的期待,还有等待吃我烹饪出美食的家人......
12-02
腊肠煲仔饭
美味可口川味腊肠煲仔饭!用料香肠半根大米一杯酱油三勺鸡蛋一个生菜五片腊肠煲仔饭的做法大米洗净放入碗中加少许盐清水浸泡5小时左右,准备砂锅刷内层刷一层油,把泡好的大米放入锅中加入清水适量,中火煮开转小火煮至锅底......
07-13
黑猪香肠煲仔饭
Jenny现在还记得第一次用万昌米与自制的黑猪香肠做煲仔饭时的情景:随着煲仔饭渐渐成熟,万昌米自身的甜香与煲仔香交织在一起,袅绕在呼吸间,让人瞬间唾液充盈。掀开锅盖,透过白汽,晶莹剔透的米粒呈现出白玉般的油润感,黑猪香......
04-05
煲仔香肠饭
临时起意中午用了40分钟搞定一个锅仔饭。特好好吃噢。用料香肠3根香菇6朵洋葱半个青菜几根老抽少许海鲜酱油少许蚝油少许白糖提味鲜姜丝少许食盐少许煲仔香肠饭的做法煲锅底涂上一层食用油(为了避免粘锅),大米加平时蒸饭......
07-17
排骨煲仔饭/腊肠煲仔饭
煲仔饭以前做很多,小孩子们也喜欢吃,好久没做了,今天小孩子们说要吃煲仔饭,给他们做了排骨煲仔饭。用料排骨酱油生粉蒜头丁胡椒粉盐米饭清水油葱花排骨煲仔饭/腊肠煲仔饭的做法排骨洗干净,锅中注入水煮开,放人排骨煮2分钟,去......
08-11
麻辣肠煲仔饭
我一直喜欢吃麻辣肠,更喜欢吃用麻辣肠做的煲仔饭。但是现在外面买麻辣肠动辄好几十元一斤,实在是贵的可怕,其实原材料成本不高,主要就是人工成本贵,还有就是风干后缩水,斤称要少一些,再加上外面买的有店铺租金,所有这些都是要......
12-02
猪手煲仔饭
十一妈妈来做了红烧猪手,冻在冰箱里,随时拿出来解馋。今天一激动,做了猪手煲仔饭。用料猪手香肠大米葱生抽老抽糖萝卜干猪手煲仔饭的做法准备好红烧猪手砂锅里煮好的米饭萝卜干昨晚吃剩下的土豆香肠,囧把猪手,香肠以及萝卜......
12-09
土猪肉腊肠排骨煲仔饭(小白版)
腊肠排骨煲仔饭是由米饭为主要食材做成的一道美食,是一道色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。腊肠可开胃助食,增进食欲。广东人用砂锅为器皿,俗称煲仔,令广东人无法抗拒,深陷其中。用料排骨一条十三香料酒胡椒粉生粉白糖香油......
03-29
猪腰煲仔饭
用料粘米250g开水160克猪腰2个约200g猪展50克青菜200g葱适量姜适量生粉适量蒸鱼豉油适量花生油适量麻油适量白酒适量胡椒粉适量美极适量猪腰煲仔饭的做法准备工作:1.先切猪展,去白筋,横切薄片2.切猪腰,一开二,去白筋,切花3.......
05-13
薯仔猪尾煲
用料土豆1个猪尾适量葱姜蒜若干白胡椒粉耗油薯仔猪尾煲的做法解冻,洗净猪尾,煲一锅热水,水烧开下猪尾,2分钟后捞起,加冻水冲洗一下。取锅加油(多点),放入切片姜,两个切碎的蒜头,冒烟加入猪尾。煎一两分钟后倒入水,盖上盖子煮20分......
06-11
香肠煲仔饭
煲仔饭应该是一道无人不爱的美食,不管是街边小店还是一个人的厨房,飘香的腊味,香脆的锅巴,在端上桌的那一刻,整个心都会被治愈了!自己在家中做好煲仔饭,掌握好火候是关键,除了香肠和腊肉品质要高,选用合适的大米,更是这道美食的......
05-09
香肠煲仔饭
美味煲仔饭,有肉有菜有米饭,在这个特殊时期再合适不过了。——————————具体步骤过两天做了再添加。用料大米200克鸡蛋1个西兰花3~5朵广式香肠2根煲仔饭酱油2勺香肠煲仔饭的做法选好吃的的香肠先将浸泡过的米饭用......
12-03
腊肠煲仔饭
几年前初来广东时吃过一次煲仔饭,便对其独特的风味念念不忘。直到今年,给新买的砂锅进行了一系列养锅操作之后,总算尝试做了一回煲仔饭,进而一发不可收拾,接二连三做了好几次,无法自拔。煲仔饭是源自广东广州的一道特色美食......
05-09
小肠粉肠煲
今日小贴士:用料:猪小肠250克,干莲子150克,生抽10克,蚝油10克,盐3克,胡椒粉2克,芹菜、葱段、姜适量注意事项:往小肠塞莲子时注意留些空位,小肠受热缩的比较厉害用料猪小肠250克小肠粉肠煲的做法小肠粉肠煲......
07-25
牵肠挂肚(肥肠猪肚)煲仔饭
路过ole超市,被熟食档的卤肥肠和肚丝吸引,于是带了两盒回家,用现成的食材偷个懒,煮了这锅红红火火的煲仔饭。肥肠和猪肚的油脂渗入到米饭里,好香。嘎巴脆的锅巴当然是必须有的~用料【主料】丝苗米/泰国香米1杯,清水1.5杯,猪......
05-24
莲藕粉肠煲猪踭肉汤
第一次煲这汤喝,味道不错哦!材料可以根据个人口味来调滴。用料莲藕适量粉肠500克猪踭肉500克蜜枣1颗无花果4颗姜片适量花生适量莲藕粉肠煲猪踭肉汤的做法粉肠先用盐抓洗干净,在开水飞过待用。莲藕洗干净去皮切短,猪踭肉清......
08-11
肠仔穿意粉
用料意大利面1份意粉酱3勺肠仔3条肠仔穿意粉的做法把意粉穿进已解冻的肠仔中放进开水中煮7分钟加入适量意粉酱已完成,开吃了,小朋友超爱吃......
02-19
粉红肠仔包
用料低粉300g面粉300g酵母1/4小勺苋菜汁40克水(慢慢加,自己把握)220克糖10克自制烤肠切小段肉松适量粉红肠仔包的做法将所有粉类、糖、苋菜汁、酵母、水混合,揉至盆干,面团柔软均匀。盖上湿布等待40分钟。发好的面团,分成小......
03-04
酱肠煲仔饭
很多味道不一定是熟悉的,但是同样温暖用料鸡蛋一只安昌酱肠一根青菜适量西兰花一朵黄油10克盐两勺酱肠煲仔饭的做法淘米后将酱肠整只放入锅中,焖煮30分钟将青菜西兰花放入加了盐的水中清煮黄油煎蛋,尽可能保持完整,蛋黄成......
06-30
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