相关妈妈的东北味的最正宗的做法妈妈的东北味做法步骤图

妈妈的东北味

用料鸡蛋2青椒2个葱花若干豆瓣酱4勺酱油若干味精一点妈妈的东北味的做法首先鸡蛋打散，放点水打匀。青椒切小丁，葱花切碎。开火烧油，油大点好吃，油热了下鸡蛋，速度用筷子搅拌，然后放进准备好的葱花和青椒。翻炒均匀放入豆瓣......

07-31

妈妈菜谱正宗东北酸菜顿白肉

这个是很多东北人的最爱，这个菜最重要的是要有好的酸菜和新鲜的五花肉和血肠，这也是这道菜也叫杀猪菜的原因。这个菜谱是在妈妈的远程指导下完成的，味道很不错，很正宗，但没有拍照片，成品的都没拍……这里的两张都是妈妈做的......

01-03

妈妈味道，家里做的最好吃~东北葱油饼

上周五晚上在家看最后一集向往的生活，黄老师又做了葱油饼，我家的胖胖边看边流口水，表示馋的不行。我妈妈做葱油饼也特别拿手，其实我小时候我妈基本不烙饼，都是爷爷或者姥姥做，随着老人都不在了，妈妈就开始学着做了，越做越好，这......

08-24

妞妈妈的东北核桃仁糖三角

核桃糖三角用料玉米粉100g面粉50g核桃仁两把板油/猪油少量白糖多多芝麻1把花生仁1把妞妈妈的东北核桃仁糖三角的做法馅料：核桃仁放锅里炒熟，加一勺猪油，加若干白糖，搅拌成馅。这里注意两点：1、油不要放的太多，以前吃糖角喜......

02-13

妈妈牌!有可能是东北风味的［少油］整烧茄子

我妈做了几十年的菜，确切说是姥姥做了几十年以后她的改良版菜谱～为啥“有可能”是东北风味，因为我姥姥是东北人，但我妈出来这么久，把各个地方的东西融会贯通后，就不一定了。超下饭，费茄子费米饭费妹妹！四个茄子是我妹一顿的量......

09-27

酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）

从小吃的炸酱面和老北京的做法大不同，鸡蛋尖椒真是提味的大牛。用料鸡蛋2个猪肉馅随意尖椒2个甜面酱黄酱料酒葱姜末酱，炸酱面的酱（东北妈妈风味）的做法鸡蛋炒散备用葱姜炝锅，炒熟肉馅，烹入一勺料酒去腥。甜面酱和黄酱一比一......

10-02

超简单妈妈菜东北小鸡炖蘑菇

作为东北银从小吃到大的小鸡炖蘑菇，精髓在于蘑菇，小鸡全世界都有，但这种蘑菇只有东北有，而且还是野生的，叫松蘑。出门怕想家，所以从家乡背到南美洲的蘑菇，舍不得炖，今天炖起来！（饭店版一般是榛蘑，因为比较便宜，居家版是松蘑，炖完蘑......

04-25

东北菜老妈妈板土豆丝

用料土豆2个韭菜1把海鲜酱油两勺东北菜老妈妈板土豆丝的做法油加热至八分熟下土豆丝，韭菜翻炒淋入海鲜酱油，不断少量的加水，至土豆熟，吃......

02-08

茄子炖土豆（东北家常妈妈的味道）孩子爱吃

用料茄子2个去皮手掰块土豆1个酱油少许肉馅小半磅姜切片茄子炖土豆（东北家常妈妈的味道）孩子爱吃的做法热油放姜片胡椒面炒香（我觉得大部分人做的不是我妈妈的味道可能是胡椒面的关系）放肉馅猪肉馅比较好吃我平时给孩子做......

03-16

给妈妈做顿饭_东北白菜烩肉丸

早晨起来，打开窗，东北凛冽的寒风吹来，适应了温暖室内的身体不禁打了个哆嗦，12月份的黑龙江是冰雪琉璃的世界，纯净而震撼。这样的天，来一锅热气腾腾的炖白菜真是舒服到心底。用料白菜小半颗葱1根盐5g丸子6只东北粉条一小把五......

01-06

东北乡村妈妈版茄酱

用料茄子个黄豆酱勺香菜蒜瓣生抽勺花椒粒盐克土豆葱东北乡村妈妈版茄酱的做法坐标吉林榆树。一道菜很东北，很乡村！简单粗暴，茄子掰成大块下锅煎炒，也不用太多油，待表面焦糊状，下葱花蒜末十三香花椒粉爆香，加入东北农家酱，或者......

07-05

东北妈妈版卧鸡蛋

用料鸡蛋5个葱花30个克十三香1勺酱油1勺食用油20克盐适量克东北妈妈版卧鸡蛋的做法自己一直寻找的味道，记录一下，坐标长春。简单的食材简单的步骤，不简单的味道。1、盘子加盐加酱油加食用油搅拌开2、打入鸡蛋将蛋清轻轻......

06-18

师从妈妈的玉米粥（东北酸茶子）

是正宗的东北酸茶子，甜滋滋的，抚慰一颗夏天的心和胃。每到夏天，妈妈都会做上一大盆的种玉米糊糊的粥，地道说法儿是酸茶子。刚刚出锅后放上糖，有点儿酸，因为是发酵后煮的粥，是很自然很自然的那种酸，又有点儿甜，热乎乎的又很温润......

09-03

东北妈妈味的发面饼

孕37周，突然想吃发面饼，于是尝试了一下用料面粉400克奶粉4勺温水300克酵母4克白糖没量，一点点东北妈妈味的发面饼的做法所有东西放到面包机里，面团模式，大概40分钟，连和面、发酵一起搞定拿出来因为粘手，但不要介意，任由状态，轻......

11-27

东北酸辣肉沙拉末，A-TY泰国妈妈味

用料50克糯米300克豬統肉40塊紅葱頭，切片2茶匙乾辣椒碎片1大匙樟檬汁1大匙魚露15克葱，切末10片薄荷葉东北酸辣肉沙拉末，A-TY泰国妈妈味的做法1將烤箱預熱至180℃。將糯米放入烤盤，放入烤箱，以180℃烘烤30分鐘。2將烤好的糯......

02-14

东北辣酱（妈妈的味道）

异乡工作，总是在特定的场景怀念起儿时我妈做的某种菜。恰逢秋日路过菜店看到红辣椒想起了我妈做的辣酱。要了方子做了一罐，怕以后忘记了，特此记录。用料红辣椒一斤酱167克西红柿167克毛葱167克蒜167克味精1.7克糖50克盐4......

07-30

东北妈妈牌腌咸菜

也可做成糖醋咸菜味用料黄瓜片姜片子姜蒜片盐酱油白糖克红辣椒醋东北妈妈牌腌咸菜的做法以糖醋为例：子姜蒜切片，黄瓜切条，盐放里面，把水分杀出来手蹿出来水分，这样不易坏做汁：醋，糖，加热后冷却。瓶子里放姜片，黄瓜条蒜片倒入糖......

03-11

东北味儿老干妈炒面

用料老干妈适量勺盐适量克鸡精适量勺鸡蛋2个面条适量份香肠适量包菜切丝半小碗个圆葱四分之一个切丝生抽适量勺耗油适量勺东北味儿老干妈炒面的做法烧水备用另外起一个锅，烧水的同时另一个锅炒配菜，起锅烧油，放入13香。......

06-09

【妈妈版】东北炒线豆

依旧是妈妈指导版，不知道为神马总觉着味道淡一些，明明已经放了超多调料……用料线豆一斤粉条五花肉蒜，姜，香菜瓣盐，酱油，十三香，蚝油【妈妈版】东北炒线豆的做法准备工作，粉条提前用水泡好，线豆头尾掐掉，任意切成等长大小，肉切成......

02-27

东北传统大馅蒸饺（妈妈的味道）

我去过很多地方吃过很多特色小吃但最喜欢的还是妈妈的猪肉芹菜蒸饺用料猪肉500克芹菜3根面粉400克温水适量植物油适量猪油适量十三香2勺蚝油2勺生抽3勺盐3勺鸡精1勺味精1勺葱半根姜一小块东北传统大馅蒸饺（妈妈的味道）......

07-19

东北妈妈配方酸菜大骨头

作为一个地道的东北人，来上海5年，着实吃过不少的东北菜馆，能在心中排上名次的，少之又少，上次在饭店，南方朋友说那家的酸菜排骨好吃，我说，你可拉倒吧，下回来我家，我做给你吃～让你知道知道，什么才是正宗的！这货周末直接冲了过来，我赶......

11-14

我是东北人我自豪!神器~妈妈牌东北万能鸡蛋酱

跌打损伤来一点，伤筋动骨来一点，失眠多梦来一点，工作压力来一点，夫妻别扭来一点，包你酱到病除，生活顺遂~下饭神器，拌面下饭配馒头通通大大滴赞！带了一小罐来宿舍吃，煎泡面加一点吃，盒饭太淡加一点吃，煮好的挂面加一点拌一下~哈哈......

12-08

希好妈妈——老东北软炸里脊

童年的味道，经久不衰，入口即化的感觉，特别适合换牙期的孩子和老人。小时候，爸爸总是做给我吃，童年里最深的记忆，也是我有孩子后学会的第一道菜用料猪里脊一条淀粉一勺鸡蛋清2个盐5克五香粉5克希好妈妈——老东北软炸里脊的......

02-03

妈妈的东北酸菜饺子

妈妈是道地的东北人，对饺子的发言权简直不能更多了，我把这款最经典的酸菜饺子记录下来，分享给你们。由于是妈妈的味道，我会写的特别详细，也会加入一些小技巧，以便妈妈不在身边，我自己想吃的时候，也能一丝不差的重现经典。用料......

01-15

妈妈教的自制东北酸白菜

用料白菜妈妈教的自制东北酸白菜的做法1:白菜买来，白菜放热水煮，拿出2:用盐巴每片涂盐，放入瓶子，热水倒进去2:静置一个月，就可以吃小贴士冬天吃比较不容易坏......