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黄哈儿金汤酸菜鱼
金汤鱼片,是一道以净鱼肉、儿菜、香葱等为原料烹饪的菜肴。这道菜酸辣开胃,鱼片滑嫩无比。灵感来源金汤肥牛。女性朋友多吃鱼,虾的肉特别好。儿菜脆嫩,吃了也不怕有发胖的负担,所以这道菜就尽情的享用吧。用料鱼片400g金汤......
07-17
黄哈儿酸菜鱼拌面
吃面要劲道,吃肉要爽快,麻辣酸香,样样俱全,简单流程,绝妙美味。——黄哈儿拌面系列火爆上市用料鱼片350g酸菜酱120g黄潭酸菜100g高汤600g色拉油120g黄哈儿酸菜鱼拌面的做法操作流程:净锅放油,放入酸菜炒香后,加入高汤放入酸菜......
12-09
黄哈儿金汤酸菜鱼标准化做法分享
黄哈儿金汤酸菜鱼,是一道以净鱼肉、儿菜、香葱等为原料烹饪的菜肴,酸辣开胃,鱼片滑嫩无比。黄哈儿金汤酸菜鱼,浓郁酸爽,味道鲜爽,开胃可口!用料黑鱼片250g金汤酱100g干辣椒5g熟菜油50g色拉油50g土豆粉180g酸菜150g......
03-30
黄哈儿酸菜烤鱼
用料草鱼2.5斤酸菜酱100g黄哈儿酸菜烤鱼的做法烤鱼腌制水:水500g、姜、葱、盐25g、鸡精、白酒(姜葱和水打成汁加入鸡精、盐、白酒即可辅料:高汤300g、啤酒200g、泡姜粒、泡野山椒、泡二荆条、蒜粒、芹菜粒、酸菜、鸡......
09-16
黄哈儿酸菜鱼标准化做法分享
酸菜鱼是一道经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收......
03-23
黄哈儿酸菜味烤鱼
主料:添香酸菜料150、淡水鱼2~2.5斤左右,调味粉15g。配料:西芹16g、黄瓜16g、洋葱16g、高汤500g、孜然粉2g。小料:大蒜、生姜、大葱、泡灯笼椒、芝麻、香菜、孜然粉。用料添香酸菜料150淡水鱼2~2.5斤左右调味粉15g西芹16g......
07-19
黄哈儿金汤美蛙
用料牛蛙400g牛蛙400g青笋条150青笋条150木耳100g木耳100g青红杭椒段各20g青红杭椒段各20g高汤800g高汤800g金汤酱120g金汤酱120g黄哈儿金汤美蛙的做法牛蛙洗净宰块后腌制(腌制配料:盐6g小苏打2g蛋清5g生粉10g料酒5g),将......
10-15
黄哈儿金汤烤鱼
黄哈儿金汤烤鱼—鱼皮焦香嫩滑,鱼肉厚实油润,汤汁微辣入味,简直让人吃一口就要爽到“失控”!对于喜欢吃鱼的小伙伴来说,吃起来根本刹不住车!用料鱼1条黄哈儿金汤酱100g调味粉10g黄哈儿金汤烤鱼的做法洋葱垫底,高油温把鱼炸......
06-23
黄哈儿金汤爆炒花甲
对于爱吃花甲的吃货来说这绝对是一个重大发现,锡纸花甲粉的出现不仅满足了吃货对海鲜的需求也让吃货得到了香、嫩、鲜、辣的满足。花甲不仅味道好吃更具有极高的营养价值,可以起到滋阴名目益精润脏以及降低胆固醇之功效......
08-02
黄哈儿酸菜鱼
酸菜鱼是一道经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸......
07-09
黄哈儿金汤鱼片
用料鱼片250g辅菜300g青红椒圈20g水700g鸡精、味精、白糖若干金汤酱100g黄哈儿金汤鱼片的做法净锅加盐把辅菜过水垫底,浆好的鱼片汆水铺在辅菜上锅内加油、野山椒、蒜蓉炒香后加700g水、金汤酱、熬开后加基础料调味装......
08-26
黄哈儿老坛酸菜烤鱼
用料草鱼2.5斤酸菜酱120g调味粉20g黄哈儿老坛酸菜烤鱼的做法辅料:水500g、色拉油250g、洋葱丝150g、芹菜段100g、酸菜末30g、蒜末30g、姜末20g、洋葱末30g、芹菜末30g、泡野山椒段20g、泡灯笼椒3个、鸡精5g、白糖3g洋......
12-31
黄哈儿酸菜水煮鱼片
做水煮鱼片,别只会傻“上浆”!直接用它,鱼肉又嫩又滑超入味用料灯影鱼片1盒/250克酸菜150克酸萝卜30克泡椒10克泡姜5克土豆粉100克黄哈儿酸菜水煮鱼片的做法1、将鱼片自然解冻后,一片一片展开备用。2、将土豆粉或笋片焯水......
04-28
黄哈儿养生酸汤火锅
黄哈儿酸汤与你以往吃过的都不一样!所有的原料自然发酵的味道酸而不刺激,醇厚又柔和!用料酸汤锅底300克番茄去皮滚刀块150克冰糖5克调味粉15克木姜油2克盐12-15克味精10克高汤2000g-2500g黄哈儿养生酸汤火锅的做法准备食......
05-21
黄哈儿爱情酸菜鱼标准操作流程
用料鱼片350g爱情酸菜酱150g山药粉100g黄潭酸菜200g黄哈儿爱情酸菜鱼标准操作流程的做法锅中加水烧开,把酸菜,山药粉烫热打底,鱼片煮熟平铺锅内下600g水,加入爱情酸菜鱼酱烧开过滤淋上撒上两种颜色玫瑰花瓣出品......
02-24
黄哈儿酸菜猪肚烤鱼
用料草鱼2.5斤猪肚200g(洋葱、豆芽、杏鲍菇、魔芋等)酸菜酱120g黄哈儿酸菜猪肚烤鱼的做法烤鱼腌制水:水500g、姜、葱、盐25g、鸡精、白酒(姜葱和水打成汁加入鸡精、盐、白酒即可)腌制时:15~20分钟辅料:高汤300g、啤酒......
10-06
黄哈儿美味金汤肥牛鱼头
用料酸菜100g酸萝卜50g大蒜25g姜片10g鸡油50g高汤2000g黄哈儿美味金汤肥牛鱼头的做法、鱼头剁成两半用腌制水腌制2分钟,腌制入味;(腌制水:料酒200g、水400g、葱末10g、姜末10g、盐50g、鸡精5g、味精5g、胡椒粉3g)、锅......
10-15
黄哈儿金汤酸菜鱼标准操作流程
用料黑鱼片250g土豆粉180g酸菜150g高汤600g金汤酱100g干辣椒5g熟菜油50g色拉油30g黄哈儿金汤酸菜鱼标准操作流程的做法土豆粉焯水打底,烧热菜油,炒香酸菜后下高汤烧开,酸菜捞出打底,下金汤酱烧开调匀关火下鱼片,下完开火煮......
01-22
黄哈儿特色金汤鱼片
用料鱼片400g娃娃菜100g青笋片100g高汤1000g金汤酱120g黄哈儿特色金汤鱼片的做法1、素菜青笋加盐焯水打底;锅内加高汤,依次放入金汤酱料烧开,熬制半分钟后,倒入出品餐具内2、锅洗净后加水烧开,放入鱼片煮至9分熟装盘3、净......
10-04
黄哈儿柠檬酸菜鱼
原材料:龙利鱼300g、粉丝150g、酸菜酱150g。配料:鸡精20g、白醋30g、蒜蓉10g、葱末8g、色拉油50g、盐3g、生粉20g、水兑白酒5g、水800g。用料龙利鱼300g粉丝150g酸菜酱150g鸡精20g白醋30g蒜蓉10g葱末8g色拉油50g盐3g生......
07-17
黄哈儿金汤青花椒鱼
用料鱼片250g青花椒酱60g金汤酱60g黄哈儿金汤青花椒鱼的做法辅菜:300g(莴笋、木耳、金针菇均可)锅中倒水600g烧开加入20g盐,水开后加辅菜煮熟捞出打底在加入600g高汤加入酱料加鱼片煮至熟捞出,把汤汁倒入盘中锅中放色拉油,......
12-25
黄哈儿金汤大黄鱼
用料大黄鱼1条黄金酱50g黄哈儿金汤大黄鱼的做法黄鱼加姜、葱、料酒腌制待用锅中加入水300g、黄金酱、黄鱼加盖子小火焖8分钟后,将鱼捞出装盘,勾芡淋在上面出品即可。......
08-25
黄哈儿美味金汤酸菜鱼
用料鱼片400g娃娃菜100g青笋片100g高汤1000g金汤酱120g黄哈儿美味金汤酸菜鱼的做法素菜青笋加盐焯水打底;锅内加高汤,依次放入金汤酱料烧开,熬制半分钟后,倒入出品餐具内2、锅洗净后加水烧开,放入鱼片煮至9分熟装盘3、净锅......
10-15
黄哈儿酸汤沸腾鱼
用料鱼片300g番茄280g(切片)豆芽250g酸汤酱180g黄哈儿酸汤沸腾鱼的做法配料:高汤1500g、盐8g、鸡精10g、白糖9g、木姜油15g、干辣椒、花椒适量豆芽穿水打底,加入高汤、酸汤酱料、加入调料熬制5分钟,下鱼片滑至5成熟,放入碗......
08-15
黄哈儿金汤蟹粉烩豆腐
【金汤蟹粉烩豆腐】上榜美味,鲜嫩滑口;味美醇和,好吃到爆。用料老豆腐1块蟹粉50g金汤酱60g黄哈儿金汤蟹粉烩豆腐的做法豆腐加盐沸水捞出锅内加600g水和金汤酱烧开,《酱和水比例1:10》,放入豆腐小火焖煮入味装入石锅内,放上......
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