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芦笋赤柱
用料芦笋根赤柱肉盐克黄油椒盐芦笋赤柱的做法芦笋把根去掉然后去皮刀刮下根部赤柱提前解冻赤柱撒上椒盐腌一下用平底锅先煎赤柱肉煎制焦黄放在锅边然后炒芦笋芦笋炒熟过程中加黄油椒盐最近去了东极岛强推湛蓝的海边会......
07-08
赤飯
用料糯米适量小红豆糯米10:1盐适量黑芝麻芝麻少许赤飯的做法把小红豆泡在锅中,大火烧开后过滤。重新加水,水开后小火煮15分钟。把红豆和水分离,水和糯米加入电饭锅内。加入适量的盐。再加入红豆。电饭锅煮好后装碗。趁热......
04-26
冰赤豆
这个季节开始在夜市上吃饭了,冰饮每次都吃,但是算了算没自己做的划算,所以自己动手丰衣足食啊用料赤豆(有的地方是红芸豆)半碗(约300克)冰糖一小把(约100克)克水约2升冰赤豆的做法把红豆泡一夜,或者6小时左右这是泡了1小时的豆......
07-12
炒赤蕨
最喜欢吃野菜的啦,妈妈去田间摘了些蕨菜回来,然后我就开始炒啦。用料赤蕨适量姜,花生油炒赤蕨的做法洗好姜和蕨菜。切姜丝,适量就ok。忘了拍照了,切之前。热油锅,下姜丝,炒到有姜丝香味出来,然后放蕨菜,炒大概几分钟就青绿绿的......
07-31
赤豆沙
熬一碗浓稠绵密的赤豆沙用料红小豆随意赤砂糖随意清水随意赤豆沙的做法泡豆子煮豆子小贴士时间,是这道料理最重要的一味。耐心等水分慢慢蒸发,以自己的口味适当添加红糖,就能熬出一碗浓稠绵密的自制红豆沙啦~......
10-06
又见赤米
赤米属于香港比较特色的海鲜,个头不大,鲜甜出名。每年只在春季末才见到。做法虽然简单,但看到下厨房没有相关菜谱,所以特别补充一个。用料米又见赤米的做法姜片煮水,水将烧开前,底部出现比较大的气泡时,把赤米放入,同时喷入一......
11-13
赤源锅
用料香油1.5汤匙豆瓣酱1.5汤匙清酒90ml味淋60ml味增2汤匙鸡高汤1000ml黄糖或白糖2汤匙酱油120ml鸡腿4只葱姜适量喜欢的蔬菜(推荐稍微煎一下的豆腐,白菜、海鲜菇)适量韭菜适量白芝麻适量赤源锅的做法鸡腿去骨。下厨房有教......
05-13
赤豆糕
由于老妈胃不好一直不喜欢吃糯米类的点心,但这款赤豆糕用面粉做的她比较喜欢吃,以前是用赤豆做的,但红豆比较容易买到,现在家庭普遍都是用红豆用料红豆克普通面粉(不要超过红豆的量)冰糖(其他糖也可以)桂花糖(可不加)赤豆糕的做......
04-02
夏日汤水-薏米赤小豆瑶柱节瓜汤
节瓜在广东夏天常见的时令瓜果,此汤祛湿、清甜、鲜味好饮,夏日尤佳用料节瓜2条甜粟米1条猪肉500克红萝卜1条姜少许大瑶柱十来颗虾米少许薏米一把芡实一把赤小豆一把夏日汤水-薏米赤小豆瑶柱节瓜汤的做法节瓜去皮,粟米切......
06-29
赤豆
用料赤豆冬菇蝦干魷魚絲赤豆的做法赤豆燜熟,其他炒熟可以加入荷蘭豆,紅蘿蔔,水瓜湯......
02-24
蒸赤甲红
最爱吃大钳子了用料赤甲红5只姜片4片盐适量蒸赤甲红的做法螃蟹洗干净,冷水放在蒸锅里肚皮向上摆进去,在螃蟹肚脐抹点盐,姜片扔旁边螃蟹不动了,就把夹子上的皮筋拿掉,继续整10分钟。小贴士解皮筋时千万不要让热气熏到手呦!......
11-13
赤豆糊
用料红豆3大勺糯米粉适量红糖1勺水淀粉1勺赤豆糊的做法糯米面揉成长条后搓成小圆球,可以超市直接买现成的锅中加赤豆,水,小元宵,白糖红糖都可,快煮开时候,水淀粉用水化开后加入锅中,这样更浓稠......
04-08
赤肉饭
RyuGincollection2011用料牛肉约300g米1合煮米酱油2小勺煮米白醋酸度6%左右1小勺煮米用水兑足1合味淋1大勺清酒4大勺酱油2大勺海苔芝麻香菜或者芹菜杆适量柠檬2个温泉蛋1枚赤肉饭的做法柠檬1个,取皮,剔净白瓤,否则会苦,清......
04-07
野生赤菜
野生赤菜,很多人没见过。它是一种长在海石上的藻类,对生长的环境要求特别高。其吃法简单,口感润滑爽口。具有凉肠、凉血、润肠、降血脂等功效。用料野生赤菜3g冰糖枸杞开水野生赤菜的做法按视频步骤操作取3g左右赤菜,放入......
10-20
赤贝
每次做这道菜甜甜都会说,喵喵!我太喜欢你做的这道菜了,我感觉应该在海边吃!!!喵喵喵喵……用料辣根适量酱油适量黄瓜一根柠檬一个赤贝适量赤贝的做法赤贝用刷子刷干净;用刀撬开贝壳,片下贝肉,去除内脏,清洗干净。待用;取出盘子,把......
06-19
赤丼
日本人喜欢把鲔鱼(也叫金枪鱼)切成生鱼片或制成寿司,欧洲及美国人则会把鲔鱼弄碎制成罐头,可制做三明治等食品。日本地区称鲔鱼肉为「MAGURO(日语:まぐろ)」,另外鲔鱼的鱼腹部分称为「TORO(日语:とろ)」,被认为是鲔鱼最肥美的部份......
01-31
家传松糕 赤豆壳 赤豆桂花馅
爱吃松糕的三代人!学习改良了外婆的家传配方,并经济实惠地解决了没有传统模具问题。配方的秘诀在赤豆壳,煮豆沙后捞出赤豆壳,食材完全不浪费,更丰富了松糕口味,来自老一辈的智慧~本菜谱包含自制豆沙,自制粘米粉。全部自己做,味......
07-06
湿煎赤鯮鱼(赤涩鱼、鲖鱼)
从小就在汕头沿海渔镇长大,来到大城市竞在各大海鲜市场吃不到有海里捞出的鲜甜原味海鱼,不知道为什么城市市场或者超市上的冰鲜鱼看着新鲜漂亮却没鱼鲜原味。最近可以直接微信下单从老家买海鱼,感谢🙏互联互网,感谢微信。......
05-01
赤鲑汤
“赤鲑汤”这篇菜谱出自于动漫《天真与闪电》料理人:犬冢公平;饭田小鸟用料竹荚鱼头赤鲑汤的做法将鱼头白萝卜一起水煮稍加调味取适量味增在锅中搅开......
05-08
赤胶汤
这是古法粗盐炒的赤胶,渔民自制无添加的靓货。跟平常所见的花胶区别在于炒制过的花胶没有胶质。但同样具备美容养颜、促进帮助伤口愈合恢复健康、养胃、补血等功效。煲的汤特别甜。用料赤胶两只猪瘦肉适量(飞水)蚝干数只......
06-20
薏米芡实赤小豆陈皮蜜枣煲排骨鸡爪毛瓜瑶柱汤
初夏季节,怎少得了煲上一煲清润的家庭靓汤呢。薏米芡实赤小豆陈皮蜜枣煲排骨鸡爪毛瓜瑶柱汤。用料排骨和鸡爪适量薏米芡实赤小豆陈皮蜜枣煲排骨鸡爪毛瓜瑶柱汤的做法准备食材:薏米芡实赤小豆陈皮蜜枣排骨鸡爪毛瓜瑶......
12-28
赤蔷薇
用料盐克赤蔷薇的做法荔枝库里夹心可做半分量荔枝果泥100g糖10g纯净水50g隔水化开吉利丁片5g泡软加入1化开入模冷冻覆盆子夹心可做半分量1部分隔水化开加入吉利丁片化开入模冷冻比斯基全蛋22g蛋黄11g细砂糖32g隔水加......
07-27
赤豆粥
用料赤豆:大米2:1血糯米适量赤豆粥的做法浸泡电饭煲预约(可加少许燕麦或糯米)......
04-28
赤豆糊
3年前暑假球妈请小宝吃饭,最爱赤豆糊,搜不到方子,自己试过一次,不好吃。昨天看到豆娘分享迫不及待问来做法,小宝说:这回对了。用料红豆200克小元宵100克红糖适量桂花蜜(干桂花也行)适量淀粉适量赤豆糊的做法红豆提前浸泡,电饭......
07-13
赤豆卷
用料面粉500克赤豆适量酵母5克泡达粉5克白糖适量温水280克赤豆卷的做法面粉中加入酵母、泡达粉合成面团,醒发2倍大,红小豆洗净用水煮8成熟,捞出、控净水,拌入白糖面团醒发两倍大,排气、揉搓均匀下剂,包入拌均糖的赤豆,将剂按......
01-23
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