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福清海鲜焖面
和丈夫在外地,身边没有爹妈,想吃一口福清味道只能自己动手丰衣足食啦,海鲜焖面你值得拥有。用料五花肉适量湿面适量包菜适量虾10只鱿鱼1只韭菜一小把洋葱少量酱油3勺味精1勺耗油1勺糖1勺蒜蓉适量福清海鲜焖面的做法湿面......
07-26
福清特色小吃—炸海蛎饼(附图片详细制作过程)
身在海外想念家乡的小吃自己动手,丰衣足食(此配方纯属个人口味,可以炸十几个海蛎饼!馅料可以根据自己的喜好搭配)用料香菜(韭菜)、葱随意包菜1个紫菜随意胡萝卜1-2根海蛎随意里脊肉或五花肉随意虾仁(随意,根据自己喜欢的海鲜,可......
08-16
菜干饭(地道福清味)
用料生抽勺料酒勺盐鸡精五花肉虾仁蒜苗胡萝卜包菜大米菜干饭(地道福清味)的做法锅里放少许油放入蒜白爆香放入五花肉片少量盐巴适度煸干出油倒入虾仁香菇加入少许料酒翻炒去掉虾仁的腥气将煸好的五花肉等料倒入已放好生......
09-28
福清炸芋头丝
用料大芋头1个洋葱1个花生少许生姜料酒盐鸡精味精花生油面粉米粉福清炸芋头丝的做法芋头刮皮切丝,洋葱切丝,花生压碎,生姜切末备用将步骤一材料全部混合,加入盐,味精,鸡精,料酒后拌匀米粉与面粉按照3:1的量倒入步骤二的材料......
07-11
福清线面煮法
老家有来客人必煮一碗面用料面100克鸡蛋一个个菌菇鸡汤一碗福清线面煮法的做法开水捞10秒加入煲好的鸡汤小贴士水烧开放线面用筷子捞10秒起来放碗里,加入煮好的料汤,或鸡汤既可以吃了......
02-05
福清炸春卷
就是炸它!用料春卷皮1包笋干五花肉豆芽韭菜香菇新鲜蛏子没有可不放洋葱1个胡萝卜1根生抽老抽糖盐巴味精福清炸春卷的做法我妈去市场买火锅料的店买的冰冻春卷皮,个人感觉口感比现做的好吃,更脆蛏子炒洋葱胡萝卜香菇,没有......
10-15
福清特色---海蛎饼
福建福清的特色小吃----海蛎饼,本地话“蛎饼”,海蛎为主要原料,味道鲜美。海蛎饼是用米(浆)、黄豆(浆)为原料,属于油炸类小吃。口感酥脆可口,形似圆形,色呈金黄,壳酥馅鲜,可单独当零食吃。逢年过节都会炸海蛎饼,也是妈妈的味......
12-05
煮福清手擀面
福清家的味道用料五花肉腌酱油克白菜切条红白蒜切薄片洋葱切条盐味精手擀面3人份虾或蟹海鲜煮福清手擀面的做法材料提前准备好。预烧一壶水比较快。油温热,红白蒜片洋葱条炒香,+3g盐。酱油肉(1.5*3cm)放入炒熟。放虾或蟹......
07-07
福清煎海蛎
用料牡蛎500克面粉2大勺鸡蛋2个油少许盐少少地瓜粉2大勺葱一颗料酒适量胡椒粉适量生抽1勺糖少少芹菜一颗福清煎海蛎的做法把海蛎洗干净沥水备用海蛎葱花料酒生抽糖,番薯粉面粉各一半调成面糊,今天调的好像粉有点厚,薄一......
08-23
福清味道的水饺饺子
跟妈妈和姐姐学的一道浓浓福清味道的饺子,各人有各人不同的做法,但是真的好好吃喔,包菜紫菜韭菜肉馅的饺子马克起来~用料猪肉糜适量手撕包菜几片紫菜适量韭菜适量饺子皮适量福清味道的水饺饺子的做法准备好猪肉馅,韭菜,紫......
04-22
福清地瓜丸
游子思乡之情应该可以在这道菜里找到的吧。用料红薯3个马铃薯3个紫菜适量油适量肉末适量蚝油1勺生抽1勺料酒1勺鸡精1勺海蛎500g地瓜粉适量芡粉适量花蛤500g青菜一把香菜适量小米粉适量福清酸笋片适量福清地瓜丸的做法......
07-29
福清式炸春卷
老公的最爱,我是吃力也要讨好啊🤦♀️用料春卷皮20张豆芽1kg韭菜一把五花肉500g蛏子500克福清式炸春卷的做法把五花肉,豆芽,蛏子和韭菜炒好并晾凉包好春卷油热,下锅慢火炸至焦黄,控油捞出油就可这就好啦,开吃!😋......
04-09
福清海蛎饼
这是我的家乡美食,但凡在国外或是外省的老乡们一定对它恋恋不忘。一直想写个菜谱,就是太懒了。为了不用每次开炸前手忙脚乱的,还是写一个实在些😊用料牡蛎适量包菜一个紫菜适量五花肉适量面粉500g鸡蛋一个油一锅料酒适量......
03-31
福清海蛎饼(嗲饼)
老何今天一下子扛了两个包菜怎么消灭它们嘞最好的办法,哈哈哈!炸海蛎饼请问有哪个福清人不爱呢!!🍧🍦🍡燥起来,哈哈哈用料馅料圆包菜一个个紫菜适量豆芽适量韭菜适量芹菜(可放可不放:)五花肉适量虾适量因为没有称,所以只能适......
07-31
福清家常快手面:海鲜紫菜寿面
今天在家整理厨房,发现了好多食材,忽然好想吃这个面。海鲜寿面是念书的时候老妈经常做的一个宵夜,或者随时肚子饿,很快都能做出来的点心。在我们那里,出门做客吃寿面,相亲对象吃寿面,大年初一吃寿面,熬夜加班学习吃寿面。在澳......
02-25
福清奶奶牌番薯丸
用料番薯丸25粒小米粉半片或一整片娃娃菜2颗青蛾20颗韭菜18支生姜4片油少许蚝油半勺腌制笋丝适量盐,味精等适量福清奶奶牌番薯丸的做法准备好食材。菜可以换成其他品种,而花蛤可以代替青蛾。韭菜是我奶奶种的,番薯丸是我......
03-13
超简单福清光饼(夹上小辣条超好吃)
配方不是原创的,原配方量多可做24个,我按原配方的4分之一做的。试了好几个配方,最爱的还是这个配方,记录下来方便查找用料普通面粉A25克发酵粉A2克温水A25克普通面粉B250克温水B135克盐B3.75克白芝麻15克超简单福清光饼(夹......
05-23
福清小吃,菜头馅鼠曲粿青团
突然想吃菜头馅的鼠粬粿,于是跑了好几家店,买到鼠曲草、干萝卜丝、红豆,鼓捣了一个下午,终于把鼠粬粿做出来了😁😁嗯😊,是我想要的福清味道😁用料面团糯米粉900克面粉200克鼠曲草泥450克猪油20克白糖50克水适量菜头馅晒干......
01-05
你最想念的家乡味“福清牛肉滑粉小米粉”
牛肉滑粉小米粉一直是儿子的最爱。用料牛肉克生抽勺老抽勺盐克鸡精勺白糖克蒜苗根洋葱个地瓜淀粉勺天津白一小把你最想念的家乡味“福清牛肉滑粉小米粉”的做法牛肉选择嫩牛肉提前切片不要切太大片然后加入适量盐,鸡精......
05-26
用烤箱做出福清地道紫菜饼
在国外想的就是那口家乡味,没办法就自己动手啦!试过很多次终于做出了接近家乡的味道用料皮部分面粉1000克酵母3克盐15克糖3克水550ml碱3克馅部分紫菜55g五花肉500g香菇25g胡萝卜1根葱1根生抽20g老抽15g蚝油40g糖6克胡椒......
05-28
福清光饼(紫菜饼)
就是我们福清的传统美食,🥰我的最爱~然后我做的是有包馅的(干贝紫菜香菇猪肉馅),有点长,嘿嘿~用料面粉120g+500g温水70+210ml酵母4-5g糖5克盐3克白芝麻适量福清光饼(紫菜饼)的做法把120克面粉、70毫升水、4g(也就是所有酵母)混合......
02-14
纯正的福清海蛎煎
在食物匮乏的年代,食物没有过分的加工,我们吃到了最纯正的味道,这道海蛎煎,不仅好吃,而且好看用料海蛎500克青蒜1根盐少许地瓜粉150克鸡精少许纯正的福清海蛎煎的做法海蛎洗干净,放漏勺自然沥十来分钟,加入少许盐和鸡精腌好......
12-07
福清番薯米粿(海外版)
这款番薯米粿,不知大家有没印象,我可是记得很清楚,小时候,奶奶在过年时,必须做的糕点。奶奶说,这是“发粿”,过新年吃“发粿”,新的一年将会发家致富,新年好兆头。好了,不啰嗦了,先来说说材料吧。因为我们店里有卖有机食材,所以我......
05-08
光饼---福清特产
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。家乡的清明节家人都会煮好多好吃的,比如炒红糟肉,红糟笋,花蛤,海蛏等等,再买上一箩筐光饼去坟前祭拜先人,今天恰逢清明时节,因疫情不能回国,点一盏心灯寄一份思念......
03-13
福清光饼(12个)
福清美食用料1.温水5050克2.酵母5g3.面粉50g4.面粉550克5.温水260克6.盐8g7.纯碱3g8.白芝麻50克福清光饼(12个)的做法第一步(温水➕酵母)变成酵母水再➕面粉➕纯碱揉成面团发酵【烤箱发酵的~50度约20分钟比原来大一倍就行......
02-11
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