相关鲜鱼的最正宗的做法鲜鱼做法步骤图

卤鲜鱼

家乡的一种做法，鲜鱼腌制一两天后红烧，别有风味用料草鱼葱姜蒜八角、花椒、干辣椒剁椒酱、老抽、生抽卤鲜鱼的做法准备腌制的配料：葱姜蒜、八角、花椒腌制：草鱼收拾干净剁块，加入葱姜蒜、八角、花椒、盐、自制辣椒酱（蒜蓉辣......

04-02

鲜鱼头两吃

看完这期天天向上，被美食馋到，特别是剁椒鱼头，😋但是又吃不了辣，那么试试这样的“剁椒”鱼肉吧！再配上一锅粉皮鱼头汤，美味！用料老干妈彩椒蒸鱼头：花鲢鱼头半个（不带中间大骨的一半）彩椒（红、黄）各1/4个薄皮长青椒半个洋葱少许杏......

07-09

咕咚咕咚鲜鱼汤

第一次喝这个汤是在冬天。在瓦煲里冒着热气沸腾着的鱼汤雪白浓稠，一碗下肚把赶车回家的寒意和疲惫都驱散了，是家的味道吧。用料鲫鱼2条姜数片盐适量小葱1根番茄3个豆腐2块咕咚咕咚鲜鱼汤的做法鲫鱼洗净清油慢煎至两面微......

07-05

剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理

吃鱼当然是越新鲜越好，但是钓太多总是会要冰冻一柜子的。我这里是用的小青眼斑。用料剁椒三勺姜片葱花克盐克豆豉蒸鱼豉油植物油20克香菇一朵大蒜剁椒蒸石斑，冰鲜鱼这样处理的做法自然解冻的鱼，在反面沿脊柱两边把肉划开......

09-06

白嫩鲜鱼粥

用料少骨头的鱼米卷心菜芹菜香菇枸杞盐蛋清姜胡椒粉白嫩鲜鱼粥的做法备好所要的食材香菇泡发，卷心菜用手撕成小块，芹菜切成粒，枸杞水洗一下将鱼洗净，切厚片用少许盐码一下，抓匀将蛋清倒入鱼肉码上将米洗净，加适量的水加入少......

01-18

鲜鱼汤面

用料鲜鱼片油菜头面条盐，，味精蛋清淀粉鸡精料酒等鲜鱼汤面的做法将鲜鱼切片，，，下蛋清，，少许盐，，，味精拌匀鱼片下鲜汤，。，。下面条在面条中放盐，，，放鸡精，。，。放拌匀的鱼片，。，放青菜要成熟时。。。下葱花，。，。下生油与香油即成......

12-16

层次丰富的火腿蒸鲜鱼

用料火腿若干小葱适量姜适量盐适量料酒适量鲜鱼一条层次丰富的火腿蒸鲜鱼的做法洗净鱼，加料酒，用少许盐按摩一下，放生姜，火腿、葱上锅蒸十五分钟左右。好了。开吃啦。放上火腿蒸的鱼，香气大增，让白肉多了一层的味道。......

05-20

鲜鱼籽臭鳜鱼

臭鳜鱼一条,鮰鱼籽50g!闻着臭吃着香!风味独特用料臭鳜鱼500g鱼籽50g鲜鱼籽臭鳜鱼的做法葱、姜，红辣椒扁香下鱼籽,加高汤,沸腾后下臭鳜鱼,大火三分钟,转中火五分钟,加老抽5g如少许红糖,后小火至到收汤待汤汁浓厚时点少......

08-21

小龙虾也比不过的盱眙超鲜鱼圆汤

姥姥家是苏北小县城盱眙，儿时曾随姥姥在老家住过两年，岁月荏苒，关于盱眙的记忆已经模糊，唯有那些烙上地域特色的美食依然印象深刻。如今因龙虾节和美味小龙虾，这座小城已蜚声全国。前些日子重返20年未回的小城，家中表姐热情......

08-31

孩子最爱的鱼肉馅儿水饺❗️鲜鱼肉饺子（黑鱼）

鱼肉含有丰富的优质蛋白质，肉质嫩，很容易被吸收，鱼肉做的饺子馅味道鲜美，孩子爱不释手用料黑鱼1条鸡蛋1个（大）盐2-3克白胡椒粉2克糖1克蚝油1勺鸡汁1勺芝麻香油2勺韭菜一小把饺子皮适量葱姜花椒水适量孩子最爱的鱼肉馅儿水饺......

08-03

大迷迪的跨年餐：卵蛋鲜鱼（狗狗鲜食）

用料鲈鱼一块胡萝卜10克西葫芦20克豆泡俩块卵蛋（柴鸡肚子里的蛋）一个大迷迪的跨年餐：卵蛋鲜鱼（狗狗鲜食）的做法狠毒的从人类的清蒸鱼上提前坎下一块，中段鱼肉！保存好！旁边是卵蛋，买柴鸡的时候鸡肚子里带的！我切，我摆～卵蛋煮熟去膜......

09-08

番茄豆腐鲜鱼汤（河鱼汤）

周末开车载着家人出去玩，看见河里有人抓鱼，老哥也卷起裤腿下河，收获不错！这么新鲜的河鱼肯定要烧汤或清蒸啦，大的清蒸，小的烧汤，味道鲜美无比！用料鱼小的多条，大的一条豆腐适量西红柿2个姜适量蒜末适量小葱2根料酒2勺花椒粒30......

12-29

西红柿炖小鲜鱼

以前先生一直做西红柿炖牛肉，乐此不疲，呵呵！这次改道小鱼了，竟然又鲜又嫩！吃的时候才想起来发菜谱，没有照照片！下次再做的时候把照片放上！用料西红柿4个鲫头鱼15条（小）葱姜蒜适量酱油1勺（小）番茄酱2勺盐适量鸡精适量西红柿炖小鲜......

11-12

紫菜鲜鱼面

龙利鱼富含优质蛋白，含有丰富的不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑发育有很大的帮助。它的口感软嫩，鱼腥味少，是很受宝宝喜欢的优质海鲜鱼。紫菜咸鲜清香，补锌补碘，放一点在辅食里，整碗面都鲜的不要不要的！用料胡萝卜30克紫菜1小片（约0......

01-07

浓汤鲜鱼

上周末三哥回来参加闺女幼儿园活动，活动结束他说给他一个表现的机会，给我们做顿鱼。之前微信视频他总说他做了一顿鱼汤很好吃，同事评价很好。我们买好鱼，配菜，回家他就进厨房了，味道果然不一般，鱼汤鲜美，鱼肉嫩滑。这周爸爸来......

11-08

浓香鲜鱼汤

新鲜的鱼就适合炖汤！特别是冬天，喝一口鲜美的鱼汤，吃一口热乎的米饭，比什么都舒坦！用料鲜鱼（最好海鱼）看大小，吃一顿的量。姜3片葱白，葱花少许白胡椒粉5克盐10克（视个人口味增减）开水1000毫升香菇泡发浓香鲜鱼汤的做法鱼清洗干净......

04-12

鲜鱼高汤

转自台湾李德强老师的40道鲜美高汤，鲜鱼高汤也是基本高汤之一用料鲫鱼1200克（约3条）油15ml姜100克葱3根水3升胡椒粒10克鲜鱼高汤的做法先将鱼清理干净，洗好备用。将油倒入锅中烧热，放入鱼，以中火煎约10分钟至两面酥黄（一面煎......

05-01

宝宝营养餐之发芽米鲜鱼粥

发芽米含有碳水化合物，是人体的主要供能物质，维持脑细胞的功能。对婴幼儿来说，碳水化合物提供的能量要占总热能的50%左右，而谷类食物是碳水化合物的最主要来源，所以谷类食物应该作为人体能量的主要来源。与蛋白质相比，产生......

09-28

【自用】超美味豪华鲜鱼汤

教主独家版~用料鲫鱼两条（长约15cm）姜适量葱适量牛奶1袋鸡精1勺白胡椒1勺盐1勺枸杞适量【自用】超美味豪华鲜鱼汤的做法鱼洗净，处理好。热锅凉油入鱼，两面煎至微黄，有鸡蛋味。葱、姜切大段入锅，加热水没过鱼，水开转小火慢炖......

07-28

糖醋鲜鱼

同事中有位江苏芜湖的，一再强调说酸甜口的青鱼做成他们那的糖醋鲜鱼可好吃😋……于是我就问清做法，全程同事口述，如有不妥，尽请提出建议，谢谢！用料青鱼约重一斤左右（纯肉，也就是说差不多是一条青鱼的八分之一了）500克左右生抽......

04-22

雪菜鲜鱼汤米线

用料花斑鱼柳雪菜米线小葱花姜丝白胡椒粉雪菜鲜鱼汤米线的做法将米线先下锅做熟，放置于冷水里，待用起油锅，在油将近8成热的时候，放入雪菜和姜丝，爆炒6分钟往锅里倒入开水，尽量多一些，因为到时候做米线的汤底将事先用盐和黄酒......

01-14

渔家鲜鱼（章红鱼）饭

不是所有的鱼都适合用来做鱼饭，最好选用鱼肉鲜嫩、口感韧性的深海鱼（比如马胶鱼、章红等），个人认为淡水鱼就不适合，因为淡水鱼肉质较松散，炒的过程肉质容易碎，而且淡水鱼因为是在鱼塘饲养，吃起来有股草味.用料主料：预先煮好的......

06-22

和风海带芽鲜鱼汤

虱目鱼自古就是有名的补品，鱼腹是最佳的食用部位，肉质细嫩，肉味鲜美，搭配海带芽做汤是虱目鱼的和风做法，甘美浓郁的汤汁，鲜嫩爽口的鱼肉，辅以嫩滑的豆腐，口口都是人间美味。（使用锅具：洋风现代组陶锅；烹饪时间30min；食用人数：6人）用......

11-26

番茄魔芋鲜鱼汤

搬运微博@牛奶少女用料西红柿个鲫鱼条鱼条姜片胡椒粉克葱根小葱根盐克料酒勺番茄魔芋鲜鱼汤的做法准备食材完成......

08-01

豉椒鲜鱼

融合了剁椒鱼头和川菜中干烧的技法，将草鱼化整为零，再拼零为整，既方便烹饪入味，又保持了造型美观用料五花肉馅盐鸡精草鱼青红椒豆豉郫县豆瓣红油蒸鱼豉油葱姜蒜豉椒鲜鱼的做法草鱼一条治净，鱼骨切段，鱼肉片成片用清水反复洗......

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卤鲜鱼