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蜜卢顿杏仁挞
来自川上文代的《最详尽的甜点制作教科书》,直径6CM、8个的份量。成品的挞皮酥松,有蛋黄的香味。挞馅中的阿帕雷酱汁应该是杏仁奶油一类的,松软香甜。用料挞皮(基本酥面团)低粉200克黄油(室温)60克蛋黄2个盐1小撮冷水30ML阿......
11-01
清蒸卢鱼
用料卢鱼一条600克姜10克葱10克食盐5克料酒20克白胡椒10克食用油20克香菜一根清蒸卢鱼的做法洗好的卢鱼把鱼从中间切开,打花刀把姜和葱五克切片,五克切丝把姜丝和葱丝用水一泡把姜片葱片摆到鱼上,撒上盐和胡椒粉在到入料......
11-12
红烧卢鱼
用料葱根姜片生抽勺白糖克料酒勺盐克老抽一勺生粉一勺酱油3勺红烧卢鱼的做法清理干净,用盐料酒生腌五分钟,再涂生粉。油烧开放鱼小火慢煎。事先准备好生姜大蒜香菜等,下锅一起煎,再用生粉酱油水调好下锅炖五分钟锅,就好啦!......
02-01
顿顿炖吨吨
wuli啊吨除了爱玩爱吃爱睡外,还是一只粘人的加菲,2016年我要把爱多分他一点,多疼爱他一点,哭了就帮他擦眼泪,想念了就多陪陪他、挠挠他用料爱一点点就好陪伴一点点就好想念一点点就好顿顿炖吨吨的做法偷看他偷拍他逗他挠他......
09-08
麦卢卡奶球
麦卢卡奶球--原名:麦卢卡蜂蜜白色手工糖果方子来自上村真巳の《生牛奶糖与手工糖果》做起来非常简单,纯手工揉搓。偶们的麦卢卡蜂蜜(虽然是5+)但仍是比较粘稠滴,所以在做的过程中,我加了少许牛奶,可以更柔和滴搓匀。用料糖粉......
01-03
卢瑟焖面
献给伴我撑过破产期、懒馋宅永远的好基友--焖面很久很久之前,我,在深夜,看了一条微博,大意是,培根扁豆焖面做多了,欢迎上门自取,地址请私信,配超大诚意清晰成品图。(囧,想多用用逗号。。。)不久前,破产后,开始在家煮饭的生活。买了......
12-26
卢卢の炒粉干
第一次写个菜谱,为了给一不会做饭的小伙伴看的,她先生自从跳槽之后就老加班,她说得自己开始学点技能了。哈哈哈哈哈哈。让我教她,刚好今天炒粉干,所以特意还拍照了,不容易呀……用料五花肉适应香菇3-4朵胡萝卜半根青菜一把......
03-11
赫斯顿·布卢门撒尔的水煮蛋
用料鸡蛋1个盐适量赫斯顿·布卢门撒尔的水煮蛋的做法加水煮沸关火,盖锅焖6分钟完成,很嫩,个人预计会延迟焖到8分钟,太嫩吃不惯小贴士水里加盐,或者焖好后过凉水,可以方便剥壳......
04-13
清蒸卢虾
用料虾15只粉丝1小把蒜头1个红辣椒2个芹菜梗适量食用油2勺清蒸卢虾的做法海虾背部用刀切开,用剪刀剪也可以,把虾肠挑出来。把粉丝放进盆里用温水泡软。把蒜头辣椒芹菜梗剁成蓉,往里面加两小勺盐粉两大勺油,搅拌好备用。把......
04-24
粗粮卢果
炉果是东北传统点心,口感香酥脆甜,类似桃酥但不油腻,慢慢品味粗粮独特的清香,吃一口就会爱上它。这款炉果添加玉米粉和芝麻营养美味,低脂健康,减肥的美女们作小零食非常棒哦!原创作者青水zy!备注给自己和大家一起,很好吃😋用料......
01-30
老卢家常菜
冬天的早上来一碗羊杂汤,一天的心情都是美好的用料羊肚羊肝羊肺辣椒面香菜少许羊油盐老卢家常菜的做法把羊杂切成细丝取少许羊油在锅里融化(没有羊油植物油也可以)等油温升高等油温升高后放入切好的羊杂稍微炒一下加入开......
04-02
卢氏油茶
卢氏的80后小伙伴应该都特别怀念喝油茶的早晨,一个偶然的机会妈妈学会了方子,我也就学会了,现在分享出来,希望卢氏的小伙伴有需要的时候能够看到。用料面粉三大汤匙芝麻适量盐适量花生适量黄豆适量十三香适量卢氏油茶的做......
01-16
顿卢板鱼
自从生完孩子以后很少能有时间照照片留底了,难得从老姨那里学了一招炖鱼技巧,必须保留,以后忘了再做!用料鱼4条盐适量葱5段料酒1勺姜3片酱油1勺糖1勺醋1勺蒜6瓣(不切开)蚝油1勺顿卢板鱼的做法将于今日鱼洗净备用备好葱姜蒜......
10-28
【香兰世家】甜蜜波士顿派
源自美国的波士顿派,像派又像蛋糕,制作简单,味道美丽。快到新年了,亲人聚会时一起分享这样一份甜蜜点心,真真是最适合不过了...用料派蛋白500克塔塔粉2克盐2克玉米粉75克细砂糖225克蛋黄250克玉米糖浆75克橙汁187克色拉油1......
06-30
顺德厨娘~卢氏蜂蜜蛋糕
用料鸡蛋3个低筋面粉70克油20克糖30克蜂蜜20克顺德厨娘~卢氏蜂蜜蛋糕的做法鸡蛋、糖一起搅到两倍以上下低粉,切割搅拌好,下油、蜂蜜180度,20分钟......
05-29
莜面顿顿
从小爱吃奶奶做的莜面,今天终于跟从妈妈学了做法,美味!用料盐适量莜面粉两碗土豆2个黄瓜1根红萝卜1根心里美半块葱半根蒜3瓣醋适量鲜酱油适量干辣椒两个味精蚝油香菜干豆芽莜面顿顿的做法土豆萝磨丝。加鲜里美,香菜和豆芽......
05-17
上卢馄饨
上卢馄饨是浙江东阳的地方特色小吃,选料十分讲究,肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少,软硬适中。如果选用腿部的肉,无论是后腿还是前腿,均太硬,吃起来干硬,不适合。肉馅中必须添加姜末和胡椒,以增加香味。面皮是手......
05-31
养颜又提高免疫力的新西兰麦卢卡蜂蜜柠檬🍋百香果水
麦卢卡蜂蜜是一种蜂蜜,在新西兰和澳大利亚新南威尔士北部的山坡、沿海地区、森林边缘,生有一种叫做麦卢卡[也称曼努卡](manuka)的红茶树。每逢初夏,它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来蜜源采集花蜜,以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜......
01-23
卢氏红烧肉
用料猪五花2斤多花椒一小把姜4片大料2颗砂糖一大勺料酒一勺卢氏红烧肉的做法五花肉切小块焯水1分钟左右,不要太老放油适量放砂糖适量加一小把花椒和两颗大料开小火小火化糖,一直搅拌搅到起泡加肉和姜片放小勺老抽放一小......
03-24
酸辣鸡脚 卢小姐版
八珍的味道是比不上,但没有八珍的杭州,制作它的过程成了心里的慰籍。去菜市的次数多了,有了固定购买的摊点,这卖鸡脚的老板娘笑眯眯跟我说着有的没的,我不大想说话,但又怕伤害老板的心,就笑笑表示友善。时间长了,老板觉得我内......
11-24
卢氏蜂蜜浸柠檬皮
柠檬皮功效祛痰,且祛痰功效比橙和柑还要强。将蜂蜜柠檬汁加暖水,饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出,十分灵验。用料柠檬2个蜂蜜浸过面卢氏蜂蜜浸柠檬皮的做法泡皮直接浸泡自家蜂蜜卢氏蜂场......
04-08
卢氏桂花牛肉(鸟巢版)
很好吃的桂花牛肉。与菌类同食,非常有营养。用料牛肉300克杏鲍菇1个香菇3个三香若干桂花酱黑椒汁卢氏桂花牛肉(鸟巢版)的做法牛肉腌制。加适量料酒、生抽(或蚝油)、白醋、糖、盐、淀粉,手拌均匀。杏鲍菇切丝,过油至金黄色。......
08-30
葱油卢鱼
用料卢鱼金针菇150g葱花少许拍姜少许葱油卢鱼的做法卢鱼起片,鱼骨砍件用拍姜,少许盐,生油油捞好捞好鱼骨放金针菇垫底,蒸至八成熟,再把捞好鱼肉放上面两分钟。最后将葱花放好淋热油。加上蒸鱼豉油即可......
09-22
赫斯顿·布卢门撒尔的炒蛋
存档菜谱,写在前面,台版翻译奶油=黄油用料鸡蛋7个盐适量牛奶25-30克鲜奶油25-30克黄油35-45克赫斯顿·布卢门撒尔的炒蛋的做法打蛋加配料加盐减少空气至少20分钟,80度左右奶油=黄油目测一个指节大小还可以加点点苹果醋,根......
04-13
达卢哥纳咖啡(不好喝)
没啥故事,看漫画学的看上去挺好玩用料咖啡粉两勺(15ml下同)开水两勺砂糖三勺牛奶一袋250ml达卢哥纳咖啡(不好喝)的做法材所有材料如图牛奶入杯打底其余所有材料混合(一定是开水而不是牛奶,详见tips)打发至这个程度装杯小贴士......
12-02
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