相关红烧大排不油炸的最正宗的做法红烧大排不油炸做法步骤图

红烧大排（不油炸）

老妈以前经常在前一天晚上做的红烧大排，第二天早上煮碗面，配上青菜，浇一勺大排汁，属于奢侈的早餐了。用料料酒勺冰糖克生抽勺老抽勺盐克生姜葱根红烧大排（不油炸）的做法大排用肉锤或刀背轻轻锤开（正反面都要锤），边上的白色部分......

02-19

红烧大排（大排面）

用料大排6块淀粉2勺小葱6根老抽2勺生抽2勺糖2小勺蚝油1勺盐适量红烧大排（大排面）的做法大排回来洗干净，松肉锤/刀背正反面多敲一会（也可以让卖肉的地方帮忙敲省事），敲得越薄，烧出来的大排越鲜嫩，不要怕敲坏，慢慢多敲一会。然后......

01-29

红烧大排～

每次去到上海面馆总会来一碗大排面🍜每次一块大排都觉得不尽兴，两块儿又吃不掉～正好家里有大排，一直在冰箱冻着，周六日正好休息，拿来第一次尝试，没成想味道真的还不错，网上搜索了很多教程，步骤并不是复杂～写下教程，省的下次找不......

07-11

简单快手不用油炸红烧排骨

上班族学生党没时间做饭？孩子不爱吃肉？无需高压锅也可以做✅简单快手一点都不腻❗️的红烧肉软嫩香&少油！需要的准备时间很短！炖排骨的时间完全可以去做其他的事情💪🏻一起来看看做法吧👇🏻用料排骨适量生抽2勺料酒4勺......

04-26

不放一滴水的油炸红烧焖排骨

用料姜切丝生抽3勺老抽1勺料酒3勺葱花少许蚝油1勺鸡蛋2个个淀粉适量排骨500-1000克芋头250g糖少许孜然粉/胡椒粉小许不放一滴水的油炸红烧焖排骨的做法1.加入适量的面粉至生排骨中，用手揉搓之后，用水冲洗。2.将两个鸡蛋......

08-15

红烧茄子（不用油炸）

之前在下厨房上搜到了红烧茄子的做法，都是需要先裹淀粉油炸，再炒。不知道是不是我裹淀粉太多，每次炒的时候容易糊锅不说，还黏黏糊糊的，而且油炸热量很高，这里就记录一个不用油炸的红烧茄子做法。我是最近才开始学做菜，做的卖......

01-12

红烧带鱼（不油炸）

豆爸喜欢吃鱼，我家的鱼啥做法都尝试，红烧带鱼也是我家常做的，加了6月香的豆瓣酱，味道更鲜美哦！做红烧带鱼一般人都是先把带鱼油炸，而我不喜欢处理炸过鱼的油，所以把炸鱼改为煎鱼，一样好吃哦！用料带鱼两条葱适量姜适量豆瓣酱一......

11-10

大红袍红烧肉不油腻的红烧肉做法

红烧肉很好吃，是一道常见的家常菜！各家有各家的做法！今天我要做的是大红袍红烧肉，做好的肉有茶叶香味，又有肉的香味，不油腻！用料五花肉500克大红袍10克红烧肉老卤一大碗大红袍红烧肉不油腻的红烧肉做法的做法准备好一斤上等......

04-29

红烧大肉圆（非油炸）

虽然肉价涨得离谱，但爱吃肉的本性丝毫没改😜昨天在大食堂吃饭买了狮子头（大肉丸），8块钱，都吃了没过瘾😔今天我去超市买了41块钱的肉，自己在家做～～哈哈我们要把它吃个够，过足瘾😁**因为是要在清水里汆，所以做肉丸时盐要稍微多放......

11-03

不太甜版本红烧大排

用料里脊肉8片鸡蛋1个大葱1根葱姜蒜不太甜版本红烧大排的做法买回来里脊肉，请卖肉的阿姨切片。清水洗，用厨房纸擦干水份。用菜刀刀背反复捶打放蚝油，生抽，老抽，葱切段，姜切片，蒜切末，料酒腌制，打一个生鸡蛋，揉搓包裹。腌制时间2......

11-17

鲜嫩不柴！红烧大排

用料大排400克姜2片葱2根鸡蛋2个淀粉适量生抽3勺+3勺老抽2勺料酒3勺冰糖10克蚝油2勺油20克开水适量鲜嫩不柴！红烧大排的做法大排把血水冲干净后，用厨房纸吸干水分后，用刀背把大排敲松，正反面都要翘到位用3勺生抽、料酒，腌......

12-30

油炸大排

用料猪大排若干块鸡蛋5个面粉适量面包糠适量盐少量其他调味料油炸大排的做法将大排解冻并清洗干净，用厨房纸擦干水分用刀背均匀敲击肉排表面，水平和垂直方向各一次，可以看见大排面积有所延展。用少量盐抹在表面腌制十分......

04-07

红烧猪大排

大排面，大排作为浇头，再加一个荷包蛋，一直是我的最爱。为了我的大排面，所以我学会了这一道红烧猪排。做完了可以用保鲜盒装好，放入冰箱冷藏，（最好两三天内吃完）想吃的时候夹一块，再调个汁，搞点猪油，香醋、海天酱油，麻油，妥妥的了。......

02-15

红烧大排🌴

用料大排（排骨也行）5片葱姜蒜少许糖盐海鲜酱蚝油料酒红烧大排🌴的做法大排拿刀背拍松一勺盐+一勺糖+一勺料酒+生姜腌制加葱🌳生粉抓一下顺时针（当心骨头伤手）葱姜油煎，下大排煎加酱油+海鲜酱+蚝油，清水炖至，撒上芝麻，香菜🌿就......

07-20

红烧大排（猪大排）

很久前上海卖生鲜的老板学教我的红烧大排骨，家常菜，烹制不算复杂，只要掌握好几个点，都可以做到大排的鲜、香、嫩。下饭或者做面食的浇头都很合适。主要步骤：梅肉大排最佳--刀背拍松--腌制一小时--两面各煎十五秒--开水滚煮......

08-31

面拖大排（油炸大排）

用料大排面粉水鸡蛋蓬松粉黄酒盐鸡精面拖大排（油炸大排）的做法如图如图如图如图如图如图如图调好的面糊+切片的猪肉=？如果不介意吃油肉的，可以选带点油肉的，纯精的可能会有点干~放入油锅炸和大排一样，都要炸2遍桂花肉出场，噔......

12-30

红烧带鱼（不用油炸)

用料带鱼1条葱半根姜若干片料酒1勺老抽1勺白糖适量生抽1勺盐适量红烧带鱼（不用油炸)的做法准备新鲜带鱼一条，切段去除内脏。黑膜去干净，不然腥气重（一般带鱼前半段有，后半段比较干净不需要处理)用清水冲洗后，沥干水分备用葱......

03-01

红烧大排

图片借用网络，不知道谁的，见谅用料大排一盒420g淀粉适量鸡蛋清1只红烧大排的做法大排洗干净，去掉血水，捞起控水，加入少量盐以及生姜粉鸡蛋清抓匀，腌制一会取一块大排，双面沾上生粉（不要太厚，否则掉渣😂），用锤肉锤子敲打，放一旁备......

03-17

家常红烧猪大排-快手非油炸

作为一个北方人，尝试过这道本帮菜以后大呼过瘾，原来二师兄的肉可以做的如此鲜嫩不腥气，关键还很快速，特意写出来跟铁粉们分享🤩我用的是瘦中稍微带肥的猪里脊，没有骨头完全不影响它的美味，稍微一点儿肥肉吃起来更有层次感🤤......

04-15

网红烧烤大肠包大葱，不用炸

用料肥肠（我是在熟食店直接买的卤好的肥肠，自己卤太麻烦）1根大葱（我用的比较粗的小葱，因为大葱比较辣）1根生抽2勺盐2克味精2克孜然粉10克天津蒜蓉辣酱1勺芝麻10克白糖2克辣椒面10克玉米油少许老王头烧烤料8克网红烧烤大肠包......

01-03

嫩嫩的红烧大排（不柴)

用料生抽2勺老抽2勺淀粉3勺盐克鸡蛋1个葱无数根大排自定嫩嫩的红烧大排（不柴)的做法大排洗净，控干水份，刀背拍打，大家应该知道这是为什么的，放入鸡蛋🥚一个，生粉，酒，少许盐，搅匀，静止半小时。放少许油，煎到两面微黄。放葱，和煎出......

06-05

浓油赤酱红烧大排。

上海人最爱的浓油赤酱，拌饭最佳。一块大排，酱拌拌，好吃两碗饭。锅不用洗，放点菠菜、青菜一炒，味道一样好。用料料酒勺老抽勺葱根糖克生抽勺大排浓油赤酱红烧大排。的做法大排洗净晾干或者用纸擦干。用老抽上色。热锅冷油。......

02-20

简易红烧排骨（不用油煎油炸）

选用主料为猪的肋排，肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。食疗作用：1、味甘咸、性平，入脾、胃、......

12-06

红烧大排

浓油赤酱的红烧大排味道甜咸、异香扑鼻、配上一碗阳春面，一秒变身招牌大排面，肉质嫩，汁水多，味道足。配上米饭，一口大排一口汁，浇在饭上，浓郁诱人，直叫人饱足！红烧大排没复杂的操作程序，一学就会。推荐你选购前夹心肉，那个位置的......

05-13

红烧猪大排

用料猪大排3块啤酒一罐盐一小勺生抽一勺半老抽1勺黑胡椒碎一点点洋葱半个切丝生姜片3-4片淀粉3大勺大蒜子4粒红烧猪大排的做法猪大排洗净血水，用厨房纸吸干水分！在用刀背将肉拍松软，撒盐黑胡椒抓匀放生姜一起腌制15分钟......

01-04

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