相关清明的最正宗的做法清明做法步骤图

清明果（咸口馅儿超好吃）

清明节必吃的清明果，也叫青团。以前做过甜口的，这次试试咸口，没想到还真不错👍用料艾叶200克小苏打5克制作面团：糯米粉900克粘米粉400克内馅儿：笋200克猪肉200克盐少许香菇1把大蒜有叶子的2根胡萝卜1根豆干2块虾皮1把酱油......

02-18

清明必吃的艾草青粿

清明时都会吃到，以前都只负责吃，第一次做，挺成功用料糯米粉500克粘米粉500克馅料500克清明必吃的艾草青粿的做法艾草是菜场买的，已经理干净了的水里➕少量小苏打，水开了就放洗干净的艾草，煮10分钟，之后捞出放冷水里放冷后捞......

03-12

艾草青团（江西清明果）

艾草飘香的季节，用野生艾草做成美味的青团吧，在江西叫做“清明果”，果皮有淡淡的艾草清香，内馅包甜的或者咸的都非常美味，甜的常用豆沙馅或黑芝麻馅，咸的常用咸菜春笋豆干咸肉丁馅，我这次包的自制豆沙馅加了点自己熬的猪油，好......

08-25

温州清明饼棉菜饼做法

#小小美食日记#清明将至，田埂边的棉菜又悄悄的绿了，想起小时候捣臼砸棉菜的场景，，先把棉菜捣烂，然后加入糯米粉边捣边加水，要两个人默契配合，一个人捣一个人负责翻，最后变成一团绿绿的糯米团。现在捣臼看不到了，家里制作都是直......

08-23

简易版清明草粑粑

用料食材：清明草用量：随意食材：磕粉用量：看心情食材：白糖用量：看着办简易版清明草粑粑的做法田野里采摘新鲜粑粑草，清明时节只有花花了，正好我也喜欢用花花做粑粑。大锅焯水。捞起来，略放凉后，用料理机打成糊。其实，用刀剁碎也行......

03-09

清明小点（清明粑）

临近清明时节，漫山遍野的清明草肆意生长，这是大自然的馈赠，正是制作和品尝清明粑的时节，亲们来吧，让我们接受大自然给予我们的礼物，快乐地动手和享受吧用料清明草60克糯米粉120克白糖根据个人口味适量黄油20克黑胡椒汁适量......

06-15

清明团的销魂吃法

这款适合咸口的青团，懒得折腾造型，果然丑到哭~~~这么重口的真的好吗~~~~~~用料熟青团芝士片清明团的销魂吃法的做法在熟的温热的青团上盖上芝士片，放入160℃左右的烤箱烤约3分钟，取出即食~~~......

03-25

清明果。艾团

往年都是在菜市场买清明果很粘牙，觉得清明果都是这样的不好吃。今年清明时妈妈揉了面拿过来自己做了一回，好吃停不下来，😊我爱吃咸菜春笋香菇的，小妹喜欢吃红糖，大姐姐喜欢吃豆沙😄。艾草面团揉好了自己喜欢吃什么就包什么......

08-20

“清明时节伪青团”—抹茶雪媚娘

最近特想做点抹茶的东西，恰逢清明，想着绿绿的雪媚娘跟青团还挺像的，于是第二次尝试雪媚娘就大胆原创了一把，我不会告诉你抹茶的东西我也是第一次尝试！出品还不错，内馅用了抹茶绝配红豆和雪媚娘常用的果粒两种，味道意料之中的......

03-24

不会开裂的清明青团

清明时节吃青团应该是南方才有的习俗，但近些年北方，可能是微信的原因，也开始流行起来了，因为香甜的红豆馅儿，软软的糯米青团，还是会勾起人们巨大的食欲...用料糯米粉200克粘米粉30克澄粉40克豆沙馅团30克/个x10个混合面团33......

03-12

中川清明的方型吐司

配方出自小刀前辈新浪博客，实际出自《吐司面包烘焙技术》，应该是方型的，被我做成山型了。非常松软的一款吐司，我的烤箱还没有磨合好，烤了两次还是嫩，不过这个吐司爆发力太好了，而且非常好吃。这个吐司的水量比较大，新手建议预......

09-08

清明果之开化咸白米果

每到清明时节就会更加怀念我那可爱的奶奶，想起她老人家给我这只馋猫做的青白米果。这里写的是白米果，粉皮有很多种比例，比如粳米粉和糯米粉（5:5）（6:4）(7:3)(8:4)糯米粉越多皮子越软越粘，反之粳米粉越多会越软软Q弹。我最爱的......

02-18

清明龟，清明粿，仙游特色小吃

用料外皮新鲜鼠曲草250克糯米粉500克糖适量清水适量食用小苏打一点点馅料花生仁若干芝麻若干糖若干其他玉米油或大豆油一点点红团叶（也叫鸭儿粑过猪儿粑）若干片模具印一个清明龟，清明粿，仙游特色小吃的做法红团叶（鸭儿粑或......

02-16

江西的清明团子超级详细的【暖菇糍】鼠曲草版

小时候最喜欢吃外婆做的暖菇糍了，这个就是我们那边的清明团子，在我们那鼠曲草叫做暖菇草。在杭州待了这些年吃了外面糯米粉做的清明团就更想吃这种不粘不塌，有嚼劲的暖菇糍了。上次和妈妈在网上买了艾草，起初以为就是这个......

08-17

龙游酱馃，清明馃

今天的清明馃用了两种馅料，雪菜豆腐春笋采用的是家乡的做法，用咸肉油炒馅，很香。酱馃采用的是龙游最常见的做法，按自己口味调的馅，艾青是自家门口院子采的。用料雪菜豆腐春笋馅雪菜没称，家里存货全用了老豆腐一块春笋450克......

08-22

三婶秘传-清明花糍粑

需要要花费相当多力气和时间的美食，来之不易。用料面团材料粘米粉6斤面粉6斤糯米粉8斤清明花10斤馅料腊肉15斤竹笋5斤野藠头6斤香葱4斤十三香1包红烧酱油适量蚝油适量辣椒粉适量姜末一块（一两左右）三婶秘传-清明花糍粑的......

06-18

清明荠菜煮蛋

c妈的清明菜饭~用料鸡蛋老荠菜清明荠菜煮蛋的做法老荠菜洗净同鸡蛋一同放入锅内加水没过荠菜鸡蛋煮上半熟（约5分钟左右）将蛋壳敲碎再次放入锅中煮至全熟即可小贴士半熟成型时敲碎蛋壳为了可以更入味......

11-30

清明馍馍

每年开春踏青之时，一家人都会到郊外去，呼吸新鲜空气的同时，顺便从田间地头摘一些刚冒出小芽的清明菜（当地人叫“棉花草”）回来，第一时间打细和入面中，做成各种口味的馍馍。这个传统据说是从我外婆的外婆那儿就传下来了，年年如......

12-01

闽南清明乌粿

闽南清明民间小吃用料糯米粉适量克猪肉适量克白糖适量克面粉糯米粉的三分之一竹笋两颗克卤豆干适量闽南清明乌粿的做法清明草洗净大火煮几分钟捞出放凉水洗洗挤干水分菜单切碎加入面粉糯米粉白糖加水搅拌揉成光的面团......

06-11

肉馅清明果：季节限定的美味

草长莺飞的春天，艾草长出了新芽，福建闽北地区的妈妈们会去采摘艾草嫩芽，做成各种馅料的清明果，我最爱春笋肉馅的，可惜疫情原因无法在这个时候回家，太远了也买不到合适的春笋，所以做了豆干炒肉馅儿的，寥慰思乡之情~用料艾草嫩......

02-21

清明朴籽馒头

在潮汕地区，一到了清明，基本家家户户都会做朴籽粿，一般朴籽粿都是朴籽叶榨汁加水和粉调成浆蒸成糕。由于我家小朋友喜欢吃馒头，我也就试试朴籽馒头能不能成功了🤔🤔这次馒头是做成开花馒头的。（麻烦看清楚小贴士，谢谢！）用料朴......

03-12

传统老手艺棉菜清明糕

好多年没有回家乡过清明了，更别说是做清明糕了，所以这次回来很想重温下儿时的记忆，一到家就奔向田间田埂边摘野菜了，天公不作美，天天下着下雨，摘了好几天才一篮子。记忆中逢年过节做年糕都是放在石臼里捣烂。以前盖了一间小......

06-11

清明了，吃艾饺吧！

艾饺是一种江南名吃，是南方人喜闻乐见的春季美食，而在北方地区则鲜为人知，所以作为北方人的我研究艾饺的做法颇有造次之嫌，不过我想好吃才是硬道理。南方人传统的方子多是以粘米粉为主，馅料基本都是肉类笋类咸菜等当地应季......

03-08

艾米粿（清明粿）| 鼠曲草+粘米粉

艾米粿，每年春节到清明期间最想念的大自然美食之一。家里喊“田艾，艾草”，走出社会才知道学名称作“鼠曲草”。此草味甘，有一股类似于青草的味。🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒这个项目非常适合家庭团建，个人单打独斗会累成......

02-20

2分钟学会网红传统美食之清明粿--艾草青团

艾草青团：艾草不仅可以用于杀虫、驱蚊，而且还是一种非常好的食材。清明时节,江南一带有吃艾草清明团的风俗习惯。用艾草的汁拌进糯米粉里,随自己喜好再包裹进豆沙馅、肉松咸蛋黄或花生芝麻馅,不甜不腻,带有清淡却悠长的......

12-29

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【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

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