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相关酸奶面的最正宗的做法
酸奶面
蒙古族传统食物,滋味出乎意料。来源:旧食《旧时光里的老味道》用料新鲜面条100g原味老酸奶50ml酸奶面的做法准备原料。手擀面:中筋面粉加盐加冷水,搅成絮状,揉合成团,醒发后擀开切细。热锅冷油,加入食盐翻炒。加水煮开,下面条......
02-18
酸奶老面包
爱上烘焙的原因,就是没有添加剂......
12-29
酸奶白面包
这周面包晚发了一天,因为这个配方我一直没调整好,反复尝试做了好多次,终于在今天给它搞定了!这个面包叫做酸奶白面包,烤出来就是白色的,日本有这种面包,叫做白烧,好像便利店也有卖这种白面包,在面包里可以夹各种你喜欢吃的馅,我......
05-04
酸奶蒸面包和酸奶烤面包
用料蛋黄糊蛋黄3个白砂糖15克酸奶100克玉米油(食用油)50克面粉(低筋粉最好,普通面粉也可)82克蛋白霜蛋白3个白砂糖40克柠檬汁(或者白醋,没有也可以)三四滴酸奶蒸面包和酸奶烤面包的做法蛋清,蛋黄分离,备用(注意盆,分离器一定要无......
12-23
酸奶凉面
看到这个名字有木有觉得很奇葩啊哈哈!其实是我看一本菜谱书的时候看到的,书名我忘了~当时看到这个名字我就觉得一定要试一试哈哈!酸奶和面的组合是神马奇妙的滋味呢~用料胡萝卜面柠檬1/3颗盐1/2小匙酸奶酱用料:原味酸奶1大......
11-14
面包炸酸奶
外酥里嫩真的超好吃用料酸奶100毫升面包8片鸡蛋1个面包糠50克面包炸酸奶的做法面包淋上酸奶盖上面包🥯杯子盖出形状裏上一层鸡蛋液裹上一层面包糠油热煎十秒就可以了对半切开小孩子超爱吃小贴士煎的时候要多注意,免得......
07-02
酸奶面饼
用料酸奶1盒(90克)鸡蛋2个白砂糖适量面粉适量酸奶面饼的做法酸奶、鸡蛋、白砂糖倒入大碗中,搅拌均匀。一边少量倒入面粉,一边继续搅拌。将面糊搅拌至类似酸奶的粘稠度即可。平底锅小火,不用放油,用勺舀出面糊,直接倒入平底锅......
01-06
酸奶面包~
不是原创不是原创不是原创重要的事情说三遍~用料酸奶90克高筋面粉200克鸡蛋1个糖粉45-50克盐1-2克黄油20克酵母5克淡奶油25克装饰用:鸡蛋液1个芝麻适量酸奶面包~的做法除黄油外的材料和成面,揉至光滑,加黄油揉出手套膜随......
03-24
面包酸奶
面包和车厘子浇上酸奶用料面包200酸奶300水果100面包酸奶的做法准备好面包浇上酸奶......
09-09
酸奶小面包
这其实是我过年期间做的面包,真是很能囤……主要是没时间剪。成品照片也忘了拍,只好截张图代替。面包做久了,很容易把问题往复杂里去想,一般不做这样的基本款。不过家庭制作,这样特别简单的小面包还是有价值的,所以做了这个......
11-10
酸奶奶酪面包(用酸奶代替牛奶揉面,面包超级松软)
减肥路上最大的绊脚石是自己!有一颗想减肥的心却有一双爱折腾烘焙的手🤣此方是一个6寸奶酪面包和一个酸奶麻辫面包的分量,也可以是两个6寸奶酪面包的分量,如果是两个奶酪面包就在最后一步的奶油奶酪馅里增加材料的分量。......
06-28
面包机酸奶
先拿热水烫面包桶和搅拌勺子(把搅拌叶取出)用料牛奶一升(1000ML)或720ML(四代)菌粉一包糖60克水果吃的时候可以上面撒一点面包机酸奶的做法将准备好的酸奶和牛奶在常温下放置30分钟。倒入一半买放入菌粉搅拌均匀再放......
05-22
酸奶淋面
用料奶油50克细砂糖5克吉利丁2.5克酸奶淋面的做法吉利丁片提前泡软,加入到奶油中,隔热水(60度左右热水)搅拌至融化,切记温度不能太高,否则影响吉利丁的凝固效果加入酸奶,搅拌均匀,可以加入所需要的色素。温度较高的话可以放......
01-01
消耗酸奶的酸奶面包🍞老面法
老面法做出来的面包发酵的更完美,口感也更加用料老面部分这是两份面包的用量高筋面粉100克干酵母1克盐1克静置面团高筋面粉220克低筋面粉30克酸奶160克蛋清30个盐3克糖30克干酵母(耐高糖)3克黄油20-30克消耗酸奶的酸奶面......
08-18
酸奶抹面
练习用用料安慕希酸奶一盒酸奶抹面的做法蛋糕胚安慕希酸奶抹面试试裱花嘴第一次美化照片巧克力碎美化照片小贴士初学裱花,找找感觉,不浪费食材。......
08-02
酸奶小面包
👩🏻🍳入烘焙这个“坑”已经很多年了,一直手懒,没发过一个方子,其实笔记却有一大本,今年五一宅在家里加班,抽空做明天的早餐。这个方子反复做了好几次,也调整了配方,权当“借花献佛”-拿去不谢😁用料高筋粉330g酸奶175g鸡......
04-19
酸奶冻面包
今天做的这个面包我想做很久了,因为之前去台湾的时候在一家面包餐厅吃到过这种酸奶冻的面包,我觉得特好吃,吃第一口的时候我就有一种惊喜,酸酸甜甜的特别清爽,一直想做那个面包来着的,但是因为中间的酸奶冻不知道怎么做,当时......
12-14
酸奶油面包
呐,送你一束小fa❤️用料高筋面粉180克牛奶60克酸奶油(奶嚼口)20克鸡蛋1个盐5克白砂糖25克酵母7.5克黄油15克蜜蛋液蜂蜜1勺鸡蛋1只模具6寸模具2个酸奶油面包的做法酸奶油小科普:这里用到的酸奶油就是奶嚼克,是蒙古奶食中的一......
04-27
老酸奶面包
红叶99改版自由女神的方子,超级好吃,根本停不下来!懒人如我直接把红叶99的流程拍了省事,更多详情请移步红叶99的主页。也欢迎红叶老师前来指正!😊用料老面酵头材料高筋面粉150克低筋面粉50克糖15克酵母4克酸奶100克牛奶60......
04-16
酸奶莓面包
用料高粉190克原味酸奶40克盐1/2小匙酵母1小匙糖20克水95克蔓越莓干18克黄油20克蓝莓酱适量低粉15克酸奶莓面包的做法除果酱和蔓越莓干,将所有原料后油法揉至扩展阶段取一半揉入切碎的蔓越莓干,基础发酵,分割滚圆,松弛原......
01-12
面包酸奶🍞
这是一款简单又好吃的面包酸奶。因为家里没有现成的面包糠。所以我就把面包切的边拿去烤箱烤了160度25分钟烤脆,然后碾碎做的面包糠。❤️用料酸奶2瓶鸡蛋4个面包12片面包糠适量面包酸奶🍞的做法面包边烤箱烤(160度25分......
03-26
酸奶小面包&酸奶肉松面包
记录属于自己的食谱用料高筋面粉400克老酸奶120克牛奶100克鸡蛋1个细砂糖40克酵母5克盐3克黄油30克内馅肉松海苔适量表面黑芝麻适量表面白芝麻适量表面全蛋液适量酸奶小面包&酸奶肉松面包的做法把除了黄油以外的......
10-14
酸奶面包
100%中种法,偷懒全部材料揉成面团,一起发酵12小时,成品出来组织和口感都很好!————————————第二天发现不如第一天绵软,有点干了,是不是水分和黄油不够,保湿效果不好?下次酸奶到180(60%),黄油到30(10%),再试试。用料高筋......
10-05
酸奶面包圈
用料鸡蛋1个高筋面粉270克酸奶200ml细砂糖「木糖醇」30克盐1克植物油30克酵母3克盐津葡萄干100克酥顶部分黄油30克、面粉30-40克、糖10-20克酸奶面包圈的做法准备材料和面揉出手套膜加葡萄干等待发酵,大约40分钟。发酵......
02-16
老面酸奶面包
昨天做的面团多了105克。烤箱放不下就存冰箱当老面了。略微发酸。没有基础面团口味好。用料老面105克高筋面粉290克鸡蛋液40克酸奶100克水80克奶粉20克细砂糖45克盐4克酵母4克黄油20克老面酸奶面包的做法除黄油外全部......
03-07
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