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中式榴莲酥(猪油版)
没有餐厅师傅的手艺,我们就做不出酥点了吗?不仅可以,我们还可以自己开发造型,家庭DIY就是这点乐趣,吃得健康又吃得创意。期待大家能做出美貌的成品上传,我将收录在我的个人微信平台:lazybonesbaking懒人厨房里(不再一一通知了......
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【榴莲酥】 飞饼版
买了一个榴莲结果有点生,想吃的要紧!于是干脆做个榴莲酥好了。烤完满屋飘香沉醉!用料思念飞饼一盒榴莲两颗糖粉适量纯蛋黄一个【榴莲酥】飞饼版的做法榴莲捣烂成泥,喜欢吃甜点的可以在榴莲泥内适当加一些糖。鸡蛋只取蛋黄......
08-12
超酥猪油老中式桃酥
用料中筋面粉170克猪油90克细砂糖70克黄油30克玉米淀粉30克蛋黄3个泡打粉3克小苏打1克盐1克核桃碎适量芝麻适量超酥猪油老中式桃酥的做法烤箱180°预热猪油冷藏凝固状态后拿到室温回温,和室温融化的黄油混合,稍微打发起......
11-16
炸猪油(做蛋黄酥,中式酥饼)
用料猪油1000克水一些些炸猪油(做蛋黄酥,中式酥饼)的做法买的是肥肉,不是猪板油,因为我感觉肥猪肉炸出来的猪油比较香,杂质比较少,而且肥猪肉比较好处理1、将肥猪油切小块,比较好逼出油,放一些些水和猪油一起下锅2、大火炒至出......
04-28
玛捷斯版一键熬猪油.中式酥皮点心必备.古早味蛋黄酥必备猪油.樱花酥必备猪油
一键熬制,解放人工,0难度,无油烟,不喷溅。用料猪肥肉3斤玛捷斯版一键熬猪油.中式酥皮点心必备.古早味蛋黄酥必备猪油.樱花酥必备猪油的做法全部肥肉扔玛捷斯主锅,一字刀头/160度/3速/30分钟,倒出滤渣即可。油渣用来炒菜,做油......
04-21
酥炸榴莲
记得油炸冰激凌么,比那更刺激!榴莲控们,千万别-错-过!用料主料榴莲肉400克天妇罗裹粉150克生粉100克油300克辅料糖粉适量酥炸榴莲的做法主要材料备齐;榴莲要挑熟成的,软度甜度都要够。取适量榴莲肉放入手动料理机;稍微搅打至......
07-21
榴莲酥
用料榴莲一坨蛋黄一个榴莲酥的做法准备榴莲一坨芝士片5片和蛋挞皮十个榴莲弄成泥榴莲加芝士包一起,别搞太多烤八分钟去掉锡纸,刷蛋黄芝麻继续烤八分钟翻一下,再烤八分钟,自己觉得差不多就行了,海氏上下管180℃。......
11-25
榴莲猪❤️
累了就来补一个用料榴莲300克猪心1个党参2根红枣8颗黄酒300-500克开水1000克姜片3片枸杞10粒冰糖50克红糖1勺榴莲猪❤️的做法猪心用沸水煮10分钟,放入砂锅;加入党参、红枣、姜片倒入黄酒烧开再加开水,中小火炖50分钟捞出猪......
11-26
鹅油榴莲酥
鹅油起酥效果相当好,比猪油做的更香酥。用料中筋面粉(水油皮)140g鹅油(水油皮)40g细砂糖(水油皮)10g开水(水油皮)58g中筋面粉(油酥)80g鹅油(油酥)40g蛋液(表面装饰)1/3蛋清1个蛋黄白芝麻(表面装饰)少许鹅油榴莲酥的做法台湾黄金鹅油制......
11-02
藏族酥油版中式桃酥
传统的中式桃酥会采用猪大油,比较油腻,而且成品吸潮之后会变软,易碎,有一点肉腥味。如果用植物油代替就少了浓郁的香味。如果用黄油代替就完全变成了西式的曲奇了。藏族酥油是用牦牛奶提炼出来的,营养成分类似黄油,有奶香,但......
10-16
懒人版榴莲酥
有一个不爱吃纯榴莲肉却还吃用榴莲做的美食的老公,我想知道同款的多吗?懒人版榴莲酥真心推荐用料榴莲肉300克鸡蛋1个黑芝麻适量蛋挞皮16个芝士碎适量片低粉20克懒人版榴莲酥的做法将榴莲肉取出放入料理机打成泥,或者直接......
03-19
榴莲酱版榴莲酥快手版
突然想吃榴莲酥,但是附近没有卖,总不能为了吃榴莲酥大老远跑去买,于是乎~自己动手~超级简单~快手,一次成功,榴莲酱购买地址用料榴莲酱(我用的是天禾榴莲酱)些许鸡蛋一只个蛋挞皮6个黑芝麻些许克榴莲酱版榴莲酥快手版的做法这是......
09-14
黄油版榴莲酥
今天去妈家回来路过水果店,又忍不住进去买了个榴莲。现在榴莲27.5一斤,比上次便宜了。不到四斤,是个小榴莲。回家就吃了几块,忽然想起几年前的榴莲酥,那次买的飞饼做皮,实在懒得出去了,而且飞饼起酥肯定是人造黄油,对身体不好......
01-01
杏仁酥 中式猪油点心
香香酥酥的一口一个完全停不下来制作过程很快10分钟以内搞定方子的量可以做15个用料猪油65克砂糖50克鸡蛋液25克低筋面粉90克杏仁粉35克泡打粉2克小苏打0.5克杏仁酥中式猪油点心的做法膏状的猪油65克和砂糖50克搅拌至......
03-10
榴莲酥皮 中式点心 消化储存冻榴莲 不用出手套膜
冰箱储存空间严重不足,只能把榴莲这些小零嘴拿出来给横货们腾地,一下子太多也消化不了呀,做个带馅的,消化冻榴莲。用料芝麻少许点缀用蛋黄2个榴莲肉五块糖20克猪油85克面粉250克水80克油(少许放在蛋黄液里)3克榴莲酥皮中式......
12-28
简易版榴莲酥
用料榴莲芝士2片黑芝麻少许鸡蛋1个蛋挞皮简易版榴莲酥的做法准备榴莲肉放入芝士片榴莲芝士捣泥榴莲芝士泥装入蛋挞皮包成饺子状均匀抹上蛋液洒黑芝麻烤箱预热烤制出炉......
07-26
榴莲酥(猪油版)
买了一个榴莲,准备用它做一些美食!首先想到了榴莲酥,酥皮借用了面点师一贫的方子,这个方子做了几次鲜花饼,非常好操作,油皮不用揉出膜,中间也不用长时间松弛,烤出来的酥饼很棒!原方请看整形和烘烤参考了瑭瑭的方子用料水油皮:中......
04-28
榴莲酥
用料榴莲300克蛋挞酥皮12个黑芝麻一点点榴莲酥的做法蛋挞酥皮完全解冻,榴莲肉刮下来填进去,然后把蛋挞这样捏起来。烤箱180度烤15分钟之后,拿出来把外面的锡纸皮剥下来。抹上蛋黄液,撒上芝麻,然后再放进烤箱烤6分钟即可。......
06-15
法式榴莲酥
爱满屋烘焙课堂第五十一课用料法式酥皮6片榴莲肉150克黄油10克砂糖10克全蛋液适量黑芝麻适量法式榴莲酥的做法法式酥皮提前解冻几分钟榴莲果肉捣碎,入平底锅小火翻炒,蒸发一些水分入黄油、砂糖继续翻炒至粘稠状软化的酥......
05-07
榴莲酥球
没经验买了熟透的榴莲,味道浓香,但软到没形状,口感不好。于是用榴莲代替水做水面,另作油面和馅料,先做的饼容易掉皮,做成酥球就很好。用料榴莲一个面粉适量花生油适量葡萄干适量果脯适量白砂糖适量花生适量鸡蛋一个榴莲酥球......
06-10
彩虹🌈榴莲酥(鹅油版)
很少做彩虹酥,参考红叶和下厨房友友的配方,有改动,记录方便以后做。本配方可做12个榴莲酥,改成榴莲饼可做14个。黄金鹅油参考用料无皮绿豆100克榴莲112克黄油25克白糖25克练奶12.5克油皮-------中筋面粉125克水42克黄金鹅油38克......
01-30
榴莲酥(蛋黄酥皮版,无黄油版)
某天家里开了个大榴莲,我在做蛋黄酥,突发奇想包了一个榴莲酥…很好吃,所以就认真做了一次这个版本的榴莲酥用料蛋黄酥油皮46克蛋黄酥油酥25克榴莲肉适量榴莲酥(蛋黄酥皮版,无黄油版)的做法跟蛋黄酥包法一样,46克油皮包住25克......
07-18
榴莲酥饼
手抓饼还可以这么做!超好吃!手抓饼真的是万能的哟,预热好烤箱,让我们一起做起来吧!用料手抓饼2片榴莲肉适量蛋黄1个芝士碎适量黑芝麻少许榴莲酥饼的做法榴莲去核,简单按压几下。手抓饼微微软化一下,把榴莲铺上去。再铺上一层......
08-14
简版榴莲酥
我不怕热,我只是喜欢沉醉在烹饪的世界里用料榴莲适量蛋挞皮15个黑芝麻一丢丢蛋液1颗简版榴莲酥的做法准备好食材,盘子里要垫张锡纸,蛋挞皮从冷冻冰箱拿出来要解冻!要快速捏对口,不要让榴莲流出来或在烤的时候把里面也烤干......
05-08
蛋黄酥🌕抹茶莲蓉馅🌿猪油版中式节日点心🥧
春节烘焙体验~自制中式送礼点心🛍—————12个蛋黄酥配方—————用料【油皮】18g/个中筋粉114g细砂糖21g清水48g冷藏猪油39g【油酥】11g/个低筋粉90g冷藏猪油45g【其他】莲蓉馅300g抹茶粉1g鸭蛋黄12个15g/个冷藏......
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