相关腊瘦肉干的最正宗的做法腊瘦肉干做法步骤图

腊瘦肉干

用料瘦肉4斤，味极鲜豉油，盐，高度白酒，白沙糖腊瘦肉干的做法切成薄片大半碗的豉油，炒菜量的盐，80g白沙糖，小半碗白酒，腌制一晚上。用绳子穿着阳光下自然风干。4-5天就可以了。......

04-15

腊牛肉干

用料牛肉1500克葱姜蒜若干桂皮3块八角4个生抽4勺盐3克辣椒粉2勺花椒少许香叶少许腊牛肉干的做法牛里脊肉切成条状，泡冷水一个小时以上，去掉血水姜切片，和香叶，花椒，桂皮小火煮水熬出味熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，盐翻拌......

04-06

笋干腊肉

山里人家挖的自家吃的笋，一年只做一次的农家腊肉。配在一起会是什么味道呢？😋😋😋用料笋干300克腊肉200克干辣椒2个大蒜苗2根生抽50克冰糖粉2克植物油70克笋干腊肉的做法我用的笋干是春笋，经过压扁处理的，所以泡发工艺复......

11-10

瘦肉菜干汤

年后回来上班时，奶奶给我装了一大包菜干，一般休息日才有足够的时间泡开，菜干汤成本低，味道也有一种特别的清甜，偶尔喝喝很不错。用料瘦肉50克菜干适量生姜2片瘦肉菜干汤的做法奶奶牌爱心菜干(⑉°з°)-♡提前半天泡开，洗净......

03-14

干笋炒腊肉

时令新鲜笋不好保存，就有了干笋这个产物。配上家乡的腊肉，简直不要太美味。用料腊肉块笋干克生抽适量蒜瓣3块干笋炒腊肉的做法腊肉1块。在这里我要多说一句，老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉😋切薄片备用泡好的笋干切条......

02-15

腊肉炖熏干

腊熏干有丝状和片状两种规格，而香干片比较适合炖腊肉或者下火锅吃。用料腊肉1块腊肉炖熏干的做法用料：腊肉、伍大姐烟熏腊干子、蒜叶、蒜瓣、辣椒沫、生抽熏干子要先用开水泡半个小时左右，中和盐分后沥干水份腊肉切片、......

08-28

豆干瘦肉粥

豆干瘦肉粥，营养好味道。简单方便。用料大米按个人需求量猪肉100g豆干三块盐少许葱少许豆干瘦肉粥的做法大米洗浄，加入少许水，浸泡10-15分钟。猪肉过水与豆干切丁加盐腌制。待用大米中加水，我是按1：5的比例加入切好的豆干......

08-17

香干腊肉

年后从家里带过来的湘西腊肉.用料腊肉300克辣椒3根香干2块大蒜2瓣生姜2片大蒜叶1根小米椒2个豆豉适量（没有可以不加香干腊肉的做法准备好食材腊肉、香干、大蒜、生姜、小米椒、青椒改刀.起锅加油，油温8成热，大火加入香干......

01-04

腊肉（非风干晒干咸肉、盐肉、腊肉、酱油肉）

关键词：炕透！炕透！！炕透！！！这个腊肉，现在大多数人家都没条件复制了~没老屋、没精力、没香薰料~我自己还没肉~所以只是记录一下日渐少有人做的炕腊肉。也许过不了几年，即使我们本地人，也只能吃商卖的腊肉了。这种腊肉，炕得好的话，......

09-15

豆角干瘦肉汤

跟我前妻离婚第二年，她回娘家带回来一些豆角干，让孩子给了我一点！哗噻，第一次吃到这么嫩的豆角干，又细又长，浸透后也没看到籽，和我从小吃的不一样，俺小时候穷，家里吃的豆角都是籽长很大了才搞来吃，为啥？这样菜多一点呗！而豆角干也......

12-01

有点干巴得瘦瘦瘦肉红烧肉

看了图片别误会，不是糊了，是太瘦了，肉有点干！其实味道还是很好吃的用料五花肉克冰糖适量姜片盐适量八角个老抽适量有点干巴得瘦瘦瘦肉红烧肉的做法肉么长什么样大家都知道，不墨迹直接上切好的麻将块大的肉块冷水下肉，大料，桂......

06-23

腊肉笋干

用料腊肉1块笋干25克盐少量耗油半勺蒜3瓣姜2片葱6根生小米椒2只腊肉笋干的做法自家做得腊肉，切片，个人吃不了肥肉，所以要把腊肉切的尽可能的薄～将热水泡开的笋沥干水分，备用将葱姜蒜，辣椒切好备用少量油入锅，待五成热放腊肉......

08-06

甘苦与共——青榄凉瓜干蚝干腊鸭胗瘦肉汤（五人份）

推荐很适合夏日的一款汤🥣……清除深层内热，泄虚火，补因天气炎热大量发汗后的状态。甘苦与共，苦中一点甜……用料苦瓜干15克腊鸭胗2个青榄4粒蜜枣2-3个蚝干6-8粒瘦肉200克姜片2片盐一点点甘苦与共——青榄凉瓜干蚝干腊鸭......

08-01

笋干炒腊肉

泡发了的笋干新鲜饱满，均摊在腊肉间，姿态优美，猛增食欲！用料笋干250克腊肉150克韭菜1小把蒜3瓣干辣椒10个生抽15克料酒15克盐适量笋干炒腊肉的做法笋干提前用温水泡软。泡好的笋干切成小段，放入沸水中煮3分钟，捞出来沥干水......

10-20

干锅腊肉

用料腊肉1块茶树菇8朵大的青椒四4个姜5片蒜两个生抽适量香干豆腐三片（可以不用随个人）红椒丨个干锅腊肉的做法香菇切片，过下热水腊肉爆香下花椒翻炒再下蒜，姜颗调味放鸡精豆油下香菇，爆炒两分钟，下青椒蒜苗，起锅装入干锅香辣......

04-07

风干腊肉

入冬以来家家户户的窗台上都吊着新做的香肠和腊肉，看着好眼馋啊，自己也动手做几条呗…用料五花肉每1000克盐28克八角1个花椒10粒白酒20克风干腊肉的做法买了四条黑毛土猪五花肉，不要清洗一定要直接处理；先用高度白酒把每......

04-15

腊肉干锅

用料腊肉适量鸡蛋干1块乌菜适量辣椒适量食用油，白砂糖，生抽，鸡精适量腊肉干锅的做法起锅把腊肉炒出油，最好是带点肥肉的那种，炒出的油香。把鸡蛋干切好备用腊肉煸出油，放鸡蛋干翻炒（吃辣的可放干辣椒呦）最后放入乌菜翻炒几下，......

04-22

菜干瘦肉粥

用料瘦肉200克大米1杯自制菜干1扎盐适量生抽适量菜干瘦肉粥的做法这次用的是，老妈自制的芥菜干将菜干用剪刀剪碎，米洗净，加适量水，用电压力锅上气后，压半小时。煮粥时，将瘦肉用盐、生抽调味粥煮好，再加热，加入腌制好的猪肉，把......

12-03

猪干瘦肉汤

非常滑嫩又补的一碗汤，男女老少都可以吃。做法还很简单用料猪肝5块钱瘦肉1小块姜3片料酒半勺盐适量胡椒粉适量淀粉适量味精适量猪干瘦肉汤的做法将猪干和瘦肉洗净切成溥片，生姜切丝。全部切好的瘦肉碗里放适量的盐和生......

01-29

瘦肉炒豆干

用料豆干3块瘦肉200油少许蒜3瓣盐少许青椒1个洋葱1个姜3片耗油少许瘦肉炒豆干的做法瘦肉切丝，然后加入少许料酒，少许油地瓜粉腌制，这样可以肉更嫩腌制好放在一旁准备配料姜丝还有大蒜青椒切丝备用洋葱切丝备用豆干切丝备......

08-31

自制瘦肉干

适合冬天腊月里做好瘦肉干，放至冰冻层保存，想吃了再拿出来拿出来。用料瘦肉500克盐三大勺川南油辣子1勺麻油1勺自制瘦肉干的做法将瘦肉洗净，抹盐，多抹一点，腌制2小时后，凉在阳台通风处，有太阳晒晒更好。晒或者风干，大约需要1......

02-13

干贝瘦肉粥

用料瘦肉100克干贝约15粒胡萝卜1根芹菜3根香菇4朵大米2杯（手抓6把）干贝瘦肉粥的做法准备食材（干贝提前一晚泡发）（热油翻炒肉丝）芹菜碎，胡萝卜丝忘拍啦😅小贴士1:米，冷水同时下锅，我用的是砂锅，煮出来的粥比较粘稠。2:倒入一点点......

10-28

干豆角【干豆角炒腊肉】腊肉

干豆角炒腊肉是一道滋补热身的菜式，入口鲜香，特别适合秋冬交替冷空气来临之际食用。用料干豆角腊肉蒜苗干豆角【干豆角炒腊肉】腊肉的做法干豆角热水泡40分钟，切寸段，煸干水份备用。腊肉煮40分钟切片，开水焯烫去油腻。备用......

02-04

干笋腊肉

在没有笋干的季节，泡开适量的笋干，就着家乡的腊肉，一盘家乡的味道就在舌尖绽放开来，一盘家乡的菜，是美味也是乡愁，是幸福也是思念.用料笋干适量腊肉1块蒜苗1根生抽勺盐克🌶️六七颗干笋腊肉的做法提前泡好笋干准备好材料，起锅......

02-08

瘦肉炒笋干

用料猪肉500葱两根笋干500蒜适量油，盐适量瘦肉炒笋干的做法放笋炒......

10-30

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