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柠檬海绵杯蛋糕,全蛋打发,基础蛋糕胚
香甜绵软,有淡淡的柠檬香气。支撑力好,可作为各种装饰造型的杯蛋糕胚。用料鸡蛋2个低筋面粉85克柠檬汁18克细砂糖50克玉米油25克盐1克柠檬海绵杯蛋糕,全蛋打发,基础蛋糕胚的做法预热烤箱,上下火165度,10分钟。将柠檬汁与玉......
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无油柠檬海绵蛋糕(胖蛋糕的口感)
相信我,绝对胖蛋糕的口感!!!只要你耐得住等待~~~某次聚会(就上汤菠菜那次)的餐后甜点,老外做的。入口的那一刻酸甜舒爽、又伴随着扎实的口感,当时的第一反应就是柠檬磅蛋糕,所以都没敢多吃,就啃了一小块。后来跟人家要了方子,标......
03-24
淡味柠檬杯子海绵蛋糕
用料鸡蛋四个去壳大概五十克白砂糖100克盐四分一小勺低筋面粉170克柠檬皮一个量不要白色部分柠檬汁手挤了大概25克加水到36克植物油50克无味的淡味柠檬杯子海绵蛋糕的做法这个方子是君之大神的,根据我喜欢的口味做了,撸......
06-13
海绵纸杯蛋糕
海绵纸杯蛋糕作为下午茶或者是孩子的小零食再合适不过了操作简单快手唯一的难点就是防止消泡在视频中手法以及顺序大家都可以好好揣摩一下每一步都是关键点用料主面团鸡蛋4枚低筋面粉110g细砂糖80g玉米油60g海绵纸杯......
07-13
杯子海绵蛋糕
做给老公大哥的儿子吃。小孩子特别喜欢这种小蛋糕,蓬松,香口,还好看~用料色拉油25克全蛋3个低粉90克细砂糖75克柠檬汁3-5滴牛奶可加,可不加杯子海绵蛋糕的做法1、将鸡蛋打入盆中,用电动打蛋器低速打至粗泡后加入细砂糖2、加......
03-07
柠檬海绵蛋糕面包机版
使用柏翠的面包机,配料比较freestyle分量并不需要很精准。方子的基础是面包机海绵蛋糕,我按自己的需求调整了比例用料鸡蛋6只(390g左右)糖80g低筋面粉180g柠檬1个有盐黄油35g牛奶80ml柠檬海绵蛋糕面包机版的做法全蛋和......
03-21
柠檬蛋糕之海绵蛋糕也可以分蛋打发(配冰糖柠檬膏)
做这个蛋糕是因为无休无止的夏天,是的,每天太阳都不厌其烦地高高升起,无休无止地曝晒,而在夏天吃柠檬,为了排毒,也为了白。女人为了白,真的可以说很勇敢啊很勇敢,闺蜜们正掀起每天空腹生吞一只柠檬的美白事业。当然这款蛋糕并......
06-01
柠檬杯蛋糕
用料面粉1C椰丝1/2C黄油2T鸡蛋1只牛奶160ml柠檬1只糖1/3C打泡粉1t小苏打1/4t柠檬杯蛋糕的做法柠檬挤汁(留1T备用)。混合所有原料至无颗粒。倒入纸杯176°C烤25分钟左右。糖霜:柠檬汁1T,糖粉1/2C,融化后,装饰在热的纸杯蛋糕......
05-15
君之|柠檬海绵蛋糕
做了好多次了,每次都要去翻微博找到这个方子好麻烦,干脆就搬到这里来方便自用想知道详细版本移步君之微博搜索:柠檬海绵蛋糕用料低粉85克细砂糖65克柠檬皮屑半个柠檬汁18克鸡蛋两个约50克盐四分之一小勺约1.25ml植物油25......
01-01
马斯卡彭柠檬海绵蛋糕
今天陈老师的小伙伴(也是陈老师的1号学徒)将会做一款超美超好吃的马斯卡彭柠檬海绵蛋糕!大家一起来期待吧!用料欧特家博士柠檬海绵蛋糕烘焙预混粉1盒稀奶油230毫升鸡蛋3个黄油30克糖60克柠檬汁45毫升马斯卡彭奶酪180克马......
09-21
海绵杯蛋糕
用料鸡蛋5个低筋面粉150克细砂糖70克黄油(瓜子油)50克牛奶50克蔓越莓少量芝麻少量海绵杯蛋糕的做法先将黄油需要融化后(没有黄油可以无味道的植物油等量代替)和奶混合将油和奶用手动打蛋器乳化将5个全蛋液放到,50摄氏......
08-18
小美柠檬海绵杯子蛋糕
转载用料水克小美柠檬海绵杯子蛋糕的做法+杏仁片若干好好好好好好......
12-21
简易版👉柠檬海绵蛋糕
孕期没事做,天天都在做烘焙玩,这款柠檬海绵纸杯蛋糕🍰,口感酸酸甜甜的,搭配柠檬茶或者柠檬水,味道会非常非常好。我用的是木糖醇版本,大家可以用白糖代替。🉐总结一下:味道:酸酸甜甜口感:有点老式蛋糕的感觉,略微有点干制作......
02-03
清新柠檬海绵小蛋糕-君之
这是君之的视频版看到的,没有文字过程版本。因为很喜欢,烤18分钟就可以了,吃的时候浓香的柠檬味飘入鼻,记录方便以后查看~没有拍过程的图片用料鸡蛋2个柠檬皮屑半个低筋面粉85克柠檬汁18克细砂糖65克植物油25克盐¼小勺(1.2......
06-02
6寸低糖柠檬海绵蛋糕
用料鸡蛋2个柠檬汁18个面粉60克细砂糖65克黄油15克玉米淀粉25180度20--30分钟6寸低糖柠檬海绵蛋糕的做法自己留下,保存下......
03-06
柠檬精油海绵杯子蛋糕
宝宝喜欢吃蛋糕,自己做的还是比较放心,加了3滴柠檬精油,吃起来口感太赞了用料鸡蛋5个低筋面粉110g细砂糖90g玉米油60柠檬精油3滴柠檬精油海绵杯子蛋糕的做法全蛋一次加入所有糖打至发白,搅拌棒抬起低落的蛋糊不会消失分3......
05-21
柠檬蛋糕小纸杯【迷你纸杯柠檬磅蛋糕】
消耗黄油非磅蛋糕莫属,第一次做磅蛋糕是为了消耗黄油,然而被深深吸引了。磅蛋糕的一个重要特点是黄油和糖先打发到发白蓬松,再加入鸡蛋和面粉混合,烘烤而成。吃起来口感比较绵密扎实;润泽,但不缺轻盈,有着浓郁的奶香,伴着清......
10-23
纸杯海绵蛋糕
用料鸡蛋3个糖50克牛奶20克玉米油20克低筋面粉55克柠檬少许葡萄干或蔓越莓适量,可有可无纸杯海绵蛋糕的做法材料准备好鸡蛋蛋清蛋黄分离把蛋黄加入糖打发至融化,加入玉米油混合均匀,再倒入牛奶,混合好后筛入低筋面粉搅拌......
01-18
柠檬玛德莲(海绵蛋糕法)
本次配方来自台北诚品书店买的超厚一本书《点心烘焙百科》,作者是一个连锁烘焙团队【面包花园】在我读过的几本烘焙书中,涉及到玛德莲,均采用金属模具。我特意用了金属和硅胶模具一起烘烤玛德莲,一比就上色不均。用料12个......
10-21
柠檬海绵蛋糕(全蛋打发)
这是我抛弃随意,开始严谨道路重新入门的第一个蛋糕。是我学习理论知识,实践多次整理出来的全蛋打发海绵蛋糕制作方法。希望能帮到入门学习的小伙伴~鉴于大家使用的模具都不一样,开始前请看一下不同模具的配方量如何计算:......
03-06
柠檬香草分蛋海绵蛋糕+纸杯
如果吃腻了戚风,那就来试试海绵吧~相比全蛋打发,分蛋的做法操作起来似乎要轻松很多,成功率会更高,口感也更胜一筹。用料鸡蛋3个低筋面粉80g水(开水)40g细砂糖65g植物油30g柠檬皮屑1个or半个(约重10g)香草膏1/2小勺分割线———......
10-09
可可海绵柠檬芝士蛋糕
口感类似于半熟芝士蛋糕,入口即化。蛋糕底是法式杏仁海绵蛋糕,上面是柠檬芝士糊。用vitamix搅拌机和夏普水波炉,做法简单。20cm方形烤模。用料法式杏仁海绵蛋糕底无盐奶油15克无糖可可粉20克热水40克杏仁粉60克糖粉15克......
08-05
柠檬海绵纸杯蛋糕
因为不小心蛋清蛋黄分离搞砸了,不想浪费就查找了一下全蛋打发的蛋糕,结果看到了泳歌的方子。由于家里还有柠檬没有,就自己添加进去了,结果烤出来味道很清新,所以记录一下做法。用料鸡蛋2个(65克一个)低筋面粉55克白砂糖60克......
06-17
海绵蛋糕杯
这是12个蛋糕杯的量。用料鸡蛋5个牛奶40毫升细砂糖(蛋黄糊)40克玉米油40克低筋面粉110克细砂糖(蛋白霜)80克海绵蛋糕杯的做法鸡蛋分离出蛋黄和蛋清。蛋清放入无油无水的干净打蛋盆里。蛋黄加入40克细砂糖,用手动打蛋器搅拌......
02-16
青柠檬造型海绵蛋糕
用料青柠檬海绵:青柠檬皮屑(中型柠檬)2个鸡蛋(全蛋)150g(约3个)蜂蜜18g砂糖70g低筋面粉60g青柠檬汁15g无盐黄油(溶化)30g青柠糖霜:无盐黄油(融化)15g糖霜65g青柠檬汁10g食用色素(绿)(可加可不加少许青柠檬造型海绵蛋糕的做法小视频1......
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