相关料酒的最正宗的做法料酒做法步骤图

酒蒸蛤蜊—老恒和料酒版

酒蒸蛤蜊是看深夜食堂的时候就特别喜欢的一道菜。做这道菜的时候，通常都需要加入姜片去腥，加入小葱提鲜，这次刚好用了老恒和的葱姜料酒，家里没有小葱和姜的时候直接用这个替代就特别方便～我用了白葡萄酒，跟清酒比起来会稍微......

06-29

不需要料酒淀粉好吃到舔手指的快手低脂鸡翅根

胖子吃货研究的低脂菜谱。用料鸡翅根6-10个左右姜片5片左右椰子油半勺或少量老抽半勺或适量生抽一勺或适量蚝油一勺或适量盐少量朝天辣椒面（有颗粒感的）或干辣椒切碎两勺或适量现磨黑胡椒粉适量大料一颗可不加烧开的水......

04-27

料酒鸭子

用料鸭洋葱料酒姜生抽盐料酒鸭子的做法鸭子洗净切块，姜切片，放入开水中滚烫3-5分钟，捞起沥干。姜切丝，洋葱切片，油热锅，放姜丝、洋葱清炒后放入鸭块爆炒起锅。将步骤2的材料倒入砂锅，加料酒、酱油，小火慢炖至鸭肉松软后，加入少......

12-28

奥尔良蒜香鸡翅（无料酒/免烤箱/入味儿/快手）

之前买的奥尔良腌料快要过期了赶紧买些鸡翅消耗掉用料鸡翅6个生抽3勺奥尔良腌料适量蒜4瓣小米辣6个青椒1个奥尔良蒜香鸡翅（无料酒/免烤箱/入味儿/快手）的做法每个鸡翅用剪刀剪成两半加入3勺生抽，适量奥尔良腌料腌制10分......

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油焖大虾无料酒宝宝版

用料虾10只葱一小段白糖1勺姜2片切丝生抽3勺十三香小小半勺醋半勺油焖大虾无料酒宝宝版的做法虾处理干净，去虾线，沥干水分，调料汁，生抽3勺，盐半勺，十三香一点，醋半勺，糖一小勺，加入一点开水，调匀热油，炒虾，加入葱姜，喜欢吃胡萝卜也......

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不加清水和料酒的鸡汤

用椰子水，泡香菇的水煲出来的超鲜美鸡汤，泡发花胶用的水也可以留下来煲汤哦。本来出锅喝时想加盐，尝了一下妈呀太鲜甜了啥也不加最合适！用料走地鸡1只姜5片花胶100克香菇5朵嫩椰子1个葱1根不加清水和料酒的鸡汤的做法嫩椰......

04-28

料酒替代

非原创，记录自用用料小黄姜大葱香叶花椒开水料酒替代的做法姜切片，葱切半改段，和香叶、花椒泡入开水30mins......

04-27

照烧鸡腿（无蜂蜜料酒）

这款妥妥的下饭菜～小朋友超喜欢吃用料鸡腿3只姜8片生抽2勺盐适量油适量照烧鸡腿（无蜂蜜料酒）的做法三个鸡腿洗净～给它把肉剥出来～用剪刀会快一点～要剥完整煎起来才到方便好吃～姜切丝～姜丝，盐（不要太多，一点点）油放鸡腿肉腌制20分......

12-14

宝宝辅食之不用料酒去腥的三文鱼鲜虾蔬菜肠

封面图片是不是有点想吃刺身的冲动？没错，这款正是不含抗生素、激素和类固醇的grassfedorganic迪拜七星级酒店专供法罗岛三文鱼，🍣sushi等级，生吃口感最佳！But我口下留鱼，用它给宝宝做辅食，亲妈行为！！！用料三文鱼1块新鲜大虾5只......

11-28

用甜酒糟粕自制料酒

糯米加甜酒曲发酵而成的那种酒，我的老家叫甜酒，北方叫醪糟，有些地方又叫酒酿。醪糟过滤之后得到的甜酒汁很好喝，滤出来的糟粕也是宝贝哦。放在玻璃罐里用凉开水拌一拌，常温下进行二次发酵，大概五六天，就能闻到酒香。十天左右......

01-27

清蒸鱼—老恒和料酒版

蒸制菜品尤其是带腥味的鱼或海鲜类的时候需要很好的去腥，这时候就需要用到去腥最好用的料酒或者姜片了，而且蒸菜很多时候需要葱来提鲜，但葱保鲜期又比较短，不是家里随时都能常备的。老恒和的这款葱姜料酒刚好结合了这几种......

06-29

猪肉丸子汤（山药当淀粉，柠檬汁替料酒的～猪肉丸子做法）

老公说今天丸子口感不错😊比以前的都好吃～～～👏👏👏认真记录自己和家人的美食！如果你喜欢，就试一试！😊😊😊用料丸子材料:猪肥肉150克:猪瘦肉350克共500克盐10克胡椒粉2克十三香1克蜂蜜5克柠檬汁5克鸡蛋1个葱姜蒜泡水的水100......

10-18

不用料酒蒸鱼才是正道

许多人蒸鱼时喜欢加料酒，结果就是蒸出来的鱼肉发“柴”。其实蒸鱼的时候不用料酒。大家不妨试试。用料鱼1条青葱五根姜一块大葱1根大蒜2瓣生抽1勺蚝油1勺糖10克醋小半勺豆豉2勺不用料酒蒸鱼才是正道的做法鱼洗净，划刀后......

10-04

二锅头泡薄荷酒—替代料酒更美味

自己泡的薄荷酒，做饭当料酒用，去腥更好，腌肉更美味。用料二锅头薄荷二锅头泡薄荷酒—替代料酒更美味的做法随便揪一把薄荷叶，有杆也没事。二锅头一瓶然后把叶子放进去泡着。酒变色就可以用了，腌肉感觉比买的料酒更去腥，一点......

10-10

少油无料酒无糖蒸鲳鱼

蒸是不爱做饭时候的首选也是做很多人饭时候的首选一个大锅三四层想吃啥就都摆上打开锅盖满汉全席不至于但是堆满餐桌是没问题哈哈哈蒸鱼不仅可以保持鱼的完整性比水煎更少油关键是非常快手用料鲳鱼1条姜两片生抽和老......

01-20

亲子丼 | 爸爸厨房 VOL . 146 鸡腿鸡蛋洋葱米饭橄榄油白糖料酒

爸爸厨房一直专注于亲子美食，倡导有爱的生活方式，今天厨爸来教大家做一道特别符合我们主题的美食，它的名字叫做亲子丼。这是一道日式美食，它是日式盖浇饭的始祖，鸡肉为亲，鸡蛋为子所以叫亲子丼。说实话，刚看到这道菜的名字的......

08-26

干炸小黄鱼—只要有盐和料酒就可以做的快手下酒菜

爸爸的拿手菜，干炸小黄鱼又脆又香，他喝酒时，就会炸上一盘，我们就在旁边蹭吃。调味很简单，就是盐和料酒。除了处理鱼要仔细之外，其他的也没有什么要准备的了。用料小黄鱼10条料酒2勺盐5克玉米淀粉少量干炸小黄鱼—只要有盐和......

07-31

家庭版寿喜烧（料酒替代味淋）

配菜参考图片。汤汁用料：伊卡利寿喜锅调料，木鱼花，米酒或者料酒，红糖，不知道叫什么的高汤粉用料洋葱1个豆腐1块金针菇1把香菇5朵胡萝卜1根魔芋结1盒白菜/娃娃菜适量伊卡利寿喜锅调料1瓶米酒适量红糖适量高汤粉2-3克兰皇可......

01-25

料酒煮鸡翅

分享厨房小白的午餐菜谱香喷喷的料酒煮鸡翅健康美味的油菜芯再加一个小黄桃营养满分💯用料酒煮出来的鸡翅特别香，而且不会重口味感觉还是很健康哒（油菜心简单粗暴水煮淋酱油不分享步骤了哈哈）用料鸡翅4个料酒两勺姜2片切......

10-22

不放葱姜料酒也不腥的糖醋排骨

从小到大都爱吃的一道菜用料排骨2根陈醋适量白糖适量生粉又名淀粉适量白芝麻或葱花一小撮（最后点缀）不放葱姜料酒也不腥的糖醋排骨的做法排骨洗干净，冷水下锅焯水焯好水的排骨洗干净血沫，沥干水分，倒生粉用筷子或用手拌匀......

12-28

糖醋酱汁（无料酒版）

家里没有料酒~~用料白糖2.5勺酱油2勺醋3勺淀粉水2勺番茄酱勺糖醋酱汁（无料酒版）的做法酱油、醋、白糖放小碗里，淀粉和清水混合均匀倒小碗里。锅里倒番茄酱汁，稍微熬一会儿。往锅里倒入准备好的混合汁液~再熬一下然后就可......

05-04

火龙果炒虾仁 | 爸爸厨房 VOL.86 火龙果、青椒、鲜虾、胡萝卜、腰果、橄榄油、姜、盐、料酒

火龙果含铁量比一般的水果要高，摄入适量的铁质还可以预防贫血。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴。用两者入菜既可丰富菜肴的口味，又能均衡菜肴的营养，可谓一举多得。此外这道菜属于既简单又上台面的快手菜，就算厨房新手也能......

09-09

了不起的四季豆 | 爸爸厨房 VOL . 136 四季豆红甜椒猪肉末料酒橄榄油

四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都非常的好吃，今天厨爸教大家一种四季豆川菜的做法，那就是干煸四季豆，因为考虑到是做给宝宝吃的一定要以健康为主，所以它与传统的干煸四季豆有略微的差别，厨爸花了这么多心......

08-29

三个月自酿红曲酒（花雕/料酒）

下厨房搜索了一些方子，有加酒曲的，有不加的，我理解，是红曲米本身的红霉菌就能发酵。第一次做，为了保险，还是加了安琪甜酒曲。红曲、糯米和水是1:7:15。红曲被称为“天然他汀”，有降脂调压作用。历来被当成是健脾消食、活血化......

12-30

料酒糖蒸咸鱼

用料咸鱼3条葱3根姜1块生抽1勺料酒1勺糖3克花生油6克料酒糖蒸咸鱼的做法把咸鱼放入水中泡一小时准备好葱姜，别切片和切丝鱼放入盘中，上面放入姜片和葱。放料酒和白糖。放入锅中，蒸10分钟。蒸好的鱼拿出把姜和葱取出扔掉......

02-17

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【步骤图】炸地瓜粉粒（又名“炸果”）做法,炸地瓜粉粒（又名“炸果”）的食谱做法

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