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相关麻香辣的干煸泥鳅的最正宗的做法
麻香辣的干煸泥鳅
上个月在茶楼上班,店里卖的特别好的一道菜,果断学会了,从此老公多了一道下酒菜,儿子也可以当零食吃😋😋😋用料泥鳅500克干辣椒8个花椒20粒芹菜杆两根蒜4瓣盐1勺藤椒油1勺白芝麻1小把鸡精2勺麻香辣的干煸泥鳅的做法冲洗干......
07-15
健康零食麻辣泥鳅干
用料泥鳅(洗净后)1000克蒜30克姜20克盐8克料酒100克干辣椒30克干花椒10克白糖5克植物油少许白芝麻少许茴香粉(可不加)少许健康零食麻辣泥鳅干的做法活泥鳅放入冰箱的冷冻室半个小时左右,将其冻僵后把头去掉,用剪刀把泥鳅剪......
06-22
麻辣泥鳅
用料泥鳅克姜片水煮鱼料包油麻辣泥鳅的做法泥鳅用料酒生粉老抽生抽盐,腌制半小时下高温油锅爆料包炒香下水煮开放进爆好的泥鳅,煮开放四川香肠,再小火熬10分钟小贴士泥鳅爆的时候要大火,不容易粘锅......
06-06
香辣小泥鳅
用料泥鳅300g料酒1勺盐1勺姜2片辣椒3个葱1根生粉3勺花椒2勺香辣小泥鳅的做法活的泥鳅加入开水,生粉洗干净,去内脏备好葱姜蒜辣椒,喜欢吃辣的放多点辣椒锅里热油,放入泥鳅炸至熟透,捞出来沥去油锅里留下少许油,爆香辣椒葱白......
09-07
尖椒煸泥鳅
吃腻了炖泥鳅和炸泥鳅,不妨试试尖椒干煸的泥鳅。另外,活泥鳅的处理方式有很多。1、活泥鳅直接剪去头,在去内脏是我常用的方法,不足之处是活泥鳅不好抓起。2、将活泥鳅下入开水汆烫掉表面黏液,在去内脏,缺点是煎的时候容易碎......
08-22
紫苏干煸泥鳅
泥鳅的营养价值:从中医的角度上来说,泥鳅的药用价值是极高的,因为泥鳅可以补气养肾。所以泥鳅非常适合身体虚弱、体虚盗汗、脾胃虚寒的人食用。而从现代营养学的角度上来说,泥鳅是鱼类中含钙量最高的。同时,它还富含维生素......
08-22
麻辣干煸鸡
用料料酒鸡半只花椒50粒生抽3勺盐50克姜8片干辣椒15个蒜10只八角10只草果2只山奈5只麻辣干煸鸡的做法干辣椒,姜,蒜,八角,草果,可惜家里没有山奈了青椒,一定要二荆条这种土豆,必备,切丁做了这么多年干煸鸡,第一次加鲜竹笋,只是试......
04-27
笋椒煸泥鳅(最好吃的泥鳅做法,强推!)
这是我刚工作的时候,一个同事教我的,超级好吃。现在成了我家吃泥鳅的首选做法。用料泥鳅辣椒笋干生姜蒜头笋椒煸泥鳅(最好吃的泥鳅做法,强推!)的做法泥鳅剖好,洗净。把泥鳅放砧板上,剖好的刀口朝下,用菜刀拍泥鳅的背,使泥鳅肚子......
12-09
干煸泥鳅
太香了!食谱是参考下厨房里厨友Ee-的。用料泥鳅500克干辣椒个花椒粒姜片蒜瓣盐7克干煸泥鳅的做法泥鳅洗净用开水烫一下,去腥和外面的粘液。姜蒜腌15分钟放炸网里炸锅,高细,不蹦油120度下去炸的,油温太低了第一锅出来这样炸......
03-19
干煸小泥鳅
听朋友们讨论吃活鳗鱼,活黄鳝,因为大连鲜活的少不是特产!联想到小泥鳅,去市场偶遇,就买来家尝试下!味道绝了,要是有点紫苏将更加添彩!!用料泥鳅400克盐适量姜几片酱油1勺糖醋适量花椒一小把干煸小泥鳅的做法1市场买回来鲜活小......
04-26
麻辣水煮泥鳅
喜欢吃麻辣的我把这道菜分享给大家吧用料泥鳅500克花椒5克干辣椒50克姜10克葱1根料酒3勺盐适量麻辣水煮泥鳅的做法把买回来的泥鳅清洗干净用白酒和胡椒粉腌制15分钟小贴士这道菜最关键是一定要把泥鳅用白酒腌制一会在......
04-12
香辣泥鳅
用料泥鳅300克小葱1根姜若干片盐少许料酒2勺面粉若干蒜6瓣湖南椒一把干红辣椒一把香辣泥鳅的做法泥鳅请去头和内脏清洗干净,加料酒,盐拌匀腌半小时以上均匀裹上干面粉油烧热保持中小火炸到金黄,捞出再入锅复炸一次炸到焦......
06-18
麻辣泥鳅
用料泥鳅500克姜末适量蒜末适量花椒适量干辣椒3个盐适量白糖适量生抽适量料酒适量豆瓣酱1勺麻辣泥鳅的做法将泥鳅放入姜片和料酒焯水,焯熟炒香蒜末姜末花椒和干辣椒挖一勺豆瓣酱,炒出红油倒入泥鳅,放入老抽,生抽,翻炒炒至......
06-05
干烧泥鳅
弟弟去钓鱼,结果弄回家一兜子泥鳅,可把他姐夫高兴坏了,赶紧安排吃起来。这道菜用到了炒锅和砂锅,用的干烧鸭子的方法来处理的,做起来又快又好吃,大家可以试试看。用料泥鳅500克蒜1整颗泡姜4块泡椒15-20个白糖少许白酒1勺啤......
10-01
紫苏干煸小泥鳅
干煸是川菜中相当普遍的一种做法,主要是将菜用油慢慢煸干,特别的滑嫩腴香,清新爽口。常用来干煸的物品有四季豆、鳝丝、豆角、龙虾、茄子、香菇……有言道:“四川人不怕辣、贵州人辣不怕、湖南人怕不辣、湖北人不辣怕”,听......
01-14
香炸麻辣泥鳅
用料泥鳅一斤辣椒粉两大匙花椒粉一匙老姜一块香葱两棵料酒三大匙盐适量味精少许香炸麻辣泥鳅的做法葱切段;姜切片泥鳅剖腹去肠,放盐搓洗去黏液,放入盐、葱段、姜片拌匀腌约二十分钟以上;将辣椒粉、花椒粉、盐、味精同放一......
01-17
酸辣泥鳅
小时候总喜欢去捉泥鳅黄鳝,却总是捉不到😂用料泥鳅1000克料酒8勺蒜20瓣姜5片酱油1勺花椒50粒醋1勺小米辣8个火锅底料1小块酸辣泥鳅的做法杀泥鳅是个技术活儿,所以还是交给专业的人来干😂杀好的泥鳅要一条一条的清洗干净......
06-01
干煸特别下饭的泥鳅
最近的新宠--泥鳅,小时候吃的比较多,现在菜场也没见卖的。有些年头没吃了。有一天在丈母娘家吃了野生泥鳅后,念念不忘。然后跟丈母娘学了个湖南的做法。香而不辣。超市买了两斤泥鳅,开膛破肚,,花了我将近一个半小时,嘴馋,忍了......
09-05
干锅泥鳅
用料泥鳅500克洋葱1个小葱2根蒜头5瓣香菜3棵姜5片盐1勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺鸡精少许干锅泥鳅的做法泥鳅去内脏洗干净放1勺盐腌好备用蒜,姜,朝天椒,洋葱,切好备用起锅烧油到入泥鳅煎制两面金黄出锅备用,锅内留底油......
07-25
“天上斑鸠,地下泥鳅”之干煸泥鳅
我的身体一直都是那种体检没有什么毛病,但是自己的身体自己感知特别清楚,我的体质很差,而我又挺爱那种干香干香的食物,民间有这样的一种说法就是"天上斑鸠,地下泥鳅”,也许夸张了点,但是泥鳅确实是很滋补的一种食物,泥鳅中含......
04-23
麻辣干煸虾
每次吃火锅总会有很多食材涮不完,然后用来做个麻辣香锅,而麻辣香锅料火锅料用不完就可以变成各种麻辣虾麻辣肉的调料哈哈哈循环往复,快手又过瘾!对辣爱,爱,爱不完~用料虾6-8只蒜2瓣葱适量料酒适量糖1/2大勺麻辣香锅底料1大勺......
06-17
麻麻辣辣的红烧泥鳅
嘶溜嘶溜的用料泥鳅随便几条,八九条?蒜一两头葱一些姜好多片生抽一点老抽一点点点点糖一些干辣椒一些麻椒一些盐一两大勺麻麻辣辣的红烧泥鳅的做法保证泥鳅活着,做之前把盆里水倒掉(还要防着别被猫叼走);准备一勺盐和够重的......
01-11
炒泥鳅(干煸泥鳅)
用料泥鳅400克蒜瓣姜片葱蒸鱼豉油一勺辣椒油一勺海天蚝油半勺椒盐孜然炒泥鳅(干煸泥鳅)的做法葱姜蒜爆香八两泥鳅下锅炒至表面微有焦黄、尾巴焦酥时,加入一勺蒸鱼豉油一勺辣椒油半勺蚝油兑成的调味汁,撒少许椒盐,适量孜然......
07-27
干煸腊泥鳅
用料干腊泥鳅400克子姜大蒜15片20克盐适量料酒1勺干辣椒段60克生抽1勺小葱适量啤酒300ml盐,味精个人口味适量干煸腊泥鳅的做法准备湖南熏制腊泥鳅400克(我用的比较大的泥鳅)剁段,用凉水泡稍软,不用泡太软,后续还要用啤酒......
05-29
酸香麻辣的红烧泥鳅
用料泥鳅500克葱半根干辣椒5只姜几片蒜几瓣白糖5克料酒1勺泡椒2个泡酸笋半个酸香麻辣的红烧泥鳅的做法杀好泥鳅,(如果卖的人不给杀的话,只能自己杀了。我是把泥鳅养过夜,吐泥,然后把盆里水倒干净,只留泥鳅。往盆里撒上一把......
03-10
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