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懒人版舒芙蕾烘蛋
#罐头小厨#懒人舒芙蕾烘蛋!二次元漫画里的料理招牌菜懒人也能做,出锅那一刻根本把持不住啦~用料鸡蛋2个盐少许黄油1小块番茄酱适量柠檬汁适量欧芹碎适量懒人版舒芙蕾烘蛋的做法鸡蛋2个分离蛋清和蛋黄,分别装入打蛋盆中备......
04-19
懒人舒芙蕾(宝宝的无油少糖版)
可以给宝宝解馋,可以做早餐。超级简单上手的舒芙蕾。这版的舒芙蕾因为是给宝宝吃的,甜度几乎没有,放糖就是为了蛋白打发。喜欢甜甜的宝宝自己加量。舒芙蕾本身不加油,一般用不粘锅做,我不喜欢不粘锅,用的就是普通的平底煎锅......
08-07
舒芙蕾(全蛋清版)
给孩子做溶豆,剩下的蛋清扔了太浪费,做别的又不好吃,后来在下厨房看到有蛋清版舒芙蕾,就试着做了一下,味道很棒,颜值又很高。以后蛋清就可以做它了。用料蛋白4个细砂糖26克玉米淀粉16克舒芙蕾(全蛋清版)的做法蛋清打出大泡第......
11-25
舒芙蕾蛋糕
这两天被舒芙蕾蛋糕霸屏了,于是无法阻挡的冲动试做了下😄用料蛋白4个面粉20克油20克细砂糖适量柠檬汁6滴舒芙蕾蛋糕的做法蛋黄分离加入面粉和食油,搅拌开不要顺着一个方向搅拌搅拌成这样备用蛋清加入柠檬汁和白糖打发打......
01-17
焦版舒芙蕾
打发蛋白一定要电动的!!手动太累了!用料牛奶30克鸡蛋2个细砂糖20克面粉30克白醋3滴焦版舒芙蕾的做法蛋黄跟蛋白分离蛋黄加入牛奶打散之后再筛入面粉搅拌至无颗粒。蛋白加入白醋分三次加白糖打发至提起有小尖勾(我不知道小......
03-01
鸡蛋羮(烤箱版、舒芙蕾碗、1人份)
想吃吉野家的鸡蛋羹了,还是觉得烤箱比蒸锅方便,加上用舒芙蕾碗做出来的颜值又高,趁疫情在家,试了好几遍,嫩滑嫩滑哒。欢迎收藏、关注。学做后,记得交作业哦。一一一一一一一一一一一一一一一一草案版本2020.02.22发布草案版......
01-01
戚风/舒芙蕾【蛋糕卷】~万物皆可卷/一口一个云朵
圆圆嘟嘟的蛋糕卷(swissroll),夹上喜欢的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夹上肉松火腿就是香葱肉松卷,可以卷万物,小小的也便于带出游一起分享,摘一朵云朵吃掉它。用料鸡蛋4个(每个带壳约60克)蛋黄约75克牛奶/水45克植物油30克......
06-30
蛋白舒芙蕾
各种各样的小甜点一直是宝宝的最爱,除了“甜”这个必备要素外,特别的口感也是必不可少的。近两年开始在中国流行起来的舒芙蕾就很符合这个要求了舒芙蕾也叫蛋奶酥,是一种法式蛋糕,相比其他蛋糕、面包,它的口感更加松软,就像......
10-21
纯蛋舒芙蕾
又又又又又开始备赛了这次饮食比上次更严格随说食材受限但是我们可以天马行空地把食材原材料各种组合各种操作说不定就出乎意料地好吃呢!用料鸡蛋5个纯蛋舒芙蕾的做法取5个鸡蛋蛋清蛋黄分离,注意蛋清盆里无水无油蛋清放......
08-12
简易版舒芙蕾
生活需要点甜用料鸡蛋3个牛奶48克蛋糕粉50克糖30克简易版舒芙蕾的做法用蛋壳分离蛋白和蛋黄,把蛋白放进无水无油盆中,分三次加入白砂糖,打发成慢提打蛋器有软尖角的状态。(第二步忘了拍照,此处口述:蛋黄+牛奶搅拌均匀,再+过......
12-12
零失误.无油舒芙蕾.懒人配方
适合做早餐,或者下午茶甜点🍮用料蛋白2个蛋黄2个牛奶30克细砂糖20克低筋面粉32克零失误.无油舒芙蕾.懒人配方的做法备料:低筋面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋,工具将两颗鸡蛋的蛋白蛋黄分离到各容器中将牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀面......
01-27
日式松饼--舒芙蕾(懒人版)
这是我煎完瘪下去的图片...但为了诚信我不能盗别人的图啊对吧用料很简单,用打蛋机打发蛋清超快的!一共只要一小时就OK了(*´∀`)~用料鸡蛋2个色拉油/黄油10ml牛奶30ml低筋面粉30克无铝泡打粉5克细砂糖40克淡奶油70ml左......
02-09
蛋清舒芙蕾
用料蛋白1个细砂糖9克玉米淀粉3克柠檬汁3-5滴蛋清舒芙蕾的做法我这是做蛋糕剩的一个蛋清,挤入几滴柠檬汁,加入3克糖,打发打至起鱼泡眼,加入3克糖,打发打至绵密,加入3克糖,打发打至有小尖角,倒扣不掉,加入玉米淀粉,搅拌均匀,继续......
04-06
佛系(懒人)平底锅舒芙蕾
看到电饭锅蛋糕又上热搜以后我放弃了做红烧排骨的念头,起床安排上平底锅版舒芙蕾。好了,都说是佛系及懒人甜点,所以这里的用料不用讲求精准到多少克,除了一些必要的步骤会有用量要求(如果要求比较高的可以参照其他菜谱来,......
12-18
傻瓜版舒芙蕾
自从全国疫情紧张以来,在家的小伙伴都快憋疯吧!大家从一开始吃吃喝喝,然后变得期盼上班,再然后复工一再往后拖延,于是最近朋友圈的贤妻良母越来越多了,大家都开始折腾美食了😂。其实我向来都爱折腾吃的,但是因为先生一直害怕......
12-13
舒芙蕾欧姆蛋
今天我来分享一个舒芙蕾欧姆蛋~这道欧姆蛋,口感软糯,丝滑的口感在口中徘徊,配上自制草莓酱,酸酸甜甜的,可以说是达到了非常奇妙的平衡。不过试做过程真的是虐我千百遍,尽管失败了很多次,但最后呈现到镜头前能够完美成功,无论......
05-19
舒芙蕾蛋糕
学习了一下masa老师的舒芙蕾蛋糕,用料简单,制作过程也很方便,关键是非常好吃😋做出来是膨胀起来的,趁热吃不会塌,放一会就会回缩了!甜度适中,没有加油,非常健康哦!觉得清淡些,可以淋上酸奶放些水果diy一下哦😛用料鸡蛋2个牛奶30......
04-05
舒芙蕾蛋挞
懒人做蛋挞不高兴分蛋,成果居然惊艳~成品跟舒芙蕾一样傲娇:口感超轻盈,三秒就回缩(摊手...)配方可做约12个蛋挞。用料速冻蛋挞皮12个全蛋2个淡奶100g鲜牛奶80g椰浆80g砂糖15g枫糖浆10ml舒芙蕾蛋挞的做法烤箱预热220度。淡奶......
11-07
[小嶋烘焙]舒芙蕾乳酪蛋糕
参考分量:7寸圆模一个烘焙:烤箱中层,上下火180度15分钟,后降低温度至160度25分钟。***厨友dearkaien补充:“最新版的书的温度是170度15分钟,160度15分钟,关火闷50到60分钟。"据说这样比较容易上色,大家可以试一下~***用料饼干......
12-06
懒人下午茶-无油舒芙蕾
用料鸡蛋2个低筋面粉60-80克(根据面粉吸水性)砂糖30-50克(我用了40克)牛奶30克柠檬汁或白醋几滴懒人下午茶-无油舒芙蕾的做法蛋黄蛋清分离,蛋黄+牛奶+低筋面粉搅拌至上图状态。(Z字形慢速搅拌,防止面粉出筋)蛋清放冰箱冷冻十......
03-24
懒人版舒芙蕾
不用牛奶、不用面粉,用三个鸡蛋就能做的下午茶,非常简单,新手小白也可以学会哦~用料鸡蛋3个细砂糖10-20克盐1克黄油适量克懒人版舒芙蕾的做法先给大家看一下我用的材料,自己对号入座。首先是大家最熟悉的——蛋清蛋黄分离......
02-12
舒芙蕾蛋饼
给我一个鸡蛋,5分钟就能搞定!用料鸡蛋1个细砂糖10克舒芙蕾蛋饼的做法一个鸡蛋,蛋清、蛋黄分离。蛋白分2次加入10克糖,打发蛋白成小尖角蛋黄放入打发的蛋白中搅匀。随意将蛋饼倒入预热好的不粘锅中(全程小火)。小火,盖上锅......
01-17
蛋白舒芙蕾
蛋黄给宝宝做了溶豆,蛋清顺手做个舒芙蕾犒劳自己用料蛋清3个细砂糖18克柠檬汁2滴玉米淀粉10克撒面料随意蛋白舒芙蕾的做法蛋清加柠檬汁两滴,打发过程中糖分3次加入,最后一次加糖一起加入玉米淀粉,蛋白粉打发倒扣不滑落即......
10-27
铜锣烧(中式舒芙蕾)懒人简易版
防抗疫情期间闲到长草,懒人下午茶🍮搞起来!面粉和鸡蛋在高温下氤氲的醇香萦绕鼻尖,连屋子都溢满了安稳的气息🥰用料鸡蛋1个牛奶200克低筋面粉160克细砂糖60克豆浆晶适量铜锣烧(中式舒芙蕾)懒人简易版的做法将牛奶🥛、面粉......
12-27
烘焙—早餐舒芙蕾云朵蛋
简单到不行这道早餐蛋,又有营养!!用料鸡蛋2个柠檬汁几滴雀巢炼乳一丢丢食盐一米米白砂糖适量(可加可不加)黄油15g烘焙—早餐舒芙蕾云朵蛋的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄液加入一点雀巢炼乳,搅拌均匀备用。(如果吃甜口的就不放)蛋清液......
05-29
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