相关特色苦瓜酿的最正宗的做法特色苦瓜酿做法步骤图

特色苦瓜酿

用料苦瓜适量五花肉适量韭菜适量紫苏适量粘米粉适量花生油盐适量特色苦瓜酿的做法苦瓜切段，挖掉里面的籽，如图所示打碎的肉先用花生油，盐腌制十分钟把切碎的紫苏叶，韭菜，猪肉，粘米粉放入盆中，搅拌均匀切记:配料（紫苏叶，韭菜，猪......

02-17

煎酿苦瓜

炎热夏日，又到了吃苦瓜的季节，实不相瞒，我有苦瓜瘾。苦瓜中的苦味素以及苦瓜甙能健脾开胃，增进食欲；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、清心明目、消炎退热的功效。用料苦瓜2根猪夹心肉400克鸡蛋1个淀粉适量盐2勺酱油3勺......

08-12

素酿苦瓜

有木有童鞋和我一样不喜欢苦瓜的苦味，所以苦瓜炒蛋之类的都不爱吃？不过，酿苦瓜却是我爱吃的。因为，焖过的苦瓜只有微微的苦味~~~肉酿苦瓜常吃。这个素的，口感和肉的是一样一样的哦！用料苦瓜莲藕土豆料酒盐糖酱油生粉素酿苦......

12-16

酿苦瓜

简单有颜值，营养又健康用料苦瓜1根红椒3个五花肉适量蚝油1勺生抽适量盐适量植物油适量酿苦瓜的做法苦瓜，红椒洗净，切圈；肉剁碎，放盐，料酒，葱沫，生粉搅拌均匀......

02-26

滋味浓郁的奶奶苦瓜酿（广西贺州特色酿菜）

奶奶苦瓜酿并不是奶奶做的菜，而是这苦瓜酿肉香软糯苦甜融合，滋味浓郁，不需过多咀嚼即可尝到滋味、适合老人和小孩的菜~有3个关键步骤定要遵守！用料细条苦瓜2根肉靡150克圆糯米70克蒜头葱花少许盐鸡精蚝油少许鸡蛋1个枸杞......

06-03

香酿苦瓜

用料苦瓜1根五花肉半斤淀粉适量盐5克酱油适量红薯半根姜适量香酿苦瓜的做法这个是我买多了肉一并做了炸云吞和酿苦瓜☺1.苦瓜洗净横切切成小拇指长的长条，处理好白肉絮状物，一般拿小刀旋转一圈，再拿手扣干净2.一勺盐撒在......

05-13

家乡特色苦瓜酿

用料苦瓜4只猪肉1000克糯米500克红苋菜500克紫苏250克蒜头250克阳江豆豉200克糖，盐，花生油，淀粉，蚝油适量家乡特色苦瓜酿的做法糯米泡水4小时以上。蒜头剥皮，剁碎备用豆豉用清水冲洗一下，稍剁一下备用苋菜洗净切碎，放些少盐......

12-29

潮汕特色-杨梅苦瓜酱

色泽紫黑发亮，尝起来清凉可口，全无苦涩之感，可排肠火🔥，可解喉毒，既解渴又养颜，功效不容小觑用料白糖1斤苦瓜2条杨梅1斤蜂蜜可加可不加潮汕特色-杨梅苦瓜酱的做法苦瓜洗净切块杨梅用盐水洗，可除虫放糖腌制熬制到无水放冰箱小......

08-08

苦瓜酿

在我们家乡，端午节，中元节，中秋节，每家的餐桌上，都少不了这道解暑又饱腹的硬菜，船家人的最爱！是妈妈的味道！用料苦瓜4个猪肉肥瘦相间，纯草鱼肉各半斤糯米半斤香菇（4朵），姜，葱白，蒜白，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，米酒，花生油，生粉，白糖各适量苦瓜酿......

04-30

特色竹笋酿

用料韭菜20克猪肉500克生抽1勺盐少量特色竹笋酿的做法竹笋先用开水煲10分钟，然后捞出放凉。用牙签把竹笋撕开一条一条小丝。然后中间放入馅料，用竹笋把馅料包起来，下锅小火慢慢煎至金黄色，放水大火煮8分钟。出锅......

04-27

潮汕特色苦瓜煲

用料苦瓜1根五花肉1小份油炸猪皮或腐竹（喜欢吃啥就加啥）适量➕酸菜一小颗蒜头、生姜、葱头适量个潮汕特色苦瓜煲的做法五花肉不要切太薄，厚点吃起来口感比较好把多余的有份倒出来备用（炒下一道菜用上）香菇切两半蒜头去皮整......

04-08

肉酿苦瓜

用料猪肉适量苦瓜适量淀粉适量盐适量酱油适量料酒适量韭菜适量紫须适量蒜沫适量肉酿苦瓜的做法剁肉馅，+韭菜+紫须+淀粉+盐+鸡精+酱油+料酒，拌匀。苦瓜切段，去囊肉馅酿进去，装满热油煸香蒜沫，如果加少许豆豉更香下苦瓜，再加......

08-07

焖酿苦瓜

客家人端午节一般都会做的一道菜，每次市场看到有合适的小苦瓜都会买来做，先煎干一半水分后焖，最爱吃的做法没有之一用料苦瓜根猪肉克生抽勺淀粉勺盐克料酒勺蚝油勺焖酿苦瓜的做法先煎，平底锅小半油炸也行，这样成品最好看也......

06-29

潮汕特色--杨梅苦瓜酱

色泽紫黑发亮的杨梅与苦瓜一同浸泡在蜜汁里，令人垂涎三尺；细闻起来有一种香甜的味儿，这种甜味介于杨梅的酸甜与蜂蜜的腻甜之间；尝起来清凉可口，杨梅入口之后，先是蜜汁的甜蜜，接着是杨梅的甜中略带微酸，之后是杨梅肉那种嚼劲，而......

11-24

酿苦瓜～升级版〖客家特色菜〗

这道酿苦瓜，在原来客家做法的基础上，添加了海边食材～鲜虾与干鱿鱼，增添鲜美之味！又加了黄豆，是妈妈教我的，能够掩盖掉苦瓜的苦味，又有豆的清香！吃过这道菜的朋友都说～回味无穷！(^_^)／🍃用料苦瓜3个糯米150克肉末（肥瘦比例2：8）180克干......

08-09

特色酿柚皮

成菜软糯可口,有柚子皮特有的清香,加点野山椒更加惹味.用料柚子皮两只炸花生米3两蒜籽2瓣猪五花肉1.5斤韭菜3两野山椒3个海天生抽酱油2两料酒1两生粉25克鸡蛋个盐10特色酿柚皮的做法把柚子皮黄色表皮削去.把削去外皮......

12-24

酿苦瓜

用料苦瓜3根猪肉400克生抽1勺墨鱼干1只糯米200克盐少许酿苦瓜的做法1.糯米、墨鱼干先浸泡15～20分钟(做的时候忘记拍图)把肉剁碎带墨鱼干好了也一并剁碎混在一起和糯米一起拌匀放适量盐做成陷把苦瓜切成一卷一卷然后掏......

08-01

【特色菜】都城酿苦瓜

记录菜谱！这是俺哥乡下的特色菜，婆婆远程指导下完成！味道还不错哦！特地记录下来，免得忘记！这个都城在广东～用料苦瓜（要细长的，不要腰身粗的）4根猪肉（猪前腿）半斤鱼肉（最好是鲮鱼肉，鲜）半斤花生1两花生糯米半杯（量米的量杯）紫苏1块钱（4条......

06-10

米酿苦瓜

一直很喜欢吃各种酿菜,但是作为一个懒人,一个北方人,真的真的不会做好吗?但终于忍不住了,小试了一下,味道真不错,而且很健康!关键是没有什么技术含量,只要不怕小小麻烦,都可以做哦!用料香米25g十三香or五香粉少许糯米......

12-21

客家特色菜·苦瓜酿肉

客家传统美食中“酿三宝”的三宝之一甘香回味爱了用料苦瓜1根肉馅250克生抽1勺蚝油2勺淀粉2勺盐2克客家特色菜·苦瓜酿肉的做法去掉头尾，切成1厘米大小，把中间的瓤去掉锅里放盐和油（水分、营养不流失）放进锅里焯水，捞出过......

03-01

酿苦瓜酿

用料苦瓜1根夹心肉克香菇4朵淀粉1勺酱油1勺虾米克鱼露1勺姜5片红葱头4个蚝油1勺酿苦瓜酿的做法夹心肉剁剁剁姜，红葱头切碎，和肉一起剁剁剁香菇水发切粒虾米切碎后炒香，我是太懒了，大家别学我，切碎才香，炒香冬菇粒冬菇粒，虾仁......

06-27

客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）

苦瓜酿肉，客家人都爱吃的一道家常菜，这样做苦瓜没苦味，好吃又去火，跟着朋友学的第二道客家菜，分享一下💗用料苦瓜1根猪肉适量香菇3朵酱油适量蚝油适量淀粉少许盐胡椒粉/鸡粉客家菜—酿苦瓜（苦瓜酿肉）的做法苦瓜洗净，切成段，扣......

10-24

瓜花酿（贺州特色）

客家人把酿做到了极致，对于我来说这是夏天最有食欲的菜了用料豆腐2块猪肉末100克生抽1勺盐2克蚝油1勺胡椒粉少许葱1根瓜花酿（贺州特色）的做法南花扣去中间的心，摘成图状（这次买的花不好，快过季了，容易抠烂，梗剥掉皮备用嫩豆腐......

11-30

苦瓜酿南瓜

妈妈上火了，吃点苦瓜用料南瓜苦瓜苦瓜酿南瓜的做法苦瓜挖空，南瓜蒸熟南瓜装入苦瓜中填满切块就好......

12-31

苦瓜酿肉

春天就要来点养生食疗菜👩‍🍳今天给大家分享苦瓜酿肉，这道养生菜的细节处理保证让你会爱上苦瓜的👍用料苦瓜2-3根猪肉馅300-500g香菇6-8朵鸡蛋2枚生抽1-2勺（依个人口味咸淡）料酒2勺水淀粉适量苦瓜酿肉的做法准备食材：香......

06-13

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