相关经典鲁菜的最正宗的做法经典鲁菜做法步骤图

经典鲁菜，锅塌豆腐

Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活一道经典的鲁菜，“锅塌”——鲁菜独有烹调技法。用料北豆腐猪肉馅鸡蛋大葱姜耗油糖盐高汤或热水水淀粉小米辣（极少量）经......

02-28

干烧鲳鱼—鱼中之王，经典鲁菜

用料鲳鱼1条干烧鲳鱼—鱼中之王，经典鲁菜的做法杀鱼腌制起锅烧油，炸鱼小火烧鱼......

04-21

经典鲁菜—葱烧海参

婆婆从上海过来，大热天的武汉实在没有什么可以招待的，试试这个鲁菜吧。用料海参随意水淀粉克大葱根料酒勺蚝油勺鸡精勺糖黑胡椒水淀粉经典鲁菜—葱烧海参的做法干参和发好的对比图。矿泉水和瓷碗，一定不要碰油，到第二天减......

09-09

保罗版经典英式面包——布鲁姆 Bloomer

配方和做法由《保罗·霍利伍德教你做面包》而来。推荐大家看看这个BBC纪录片式的面包教程。成功率很高的面包！喜欢吃法棍的同学也会喜欢上这款面包的！布鲁姆面包是一款入门级的面包，学会做布鲁姆，其他种类的面包也就水到......

12-31

炸广东肉（鲁菜经典）

博山菜中有一道炸广东肉，在广东菜谱中没有，是博山老一辈厨师凭借一个口述信息试制成功的符合北方口味的一道菜品，是老一辈厨师的创新杰作。其香气十足，深受人们喜爱。其做法是将五花肉切成厚约一公分的大片，用五香粉、盐、......

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爆炒羊血经典鲁菜

羊血有补血，止血，活血散瘀的功效，一年四季皆宜。也是我家孩子最喜欢的一道菜，做法非常简单，味道却十分丰富。第一次写菜谱，有不足之处，欢迎各路大侠提意见。用料羊血500克花椒15粒蒜6瓣大葱1根姜2片干辣椒1个料酒1勺味极鲜2......

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韭菜炒海肠-简单美味，富有营养的经典鲁菜

如果你想要招待山东朋友可千万不要错过这一美味哦。用料韭菜300g海肠400g生抽1大勺盐1大勺胡椒粉适量淀粉2小勺水30ml香油1大勺香醋2大勺生姜20g蒜4瓣韭菜炒海肠-简单美味，富有营养的经典鲁菜的做法海肠和韭菜分别洗净......

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经典鲁菜：九转大肠

人生无常大肠包小肠……用料肥肠1500克香菜2-3根葱小半根姜5-6片大料3-4个花椒1小把干辣椒碎1小把胡椒面2勺料酒约10勺生抽4-5勺老抽4-5勺食盐2勺糖约10小勺经典鲁菜：九转大肠的做法适量食醋和淀粉将新鲜肥肠内外洗净......

02-09

品尝经典传统鲁菜“炸烹大虾”

本人比较喜欢传统的菜式，炸烹大虾就是其中之一，但是现在很少有饭店能吃到这道菜了。大家现在都普遍喜欢甜酸口味的菜式，这道菜是咸鲜口的不妨试试看，一定会给你带来惊喜！用料鲜虾仁350克大葱40克姜15克大蒜4—5瓣盐6克糖5......

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萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系

萝卜丸子是山东省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油......

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经典山东鲁味五香灌肠

老公喜欢吃老家的腊肠，冬天晒得特别干的那种，老家山东的香肠是在太咸了，自己调整了一下，图片这次灌肠酱油放的很少，小朋友不喜欢黑的那种，大人吃的话还是按量放酱油，我都是老抽生抽混合放，只用老抽的话颜色不好看，关键是太咸了......

04-23

「欧包」经典英式布鲁姆面包 English bloomer

一款基础英式面包，学会后能变换各种口味~这是BBC网站上扒下来的~屡试不爽~已经成了家里欧包的主打了~用料高筋面粉500g冷水320ml（不一定全部用完）盐10g酵母7g橄榄油40ml「欧包」经典英式布鲁姆面包Englishbloomer的做法......

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鲁菜经典水晶肘花

水晶肘花，鲁菜，胶白蛋白含量丰富，析出的油脂咱们去掉，真正大大滴美容食品呀！这是最适合夏日的一道肉菜，配一杯冰啤酒，身清凉，心舒爽。。用料猪肘1个香菜根8-10颗大葱2段姜10片蒜3瓣干辣椒2个冰糖3块炖肉料八角花椒小茴香干山......

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Reuben鲁宾三明治，不可不试的美式经典

🥩总汇、公司、B.L.T三明治，总吃这几种会不会腻？来点新鲜的吧，其实也不“新”，不过你在便利店和网红餐厅一定买不到也吃不到，这款全美几大经典三明治之一的肉多多鲁宾三明治。当我长胖的时候，没有一块肉是无辜的，但我还是爱......

05-13

经典鲁菜—爆炒腰花

爆炒腰花是一道考验刀功和火候的菜，两者之间的配合必须恰到好处才能将菜肴做到完美，来济南做客的朋友不吃一份爆炒腰花是很难体会到鲁菜的精神文化的。用料猪腰400克冬笋50克青蒜苗50克淀粉陈醋冰糖老抽料酒胡椒粉水淀......

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保罗版经典英式面包🍞～布鲁姆

非常好的基础欧包，大师级的配方，熟练以后可以变换各种口味。国外配方一般使用的是粗盐，如果我们使用细盐可以减半。用料高筋面粉350g全麦粉150g（可选）酵母7g粗盐10g（细盐减半）冷水320ml橄榄油40ml油整形揉面用面粉整形揉面用......

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鲁菜经典—豆瓣酱焖牙片鱼

鲁菜是中国的八大菜系之一，也是北方人最常说的家常菜系。牙片鱼是胶东半岛很常见的鱼。对于胶东人来说，用豆瓣酱来焖鱼是最传统不过的做法了。逢年过节的家宴上，更是少不了年年有余的好噱头！这世间唯有美食与爱不可辜负！用......

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【经典鲁菜】大虾烧白菜

这是一道经典的山东青岛传统菜，绝对属于卤鲁菜系中的当家菜。用最简单的食材做出最鲜美的味道。当然这口味不是常规蔬菜该有的路数，但却能让人着魔似的停不下口。白菜的微甜，让大虾的鲜香转化为一种带有海味儿的开胃香。......

02-24

溜鱼片—鲁菜经典

溜鱼片是鲁菜的经典！世间唯有美食与爱不可辜负！在2015年的最后一天，用美食温暖劳累了一年的我们！用料鸦片鱼750克淀粉若干油麦菜适量葱、姜些许蛋清2个溜鱼片—鲁菜经典的做法大鸦片鱼切片用适量的淀粉、水和蛋清混合后浆......

09-08

博山卷尖（鲁菜经典，内含摊鸡蛋饼手法）

卷尖是博山菜里特有的凉菜，席面上常常成为食客和孩子们的最爱，比火腿肠午餐肉好吃的多！相比之下，比灌肠简单，比外面买来的火腿肠和午餐肉吃着更安全，更放心。经典可以复制，美味必受欢迎。用料三肥七瘦猪肉800克鸡蛋20个左右......

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鲁菜经典油焖大虾

用料虾12只葱半根盐2克姜5片白糖5克料酒1勺生抽1勺花椒20粒鲁菜经典油焖大虾的做法把虾处理好，并准备好花椒、葱和姜锅中倒油放入花椒、葱和姜，煸香捞出，倒入虾翻炒出虾油，加入料酒是（黄酒）、盐、糖和姜米翻炒锅中倒一小碗......

01-22

经典鲁菜-四喜丸子，芡汁清亮，咸香可口！

四喜丸子属于鲁菜，是经典中国名菜之一！四个鲜嫩可口的丸子拼在一起，各代表着福、禄、寿、喜这人生四大喜事，通常是宴席中不不可少的一道美味佳肴呢。虽然这道菜有很高的地位，但是做起来一点都不难，这次我们用蒸的做法来做，就......

06-01

经典鲁菜油焖大虾

她最喜欢吃虾，但是不喜欢吃蒜，在一起的时候一直没有让她尝尝，现在有机会了，但是她已经不在身边，希望这个世界，唯有美食与爱不可辜负。用料虾12只姜半个盐5克料酒1.5勺生抽1勺大葱半根胡椒5克冰糖10克经典鲁菜油焖大虾的做法......

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爆炒腰花，在家就能做的经典鲁菜

爆炒腰花是鲁菜传统名菜，也是家常菜，记得小时候我父亲经常做腰花给我吃。这道菜是一道火候菜，追求的是腰花的鲜嫩。用料猪腰1个青椒少许胡萝卜少许木耳少许干辣椒少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、醋、酱油葱、姜、蒜爆炒腰......