相关长方形烤盘换算的最正宗的做法长方形烤盘换算做法步骤图

长方形烤盘换算

家里有三个尺寸的烤盘。最近做蛋糕卷，网上的方子大多是28x28的。想用大的烤盘做蛋糕卷。没找到配方。所以查了一下换算方法。分别是下面的换算法。就是长×宽是28x28的多少倍。那么材料的量就是28方盘配方的多少倍。哈......

09-16

肉松蛋糕卷(13寸长方形烤盘附不开裂秘诀）

13寸长方形烤盘，可以做出一个大长卷卷，一切两半，两个卷卷好分享。卷卷不开裂的秘诀：1、在做蛋黄糊时，油事先和温水搅拌融合，趁着温热倒入蛋黄液中。2、蛋白不要打太硬了，刚刚硬性发泡即可。3、调低温度烘烤，中层。用料鸡蛋5个......

07-29

杂项19: 烤盘换算法

抖音里学来的蛋糕卷烤盘换算方法：28x28戚风配方，以此为标准，换算其他尺寸烤盘。蛋白110克糖48克蛋黄48克玉米油30克温水48克低粉55克砂糖42克公式：axb--------=X28x28将烤盘尺寸代入a和b，除以”28x28“的数，假如等于0.82，那......

04-14

方形‘圆形蛋糕尺寸换算表配料大蛋糕再也不用浪费了！

摘自i烘焙用料方便查看方形‘圆形蛋糕尺寸换算表配料大蛋糕再也不用浪费了！的做法使用范例：（1）把8英寸蛋糕做成12英寸，在横列中找到“8”，在竖列中找到“12”，它们所对应的“2.25”，就是换算倍数，用8英寸的配方中各项乘以2.25，......

03-24

小山进完美小山卷28✖️28方盘换算(零删减)

小山蛋糕卷的配方我复刻了不下五次，从换算配比，调整烘烤时间等尽量做到一比一还原我认为小山卷的特点是隐约的蜂蜜味和浓郁厚重的蛋香，虽然尽力去还原大师的配方但不可否认每个人的口味不同。也许有人更喜欢戚风蛋糕卷轻......

10-09

Mandy的厨房-古早味蛋糕（展艺长方形烤盘）

这次用的是展艺35*25*5的长方形烤盘，烤盘深度只有5cm，烤出来高度不够漂亮，建议用深度6cm以上的模具喔～用料低筋面粉180克牛奶120克玉米油120克鸡蛋12个细砂糖120克柠檬汁十几滴食盐3克Mandy的厨房-古早味蛋糕（展艺长方形烤......

01-27

烤盘换算表

在网上看到的怕忘了截下来万一有用呢用的话麻烦自己换算不要问我我数学很差用料6666662333烤盘换算表的做法大换小小换大......

08-08

长方形金盘版肉松小贝贝

用料肉松（海苔口味）随意鸡蛋6只牛奶85g盐5g油55g低粉90g糖粉（只加入蛋清中）60g长方形金盘版肉松小贝贝的做法首先将六只鸡蛋蛋清与蛋黄分离（夏天可稍微冷藏蛋清）除低粉和糖粉蛋清以外所有物品混合低粉在过筛之后与蛋糕液体......

02-21

换算2

笔记小苏打和醋按1:7比例混合代替泡打粉（例如200克面粉量的马芬使用2.5g小苏打混合17g醋）OtherLiquidsWater: 1cup(liquidmeasure)=8.2ounces=230gramsCornSyrup: 1cup(liquidmeasure)=10.9ounces=310gramsMolasses:......

09-20

搬运来的——不同尺寸方形蛋糕胚用料换算

菜谱里多数只有某一尺寸的蛋糕模具的用量，有很多朋友都在问换了模具，该怎么调整用料呢？偶尔发现老师的视频，就分享过来了，希望帮到大家。建议收藏！用料牛奶根据模具换算鸡蛋根据模具换算细砂糖根据模具换算玉米油根据模具换......

08-03

古早蛋糕（9寸长方形烤盘）

成品非常松软，次次成功，自己常做的方子做做笔记，还有一点个人常用的小技巧。用料大鸡蛋4个约265克（或小鸡蛋五个）低粉72克玉米油42克牛奶50克细砂糖52克盐1克醋1小勺古早蛋糕（9寸长方形烤盘）的做法用的是九寸长方形烤盘（淘宝......

03-05

广式月饼50g配方换算

上面的是金粒籽的知识贴先了解不同大小不同比例的包月饼小知识，再决定自己适合的配方吧把这两篇看懂了，就可以自由操作啦我一开始买的是网上包装的馅料，一包500g，然后看了好多配方都找不到合适的，因为想把馅料用完我总共买......

07-30

戚风蛋糕方形烤盘

连着做了好几次终于找到适合自己的了用料鸡蛋4油40克糖20克+45牛奶70克低粉70抹茶粉3-3.5克柠檬汁几滴戚风蛋糕方形烤盘的做法蛋黄+20克白糖拌匀40克油搅拌充分乳化70克牛奶或者奶粉冲低粉70+绿茶粉搅拌好可以画8字然......

07-26

搬运来的———圆形模具与方形模具用量换算

很多方子都只有一种模具的用量，这就需要我们来换算一下啦！搬运来的老师的表格，希望帮到大家。用料模具一个搬运来的———圆形模具与方形模具用量换算的做法圆形⭕️➡️方形❇️方形❇️➡️圆形⭕️......

08-08

换算

杯量换算用料1cup250ml1/2cup125ml1/3cup80ml1/460ml1tab15ml1teb5ml1/2tbsp1ml·2ml换算的做法…小贴士cup=杯......

05-29

方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表

比较全的方、圆形蛋糕模具原料的互相换算表——图片来源于网络，这个是相对最全面的一张表，放上来便于查看，与大家共享。用料......方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表的做法体积越大的蛋糕体，就越应该使用低温慢烤，如果用高温......

05-21

换算表

方便查阅用料换算表换算表的做法留着自己查阅......

11-28

吐司模具换算及入模生面团计算方法

举例:450克吐司模具换算600克吐司模具用料来咯哦哦www1吐司模具换算及入模生面团计算方法的做法已知450克模具容量为2100ml,已知面团重量为513.5g，计算600克吐司模具(模具容量=长*宽*高)的面团重量！☞另外还有三种种方......

05-04

换算

死磕日式大甜包之山峰吐司用料奶油100g水50g牛奶100g水90g全蛋100g水75g蛋黄100g水50g换算的做法等量换算（大约）中种：发酵箱：32-33度盖保鲜膜3个小时左右；低温：70中种室温发到差不多3-4倍大程度，再4度盖保鲜膜12-14个小时；100......

04-05

13寸长方形浅盘·蛋糕卷

9寸22cm*17cm*37410寸28cm*28cm*784配方13寸浅盘13寸27cm*32.5cm*2.8cm/877.5用料鸡蛋270g牛奶62ml玉米油56ml低粉73g糖56克柠檬汁/醋几滴13寸长方形浅盘·蛋糕卷的做法分离蛋黄·蛋清·蛋清盖保鲜膜放入冰箱冷冻🔥烤......

02-09

面包配方百分比换算

学习记录用料面粉100%盐2%酵母（鲜酵母）1%（2-3%）水看面包种类糖吐司10%（甜面包15-20%）黄油小餐包一类15%（吐司5-10%）全蛋液10-30%（超出部分用蛋黄）面包配方百分比换算的做法以上单个材料与面粉的百分比，其中水的百分比看面包种类，......

01-28

换算用

用料辣椒5kg粉1kg添加剂70g换算用的做法换算......

12-01

🧤【器材】葡萄干面包模1200g配方换算及整形

三能波纹圆吐司盒SN2305爱称：葡萄干面包模巧克力吐司方子：见公众号君之巧克力吐司方子非常好吃用料三能波纹圆吐司盒SN2305🧤【器材】葡萄干面包模1200g配方换算及整形的做法【第一次-不太成功】三能波纹圆吐司盒SN2305......

12-22

关于圆形模具尺寸换算の问题

每每在书上、网上看见诱人的蛋糕方子，兴奋的拿出烘培工具时，你是否会突然发现：它讲的是X寸，我要的是Y寸呀，用量啥怎么整呢！然后，然后，就陷入无限的苦恼之中…从此一蹶不振…以上纯属YY，屏蔽❌其实就是告诉你不同蛋糕尺寸换算的......

08-22

N蛋戚风蛋糕胚（含各种烤盘尺寸换算）

曾经答应厨友的，所以方子来喽～经常碰到厨友询问蛋糕尺寸，烤盘尺寸的问题。在小贴士里我会做个详细的换算，其实小学毕了业就会算，但有的人就是想不到或者懒得算，那我就给大家行个方便，以便查阅。就连原料多少我也给出了n个鸡......

09-06

今日头条

简单好吃：宫廷万福肉做法，宫廷万福肉的做法大全

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