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香草奶油馅泡芙
用料低筋面粉100克水160克黄油80克糖1小勺盐1/2小勺鸡蛋3个牛奶200克细砂糖50克蛋黄2个玉米淀粉10克低筋面粉10克香草精数滴动物性淡奶油100ML香草奶油馅泡芙的做法首先是香草奶油馅制作:蛋黄用打蛋器打到浓稠,颜色略发......
12-02
卡仕达奶油馅泡芙
人生有很多期待,总有一种期待,是希望现在就能实现的。自从看了韩国电视剧《我的名字叫金三顺》后,那剧中三顺给旧情人做的订婚蛋糕——焦糖奶油泡芙塔,一道很传统的法式节日甜点,就深深的印在了脑海里,第一次发现婚礼蛋糕还......
01-06
奶油馅泡芙
自己也可以做出丸山泡芙的味道~快来试试吧步骤图截至《彭程的美味关系》用料菠萝皮黄油35g低粉40g杏仁粉40g糖粉20g泡芙皮牛奶65g水65g盐1g白砂糖3g黄油50g低粉40g高粉40g全蛋115g卡仕达奶油核桃馅牛奶167g白砂糖38g......
10-22
卡士达馅泡芙
很爱泡芙软软绵绵的口感,不过不是很喜欢打发纯奶油做内馅,感觉比较腻,现在大家都做卡士达馅的,有冰淇淋的口感,吃着不觉得腻,我也跟风~~蕴酿了很久很久才实践的,这是第一次尝试做泡芙时的照片,水平还有待提高,呵呵,火候应该再小点......
01-07
香草馅泡芙
香草奶油馅的泡芙,它的口感非常滴好吃。香草奶油冷藏后打入泡芙里,有类似冰淇淋的口感,宝宝都会很喜欢噢😊用料泡芙部分:低筋面粉100克水160克黄油(或色拉油)80克鸡蛋3个白砂糖5克盐3克香草馅:纯牛奶200克低筋面粉10克玉米淀......
11-27
懒人泡芙馅,奶香番薯馅,省时省力
我做泡芙,奶油用完了,还剩下一部分泡芙没馅,今天想要做个番薯馅来尝尝,之前看了很多个大神的配方做法,觉得都有点麻烦,所以改良了部分做法,家里没有紫薯拿个普通番薯来做。用料水200克糖20克(看番薯甜味增加)番薯500g奶粉60克......
01-21
泡芙 with 巧克力內馅
简单易做的小甜点💕用料泡芙皮:黄油40克牛奶85克鸡蛋2个细砂糖5克低筋面粉55克內馅:淡奶油200克巧克力30克黄油10克细砂糖10克泡芙with巧克力內馅的做法把低筋面粉过筛备用。牛油,牛奶,糖和盐煮沸离火。离火后马上把面......
12-03
卡仕达酱(泡芙馅)
用料牛奶50+125克蛋黄1.5个糖40克低筋面粉15克奶油150克香草精2-3滴卡仕达酱(泡芙馅)的做法将蛋黄、糖和牛奶混合搅匀。过筛加入低粉拌匀。奶锅加热牛奶(加香草精)至奶锅边缘冒小泡。分多次加入牛奶,注意不要一次倒太多,......
01-27
茉莉花茶奶油夹馅泡芙馅
夏天就想着各种清爽,很清新的一款夹馅,上课学的,无偿分享,淡淡的的茉莉花清香挤入泡芙内,也可以做奶油蛋糕,给这个夏日带来不一样的感觉,而且方便又快手哟。用料a:茉莉花茶底酱奶油100克茉莉花7克糖10克b:茉莉花夹馅茉莉花茶底......
08-13
泡芙鲜奶馅
别说即将被用到泡芙或eclair中有多美味了,光是做好后直接手指沾着尝了些都觉得很好吃,好香用料2cups牛奶1/2cup白糖1/3cupcornstarch玉米淀粉四个蛋黄11/2tsp无盐黄油11/2tsp香草精1/8tsp盐泡芙鲜奶馅的做法小锅中火,倒......
12-10
酥皮泡芙(奶油馅和咸蛋黄流心馅)
西树泡芙实在是太贵了听说肉松咸蛋黄泡芙要23块钱一个,买不起买不起,自己动手做起来泡芙用料可以做32个大泡芙奶油馅部分差不多六个泡芙的样子如果要吃咸蛋黄流心馅儿的泡芙要做小一点的泡芙因为这个馅儿有点腻有点腻😂......
05-12
泡芙(蛋奶沙司馅)
用料牛奶250g(馅用料)蛋黄3个(馅用料)低粉25g(馅用料)细砂糖50g(馅用料)黄油80g(泡芙用料)牛奶160g(泡芙用料)低粉100g(泡芙用料)鸡蛋3个(泡芙用料)细砂糖1勺(泡芙用料)盐少许(泡芙用料)细砂糖60g(酥皮用料)黄油80g(酥皮用料)低粉100g(酥皮......
08-20
豆沙馅(不泡豆版)
又到月饼季,不喜欢炒馅的我,找到了偷懒的方法。用料【压红豆】红豆300克水550克【炒馅】猪油(黄油都行)100克糖80克豆沙馅(不泡豆版)的做法红豆没泡发,直接高压锅上汽后关小火30分钟。出炉就很软糯了。倒锅里碾压一下,很容易......
07-22
泡芙(卡仕达内馅)
泡芙本来是没什么味道的,但是一加入卡仕达酱就亮了!脆脆的皮儿,里面的空洞塞满了顺滑的卡仕达酱,快手的话,加入打发的奶油亦可,但是味道可不是差了一星半点,还是花多一点儿时间熬个香草味浓郁的卡仕达酱吧!强烈推荐哟!用料泡芙......
10-26
泡芙制作全教程:酥皮+泡芙+内馅
泡芙,源自意大利,蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,相信爱甜点的人没有不喜欢的。尤其是酥皮泡芙,香甜细腻的内馅配上一层酥脆的菠萝酥皮,每一口都让人无比满足!用料泡芙低粉50克黄油40克鸡蛋2个盐1克糖2......
01-24
泡芙(卡仕达酱馅)
第一次做泡芙就成功啦!喜欢卡仕达酱~用料一、泡芙:水320克黄油160克糖10克盐5g鸡蛋6个低筋粉200克二、卡仕达酱:牛奶400克细砂糖70克蛋黄4个玉米淀粉20克低筋粉20克淡奶油200克香草精少许泡芙(卡仕达酱馅)的做法1、先来做泡......
06-10
豆泡猪肉馅
突然想吃家里的肉饼配白粥,于是在外地的我买回来自己做来吃。同事也说好吃😍可是没买到黄瓜蒸肉饼,买豆泡代替了。用料油豆腐20个猪肉半斤生抽1勺盐1小勺胡椒粉1小勺辣椒3条葱4根花生油按量放豆泡猪肉馅的做法1.半肥瘦......
01-27
泡菜馅馄饨
真没想到韩式辣白菜也可以用来做馅料,味道还出乎意料的鲜美;太棒棒棒了!^_^用料韩式辣白菜1/4棵猪肉糜150克馄饨皮250克料酒1大勺生抽1大勺白糖1/2小勺盐(可选)食用油2~3大勺泡菜馅馄饨的做法猪肉糜调入料酒、生抽和白糖,搅......
12-05
紫薯馅泡芙
孩子这几天天天念叨着吃泡芙,今天做了紫薯馅泡芙,外皮酥脆,馅大饱满,孩子一口一个,吃得可开心了~~用料鸡蛋3个黄油80克牛奶160克细砂糖15克盐1克低筋面粉100克淡奶油200克白糖(加入淡奶油)20克紫薯粉20克紫薯馅泡芙的做法准备......
04-15
珍珠糖粒泡芙or焦糖奶馅泡芙
用料水70克黄油50克低筋面粉80克鸡蛋4个糖2克盐2克牛奶70克珍珠糖粒泡芙or焦糖奶馅泡芙的做法牛奶,水、黄油、糖、盐;煮至黄油融化加入面粉充分拌匀后,成图中烫面团蛋液分次加入,混合均匀灌入裱花袋,挤至烤盘洒上珍珠糖粒1......
12-24
泡芙——馅
外面吃的泡芙多是奶油馅的,自己买的奶油有些会吃的比较腻,所以另外找了个馅的方子用料牛奶250克蛋黄3个细糖25克粟粉/玉米粉10克吉士粉20克盐0.5克淡奶油100克朗姆酒适量泡芙——馅的做法准备好材料盐:如果实在不喜欢有......
03-22
泡菜馅饺子
一直很喜欢吃韩食的我,致力于捣鼓各种韩式料理,泡菜馅饺子的口感区别于普通馅的饺子,很是好吃用料辣白菜200克猪肉馅300克粉丝适量葱姜适量洋葱半个泡菜馅饺子的做法辣白菜清洗一下,把表面的汤汁洗干净,要不然容易咸清洗好......
09-15
香草泡芙(奶油馅)
有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只泡芙...当你咬下第一口,你就会爱上它。这就是泡芙(puff)!喜欢的就跟着下面做方......
12-05
苹果馅儿泡芙(少油,自制苹果馅料)
很健康的泡芙~少油少糖,自制苹果馅料无添加剂~用料泡芙:低筋面粉50克黄油25克牛奶80克鸡蛋1个糖5克苹果馅儿:苹果1个黄油5克糖5克牛奶10克玉米淀粉一小勺苹果馅儿泡芙(少油,自制苹果馅料)的做法制作泡芙面团:黄油、牛奶、糖......
10-23
无馅泡芙
用料黄金芝士粉10g珍珠糖适量黄油90g低筋面粉120g牛奶150g水50g盐1g鸡蛋约200g杏仁粉1大勺糖粉适量无馅泡芙的做法准备好所有材料~混合牛奶,水,切块的黄油,盐低筋面粉+黄金芝士粉混合过筛~杏仁粉可以混合在这步,也可以最后......
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