相关青梅酒记录贴的最正宗的做法青梅酒记录贴做法步骤图

青梅酒记录贴

第一次做，留个记录。用料是每个3.2L罐子的量。没仔细称过，青梅有损耗。担心糖放多了……用料青梅2.5斤黄冰糖1500克米酒2.5L密封罐3.2L两个青梅酒记录贴的做法2022.5.14第一天收到立刻就做了。梅子基本没大问题。2022.5......

12-29

青梅酒记录（2018的时光）

有种像入坑的感觉，被下厨房的青梅酒大佬飞行给诱惑到了，其实我不喝酒的，很怕酒味，可是看到琥珀色的酒色和在时光中由饱满演绎成了皱巴巴的梅子，就瞬间执行力超强，梅子冰糖密封罐在这个青梅季扎堆往我家跑！还好老公很支持，因为......

03-02

记录梅子酒

用料梅子酒记录梅子酒的做法第一天第9天，小瓶的都皱了吧唧，大瓶还没有哦......

03-13

青梅，胭脂梅，泡酒记录

泡青梅酒今年是第二年，来小红薯看看才知道有这么多可人儿都在研究泡梅酒我也开始尝试不同的基酒试泡青梅关于基酒：参考市面成品梅酒成份，基本成份为米酒，又鉴于本人酒量很有限，因此我有40%的基酒选择了米酒—品牌为亦竹（25......

11-30

记录青梅酒和咸柠七

用料小青柠适量青梅适量记录青梅酒和咸柠七的做法2020年5月4日做好封瓶2020年5月14日做好封瓶2022.1.3青梅酒2022.1.3咸柠七......

10-26

青梅酒～全过程记录

用料青梅4斤玻璃瓶5L/个太古黄冰糖3袋（450g/袋）九江双蒸酒3瓶（610ml/瓶）时间1年++免费模特青梅酒～全过程记录的做法2017.6.5，第一天，封好时天色已晚…2017.6.6，第二天，梅子已经浮起来，开始变色，大块儿的冰糖也基本溶解…2017.6.6......

05-25

青梅酒（纪录贴）

用料青梅（福建产）2斤白酒(九江双蒸)2斤冰糖（淘宝买黄冰糖）1斤青梅:白酒:黄糖1:1:0.5-0.7青梅酒（纪录贴）的做法材料都是朋友网上买的，青梅是京东采购，基本没有伤员。因为买的瓶子瓶口较小，我就选了些小个子青梅。用盐水浸泡一个......

07-23

青梅酒和梅子露全程记录

看了下厨房的殿堂级教程，今年春天的我跃跃欲试，买了六斤青梅，三斤黄冰糖，四瓶600ml九江双蒸，两个6L的大罐子，俺开始了自己的表演！用料青梅5斤黄冰糖1500克九江双蒸2400ml青梅酒和梅子露全程记录的做法洗青梅1200g青梅一个罐......

11-06

青团记录贴

用料糯米粉300克澄粉90克开水150克咸蛋黄20个细砂糖50克肉松150克沙拉110克碱1克玉米油15克青团记录贴的做法过热水2分钟，水中加小苏打或碱面破壁机加水白酒泡10分钟180度烤10-12分钟澄粉加白开水(一次性倒入)，糯米粉加......

02-25

记录第一次泡青梅酒

用料青梅5斤九江双蒸29.55斤老冰糖2.5斤记录第一次泡青梅酒的做法青梅清洗赶紧去蒂浸泡2小时喜欢甜冰糖可以多加点左边是昨天泡的已经浮起这是今天泡的小贴士第一次泡酒记录一下......

11-07

盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）

做青梅酒用剩下的青梅不知道拿来干啥。跟着做盐渍青梅糖渍青梅吧。盐渍青梅里边有糖，糖渍青梅里边没有盐。用料青梅砂糖盐盐渍青梅/糖渍青梅（记录贴）的做法挑选，去蒂清洗，晾干第一天，封罐第二天糖渍青梅第二天盐渍青梅第三......

03-26

【青梅记录】青梅酒、盐渍青梅

四年的独自海外生活后终于回归家乡，让生活重启的方法之一就是满足味蕾。【青梅酒】、【盐渍青梅】全记录，一切交给时间——人间有味是“青”欢，踏雪寻“梅”。用料【青梅酒】青梅3.5斤黄冰糖875克九江双蒸29.5度4斤【盐......

11-30

青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录

用料青梅5斤黄冰糖1.5千克盐400克玻璃罐若干九江双蒸53°适量盐（泡水用）20-30克青梅酒/青梅露/盐渍青梅（咸青梅）记录的做法准备罐子，最好玻璃罐，可以看到变化把罐子冷水下锅，可蒸可煮，水开后小火5分钟左右，捞出晾干水分，确保无......

01-11

云南高山青梅记录（青梅酒，青梅露）

这次买了云南高山青梅来尝试，个头比诏安青梅小，也没有闻到诏安青梅那种清香，不知道是品种问题，还是我买的问题～用料青梅酒青梅900g酒900g冰糖500g云南高山青梅记录（青梅酒，青梅露）的做法2020年5月18日记录：青梅清洗去蒂，流水浸......

05-06

日式梅子酒（记录贴）

每年梅雨季来临前，都会预定一批青梅，洗刷好酒罐，备好材料，终于等到青梅到家了，迫不及待开始做新一年的梅子酒。等到夏日炎炎，吃着龙虾，就着梅子酒，人生太美妙了。一般做梅子酒的食材比例，梅子：冰糖：酒是1:0.5:1-2。冰糖太少了泡......

06-20

青梅酒记录

用料青梅7斤黄冰糖4斤九江双蒸酒29.5°7斤青梅酒记录的做法青梅洗净晾干挑掉果蒂，据说，不挑掉的话，可能会导致酒变质挑成这样，对不准焦，绝望了这就是挑掉的果蒂罐子是提前洗干净然后拿二锅头冲干净晾干的，一层青梅一层糖，密......

04-01

诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）

今年第一次尝试做青梅的各种制品，这个方子用来作为记录哦，欢迎参考和讨论用料盐渍青梅青梅：盐1:1青梅露青梅：糖1:1青梅酒青梅：酒：糖1:1:0.5～0.7诏安青梅记录（盐渍青梅，青梅露，青梅酒）的做法盐渍青梅：挑选没有霉变伤口的青梅，清洗去......

03-14

青梅露记录

记录一下青梅露的发酵过程。由于下厨房的图片设置问题，请点击一下图片就可以看到完整大图。用料青梅1000克白砂糖1000克青梅露记录的做法青梅洗干净，用清水即可。用各种容器晾干。无水无油的干燥密封罐，一层青梅一层白砂......

05-01

温鱼同学的青梅酒记录贴

4.12青梅白酒罐子冰糖全部到手，立下flag明天4.13开工；啪啪打脸，实际开工如图，4.15凌晨(哭唧唧，本来买的是五斤青梅两瓶白酒两袋冰糖，结果都只用了三分之一，原因是青梅快递出问题，在路上都闷坏了，只有大概两斤好的，然后这几天有......

03-28

关于青梅酒记录一下

不多说其他的，2017年开第一泡青梅酒后没有停歇过。我喜欢能让我畅饮顺口的酒，所以我一般选择25℃的哈，或25℃的黑雾岛，回头我试下16℃的清酒关于梅子，最开始我选择又脆有绿的青梅，有点苦涩感，今天泡了胭脂梅，口感意外的好。没......

11-20

自制青梅酒记录

主要是用来记录📝不定期更新用料青梅920g买了1000g果挑出来这么多好的白酒（九江双蒸）920g冰糖500g自制青梅酒记录的做法玻璃瓶消毒——青梅挑选烂的有伤的不要——泡水最少两个小时——去蒂——厨房纸擦干水分或阴凉处......

05-18

青梅记录/梅子酒/梅子醋/梅子露/盐渍

三四五月份，福建、广东、江浙、云南的青梅陆续上市了，趁节令泡制一批青梅渍物亦属美事一桩。封藏后，静待时间施展魔法，盛夏时就可以喝上清甜的梅子露了，至于梅子酒却要待到深秋甚至来年了。相关配方：梅子酒：青梅/酒/糖1/1/0.......

05-16

青梅酒（边做边记录）

梅子的香气与酒的糅合。承载了时光，搭载着春天，日月的的沉淀，方才化为手中香甜的那一杯酒。制作的脆梅🔗制作的糖渍青梅（青梅露）🔗用料青梅3斤黄糖900克九江双蒸1500毫升青梅酒（边做边记录）的做法第一步，买梅子。买的福建诏安......

03-17

青梅酒［记录贴］

明年见真章！用料青梅5斤半糖2斤酒5斤半青梅酒［记录贴］的做法洗泡晾入瓶😋期待明年开瓶！......

07-25

青梅酒/红梅酒/记录用

仅记录用梅子露梅子/冰糖1:1梅子酒梅子/酒/冰糖1:1:0.5用料青梅5斤红梅5斤青梅酒/红梅酒/记录用的做法2019.05.062019.04.272019.05.08青梅一夜之间就褪去了原本的青绿色早酿十天的红梅酒已经皱巴巴😑同天的青梅露/红......

07-08

相关青梅酒记录贴的最正宗的做法