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美味濕潤 巧克力Cupcake
CupcakeJemma的美味濕潤巧克力Cupcake配方!想讓這個Cupcake更美味,加上巧克力buttercream!請搜索:巧克力奶油糖霜(Buttecream)配方為24個的量。用料粉/巧克力中筋麵粉350g糖霜370g可可粉60g小蘇打半茶匙鹽半茶匙黑巧克力/......
11-12
【蛋糕】大理石牛油蛋糕,鬆軟濕潤,口感一點都不會乾 - Marble Butter Cake
蛋糕每一口都鬆軟濕潤,口感一點都不會乾😘用料有鹽牛油(室溫軟化)250克細砂糖200克雞蛋(GradeA)(室溫)4顆香草香精1tsp普通麵粉260克泡打粉1tsp全脂牛奶(室溫)80毫升可可粉2tbsp即溶咖啡粉1tsp熱水3tbsp【蛋糕】大理石......
02-08
可以爬得很高又很濕潤的戚風
人生中第一个做的蛋糕就是戚风了,之后的蛋糕卷、冻芝士、慕斯、奶油蛋糕全部都用戚风来做蛋糕底~~因为儿子不喜欢硬硬的饼底~~经过反复改良,此方经身边的蛋糕爱好者实验,都赞不绝口啊~~绝对细腻,松软~~因为很长时间做戚风......
10-29
「超簡單+零失敗+盡量低糖少油版:濕潤鬆軟🍫巧克力布朗尼」
Chocolatebrownie係皇帝仔好鍾意食嘅蛋糕之一,但之前睇過好多食譜見到啲牛油同糖嘅份量就嚇親,正常牛油同朱古力比例要一比一先夠濕潤夠滑身,但其實可以用焗爐溫度調節去做到濕潤效果,今次呢個焗完老公都讚好味,而且建議不......
04-06
秋潤梨汤燕窝(甜)
4~5人量哦~不加燕窝也可以哦!用料梨1个枸杞些许银耳1/4朵冰糖按个人喜好酌量增减红枣4颗海底椰2颗燕窝2盏秋潤梨汤燕窝(甜)的做法1.提前用纯净水或凉白开浸泡燕窝约3小时,中途换水,期间用镊子挑好细毛(非处女座嫌麻烦不介意......
10-07
【山藥糕】美食+祛濕 = 醫食兩用
現在網絡發達,網上一年四季都可以購買到鐵棍山藥。山藥除了炒著吃、燉湯喝、不去皮蒸了吃等~~還有各種食用方法,做成山藥糕即是其中之一,操作簡單,經過各種模具擠壓,立刻會顯得精緻上檔次🍽用料山药適量【山藥糕】美食+祛濕=......
08-01
西洋參滋潤燕窩
馬來西亞纯燕窝吃完可以美美哒用料Super5A级燕盏1盏(7.1克)枸杞少许红枣2颗冰糖少许西洋參6片西洋參滋潤燕窩的做法今年与先生结婚后,去了先生的老家,马来西亚柔佛洲一段时间,参观了先生家投资的燕窝厂,看到燕窝制作的全过......
09-16
洗面版潤餅
皮有嚼勁,餡好惹味,對於南方人的我都好喜歡呢款美食用料高筋面粉300克水150克至170克餡:面筋、雞蛋、芫荽、青瓜絲、辣椒油、洗面版潤餅的做法琴晚洗好的粉漿,將面的水倒咗去,剩低的粉漿用來煎潤餅模燒熱,放適量粉漿,蓋上模......
01-25
蘋果無花果紅蘿蔔潤肺湯
潤肺湯用料无花果6個苹果2蟲草花10g乾百合20克姜2塊紅蘿蔔1個瘦肉可放可不放蘋果無花果紅蘿蔔潤肺湯的做法全部煲1到1.5小時......
01-09
老黃瓜去濕汤
用料老黃瓜扁豆茯苓赤小豆蓮子淮山百合陳皮蜜棗老黃瓜去濕汤的做法老黃瓜去囊切大塊。其他配料略微浸泡清洗乾淨。所有材料冷水入鍋2小時即可。......
04-28
秋季滋潤—蓮藕牛骨湯
秋季乾燥,娃的嘴唇都裂了,當季蓮藕配上牛骨,一道滋補強身湯給家人的關心。用料牛骨3-4塊蓮藕1-2节紅蘿蔔1根淮山1條蜜棗2顆薑片4-5片鹽醋秋季滋潤—蓮藕牛骨湯的做法1、牛骨洗淨,泡水1小時,出血水;2、煮鍋開水下牛骨過水;3、......
10-23
冬瓜去濕湯
用料冬瓜豬骨茨實薏米扁豆去濕豆茯苓蜜棗冬瓜去濕湯的做法豬骨斬大塊飛水洗淨。冬瓜不用去皮切大塊。其他提前浸泡。所有材料冷水入鍋大火轉小火2小時即可。......
06-30
瓜子去濕
受潮的瓜子烤箱祛濕用料瓜子適量瓜子去濕的做法烤箱上下火放下層170度20-25分鐘間中翻炒......
08-22
黑豆雞腳湯(去濕助孕)
夏天去濕順便可以備孕,特別黑豆對卵泡生長有幫助。用料黑豆50克扁豆20克赤小豆10克眉豆10克紅棗2粒雞腳8只淮山20克生姜少量水建議用農夫山泉水(如果沒有就自來水)鹽少量蜜棗1粒黑豆雞腳湯(去濕助孕)的做法準備好湯料併清......
05-29
滋潤蘋果雪梨煲豬骨湯
蘋果雪梨看上去內傷了救不了了只好拿來煲湯用料琵琶骨一條姜2片蔥白一截蘋果3個雪梨3個南北杏一把(沒有可以不加)鹽煲好了裝碗調味用滋潤蘋果雪梨煲豬骨湯的做法豬骨洗乾淨冷水下鍋煮十分鐘去血水之後撈起洗淨鍋裡適量......
01-04
濕炒牛河
沒有濕炒粿條的沙茶醬😂😂也不喜歡芥蘭❗所以決定換上菜心用料牛肉250克河粉4斤菜心1斤老抽2勺糖1.5勺蚝油3勺头抽1勺生抽2勺淀粉2勺濕炒牛河的做法牛肉切片,用蚝油,糖,淀粉水,油腌半小时(不要放盐腌牛肉,不好吃)菜心洗干净......
01-29
滋潤祛濕水
祛濕滋潤,好正,1⃣️壺都唔夠,酸酸甜甜用料生薏米50克熟薏米20克雪梨1隻蘋果2隻無花果4隻滋潤祛濕水的做法準備好材料煲一個小時小孩子都可以喝......
03-01
祛濕 解毒 牛大力土伏苓茶
依家天氣都帶點濕濕笠笠,都係時候要煲多啲祛濕解毒嘅湯水。講到最好嘅祛濕湯就一定係牛大力土伏苓,我之前都有煲過牛大力土伏苓粉葛豬骨湯,由於帶有啲豆味,所以小朋友唔多鐘意飲。今次轉煲牛大力土伏苓茶,甜甜地又有蔗味,絕......
07-18
萝卜干(潤)蒸海鱼
用料海鱼1条萝卜干(潤)适量糖酱油姜鱼露萝卜干(潤)蒸海鱼的做法海鱼1条,整理干净,晾干水份萝卜干取适量,泡水,沥干水分切小粒姜切片,碟子放几片,鱼肚子里这放几片,萝卜干(潤)铺面,淋上花生油,鱼露,糖,一点点酱油。锅里面烧开水后,隔水蒸......
01-23
西施骨蓮子生熟薏米去濕湯
用料莲子西施骨玉米🌽1根胡蘿蔔🥕1懷山生熟薏米冬瓜西施骨蓮子生熟薏米去濕湯的做法冷水下西施骨煮開去浮血水冬瓜胡蘿蔔粟米淮山切塊全部一起入鍋煲、一個半小時完成......
12-15
土茯苓五指毛桃祛濕湯
祛濕,為身體去掉濕氣,除了紅豆及薏米外,祛濕湯水可助一臂之力。女生最怕的水腫問題,亦可能由「濕」所致,濕重的表癥有水腫,水腫令體液流動不暢順,又加重濕狀,形成惡性循環。功效︰健脾袪濕,行氣利濕,紓緩濕疹及皮膚過敏。用料鮮土......
06-10
養生日常~清潤柚子蜜
中秋時節,小姐妹給我寄來兩個大大的柚子,當然要好好享用,才不枉費她的心意。一柚幾食之柚子蜜,走起。用料柚子皮1个冰糖500克蜂蜜200克養生日常~清潤柚子蜜的做法柚子表皮洗凈,用鹽搓搓,沖凈後,把表皮削下來,切絲。也可以用擦......
08-08
簡易滋潤: 蘋果紫花果水 (滋潤止咳; 清甜!!!)
紫無花果,比一般無花果更清甜(天然原色、無添加、果香十足)秋冬必備~無論焗水定煲湯都非常合適含豐富花青素(對眼睛好),抗氧化(對皮膚好)及多種維生素(能防治傷風、感冒,增強體質)對體弱多病的孩子有養血安神的作用最近天......
01-05
粉葛赤小豆祛濕湯
最近零食煎炸物吃多了加上這種濕濕的天氣,整個人都感覺不好了的時候就要‘煲個靓湯’喇!粉葛可以清脾胃濕🔥,而赤小豆🫘可以清熱解毒,更有利尿除濕的功效。用料赤小豆一把陈皮一片蜜枣四个骨頭六~七塊粉葛小半條扁豆一小把......
12-27
幹燥天裏的濕炒牛河
北京的春天真是幹燥,真是搞不明白天氣預報裏居然能報90%的濕度。幹炒牛河也不清楚是什麼時候就是越過南嶺,走向全國了。河粉可能是粵菜主食裏能被南北接受的唯一一種,醃製過的牛肉配上脆嫩的豆芽,加上韭黃的香,一筷子豐富......
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