【步骤图】无奶油版北海道土司(冷藏发酵)做法,无奶油版北海道土司(冷藏发酵)的食谱做法

无奶油版北海道土司(冷藏发酵)

好开心,可以不用买淡奶油也作出了柔软洁白的土司,因为除了把阳光的边缘的北海道土司方子里70克淡奶油改成70克牛奶,其他不变,为了便于好描述,上图片,所以做了这个菜谱,谢谢阳光的方子。用料高粉(用料1)250克牛奶(用料1)150克蛋清......
12-10
北海道奶油炖菜的做法和步骤图解 北海道奶油炖菜怎么做最正宗

北海道奶油炖菜

亦菜亦汤宜拌饭用料牛腩或鸡肉或海鲜随意土豆(小)一只胡萝卜半根洋葱1/3个清水400ml牛奶少许朗姆酒少许可有可无北海道シチュー50g某宝有售西兰花/荷兰豆/蘑菇/小玉米…可随意加入一些自己喜欢的蔬菜北海道奶油炖菜的做......
03-19
【步骤图】北海道肉松千层面包做法,北海道肉松千层面包的食谱做法

北海道肉松千层面包

有北海道面包的醇香,还有超多肉松,吃起来超过瘾,营养丰富全家都喜欢!是一款简单快手,面包机一键搞定的美味哦!用料鸡蛋1个(小点的)高筋粉300克细砂糖35克细盐5克淡奶油150克牛奶或水20克酵母4克黄油24克肉松按自己的喜好北海......
03-20
【步骤图】北海道吐司(面包机+烤箱)做法,北海道吐司(面包机+烤箱)的食谱做法

北海道吐司(面包机+烤箱)

由于本人不胜手力,因而将前期揉面的主要工作交给了面包机。由多个方子总结,可以制作出香软的吐司~最后一道烘焙,当然是交给烤箱啦,这样的吐司才好吃嘛!其实做面包主要靠的就是一种感觉,不需要精确的称量,所以大家如果像我一......
12-04
北海道抹茶吐司的做法和步骤图解 北海道抹茶吐司怎么做最正宗

北海道抹茶吐司

用料高筋面粉300克牛奶100克鸡蛋1个细砂糖40克淡奶油50克盐4克酵母4克抹茶粉5克黄油20克北海道抹茶吐司的做法准备所有的材料!先把除黄油外的所有材料,先液体后固体(盐和酵母不要放一起)放入面包机先和面10分钟,再把软化好......
12-28
【步骤图】改良版北海道奶糖(奶味超浓郁)做法,改良版北海道奶糖(奶味超浓郁)的食谱做法

改良版北海道奶糖(奶味超浓郁)

在下厨房学着兔子jade的方子做过一次北海道奶糖,味道非常好。然后我修了一下方子,缩短制作时间,口感也很不错。用料牛奶200ml淡奶油250ml奶粉30g玉米淀粉12g吉利丁1g白砂糖15g烘焙用油纸若干改良版北海道奶糖(奶味超浓郁......
11-05
【步骤图】冷藏100%中种北海道吐司做法,冷藏100%中种北海道吐司的食谱做法

冷藏100%中种北海道吐司

为了消耗淡奶油,做了我最爱滴100%中种北海道土司。老妈第一次吃我做的这款,那雪白无暇,那一丝丝,一层层,那么滴柔软,又成了老妈滴最爱之一用料中种面团:金像高筋粉500g牛奶160g淡奶油150g蛋白35g白砂糖14g酵母粉2g黄油10g主......
11-11
【步骤图】北海道芝士蛋糕自用做法,北海道芝士蛋糕自用的食谱做法

北海道芝士蛋糕自用

用料牛奶40克鸡蛋4个细砂糖135克低筋面粉106克奶油240克奶油奶酪180克吉利丁5克玉米油25克北海道芝士蛋糕自用的做法海绵蛋糕:准备一个无水干净的打蛋盆(切记不能有水)1⃣️鸡蛋3+糖60克隔热水打发。打到打蛋头拎起来可以......
02-25
【步骤图】北海道香浓(抹茶口味)做法,北海道香浓(抹茶口味)的食谱做法

北海道香浓(抹茶口味)

北海道味道好,但制作极其繁琐。没有半天的时间,最好不要轻易尝试。用料烘焙奶粉12g蛋白1只高粉200g抹茶粉20g淡奶油55g牛奶65g白砂糖14g白砂糖216g黄油18g黄油28g酵母11g酵母21g泡打粉1g食盐1g北海道香浓(抹茶口味)的做法......
12-01
【步骤图】好吃易上手的香浓北海道吐司(松下面包机版)适合新手100%成功做法,好吃易上手的香浓北海道吐司(松下面包机版)适合新手100%成功的食谱做法

好吃易上手的香浓北海道吐司(松下面包机版)适合新手100%成功

我用的是松下pm105面包机,这款面包大约做了十多次,只要按照方子一步步来,从未失败过,哇咔咔咔用料高筋面粉230g细砂糖7g安琪金装耐高糖酵母1.4g牛奶74g动物性鲜奶油65g蛋白16g黄油5g第二次加入的材料:细砂糖35g盐2g安琪金......
11-26
【步骤图】北海道土司(面包机版)做法,北海道土司(面包机版)的食谱做法

北海道土司(面包机版)

无油版(因为我懒)如果要加油,在揉面20分钟之后再加15-20克用料高筋面粉200克细砂糖30克酵母2.5克淡奶油30克鸡蛋1个(去壳40克)牛奶80克总液体量150克盐1克果料少许或不加北海道土司(面包机版)的做法这里面粉用的是日清面粉国......
12-26
【步骤图】炎夏使用面包机制作面包的详细方法(中种法北海道土司)做法,炎夏使用面包机制作面包的详细方法(中种法北海道土司)的食谱做法

炎夏使用面包机制作面包的详细方法(中种法北海道土司)

在炎热的夏天,室内温度在30℃以上,面包面团的制作不能单纯参考网上的或者书上的方子,否则,再好的方子都做不出那效果。尤其是像我这种懒人,连手工揉面都不想弄了,买了个面包机回来,本想着面包机自己就能做好面包了,但是,面包机......
11-21
【步骤图】出炉被抢光的北海道戚风蛋糕,加卡仕达酱更好吃做法,出炉被抢光的北海道戚风蛋糕,加卡仕达酱更好吃的食谱做法

出炉被抢光的北海道戚风蛋糕,加卡仕达酱更好吃

比舒芙蕾更松软的北海道戚风蛋糕食谱来啦,保准你吃第一口就欲罢不能,哈哈,因为它真的是太绵软可口了。用料牛奶30克鸡蛋4个玉米油30克白砂糖30克低筋面粉30克卡仕达酱适量出炉被抢光的北海道戚风蛋糕,加卡仕达酱更好吃的......
12-24
【步骤图】一次成功‼️中种、淡奶油 | 北海道吐司做法,一次成功‼️中种、淡奶油 | 北海道吐司的食谱做法

一次成功‼️中种、淡奶油 | 北海道吐司

北海道吐司柔软拉丝,奶香浓郁,完全秒杀外面店里一众吐司配方来源梁心手作,在她的原配方基础上增加了10克淡奶油,又软又香,放三天都是软乎乎的用料中种高粉350克蛋清70克牛奶160克酵母4克主面团高粉150克糖80克盐2克酵母2克......
02-11
【步骤图】北海道吐司(汤种)做法,北海道吐司(汤种)的食谱做法

北海道吐司(汤种)

用料高粉220g,细砂糖:43g,盐:3g,酵母3g,鸡蛋1个(约48g),淡奶油60g,牛奶60g,汤种粉:55g(下次自己做汤种),黄油:25g北海道吐司(汤种)的做法⒈将牛奶加热后待用⒉将除黄油以外的原料都放入盆内(最后放酵母),倒入温热的牛奶......
12-19
【步骤图】无油低卡/北海道全麦戚风杯子蛋糕做法,无油低卡/北海道全麦戚风杯子蛋糕的食谱做法

无油低卡/北海道全麦戚风杯子蛋糕

无油无蔗糖,用全麦粉代替低筋面粉,热量远低于普通的北海道蛋糕杯。是减肥时可以解解馋的小蛋糕哦(✧∇✧)用料香草卡仕达酱。。。。蛋黄2个牛奶180克玉米淀粉15克香草精1勺二倍甜代糖8克蛋糕体。。。。蛋黄3个全麦粉45......
02-02
【步骤图】预约早餐/好吃的北海道吐司- 松下面包机P1001做法,预约早餐/好吃的北海道吐司- 松下面包机P1001的食谱做法

预约早餐/好吃的北海道吐司- 松下面包机P1001

附配方:夹馅肉松/豆沙吐司用料A材料高筋面粉+其他你喜欢的面粉(控制在50克以内)250克牛奶+淡奶油+鸡蛋1只190克炼乳16克B材料(自带勺)黄油20克糖28克(3大勺)盐3克(1小勺)果干适量(可选)酵母(耐高糖)3克(1小勺)预约早餐/好吃的北海道......
02-22
【步骤图】空气炸锅版本 北海道牛乳餐包做法,空气炸锅版本 北海道牛乳餐包的食谱做法

空气炸锅版本 北海道牛乳餐包

实践证明!空气炸锅是万能的。日式的软包都可以做的灰常的绵软!!!!做了燕麦提子的,两个奶油爆浆。自己用的北海道牛乳,奶粉做也一样的。关键是火候。5个小餐包用180度10min已经上色很深了再加了1603min3个小餐包用180度5min+5......
12-14
【步骤图】手把手教你做北海道土司(上)做法,手把手教你做北海道土司(上)的食谱做法

手把手教你做北海道土司(上)

这版北海道土司是妃娟老师的,之前已经发过一次教程,但身边有两个朋友依然屡次失败,于是抽空拍了步骤图,一步一步教你如何借助面包机做出绵软细腻美味的北海道土司,这次的方子是2条450g土司的量,请注意!用料A高粉500gA细砂糖1......
03-19
【步骤图】北海道戚风(超级简单版)做法,北海道戚风(超级简单版)的食谱做法

北海道戚风(超级简单版)

第一次在下厨房创建菜谱,这北海道戚风的做法是从视频中看到的,因为它做法简单而且成功率高,所以分享给各位。8寸的料用料水A50g油(无味)A50g泡打粉A1g低筋粉A80g蛋黄A5个蛋清B5个糖(白砂糖也可)B80g塔塔粉B2g盐B2g北海道戚风......
11-09
炼乳北海道吐司的做法和步骤图解 炼乳北海道吐司怎么做最正宗

炼乳北海道吐司

这是啊呜老师的方子,我试用金像的面包粉,就顺便做了一下记录,方便以后自己查阅方便,宝贝们特别喜欢吃纯吐司,只是做个吐司基本需要半天的时间,吃个吐司就两分钟而已用料高筋面粉900克盐13克糖45克炼乳100克干酵母9克全蛋液5......
01-27
最爱的北海道吐司的做法和步骤图解 最爱的北海道吐司怎么做最正宗

最爱的北海道吐司

我可能已经做了100条这个吐司,因为这个100%中种吐司的口感是我吃过最醇香,奶味很足,风味很好。提示:必须把中种部分放冰箱冷藏,中种部分面团内部充满窝峰状,体积变2到3倍大,有酒味,一般放冰箱发一夜即可,不过还是根据面团状态为......
03-02
【步骤图】西瓜吐司(中种北海道吐司)做法,西瓜吐司(中种北海道吐司)的食谱做法

西瓜吐司(中种北海道吐司)

吐司配方可以随意一点,白脱吐司、牛奶吐司、酸奶吐司、鸡蛋吐司等等都可以~楼主最近写了一个直接法北海道吐司,快捷好吃非常非常软~用料淡奶油(中种面团)84g细砂糖(中种面团)9g高筋面粉(中种面团)300g牛奶(中种面团)96g速溶酵......
11-24
北海道蜜豆花型包的做法和步骤图解 北海道蜜豆花型包怎么做最正宗

北海道蜜豆花型包

用料1金像面包粉132克干酵母2克鸡蛋30克牛奶56克用料2金像面包粉22克低粉34克蜜红豆180克动物性淡奶油50克白砂糖22克盐2克黄油15克全蛋液适量北海道蜜豆花型包的做法中种面团揉成团室温发酵至3倍大和主面团材料混合,......
01-05
【步骤图】中种北海道吐司·改做法,中种北海道吐司·改的食谱做法

中种北海道吐司·改

我是这款中种北海道吐司的脑残粉↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓我家在有淡奶油的情况下一般都会做这款吐司,或者把这款吐司定义为基础款,然后往里面添加一些或者改动一些~自己写菜谱的话那些试验并不是辣么靠谱,所以这......
11-28