相关鱼香毛豆腐的最正宗的做法鱼香毛豆腐做法步骤图

鱼香毛豆腐

绩溪龙川毛豆腐用料毛豆腐一盒13块青辣椒红辣椒蒜鱼香毛豆腐的做法绩溪龙川菜市场毛豆腐一盒用平底锅放入菜籽油煎黄毛豆腐放入准备好的鱼香佐料炖煮一会入味即成小贴士比徽州毛豆腐的做法更加味儿浓......

06-18

毛豆炖豆腐

小家庭吃饭，又想菜品多，又要份量少，每歺刚好吃完，最近我研究各种东北炖～虽然我是南方人，但对炖菜非常非常爱😁今天这道菜算品类少的了，但是超级下饭又营养哦…用料毛豆150克豆腐200克(一块400克，放冰箱明天吃一半）生抽1勺姜2片......

03-05

煎毛豆腐

这是最简单常见的吃法在黄山旅游时，经常看着老板娘用滚烫的铁板煎豆腐煎好装在纸碗里淋些辣椒酱竹签子插着边逛边吃用料自制毛豆腐辣椒酱煎毛豆腐的做法这是发酵好的毛豆腐少量油小火慢煎翻翻身，皮脆芯烫就可以了蘸喜欢......

06-30

毛豆揽豆腐

毛豆揽豆腐，是云贵地区常见的一道传统菜，既可做菜又能做主食。可算是年轻时代的豆腐，因为主料毛豆正是黄豆的年轻的时候啊！为甚么叫揽豆腐呢，因为在早年间，各家厨房的家用电器大都只有电饭煲，还没有出现搅拌机这种工具的时候......

11-27

零失败的豆腐乳+香煎毛豆腐

用料盐100克菜籽油500克高度白酒2两辣椒面少许老豆腐一块500克花椒面少许腐乳曲一包零失败的豆腐乳+香煎毛豆腐的做法当天的新鲜老豆腐切块，放到干净无油的锅里，均匀撒上腐乳曲第二天就看见好多白白的绒毛到第三天就已......

03-02

毛豆豆腐汤

这个菜特别简单而且清爽鲜美，好吃到出乎你的意料用料豆腐250克毛豆100克葱花少许食用油少许盐少许鸡精少许毛豆豆腐汤的做法锅烧热加油，下葱花炒香，油只要一点点，够爆香葱花的就行豆腐毛豆入锅，加水，加盐大火煮5分钟，毛豆熟......

08-24

妈妈的味道【毛豆豆腐炖鱼】

离家久了，最怀念的还是妈妈的味道。每当毛豆上市，就会想起妈妈，想起小时候妈妈常为我们这道菜。煎几条鱼，加点毛豆和豆腐，炖出浓白的一锅，一家人围坐着，谈天说地……朴素简单料理，幸福的味道。用料太阳鱼2条毛豆3两豆腐1块葱1......

07-23

鱼香鱼豆腐

家里吃火锅剩了一些鱼豆腐，根据以往的爱好，琢磨出来这道菜，目测剩下的丸子系列都可以这么做！用料鱼豆腐200g左右葱姜蒜沫一小碗红椒（家里没有了，用青椒代替）两个豆瓣酱（就是郫县豆瓣）半汤匙泡辣椒（或辣椒酱）一汤匙香油（用食用油也......

10-23

毛豆臭豆腐

用料毛豆仁100克.臭豆腐8块植物油盐白糖生抽毛豆臭豆腐的做法臭豆腐洗净，每块切成4小块，沥干水分热锅入油，油温后将臭豆腐下锅炸至金黄捞起锅内留少量油，下毛豆仁煸炒至变色，再将臭豆腐倒入加少许水，加适量盐、白糖、生抽调......

01-09

腐乳毛霉菌做毛豆腐

温度高的话用，像发酵天贝那样用点醋能抑制细菌过度繁殖。温度低于20度则无需用醋，直接撒菌粉就好。但是个人实验觉得加了醋发酵后味道更好，所以无论温度高低我都会拌点醋发酵。毛霉菌适宜发酵温度为15度左右，适宜春秋冬天......

02-02

剁椒蒸臭豆腐毛豆小黄鱼

用料小黄鱼6条臭豆腐6块毛豆三两剁椒蒸臭豆腐毛豆小黄鱼的做法新鲜小黄鱼（也可以是虾潺豆腐鱼）洗净用多一点的盐暴腌一下。臭豆腐切小块铺在最下面，放上鱼，撒上毛豆和碎的泡二荆条。再撒几粒盐和糖，一勺黄酒一勺生抽一勺蒸......

06-24

香辣毛毛鱼

毛毛鱼，大蒜叶，姜，大蒜，青红辣椒，剁辣椒，胡椒粉，孜然用料毛毛鱼适量大蒜叶香辣毛毛鱼的做法将毛毛鱼泡水洗净待用切青红椒，大蒜叶，大蒜，姜待用锅内放油，比平时多一点，将毛毛鱼煎至金黄放入姜，大蒜翻炒，加盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然翻炒均......

01-11

毛豆腐

参考配方：豆腐和毛霉菌的比例：500:2用料豆腐块毛霉菌毛豆腐的做法豆腐切小块上锅蒸，上气后蒸12分钟，目的是杀菌，避免发酵豆腐时混入杂菌，使发酵失败；我是用蒸笼来发酵的，所以蒸豆腐的时候顺便把要接触到的工具一起放在蒸笼里......

06-27

鱼香毛豆角

江西贵溪乡村土菜，鲜香有味！既下饭又是下酒好菜！用料简单，制作方便，赶紧试一试家乡的味道吧！用料带壳毛豆300克朝天椒3个生姜一小块大蒜籽2小瓣料酒一小勺生抽两小勺盐少许鸡精少许鱼香毛豆角的做法毛豆买来洗净，两头角用剪......

10-11

臭豆腐毛豆

用料臭豆腐一盒毛豆200克生抽少许水少许糖少许盐少许鸡精1勺臭豆腐毛豆的做法臭豆腐切小块煎成金黄色将煎好的臭豆腐装入盘子备用锅中再放少许油，将洗净的毛豆煸炒至变色将臭豆腐倒入锅中加入少许生抽、糖、盐和水（按个......

04-09

豆腐煎毛豆

用料老豆腐1块毛豆肉少许红椒少许葱少许蒸鱼豉油2勺豆腐煎毛豆的做法豆腐切片。毛豆肉。红椒粒、葱白、葱花。锅内放油，中小火放入豆腐片。再放入毛豆肉与豆腐一起煎。豆腐翻一下面，放入蒸鱼豉油，加少许水。水快干时，撒红......

02-14

毛豆豆腐干

用料葱根盐克料酒蚝油毛豆豆腐干的做法先把毛豆过水煮熟；下油锅放葱，倒入毛豆和豆干翻炒，放入料酒，盐，蚝油，焖一下出锅......

07-06

鲜掉眉毛的奶香味增鲑鱼豆腐汤

这道菜诞生于味增快过期了想赶紧用完的时候😅做之前没有期待是实话，所以中途没有拍过程图……做完尝了尝，妈呀也太鲜了吧！！做的时候是秋季，用了应季食材：秋鲑鱼，其实换成其他的鱼也无妨三文鱼代替也可以用料秋鲑鱼300g左右减......

01-03

毛豆烧豆腐

适合孩子的一道菜用料毛豆适量豆腐1块盐一勺大葱一段蒜2瓣小葱2根毛豆烧豆腐的做法倒油，油热了先把葱蒜放进去，然后放豆腐，煎至两面金黄，放入毛豆，翻炒几下。一勺生抽，一勺盐。觉得毛豆可以了，就撒点葱花。出锅。......

12-07

腐乳毛豆

下班过来本来想煮个盐水毛豆喝杯可乐看个片的，打开冰箱惊获一瓶腐乳，当当当当！于是一个新的菜品就出炉了！用料毛豆800克腐乳两块盐适量干红辣椒一根腐乳毛豆的做法将毛豆洗净，剪掉首尾两端以便入味。锅里放入清水，开火烧水，......

02-13

鱼香豆腐

在豆腐的做法中，最出名的是麻婆豆腐，受人喜爱的也有红烧豆腐，煎豆腐等等。但是鱼香豆腐却是比较不常见的一种做法，回忆起鱼香肉丝的美味，大家不禁也要猜测一下究竟鱼香豆腐好不好吃了。接下来就来和大家说一说，鱼香豆腐的具......

11-02

毛豆腐炒蒜苔（注：发酵后的毛豆腐，不是毛豆）

用料蒜苔，切小段1把盐适量自制腊肠，切丁1根毛豆腐（注：已经煎过的毛豆腐）六块（可根据自身情况增减）毛豆腐炒蒜苔（注：发酵后的毛豆腐，不是毛豆）的做法锅内加入橄榄油，加入腊肠丁煸炒，炒出油脂和香味。再加入蒜末葱丝煸炒微焦。放入蒜......

02-18

鲫鱼豆腐毛豆汤——下奶汤

生了二宝后，为了让母乳更足更有营养，下了很多功夫，坐月子的时候妈妈也教了很多下奶的的菜和汤，但我最喜欢吃鱼，所以鱼汤也是我的最爱用料小鲫鱼（一定要小鲫鱼）两条豆腐300克毛豆（没有可以换成黄豆）250克（200克）姜少许鲫鱼豆腐毛......

09-26

毛豆豆腐

一直对豆腐有成见，不愿意吃它，最近又是宴请，又是被请客，吃的那个叫荤天油地的，吃不消，吃不消，尤其入秋了，清淡食材方是权宜之计，那么问题来了，入秋进补要吃啥，首选毛豆烧豆腐~用料老豆腐一方块毛豆半斤蒜叶两根老姜3-4片朝天椒3-......

11-07

自制五香腐乳（毛豆腐）

用料豆腐1块腐乳菌适量五香粉或十三香2勺海盐3勺高度白酒3勺自制五香腐乳（毛豆腐）的做法准备好豆腐和腐乳曲，腐乳曲倒进小碗里的水里。豆腐切成小块。豆腐在水里滚一圈，然后摆好。保持湿度，等菌生长。图中是第二天早晨的状......

08-26

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