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牛角芝士盐面包
面太稀,主面团15克水不加试试用料种面团35°温水100克酵母2.5克高粉180克主面团水15克全蛋液35克酸奶22克低粉60克糖15克奶粉10克盐4.5克黄油16克牛角芝士盐面包的做法种面团酵母放入温水溶解活化,加入高粉和成面团,装入......
07-10
UKOEO高比克——芝士牛角面包
用料面包面团高筋面粉250g细砂糖40g盐3g干酵母3g全脂牛奶75g冰水83g老面75g烫面25g无盐黄油13g老面面团高筋面粉38g纯净水38g干酵母1/4茶勺tsp烫面面团高筋面粉25g白糖3g盐1/4茶勺tsp沸水23g内馅软化奶油奶酪60g砂糖3......
02-01
三重芝士牛角面包
用料牛奶1/2杯(118ml)糖3大勺(44ml)活性干酵母1/4盎司(7g)犹太盐2又1/4茶匙(10.5ml)普通面粉4又1/4杯(1006ml)无盐黄油6大勺(89ml)鸡蛋3个大的帕尔马干酪(parmesan)1/3杯(78ml)havarti芝士4盎司(113g)浓味切达芝士4盎......
04-24
海盐牛角包
用料高筋面粉190克低筋面粉60克奶粉20克酵母2.5克白砂糖15克鸡蛋(留一点刷面)1个水115克淡奶油25克黄油15克盐4.5克咸味黄油20克海盐牛角包的做法把除黄油外的所有材料放入小美,揉面5分钟,再加入无味黄油揉面3分钟,取出室......
09-08
全麦芝士牛角包【健身系列】
这个方子是我减脂期用的。面包本体不添加油和糖,全麦粉的比重超过50%。最后表面撒一些芝士粉会提供少量油脂,令面包表壳脆脆的。这款面包因为全麦粉比重大,口感会比较粗,是那种脆硬的口感,细嚼有很浓的麦香味。喜欢松软质......
02-24
牛角面包,日式海盐牛角,可颂
用料高筋面粉280克酵母4克盐2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克细砂糖50克黄油38克牛角面包,日式海盐牛角,可颂的做法步骤:1)把牛奶、鸡蛋、奶油、糖、酵母放入主锅内,30秒/速度3混合,然后加入面粉、盐,再3分钟揉面。2)加......
11-26
牛肉芝士面包
今天是儿童节,话说谁还不是个宝宝呢,还是要祝大家儿童节快乐!上周发了6款卡通面包有空做一做哄孩子开心啊。今天这个面包里面有牛肉粒和芝士,也是孩子们喜欢的,我给高三娃做了好几回。做这些面包时,面团不必拘泥,不是非得用......
11-28
海盐黄油牛角面包 +蒜香面包
吃多了甜面包,来点咸口的吧😊用料高筋面粉190克低筋面粉60克牛奶125克淡奶油25克(可用牛奶或者酸奶代替)鸡蛋35克糖20克酵母3克盐3克黄油20克有盐黄油块4根(每根4克)海盐黄油牛角面包+蒜香面包的做法牛奶,淡奶油、酵母、糖......
01-18
海盐牛角面包(标致!)
对,这个发光的海盐牛角没有涂蛋液哦~(づ ̄³ ̄)づ按照步骤一步一步来,新手也能做得超级棒!内部分层,底部焦脆,圆润好吃又好看!(/≧▽≦)/此方可以做43~44g/个,12个;我30×40cm的烤盘,正好一盘。(这个分量的面团做完,成品其实没有想象的......
12-05
三角芝士包
疫情期间每日一款下午茶点心哄娃这个是我昨天做披萨余下来的料,擀一擀放上已经拌好的芝士+糖包起来扎几个洞就OK了,先烤十分钟,再刷上蛋液烤5分钟(个家烤箱时间不同,时间仅供参考哈)用料面粉适量酵母少量黄油适量牛奶适量芝......
01-18
羊角盐面包
用料高筋面粉500克糖25克盐10克酵母7克牛奶120ml水200-220ml黄油50克有盐黄油(裹入羊角用)4克*8羊角盐面包的做法干性食材:高筋粉,四个角分别放糖、盐、酵母,家里有麻麻吃酸奶多的边角料😄就撒了一把奇亚籽燕麦,混合一下;倒......
06-02
小美版 海盐牛角面包
这是一款咸味面包,口感松软,黄油的香味浓厚,好吃不腻。用料【面团食材】高筋面粉210克低筋面粉60克奶粉20克酵母1茶匙冰糖粉15克海盐(可用盐代替)5克鸡蛋1颗水/奶115克淡奶油25克黄油(揉面)20克【装饰】黄油(整形)45克全蛋液1......
06-30
芝士小牛角
今天利用盐可颂的方法,做一款芝士北海道小牛角。芝士并不是内馅而是表面的芝士粉,加入淡奶油也使得面包的组织更加细腻,奶香更浓郁。中间抹上黄油,层次分明,好吃到停不下来。用料高筋面粉200克低筋面粉30克盐2克砂糖30克淡......
02-05
早餐三明治 Ham煎蛋芝士牛角面包
很简单的一道早饭发菜谱更多的是记录❤️用料牛角面包1个mozzarella芝士2片鸡蛋1-2个SmokedHam3片早餐三明治Ham煎蛋芝士牛角面包的做法鸡蛋煎熟ham煎一下牛角面包烤一烤加在一起完工~⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄......
07-07
芝士培根鸡蛋牛角包船
用牛角包做的面包船,相较于其他面包更酥脆,吃到嘴里的感觉就是香香的掉渣,而吃到鸡蛋的部分又及其绵软,属于口感层次比较丰富的早餐。小丫头看了之后,说,妈妈,这个像是一只大螃蟹。哈哈,奇特的小朋友的脑回路。据说,某天小丫头......
03-31
牛油果海盐芝士伴烤面包
居然在地铁出口看到“10元3只牛油果”便宜得掉下巴,米妈用煮妇眼光鉴定了一下,只是外壳深色了一些疑似尾货甩卖便挑了三只。回家切开熟度刚刚好呢。先弄个简单快手又健康的早餐吧!在我看来,此果果还是咸系料理法好吃哦~用......
11-20
牛角盐面包(亚麻籽)
外皮松脆~内部柔软而充满着浓郁的黄油香气,没有谁会拒绝这样的美味。配方中加入了熟亚麻籽粉,口感和香气更加浓郁。亚麻籽粉不放也是可以的哦。面粉,我尝试用了两种配方,全部伯爵T55法式面包粉,和高筋粉和伯爵T65法式面包粉......
03-10
芝士盐面包
超级柔软的面包,加入了浓郁的芝士~最近大爱的盐面包来啦😄材料是5个面包的份量~用料面团高筋面粉200g水115g细砂糖10g奶粉8g酵母2.5g盐4g无盐黄油15g馅料芝士片(或马苏里拉芝士碎2片有盐黄油15g表面全蛋液、干酪粉少许芝......
04-09
哈罗米芝士三角面包
买了2kg的哈罗米芝士,赶紧做点东消灭它,而做这个哈罗米芝士面包就是最佳选择了,里面包满了哈罗米芝士,刚出炉热热的来一个,软软的满满的芝士香。这是一款阿拉伯中东面包,里面他们常包上菠菜馅,或肉馅加进他们的特色香料做成......
07-02
芝士牛角面包
该方可以大量消耗芝士!之前看到红叶老师的奶酪面包卷,觉得很赞,又因家里屯了超级超级多的芝士,所以就稍微改动了一下原方,把里面的奶油奶酪换成了芝士➕牛奶。(蓝鹅…因为太喜欢芝士,所以每次还没消耗完就又屯了…😮)这个方......
02-13
牛角海盐包
一直很喜欢这款咸面包,黄油加上海盐的调味,面包变得更加松软细腻。小美6分钟揉面出膜,分分钟搞定各类面团。用料高筋面粉190克低筋面粉60克奶粉20克全蛋液35克盐4.5克酵母2.5克水115克黄油16克有盐黄油(卷面包时候用)50克......
02-12
海盐牛角包🥐|日式盐可颂 直接法面包
日本盐面包:微咸、柔软,一种游弋在朴素和奢侈之间若隐若现的风味。面包底部黄油煎过的焦香和柔软中空的内心合二为一,简直就是人间美味!其他菜谱请移步:鲜奶吐司🍞:法棍🥖:欧包:贝果🥯:用料高筋面粉500克酵母5克砂糖25克盐10克......
07-17
牛角面包和芝士香肠包
爱吃面包的儿子和妈妈......用料高筋面粉300克低筋面粉75克细砂糖40克盐4克鸡蛋25g牛奶或者水200g酵母5克黄油30克奶粉12克牛角面包和芝士香肠包的做法把蛋液和牛奶放入厨师机,再把所有粉状都搅拌均匀倒入厨师机,最后再......
06-15
芝士肉松牛角面包🤣
闺女在家,继续撸包!用料高筋面粉245克低筋面粉45克奶粉10克砂糖15克细盐2克酵母3克一个鸡蛋45g牛奶150克黄油25克内陷及装饰用材料芝士63g肉松适量黄油适量芝士肉松牛角面包🤣的做法面缸内打入一枚全蛋45g,加入高筋面粉2......
11-22
牛角盐面包
下厨房看到易彩楼主的日式盐面包,就惦记在心,每每路过面包房,总在找寻她的身影,惦记它的香味,不自己做一下,不甘心啊😂就着易彩楼主的方子,稍有改动,操练一下啦😄😄😄用料高筋面粉220克低糖鲜酵母7克砂糖12克盐2.5克牛奶80克......
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