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红薯叶子煮嫩子鱼是一道湖南比较有名的菜,但是在外地餐馆好像很少见到。红薯叶子制成坛子菜的原味香,与新鲜的嫩子鱼、青椒、青蒜一煮,红薯叶的酸、嫩与嫩子鱼的嫩、鲜是清鲜开胃的一绝。上次去饭店吃完以后,感觉味道很鲜......
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脆炸嫩煮蛋配鱼子酱
“澳门之味”中看见的这道菜,是“天巢餐厅”的前菜,觉得特别有创意,就从网上找到了配方,希望能出现在年夜菜餐桌上。(侵删)用料鸡蛋1个法式酥皮适量鱼子酱10克奶沫15g芹菜汁10ml三文鱼1块法式酥皮面粉50克黄油10g+24g水20......
01-25
蒜蓉红薯叶子
用料盐适量蒜蓉适量红薯叶子250克酱油少许油少许蒜蓉红薯叶子的做法把红薯叶子洗好,切好。所有材料都准备好。在热锅里倒入油。放入红薯叶子。炒至变小。倒入酱油。倒入蒜蓉。放入盐。翻炒一会儿。出炉啦!小贴士别炒太......
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红薯叶子花样形状馒头
一直想做紫薯颜色的馒头,奈何没买到😂,那就将就用红薯的吧!没想到特别好吃,所以记录下来。娃特别喜欢喜欢吃。用料红薯适量中筋面粉500克发酵粉5克白糖适量红薯叶子花样形状馒头的做法1,红薯蒸熟,打成泥,放糖搅匀,备用2,发酵粉......
02-23
红叶李子酱
纯手工制作栗子酱,没有色素没有防腐剂一口下去只有酸酸棉甜的新鲜果肉,好吃的不要不要的了,现在正是李子大量上市的季节赶紧的动手做起来吧,反正我是每每做酱食都是做的多,吃的少,都送朋友分享了😆红叶李子一般结实较少,所结......
06-14
红薯粉煮鱼
#我家先生吃完连汤都不剩#用料盐适量姜5片料酒5勺红薯粉1小把香菜1小把豆瓣酱3勺红薯粉煮鱼的做法先煎鱼、豆瓣、水红薯粉、香菜小贴士好吃停不下来......
10-22
红糖红枣枸杞姜丝煮红薯圆子
用料枸杞随意粒红糖随意克红枣随意颗姜随意片水随意克红薯圆子随意个红糖红枣枸杞姜丝煮红薯圆子的做法将红薯圆子倒入煮沸的水中,大火煮熟,煮的过程要搅拌,不然容易粘在一起捞出红薯圆子放到凉白开中,搅一搅放入红糖红枣......
12-03
红薯叶窝窝,苦累,菜团子
姥姥家有一种食物叫苦累,我也不知道是不是这两个字☺️这个成品和苦累的区别在于这个最后一步需要捏出形状,而苦累就是分散着整个摊到蒸笼上出来的味道是一样的用料面粉克玉米面克红薯叶鸡蛋2个食盐适量克鸡精少许勺十三......
10-20
煮粽子叶
包粽子的方法很多,但介绍粽子叶的处理方式很少,粽子包的好坏与粽子叶的处理关系很大。看一看吧。用料粽子叶一把,大约600克煮粽子叶的做法新鲜的粽子叶在流水下,用海绵清洗干净。洗干净的粽子叶放入大锅中,加入比较多的水,......
10-08
地瓜(红薯)叶子窝窝
各类蔬菜窝窝是妈妈特别爱做的美食门类之一,有菜有面有营养,绿色清新又健康。从妈妈那里学到了手艺,满足了家人的味蕾,亦是妈妈的味道的传承💗用料红薯叶子🍃切碎后一面盆(面盆口径28cm)面粉4大勺(约700g)盐3勺(约12g)十三香......
04-19
金昌鱼干煮白菜叶子
话说咸鱼白菜,各有所爱,我是两者皆爱。记个利用边角料煮成的快手菜,腌制白菜时切下的菜叶子,不想浪费,就用来煮老妈寄给我的腊香鱼干,老妈晒的咸鱼干真的是超级棒,满满的爱,煮什么都好吃,鱼干愣是吃出腊香味了,不用放什么调料就......
03-03
红芋(红薯)叶子窝窝头
又是一道老家的味道,中秋节前后,老家最爱的水煮玉米,五香花生,五,五香毛豆,和这个窝窝头。用料面粉100克红薯叶子没称,一小筐盐两勺十三香/鸡精可放可不放红芋(红薯)叶子窝窝头的做法掐掉梗只留叶子就行了。(梗也可以吃,爆炒一下......
03-21
窝窝头/红薯叶子做怀念的味
土地里的那个味,,,珍美用料红薯叶子面粉葱盐香油窝窝头/红薯叶子做怀念的味的做法盐揉菜叶揉出水,加入面粉,做成粘稠状。捏漏斗状,上锅蒸,沾料,醋,鲜酱油,青红椒,蒜茉小贴士菜多的好吃哦......
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今日清明节,煮了一锅美貌的艾叶红糖鸡蛋应应景。祝大家春游快乐!每周四晚【亲子厨房】不见不散!公众号:斐凡儿童创意活动中心用料白皮鸡蛋10-12只新鲜艾叶100g红糖适量白醋2tbsp漂亮的小花草若干【亲子厨房】清明节艾......
03-12
紫薯叶子饼
用料紫薯2个炼乳3勺玉米油1勺玉米淀粉2勺紫薯叶子饼的做法烤箱预热紫薯洗净去皮,切成1厘米作用的圆片,做米饭的时候顺带将紫薯片放入电饭锅一同蒸待开关跳起,再焖上一会儿,然后将蒸好的紫薯放入调理盆,略为晾凉,加上炼乳和......
01-15
煮薯圆子
用料毛薯500克番薯粉50克米粉100克食盐适量香葱一把水煮薯圆子的做法毛薯去皮,磨成糊状。加入适量食盐和清水搅拌一下。加入番薯粉搅拌均匀。加入米粉和少量清水,继续搅拌至米粉与毛薯糊充分融合。锅中倒入七成满的水,大......
03-16
叶子薯片
啦啦啦~任性的谱主又来啦、哈(~_~)!好看好玩又好吃的叶子薯片、节约边角料,又可以装饰,棒棒哒用料酥炸粉少量叶子数片叶子薯片的做法炸粉加水加一点盐,也可以加点胡椒粉啊什么的~叶子、裹糊、炸、完~小贴士油温升高了再下锅......
07-09
窝窝头(红薯叶子)
用料红薯叶500克面粉适量十三香一小勺盐适量窝窝头(红薯叶子)的做法红薯叶子淘洗干净,切碎,放入五香粉,盐拌匀加入面粉,这个面粉没有固定的量,你如果喜欢吃菜多,少加点面粉,我就加的少,能团成圆形就好了,底部用手指掏个小洞团成......
04-18
包子、花卷、红薯叶馒头
同事给了一些红薯叶,就发了面蒸了红薯叶馒头,顺便整了些素馅,包了素包子,面发多了,剩下的就做成了花卷。加了自制五香面的包子,味道超好,巨好吃!出锅就下肚了一个,嘿嘿!美中不足的是红薯叶馒头没饧够1小时,个头没长大,不够暄软,有......
12-11
红糖煮红薯丸子
天气冷的时候吃一碗特别暖和,还补身体用料糯米粉300克红薯1个红糖5勺水800克红枣5颗枸杞20粒红糖煮红薯丸子的做法红薯上锅蒸,蒸熟后压烂和上糯米粉将面团揪成小块在手心揉成小球,不要揉太大因为煮后还会膨胀变大开水下......
09-30
红薯叶煮鱼
小时候,很爱去河边和鱼塘搞小鱼仔和小虾米,母亲就会从瓦罐坛子挖出一碗红薯叶,用口小锅子在煤炉上把它煮成鱼汤,放入剁辣椒,然后把大碗红薯叶放入。围在炉子旁边煮边吃。用料红薯叶适量鱼1条猪油适量味精适量酱油适量生抽......
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红薯叶子馅饺子
自己在家水培红薯,就是把红薯放入矿泉水瓶中每天浇水晒太阳过段时间就长了好多叶子出来,用来包饺子好吃,味道有点类似荠菜馅的(还是纯天然无污染的)。多吃红薯有益健康。用料红薯叶子适量猪肉末230克葱,姜适量生抽2大勺盐1......
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红薯叶子馍
用料红薯叶花生豆少许面粉适量红薯叶子馍的做法切碎花生洗干净红薯叶切碎红薯叶面粉适量,每一片叶子上沾一层面粉即可团窝窝的时候,手边放碗水,沾点水团,团起来不散开即可这种菜团放的面粉很少,起锅的时候有点软,略微放凉用......
11-14
野花椒叶子的日式版煮鱼
昨天被发小带去爬了座小山,小时候总逃学去的校园海边儿的小山,在山上发现了野花椒树,摘了几片,今晨便做了日式煮鱼。顺便说一嘴,能像猴子一样儿爬树的发小是我们这些庸人中难得没有婚嫁的女子,所以比我们这些个被男人污染、......
12-25
豆豉叶子鱼
用料鱼香豆豉叶子鱼姜蒜香葱彩椒豆豉叶子鱼的做法豆豉铺在鱼上面,加姜丝,蒜末蒸三四分钟把香葱花和彩椒摆上,用热油烧在上面......
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