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蔬果汁及残渣处理
最近迷上各种蔬果汁,每次喝完都剩下好多渣渣,想利用一下~用料水果随意芹菜黄瓜姜萝卜随意蔬果汁及残渣处理的做法之前只是芹菜黄瓜混合,后来觉得本身就体寒,会加点姜,也还好,没那么辣。上图红红的加入了蓝莓桑葚胡萝卜香蕉,......
03-20
自制藕粉和藕渣处理
突然想吃藕粉,就试着做了😋中医有云:男不离韭,女不离藕。从中医来讲,藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效,十分适宜女性食用。10......
10-20
蔬果泥的处理方法
常常为榨完蔬果汁扔掉的蔬果泥而感到可惜,今天忽然来了灵感,尝试居然也很成功,盆友们不妨试试,哈哈,不想又是小朋友们喜欢的小食品啦,当然,不少大盆友也会喜欢它的口感,尝试一下吧!这次我一次尝试了三种做法,都很简单,共大家选择......
09-13
猪肝菠菜汤及猪肝处理方法
用料猪肝1盒菠菜1小把猪肝菠菜汤及猪肝处理方法的做法买了一盒猪肝;把猪肝切成薄片;1:泡入水中,多次换水泡至猪肝没有血色;(最好泡至3~4小时)2:碗中加水,放入1克苏打粉搅匀,把泡好的猪肝浸入苏打水中10分钟左右,捞出,再次冲洗干......
02-02
蒜蓉龙虾(及处理方法)
简单粗暴祝你们不翻车用料龙虾1只粉丝1把蒜茸酱蒜半头姜3片蒸鱼豉油适量糖适量盐适量白胡椒粉适量蚝油适量蒜蓉龙虾(及处理方法)的做法处理龙虾,刀尖在十字口处插入,杀死龙虾。等龙虾死后,用筷子插入尾巴这里,放尿。在头和......
06-19
百香果苹果玛咖酵素(附环保酵素和果渣处理)
最近睡眠不好,想着百香果可以调节下。而且味道也很好闻。夏天到了,补充点vc也很好~家人送的玛咖干果不知道怎么吃,就一起用上了。怕味道过重,暂时只放一个。用料百香果280g苹果(去核去皮)260g黄冰糖碎400g还原水3l酵素菌粉1......
08-03
果蔬渣包芝士煎饼(巧妙利用果蔬汁的渣渣)
喝果蔬汁我一般不过滤的……喝起来才够饱腹,今个儿抽风了我估计,这么怕麻烦的我居然在过滤……完了果然饿哭了……用料果蔬汁的渣看情况鸡蛋一个面粉看情况马苏里拉芝士少许果蔬渣包芝士煎饼(巧妙利用果蔬汁的渣渣)的做法......
09-06
同安煎蟹及处理螃蟹的方法
农历七、八月是吃蟹的最佳好时节,蟹肥肉紧实,用老姜、黑芝麻油、黄酒或料酒煎制,即可去蟹的寒性,又把蟹的鲜和芝麻油的香结合成一道超赞诱人的美食。用料螃蟹3只姜2大块料酒1勺芝麻油适量盐1小撮同安煎蟹及处理螃蟹的方法......
05-04
笋的初步处理方法及保存
春天食笋,更要知道怎么处理笋,笋刚刚长出,快要破土的时候是最好吃最嫩的,那怎么才能在没有笋的季节吃到鲜笋呢,今天教大家家常的保存方法。用料笋1只笋的初步处理方法及保存的做法一只鲜春笋从下往上,用刀跟滑一刀,然后直接......
04-11
嘭处理蔬菜
谢谢嘭用料盐克嘭处理蔬菜的做法emmm......
02-02
鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻
用料料酒勺鱼、肉、牛排的处理及海鲜冰冻的做法鱼:化冻通过冷藏不放到常温下,鱼皮用盐搓洗去粘液,热水烫一下去腥,紫苏和柠檬去腥,芝麻酱配合甜酱油可能也可以-来源是日本鱼生吃法,另外豆酱和红枣和彩辣椒的搭配也合理-来源......
12-12
艾叶处理及保存方法
艾叶,艾子,端午艾。品种有几种,以下是我们在田间地头常见的艾叶。做各种粑粑点心不可或缺的天然绿色颜料,无污染绿色食品!可放心食用,为了一年四季可以吃到这个美味,以下介绍一种冷冻保鲜方法,希望对朋友们有所帮助!用料艾叶随......
08-24
🇻🇳越式牛油果奶昔🥑(含牛油果的挑选处理及保存方法)
牛油果因为含丰富的维生素A、E和B2近些年很受健康系饮食者的欢迎,它不仅富含不饱合脂肪,对眼睛和心血管有益,还是美容护肤的首选食品。今天就跟大家分享一款制作最简单也是我每次去越南餐厅都必点的饮料,越式牛油果奶昔。......
11-07
玫瑰吐司(及边角料处理)
用料吐司剪刀擀面杖玫瑰吐司(及边角料处理)的做法用擀面杖将吐司压一压,用剪刀剪出几个爱心和两个小圆形,还有几片叶子🍃叶子用刀背压出纹路先将圆形卷在一起,底部用手捏紧,再将心形吐司一层一层卷在外面,底部用手捏一捏,捏紧......
01-07
腊肉的处理方法及做法
有一种爱叫做“爸爸怕我没腊肉吃”特意买的五花肋排肉,而且是乡下买的,喂谷物糠麸蔬菜为主的土猪肉。腌透晾干熏制了两个月,用乡下山上的野生麻栗树枝,还有晒干的橘皮橙皮柚子皮甘蔗皮,这样熏出的腊肉香,好吃。为了让过年的......
10-05
(处理豆渣)甜烤豆渣条
快过年了,小盆友们都嘴馋了于是今天做了红豆豆腐脑,剩下的豆渣做成条,好吃的不得了😄😄😄几种糖心纯属自创,不喜欢可换用料豆渣125克(大概)面粉20克淀粉10克食用油1勺(大小见图)红糖白糖水半碗蜂蜜一碗底(处理豆渣)甜烤豆渣条的......
03-27
白果前处理
用料白果克白果前处理的做法买已经去壳的白果,对半切开,去芯去皮或者煮后再去皮,水烧开,下白果,煮一会,捞起来,泡冷水两天,勤换水。处理后白果不会苦~~......
01-06
蕨菜清洗及处理方法
今天爬山,摘回来了很多蕨菜。蕨菜好处非常多,但是一定要处理好,处理不当会有毒的。下面来分享一下做法⬇️蕨菜性味、甘寒;具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效用料蕨菜适量沸水烫第一步清洗第二步对半切开/撕开第......
02-26
快手处理鲜莲子,手残党救星
朋友送来了新鲜的莲蓬,应季的,很好吃。家人嫌剥着麻烦,一下子吃不完,我煮了一次红豆莲子百合甜汤。顺手把其他的莲蓬都给处理好了,剥皮去芯,这样不用担心苦,可以直接吃,也可以冻起来回头煲汤煮粥用莲子芯就用来直接泡水喝,去火......
07-25
辨认及处理新鲜艾草
清明节来了,青团也来了,怎么辨认新鲜艾草?怎么处理艾草保持翠绿呢?详情戳下👇清明时节雨纷纷,各路青团敲家门。野生艾草何处觅,溪流河边寻踪迹。矮小叶白是小艾,红梗粗壮是苦艾。青团要用小白艾,清香扑鼻人人爱。用料新鲜艾草......
06-12
焦糖酱及事后锅底糖块处理
用料白砂糖90-100克奶油115克水35克盐1-2克(看糖的甜度)焦糖酱及事后锅底糖块处理的做法在奶锅中倒入水、白砂糖,煮至琥珀色(电磁炉300火)往奶锅中倒入水浴加热过的淡奶油(最好是与糖液的温度相接近的,不然就会像我第一次煮......
07-31
处理及清洗龙虾的方法
龙虾好吃却比较脏,尤其是鳃和腹部,武汉人喜欢直接去头做虾球,但我觉得虾膏能入到汤里,味道比较鲜,所以自己处理吃的放心点。用料小龙虾所需量处理及清洗龙虾的方法的做法抓住龙虾大鳌后边的背(如上图)。由背往腹从眼睛后面......
07-15
香芋糖水——(芋头处理及保存)中
用料芋头个香芋糖水——(芋头处理及保存)中的做法上次说到,做芋头糖水的出品我只用到芋头最中间的部分。外面一圈偏白硬的我都会削掉一部分。当然不会这么浪费啦!都说浪费可耻。也可以用封口的保鲜袋冷冻存放着。不过外表......
12-22
猪骨的分类及预处理
来自知乎用料猪骨猪骨的分类及预处理的做法猪骨的使用普遍分三类,分别是:猪筒骨,猪龙骨,猪排骨需要注意的是,这个名字是有顺序的。三者熬出的汤,猪筒骨油脂最少,猪排骨最多。个人通常选择猪筒骨+猪龙骨混合,或者光用筒骨熬汤......
04-20
龙虾处理视频及做法
纪师傅龙虾做法:锅烧热,多放点油。放复合油(菜油,色拉油,猪油。)油烧好后放入姜、蒜、香叶、辣椒节、花椒、大葱厚片煸香,再放入小龙虾炒,放买的成品袋装的小龙虾调料,辣妹子,木桨子油,炒会儿放陈醋,烧鸡公调料炒勺,多炒会儿再放......
06-10
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