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薑汁波菜
用料薑、米酒、波菜、、鹽薑汁波菜的做法1.薑磨成泥2.放入薑汁、波菜、適量水悶煮,冒煙後加鹽拌炒均勻......
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豆醬薑
用料普寧豆醬1瓶克盐5克豆醬薑的做法切絲放點鹽,出水放了20分鐘,出來好多水抓乾加豆醬裝瓶子,瓶子要求(無油無水)......
04-30
波菜汁馒头
波菜汁双色馒头用料菠菜5棵酵母5克面粉300克糖10克波菜汁馒头的做法波菜先放破壁机加一碗水打成汁过滤后加水酵母白糖搞成絮状,揉成光滑面团,发酵30分钟白色面团同上面一样发酵......
02-24
薑汁烤青口
因為我不吃蒜所以改用薑蓉用料青口薑小紅椒薑汁烤青口的做法因為太難把它打開了,所以我是先把青口稍微飛水,等到稍微開口了馬上取出,把殼打開薑切小粒後用夾子夾成蓉汁混合物,小紅椒切成小圈,加油,鹽充分拌勻後放到青口上面......
06-27
維納斯版薑汁豆花★okane
東方風味的甜點,趁熱吃的暖身點心。維納斯的由來,詳見影片(約5分起)瞧瞧完整影音🎬瞧瞧精簡網誌📝用料有糖/無糖豆漿600ml豆花粉16g水50ml薑50g黑糖100g水150g維納斯版薑汁豆花★okane的做法另取一個鍋當模具,市面上有賣豆......
04-14
日式薑汁燒肉
{遠嫁上海的女子}{意外開啟了人生做菜、烘培的技能}--私房手作料理:日式薑汁燒肉。在此分享快速上桌好看又好吃的料理(笑)日本食堂最常見的家庭料理,使用日式醬油甜而不膩,搭配上高麗菜絲及聖女番茄非常爽口,豬肉上的醬汁流入白......
07-14
黃薑雞
用料雞腿兩隻味精適量克糖1小湯匙蒜米8瓣小紅蔥頭5顆黃薑粉(如果有黃薑也可以加下去會比較香哦)兩大匙咖厘粉適量一點就好青蔥一些椰漿100g香茅兩把要白色段大紅辣椒兩個(我是用辣椒仔)黃薑雞的做法先把雞腿清理乾淨,用叉......
08-22
滑滑薑汁撞奶
用料姜汁30克牛奶🐂2盒沙糖適量練奶2匙滑滑薑汁撞奶的做法磨薑汁隔渣后备用慢火🔥煮至牛🐂奶微滾边加熱边加糖及練奶搅勻每碗一匙薑汁將牛奶倒入薑汁中倒牛奶前要高少少倒十五分鐘后可以食了......
07-25
椰汁南瓜芋頭/薑汁菠菜/海帶豆芽面豉湯
用料菠菜把薑勺盐克生抽香油勺椰汁南瓜芋頭椰汁南瓜丁芋頭栗子鮮蔬粉椰汁南瓜芋頭/薑汁菠菜/海帶豆芽面豉湯的做法薑片菠菜一起灼熟,瀝水調味炸芋頭、另起鍋加入芋頭、栗子(已提前煮熟)、南瓜翻炒,加少量水加上鍋蓋悶一會......
10-03
薑棗膏
養生薑棗膏暖宮調經,每早喝一杯,有效緩解手腳冰涼,還可以補血養顏功效~用料薑250克紅棗100克黑糖500克薑棗膏的做法準備好所有食材~把紅棗,薑切碎~倒進攪拌機內,絞碎~把所有食材倒入鍋中~小火,不停的攪拌以免沾鍋~(小心薑棗膏射到......
05-28
波菜汁麻食
买了一个做麻食的小板,做出的麻食真心好看。用料面粉适量水适量食盐一到两克菠菜叶五六片波菜汁麻食的做法菠菜叶洗干净加适量的水,用料理机打成汁。面粉适量加入食盐,分两到三加入菠菜汁,合成比饺子面皮稍硬的面团。面团......
03-27
生酮低碳版-黑糖薑汁豆花
薑汁黑糖花生豆花,這是我偶爾會想吃到的消暑甜點。前些日子偶然在市場看到攤上有賣豆花,問過了是鹽滷製程,就買了。回家煮了薑汁豆花解饞,很簡單的就用赤藻糖醇+薑片去煮,味道上沒有問題。但我很貪心,色香味缺一不可,我還是想......
02-05
薑蔥生蠔
生蠔用料生蠔蔥蠔油生抽鹽酒薑蔥生蠔的做法1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分4、锅内放少许油,先......
09-15
薑汁炒蜜糖豆
用料蜜糖豆薑末薑汁炒蜜糖豆的做法蜜糖豆摘去頭尾老梗。油熱爆香薑末,放蜜糖豆翻炒,下鹽,糖,米酒快速翻炒均勻即可。盡量不要炒不久,不然不脆就不好吃了。......
03-02
豬腳薑
又是我一年一度ga甜心牌豬腳薑.用料猪蹄1只嫩薑3斤黑米醋1瓶為了薑和豬入腳入味鸡蛋10个冰糖個人口味甜醋一大瓶豬腳薑的做法把皮佢掉(因為d薑好嫩.我是帶鋼絲的洗碗布刷掉就可以)瀝乾水.用白鑊炒乾水..我用八珍甜醋和......
08-10
薑撞奶
早些年因为饮食不当造成了胃寒这个毛病特别是在秋冬交替的季节非常的明显又适,薑撞奶有暧胃的效果每逢这个时候就喜欢专门跑到文德路的老字号糖水铺“明记”喝薑撞奶,浓浓的奶味带少许薑汁的辛辣味特别在寒冷的冬天喝上......
04-11
Ginger Lemon Fizz 檸檬薑汁汽水&Lemon Ginger Curd檸檬薑汁凝乳
汽水為4杯量用料鮮榨檸檬汁2茶勺柠檬皮1茶匙生薑去皮擦成泥汁2茶勺鹽3/4茶勺糖粉2湯勺冰塊/碎冰1杯雪碧/蘇打水/金湯力3罐GingerLemonFizz檸檬薑汁汽水&LemonGingerCurd檸檬薑汁凝乳的做法除薄荷葉外,所有材料混合準備......
07-17
薑蔥炒雞
用料雞雞蛋薑片蔥段紅辣椒蒜頭薑蓉薑蔥炒雞的做法雞洗淨斬小塊。蒜頭拍扁。紅辣椒切塊。鸡肉先加入姜蓉,水捞匀後,加入盐、糖、豆粉调味,再加入鸡蛋捞匀,可使鸡肉更香更滑。熱油锅,将鸡肉煎至金黄,舀起备用。再次热油锅,放入......
03-01
戲食記--薑汁醋藕
用料湖藕一節姜一塊蜂蜜一勺米醋兩勺彩椒各色四分之一戲食記--薑汁醋藕的做法藕節削皮切片,汆燙後過冷水。薑略切,加蜂蜜、米醋料理機打漿過濾,加點滴魚露淋於藕片。披掛彩椒絲,冠香菜葉。......
07-03
驰名猪脚薑(薑醋)
用料姜700克猪脚2只海天添丁甜醋3瓶冰片糖3片驰名猪脚薑(薑醋)的做法我买了小黄姜,和本地姜二种,小黄薑比较辣,本地姜肉厚,有口感,没小黄姜辣,两种中和一下去皮切片,晾了一个晚上猪脚冷水下锅,加姜,葱,料酒,飞水水开5分钟左右冷水......
01-22
醋薑
冬天,沒有暖氣的時候需要我們的身體自己抵抗外界的寒冷,不過這也需要我們提供能量給我們的身體才能滿足能量的供給。早晨來一片薑吧~讓身體溫暖一整天,精神一整天😊另外,薑也可以幫助暖胃,調理身體,幫助消化,對於體寒的朋友很......
07-14
薑汁芥蘭
用料芥蘭薑薑汁芥蘭的做法芥蘭洗淨斜刀切段,薑切末。先燒一鍋水,水開後加少許糖,放芥蘭飛水半分鐘左右撈起瀝乾。熱油鍋爆香薑末,放芥蘭翻炒,加酒,糖,鹽調味,,臨出鍋是用生粉水打個薄芡即可。......
04-24
薑米茶
伏天茶用料薑一大塊大米一量杯薑米茶的做法薑洗乾淨切細絲。薑絲先放入鍋中煸炒(不要放油喔);待薑略乾,加入大米。不停地小火翻炒,米金黃色可熄火,待涼。沖入熱水,茶湯出顏色就可以喝起來。......
12-14
聖誕薑餅
散發著香料的聖誕薑餅充滿屋子,節日氣氛立馬濃郁。第一次做糖霜,安靜的思考安靜的上色,這是一段暇意時光。我這個自認沒有美術天份的,終於感覺到自己潛藏的一些美術分子。用料黄油110克红糖70克鸡蛋1个面粉210克姜黄粉1勺......
04-27
薑鴨煲
用料鴨肉適量薑片8-10片八角一個冰糖少許小米椒少許香蔥少許薑鴨煲的做法鴨肉焯水熱油,薑片和八角炒香炒香鴨肉,加入少許冰糖、料酒,生抽、幾滴老抽,翻炒加入清水,大火煮開轉小火燜,放蔥段和小米椒燜50-60分鐘,大火收汁撒些......
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