相关黑巧淋面的最正宗的做法黑巧淋面做法步骤图

德芙黑巧淋面

自己控制不好流动性大的淋面，干脆弄个浓稠一点好控制一点弄出自己想要的效果。此方的巧克力不是烘焙巧克力而是德芙的，比较方便易买且分量不大（室温30度！！！）（同样的配方有的人弄出来很浓稠有的弄出来比较稀，那是因为奶油的含脂......

05-20

黑巧淋面

巧克力甘纳许很多都是说1:1，天气冷的时候还是得加大淡奶油的比例不能热的往蛋糕上淋用料黑巧20克奶油30克黑巧淋面的做法这种质感还是OK的巧克力隔水融化加淡奶油，再座回热水混合均匀提起刮刀，顺滑的滴落，有个三角形的流......

04-05

巧克力黑色淋面配方

用料水150克淡奶油256克细砂糖385克可可粉128克吉利丁片10克巧克力黑色淋面配方的做法吉利丁片用冰水浸泡，使之软化，大约需要2分钟，使用时要沥干多余的水分。把除了吉利丁外的全部原料（水、淡奶油、细砂糖、可可粉）一起放......

02-15

“黑色幽默”--巧克力淋面蛋糕

可以映出人影的巧克力淋面蛋糕用料坚果底材料A.葵花籽仁22g杏仁50g饼干碎29gB.巧克力54g幕斯体A.巧克力93gB.牛奶58g香草精1滴C.蛋黄1个D.吉利丁片2.5g淋面A.奶油45g细砂糖77g水52g可可粉22gB.吉利丁3g镜面果膏50g“......

03-05

黑巧克力淋面的裸蛋糕

俺爸生日到了，决定再尝试一下裸蛋糕。嘿嘿，失败乃成功之母，前几次的失败造就了今日的成功。蛋糕是八寸大。用料戚风蛋糕体:鸡蛋5个大豆油50克牛奶50克细砂糖20克（蛋黄用）细砂糖40克（蛋白用）低筋面粉85克淋面:黑巧克力70克淡......

05-30

黑巧克力淋面

用料黑巧克力50克淡奶油50克黑巧克力淋面的做法称出黑巧克力、淡奶油各50克45～50度隔水融化，拌匀。注：也可以将巧克力、奶油直接装入裱花袋隔水融化。装入裱花袋，淋入蛋糕胚上。注：淋面前巧克力温度不宜过高，31度左右最佳（比......

10-14

黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕

O(∩_∩)O~圖是借的！用料A、蛋黄2個A、细砂糖20gA、黑巧克力8g(用的德芙的)A、无盐黄油60gA、无糖可可粉20gA、鲜奶油20gB、蛋白2个B、细砂糖40gC、低筋粉40gC、小苏打粉1/8小勺黑巧克力淋酱的黑巧克力蛋糕的做法【黑......

12-15

黑巧克力淋面巧克力半淋面甘纳许制作

黑巧克力半淋面～麦mai烘焙工作室～淡奶油蛋糕课程～韩式裱花蛋糕课程～淡奶油立体蛋糕课程～淡奶油刮刀花材料：纯可可脂黑巧克力100克铁塔奶油100克（如觉的粘稠.淡奶油可以适当加5-10克左右，特别是冬天.或用安佳奶油可以多加一点......

07-01

蛋糕淋面（巧克力淋面）那件小事～技巧篇

蛋糕淋面有很多种不同的方法，配方材料不同效果也会有区别这篇是技术贴，有几种不同的方法，大家选适合自己的即可用料巧克力若干淡奶油若干蛋糕淋面（巧克力淋面）那件小事～技巧篇的做法方法一：淡奶油淋面将淡奶油打发到6分发（有......

09-19

巧克力淋面儿

一直在用的巧克力淋面儿！成功的秘诀：掌握好奶油和巧克力的比例控制融化好的甘纳许淋面儿的温度关于巧克力的品牌说明在下面，仔细看！用料6寸蛋糕量：黑巧克力：30克淡奶油：30克吉利丁片：3克巧克力淋面儿的做法关于巧克力的品牌，因......

02-16

黑巧克力镜面淋酱

巧克力口味淋酱分为甘纳许与镜面可可淋酱，这里介绍的是镜面可可淋酱，主要食材是可可粉，玉米糖浆和果胶让成品有提亮的作用。用料可可粉36g淡奶油100g玉米糖浆50g水50g细砂糖110g亮面果胶14g吉利丁8g黑巧克力镜面淋酱的做......

08-01

巧克力淋面

好多人问我淋面的配比，怎么做，我也懒得一个个回答，就做个菜谱吧，都是经验所得，冬天巧克力少点，因为冬天气温低凝结快，夏天巧克力可以多点，适当调整，我写的是冬天的方子，温度调整好，不要到完全冷却才淋面，那就流不下去了，图为8寸周......

03-21

黑巧冰淇淋

怎么开始呢竟然无言以对，在这个叫人抓耳挠撒的三伏天吃上一颗冰淇淋有没有带来一丝丝清凉，现在开始整理这个多情浓意的黑巧冰淇淋。秒杀一切市售，包括某哈，冰淇淋没有冰茬没有冰茬只有香醇。用料淡奶油280克可可粉一大勺......

10-02

黑巧克力淋面慕斯蛋糕

用料白巧克力慕斯白巧克力币（法芙娜）100克淡奶油300克细砂糖30克吉利丁片2片（10克）水40克谷优消化饼干50克黄油25克黑巧克力淋面可可粉（法芙娜）35克纯牛奶170克细砂糖55克吉利丁片1片（5克）装饰可食用金箔适量彩色糖粒适量模具......

03-27

黑巧克力淋面巧克力半淋面

黑巧克力半淋面～麦mai烘焙工作室～淡奶油蛋糕课程～韩式裱花蛋糕课程～淡奶油立体蛋糕课程材料：纯可可脂黑巧克力100克淡奶油110克做法：巧克力和淡奶油混合隔温水融化搅拌均匀，视频中的热水温度约70度左右，上面的碗没有直接贴在......

05-17

巧克力淋面白巧克力淋面

巧克力淋面做法（半淋面）纯可可脂白巧克力100克淡奶油50克吉利丁片2克做法：1.吉利丁片剪小片泡冰水2.巧克力和奶油混合放在温水上融化3.吉利丁片沥干水分，放入巧克力液融化拌均匀4.加惠尔通色素数滴拌均匀5.装入裱花袋剪小......

05-02

冰淇淋｜抹茶白巧｜黑巧｜微甜

我用的炼乳是自己熬的，没有市售的甜度高，但是单吃还是甜的，混合后就没有那么甜了，这就是为什么说这个冰淇淋是微甜的原因。喜欢再甜一点可以熬炼乳的时候时候多加糖或者用市售的。用料抹茶白巧白巧克力（融化）50克抹茶粉5克......

12-18

彩色巧克力淋面教程巧克力淋面甘纳许淋面

巧克力淋面蛋糕简单易行只要步骤和状态掌握好，失败率几乎为零！巧克力里加进你想要的颜色，是提高蛋糕颜值的神器！咨询微信maimai999666用料白巧克力（纯可可脂樊豪登27.8%）70克淡奶油35克吉利丁片2克惠尔通白色素少量惠尔通粉......

05-29

黑巧克力淋面recipe

用料淡奶油黑巧克力淋面recipe的做法淡奶油24g水29g白砂糖36g百利可可粉12g吉利丁0.8g镜面果胶40gA．所有原料煮开至浓稠🍳（糖度72℃）；B．用时将镜面果胶混合即可；......

09-04

黑巧抹茶芝士蛋糕（甘纳许淋面）

没有烤箱也可以制作的美味甜品：🍵抹茶的淡淡茶香中和了奶味，甘纳许搭配上碧根果仁，丰富了口感上的层次✨🙌🏻配方中的抹茶芝士减两克吉利丁可以用做成奶酪蛋糕盒上面的抹茶奶酪；甘纳许也可用作可可爆浆蛋糕的夹心噢（百搭）⚠......

04-05

黑，白巧克力镜面淋面

一般淋面不会用纯度太高的巧克力，那会盖掉本身慕斯的风味，我们做烘焙，不要让装饰性的材料和工艺掩盖了产品本身的味道，这是做烘焙的基础也是必须要注意的知识。百分55用料白巧克力（黑，嘉宝莉巧克力百分55以下）400克奶油180克......

12-27

淋面巧克力

平时不喜欢吃巧克力，也不会做，第一次尝试，味道不错，大家可以试一下用料蛋糕胚：鸡蛋6个细砂糖90克低筋面粉100克玉米油60克牛奶80克可可粉20克夹心奶油：淡奶油100克糖10克巧克力酱10克淋面：巧克力60克淡奶油60克黄油10克淋面......

10-14

黑巧克力冰淇淋（生巧）

这个方子吧！其实是按照君之的方子改编来的，因为我只有100g的黑巧克力，所以我就把比例给改了。为什么括号里写着生巧呢，原因是味道和生巧出奇地像（有点腻，没有冰渣，不能多吃），完全不需要代购了嘛，自己就可以做，下面我就来详细说一......

08-13

巧克力淋面

温度：35左右用料巧克力5克淡奶油5克黄油1克巧克力淋面的做法隔水融化，装裱花袋。......

07-09

黑曜石之心（巧克力淋面慕斯）

6寸#工具硅胶垫克称电磁炉奶锅打蛋器蛋抽刮勺圆模圆刻模（大1中1）油纸毛刷Z抹网架盆3滤网保鲜膜计时器抹刀温度计喷枪转台牙签用料巧克力淋面鱼胶片5g水50g细砂糖85g可可粉35g淡奶油50g巧克力蛋糕胚蛋黄64g糖粉10g杏仁粉......

03-30

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【步骤图】家庭自制无敌好吃的火锅汤底做法,家庭自制无敌好吃的火锅汤底的食谱做法

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