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椰香红糖年糕
用料糯米粉400克木薯粉100克红糖300克椰浆200克热水200克椰香红糖年糕的做法用热水融化红糖,放至常温,倒入椰浆,搅匀糯米粉混合木薯粉,倒入上一步的液体,拌匀至无干粉容器刷油,水开放入蒸45分钟,扎入牙签不沾即可小贴士1.如......
10-04
红糖年糕
这款烤箱版的甜年糕比传统的蒸年糕多了外面一层的焦香,口感较为丰富,外表酥脆,内里软糯,最好是出炉时趁热享用。吃不完的放冰箱,吃之前只要再低温回烤一下也一样好吃。亲手做一份跟家人一起品尝吧!用料红糖100克牛奶250克鸡......
12-18
椰香年糕
小时候超喜欢印尼华侨的年糕,黑色长条浓浓椰子味,可惜不太好买。在下厨房多个年糕方子里,加上自己两次尝试,终于做成了类似的滋味。必须记录下用料水磨糯米粉120克椰浆250克椰花糖100克牛奶65克木薯粉90克(据说小麦淀粉效......
12-27
闽南蒸年糕 — 原创:闽南风味【红糖年糕】【白糖年糕】
在我们儿时的记忆里留下了深刻的印象,每年的春节前,家家户户都会泡上糯米、粘米,用石磨将泡软的糯米、粘米磨的米浆,压出多余的水分,然后做成甜味和咸味的年糕。今天我在这里将我二姐的手艺,通过我的悟性和经验,将年糕的制作......
04-25
椰香烤年糕
简单却非常喜欢的下午茶伴侣,值得试一试用料糯米粉300克牛奶260克泡打粉2克白砂糖70克玉米油60克鸡蛋2个椰蓉适量(看模具大小,撒表面一层)椰香烤年糕的做法鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖混合搅拌均匀,多搅拌一下拌入糯米粉和......
12-05
椰香红糖年糕(甜粄)
今年过年第一次自己动手做年糕,找到个好方子,简单易做又好吃😋!做了些许调整,记录下来。原方子在这用料糯米粉500克椰浆250克红糖250克开水200克椰香红糖年糕(甜粄)的做法准备好材料。糯米粉过筛。红糖先用开水化开,放凉备用......
10-15
双米年糕红糖椰香吐司
因为特别喜欢韩式雪冰~椰汁、年糕、豆粉,再淋上黑糖浆,放在冰箱里冷藏。在炎热的夏天,做为消暑又补能量的一款冰饮品,入口瞬间,身心冰爽。所以,出了这样一款有着雪冰元素的吐司,希望带给大家味蕾上新的体验。米粉、糯米年糕、......
06-08
【椰香红豆烤年糕】
这款年糕我几乎每个过年都要做一次和朋友聚餐时带去,今年暑假回娘家的时候做了两次给家人吃,他们都很喜欢,弟弟还说是一款吃了就停不下来的点心呢!今早和妈妈视频的时候她提起说想要这个年糕的食谱,想新年的时候做了请朋友......
11-28
椰糖年糕
用料椰糖200克油15克糯米粉220粘米粉30克马蹄粉30克(用澄粉替换)椰糖年糕的做法250克水,200克椰糖,5分钟50度速度3,降温到30度降温到30度后,加入糯米粉220克,30克马蹄粉,30克粘米粉,油15克,20秒速度3.(刮刀整理面糊),倒入模子,塞入......
09-26
红糖椰浆甜年糕&腊肠香芋干贝香菇咸年糕
咸甜都有,配灌阳油茶绝配了。甜年糕有红糖和椰浆淡淡的香味,煎的时候要用无味的玉米油,咸年糕也超级好吃😋,味道很复合,爱了爱了。用料1红糖椰浆口味:糯米粉250g粘米粉50g澄粉30g椰浆200g纯牛奶100g红糖80g白砂糖20g玉米油1......
02-14
红糖年糕/红豆年糕
过年啦~~虽然不是特别喜欢吃年糕,但也想做些年糕应景。下面分享了2个配方。传统年糕放糯米粉,喜欢传统口味的可以使用配方(一),我喜欢加一点木薯粉增加点弹性,使年糕不会太粘,增加口感,材料看配方(三)用料配方一(红糖年糕)红糖500克......
10-08
浓香椰味红糖年糕
红糖年糕是一道传统的特色小吃。很多地方过年都有吃年糕的习惯。红糖年糕又称“红年糕”,与“红红火火,年年高”谐音,所以特别收受欢迎。普通的红糖年糕,年年吃有点腻了,今年改良了一下做了椰味的年糕,味道不错,大家都很喜欢......
05-15
海南红糖年糕/红糖粑/红糖年糕
一直很喜欢想吃这个,在家的时候老妈有做,看一遍就会了,超简单的,在外地想吃随时可以自己做,这个配方是我做的比较成功的一次用料红糖150克糯米粉350克水450克食用油几滴用来刷蒸盘少少量刷开海南红糖年糕/红糖粑/红糖年糕......
12-13
色香味都完美的椰汁红糖年糕
用料红糖350克椰浆400ml清水椰浆+红糖融化成液体后,加清水至总液体量850克。三象牌水磨糯米粉500克备注如为老黑糖,水增加100-150克色香味都完美的椰汁红糖年糕的做法椰浆+红糖加热融化,因为有蒸发,所以清水量需酌情调整,......
03-24
椰香姜汁红糖年糕
快过年了,年糕是从小吃到大的,但是家里却从来没做过,今年想自己做,找到了一个姐姐的食谱,在这里要感谢她。自己做的料好也足,更好吃哦!用料红糖250克糯米粉500克姜汁40毫升水200毫升椰浆250毫升椰香姜汁红糖年糕的做法把500......
12-02
椰香红糖年糕(含鸡蛋香煎法)
2021春节遇上情人节💗椰香爱心红糖年糕😍蒸或煎各种香甜软糯的美味😋用料糯米粉190克玉米淀粉20克椰汁/牛奶210克红糖/黑糖50克无味食用油10克椰香红糖年糕(含鸡蛋香煎法)的做法制作过程非常快速简单,由于传多图发不出来......
10-13
椰香年糕团
为了做出记忆中的年糕团,试了好几次,有蒸制前捶打,和蒸制后捶打两种。有不加油和加油版本,最后实锤现在这个版本。(我发现我的菜谱肯定是没有中间过程图了,而且打算就这样下去,成为个人特色了。😼😼😼)用料皮子绵白糖10克糯米......
05-28
红糖椰香年糕0失败简单
昨天晚上睡觉前突然好想吃红糖年糕,想起前两天晚上烧烤的时候烤了邻居家的红糖年糕,太美味了,早上起来立马行动做起来,椰子控的我必须加椰浆。做完之后发现有一点不完美,就是我用的红糖粉,就是那种比较深颜色的红糖、这种红......
12-30
椰汁糖年糕(抹茶红豆)
图片是冰糖味的,菜谱出的是抹茶红豆味的,菜谱里面的量是两块用料糯米粉120克木薯粉60克粘米粉20克抹茶2.5克水55克牛奶55克椰浆105克白糖135克椰子油6克蜜豆30克椰汁糖年糕(抹茶红豆)的做法所有的原材料三种粉混合一起过......
09-16
海南椰香红糖年糕
海南人民必吃的红糖年糕,疫情期间买不到,能买到的又卖的很贵,还不如自己动手做,超简单。方子用了椰浆(或者牛奶),闻着浓浓的奶香味,太赞了。比外面卖的更好吃而且也很容易,老少皆宜,这么简单又好吃的美食自己做就够啦,不到一个小......
01-19
红糖椰香年糕
澄面(小麦淀粉):可换成玉米淀粉(更软)、土豆淀粉、粘米粉(更粘)。澄面的作用是爽口、透明、形状较坚挺。椰浆:可换成椰奶、椰青、牛奶、清水红糖:可换成黄糖、一半白糖一半红糖(颜色没那么深)油:为了方便脱膜、不粘牙。可不放姜:为......
05-17
椰汁糖年糕
用料三象牌水磨糯米粉250克三象牌水磨粘米粉50克椰浆150克水150克细砂糖150克玉米油10克椰汁糖年糕的做法所有材料加入食物处理器大碗,auto启动,中途停下刮一下四周就是这么简单哦,一键启动找个合适的容器,容器四周底部都......
02-03
网红㊙️椰汁年糕,椰香十足
椰香十足,超级软嫩尤其煎完之后外脆内软真的好吃如果模具跟我一样可以做3份椰子油也可以替换成黄油或者玉米欢迎大家关注➕交作业支持我哦,爱你们😘用料细砂糖120克水84克牛奶110克糯米粉270克粘米粉54克椰浆180克椰子......
01-23
香脆软姜椰红糖年糕
复制粤式茶楼的香煎年糕。自己编的配方,写来给我妈看的菜谱。配方量:两个20.5*20.5*4cm正方形锡纸模具或者是2.5个六寸福字圆模具用料A.姜糖水(糖水煮好过滤后大概600克)清水200克片糖500克红糖100克小黄姜片100克B.糯米......
09-13
椰奶香年糕
浓浓的奶香味,黄金片糖水,加入木薯粉更有香糯做成年糕更有味,不管是直接吃还是用来煎都特别好吃,香糯香糯的,Q弹Q弹的椰香年糕。年糕可以蒸熟也可以直接烤熟,喜欢酥酥的就不妨直接烤箱烤吧用料椰浆130克左右水磨糯米粉200克......
11-25
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