相关自制川味牛肉干的最正宗的做法自制川味牛肉干做法步骤图

自制川味牛肉干

用料牛肉1000克料酒2勺姜10片生抽1勺盐1.5勺各种香料一大把花椒50粒干辣椒10个大葱2段油克花椒粉1勺辣椒粉3勺糖3勺熟芝麻3勺自制川味牛肉干的做法1.先把牛肉泡在水中去血水，多淘几次，我泡了差不多三个小时，时间不够也可......

01-19

牛肉干自制

牛肉营养价值高，是健身佳品，也是煲剧必备噢～用料牛肉1000克香叶，八角，花椒，胡椒，茴香，桂皮，沙姜少量生抽白糖椒盐牛肉干自制的做法牛肉洗净，顺纹路切条（一般切比最后成品大一点的条状，因为牛肉煮后会缩水）锅中放水，下香料，两片姜片，水......

01-23

自制微辣牛肉干—色香味俱全

用料牛肉克香叶片八角个姜片花椒粒、干辣椒克盐克糖克油、老抽、生抽、料酒克柠檬个自制微辣牛肉干—色香味俱全的做法牛肉切丁与各种调料搅拌腌制。时间大约六小时。下锅中火翻炒至剩一点汤汁再调小火翻炒途中再加上......

10-29

川味牛肉干

本菜谱来源于知乎的白豆蔻，本意是想自己找菜谱的时候更方便。图片来源于网络，等我自己做了以后，再换主图，用料牛肉一斤半卤料包（八角花椒桂皮香叶草果）葱，姜，蒜料酒干辣椒辣椒面花椒面鸡精冰糖五香粉白胡椒粉香油白熟芝麻郫县......

09-14

自制牛肉干

用料牛肉500克辣椒粉1勺料酒1勺生抽1勺鸡精1勺老抽1勺盐3克蚝油2勺孜然粉4勺自制牛肉干的做法精牛肉洗净,切成长条型,大拇指粗细,不能太细,否则容易烤的太干把所有调料与牛肉条搅拌在一起,用手抓匀,反复抓,使其入味,......

06-21

自制川味米粉（粉蒸牛肉）

粉蒸各种肉肉。必备米粉用料大米一杯八角个花椒15粒香叶3片小茴香适量辣椒1个自制川味米粉（粉蒸牛肉）的做法所有材料放一起炒制微微变黄就行了放到破壁机打碎就行了蒸肉时候放入料酒，豆瓣酱，生抽，生姜，葱段切碎，一定要记得放......

06-16

自制猪肉干牛肉干鸡肉干

因为老公非常喜欢吃，此配方适合牛肉，鸡肉、猪肉，因为刚开始用牛肉做结果发现牛肉这样做成本太高，天天吃有点吃不起，鸡肉这样做味道非常不错，我很喜欢，孜然香辣粉，就是天天去红包店里吃的那个一包一包的没有吃带回家的用料猪肉......

06-05

川妹子私厨秘制牛肉干

用料八角10个糖20克盐15克桂皮10克辣椒10克花椒10克鸡精10克川妹子私厨秘制牛肉干的做法川妹子私厨秘制牛肉干......

04-18

自制简易风味牛肉干

最爱牛肉，从中医来讲牛肉补脾胃、益气血、强壮筋骨，从食材营养来讲低胆固醇、高蛋白、低脂肪（吃肉不发胖超友好！）用料料酒1勺胡椒粉50克耗油1勺生抽1勺食用油50克牛后腿肉500克葱半根姜5片自制简易风味牛肉干的做法选牛后......

12-27

自制川式腊肉(风干肉)

疫情回不了家，今年过年是吃不上父母做的腊肉香肠了，只能自己做。这个本人这辈子第一次做这些。因为没有肠衣和灌肠器，只能做相对简单的腊肉。不确定最后能不能自己在家熏肉，所以先做成风干肉吧用料带皮五花肉1180克带皮腿......

09-10

自制简易黑胡椒味牛肉干

我家小孩不爱吃炖的肉，这道自制牛肉干又卫生又好吃，孩子吃起来乐此不彼，当家长的就是这样，只要孩子爱吃，多复杂的美味都愿意做，何况这极其简单的呢？动手做起来吧！✊用料牛肉250克黑胡椒汁2勺自制简易黑胡椒味牛肉干的做法准备......

09-08

川北凉粉（自制凉粉、自制牛肉辣酱）

再简单不过的小吃！食欲大开的前菜。自己炒的牛肉辣酱，闻着都能流口水，想搭什么请随意！用料凉粉绿豆粉60克水100克+470克牛肉辣酱牛肉老干妈辣酱盐川北凉粉（自制凉粉、自制牛肉辣酱）的做法就是这么简单的材料，牛肉切的有大丁，......

09-24

自制牛肉干，入味无添加

牛肉干谁不爱呢？哈哈用料牛腱子500克花椒一些八角1个小米椒1个辣椒粉（如果小米椒不够辣，可以后期适量添加）1勺油30克料酒20g生抽15g盐3克老抽5g冰糖15克白芝麻可选自制牛肉干，入味无添加的做法牛腱子放入网锅，再一起放入主......

08-19

休闲美味：自制牛肉干

☀️自己做，美味又健康！生活有烟火气，过得才幸福！🌻用料黄牛肉1000克料酒1勺生姜适量八角1个花椒适量香叶2片黑胡椒适量烧烤酱1袋烧烤料1袋李锦记一品鲜适量休闲美味：自制牛肉干的做法黄牛肉冷水浸泡去除血水，腱子肉、黄瓜条......

03-05

自制健康美味牛肉干

刚上下厨房时做过一次，是学习的“知味人生_知味”的菜谱做的，最近又想起来做，找了半天，所以为方便查找记录下，按照个人口味和家里烤箱实际温度做了一些修改。用料牛肉姜片白酒食用油八角花椒六月鲜轻盐牡砺酱油适量盐适量......

09-26

川味腊肉家庭自制法

宝贝同学家买了十几斤猪肉一下子吃不完，干脆做几块腊肉现在城里到处都不准熏腊肉但是，没熏过的腊肉是没有灵魂的😀于是，网上到处找家庭版熏肉的方法发现大多可以归结为两种：第一，烤箱仅用下火加热熏制原料，思想上觉得挺靠谱......

03-05

NZ隔离时期自制四川麻辣牛肉干

由于新冠肺炎侵袭全球，新西兰也没能守住最后一块净土。由此新西兰政府启动了全国锁国封城的全民隔离4周政策，至此南半球🇳🇿人民开始了，创造隔离美食家生活。VT再次开启大胆的超简单，十分钟准备材料搞定式自创食堂。🤣😜......

03-09

川味牛肉干（家庭版）

每年过年家里都会做相当多的牛肉干，吃起来绝对不比买的差，就是一年吃一次，要吃够的的感觉。用料牛肉10斤姜片，大葱片适量，加在烧油时，和摸肉时糖160克盐60克芝麻先炒好，这次一大碗，黑白配更健康五香粉20克辣椒粉，花椒粉适量，看......

05-24

自制正宗川味萝卜干

萝卜干是一道小菜在春节间的大鱼大肉之后成为最爱吃过很多萝卜干唯有一次亲戚家的婆婆做的萝卜干让我一直怀念自己也做过两次与记忆中的味道仍有差距认识差距咱继续学习……用料萝卜2根（干后330克）盐15克（约5%）花椒粉1.5......

12-16

麻辣牛肉条川味牛肉干

我是CC妈咪，牛里脊的各个吃法已经尝试，突发奇想试试麻辣牛肉干，平时也可以当做零食品尝！做法很简单，快来跟我一起学习吧。用料牛肉1200克(最少也要准备2斤，成品缩水太厉害)花椒粉3勺生抽2勺香叶2片姜5片白芝麻适量(颜值保障......

03-10

自制原味、辣味、咖喱味牛肉干

来自美妈Ruby的方子，第一次就做成功，非常简单上手。用料牛肉一斤左右淡酱油3大勺糖2大勺水2大勺姜片、八角适量自制原味、辣味、咖喱味牛肉干的做法牛肉在冷水中煮开，改小火至筷子插无血水，放凉切片，倒入生抽、白糖、水、......

10-02

自制四川麻辣牛肉干

用料牛肉1000克花椒粉3勺辣椒粉6勺白芝麻20克辣椒面7勺花椒粒30粒五香粉3勺姜7片香叶2片生抽6勺花椒30粒鸡精1勺盐30克葱5根老抽2勺糖30克八角2个油40克干辣椒24个孜然粒3勺自制四川麻辣牛肉干的做法牛肉下水焯水！改刀......

12-05

谢娜自制四川牛肉干

用料食材：牛里脊、干辣椒、花椒、芝麻、四川辣椒面、味精或鸡精、盐、白糖谢娜自制四川牛肉干的做法1.先用自来水把牛肉里脊或牛颈肉块洗干净2.牛肉晾干（约静置十分钟）切丝（不顺刀切逆着牛肉花纹切丝）干辣椒切丝备用，用另一......

04-13

自制原味牛肉干

用料牛肉1000克盐10克老抽2勺姜适量糖2勺五香粉1-2勺生抽4勺洋葱中等大小1个黑胡椒适量自制原味牛肉干的做法牛霖嫩一点，腱子肉有嚼劲，都可以，看你喜欢。切大拇指粗的条状，泡水两小时，中途换几次水，洗净血水。五香粉、黑胡......

10-08

自制川味、广味香肠

第一次尝试，不算很难但下次不会做系列🥳用料猪肉1500克麻辣味腌料半包高度白酒30克肠衣两根自制川味、广味香肠的做法备料香肠调料（广味、麻辣两种。每种可以做6斤香肠）高度白酒猪前尖6斤（瘦多肥少）两个腌料盆6斤猪前尖，肥......

04-15

相关自制川味牛肉干的最正宗的做法