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甜酥烧饼
不用发面,不用开酥,超好吃的香酥烤烧饼,新手朋友一定要试试呀!用料中筋面粉200克玉米油15克清水100克盐3克面粉(馅料)10克白砂糖25克蜂蜜适量芝麻适量甜酥烧饼的做法将200克中筋面粉、15克玉米油、3克盐、100克清水混合揉......
08-04
酥油甜、咸烧饼
用料水克酵母克盐克油克面粉克胡椒粉白糖芝麻酥油甜、咸烧饼的做法普通面粉➕酵母水➕盐➕一勺油,和中等软硬面团。发酵到1.5倍左右,大约室温2小时发面的过程中做油酥,左边是甜口,面粉➕白糖1:1,➕一点芝麻,热油浇进去调和......
05-03
糖酥烧饼
烧饼是我国非物质文化遗产传统美食,有好多人都喜欢吃烧饼,焦黄的表面粘上一层芝麻酥脆焦香好吃!用料面粉400克油酥100克泡打粉5克酵母粉3克白糖10克红糖25克白糖25克面粉10克糖酥烧饼的做法面粉400克称好倒入盆内加入酵......
05-06
甜甜烧饼
健康,味之本真,宝宝爱吃用料普通面粉250克水适量酵母2.5克泡打粉1克(可不放)盐适量(可不放)油适量白砂糖适量甜甜烧饼的做法面粉,酵母,温水,泡打粉,盐放入面包机和成面团,技巧1:和面前先用筷子搅拌成絮状,这样按键后只要2分钟就可......
02-06
酥烧饼
第二次做酥烧饼,第一次是按照堂妈小厨的配方做的,刚刚烤熟的烧饼酥软,但是凉了后就硬邦邦的,即便是再加热口感也不太好,不晓得是中间哪一步操作不当造成的。这次改进了方法,刚出炉酥软可口,二次加热也比之前进步很多。用料主......
11-09
香酥甜烧饼
用料中筋面粉200克糖15克玉米油20克盐3克玉米淀粉5克香酥甜烧饼的做法面粉中加入3克盐,15克油进行搅拌,再用水进行搅拌和面至光滑状态,如下图活好的面,醒醒,20分钟左右,是增加面的弹性淀粉➕白糖搅拌均匀,用淀粉是不会让上下......
02-16
甜酥小饼干
一本口袋书中的饼干,看起来就是手指饼干的一种做法。图文并茂,看起来很详细。然而进入关键步骤,着实看得人稀里糊涂。第三步,“蛋黄加入细砂糖、香草粉打发,加入1/2过筛的低筋粉,将低筋粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀。”什么时候......
08-30
黄桥烧饼(甜咸两种)酥香满分
最近在读《老饕漫笔》这本书,其中《杏花春雨话冶春》一篇提到:冶春也卖点心,大多是在下午……大约只有两三种,简单而平民化,质量却很好。最有名的要算是黄桥烧饼和淮扬烧卖了。黄桥烧饼是现做现卖,甜咸两种,甜的是糖馅,咸的是......
11-14
可咸可甜的香酥烧饼
简单好吃的早餐,可咸可甜,小盆友都吃的用料面粉两碗盐适量糖适量植物油适量可咸可甜的香酥烧饼的做法1、一碗面粉用凉水和面,一碗面粉用开水和面,面要和的软一点2、将两份和好的面混在一起,揉光滑,醒10分钟左右;3、醒面的同......
08-16
甜味酥饼
婆婆最爱中式点心,隔断时间就做一次。用料水皮:面粉200克水115克油30克糖20克油皮:低筋面粉160克油70克馅:面粉10克糖50克表面:水少许芝麻少许甜味酥饼的做法水皮油皮分别整成团,静至20分钟,用水皮包裹油皮,擀开成长方形后三......
06-07
独家香甜酥脆南瓜丝烧饼
小时候舅舅家做的南瓜丝烧饼是我特别爱的美味每天都有很多人来买有些人一买就是十个二十个忙的时候都得排队等想想那时候一群人盯着锅里的饼煎熟就为了新鲜出炉的那一口酥脆香用现在的话来说就是吃货的世界这款烧饼非......
07-15
油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼
用料饼皮中筋面粉450克细砂糖15克热水280克油酥面粉90克油80克盐5.5克十三香3克牛肉丁火腿肠丁2根油酥牛肉烧饼,油酥火腿肠烧饼,油酥咸甜烧饼的做法饼皮材料混合揉成团醒面一小时以上油中加盐微波炉一分钟左右倒入面粉......
11-22
甜酥小烧饼
用料油皮中筋面粉132克白糖20克玉米油26克水60克油酥中筋面粉90克玉米油45克甜酥小烧饼的做法将油皮的全部物料放到小盆中,揉成光滑的面团。多揉一会,让面团出膜,盖上保鲜膜松弛30分钟。将油酥的物料放入另一个小盆中,用......
06-09
核桃甜酥饼
用料面粉400克糖粉30克油40克鸡蛋一个温水120克馅料:核桃白糖(之前包糖包余的)198.6克核桃甜酥饼的做法依次加入拌匀加水活成面团盖上保鲜膜30分钟30分钟后在案板上揉搓后搓条取一半切成均匀的12个剂子(宝贝学习用手机没......
09-29
油酥烧饼
用料a中粉250克酵母2克糖9克盐2克油25克温水135克油酥中粉200克油102克盐1勺五香粉2勺油酥烧饼的做法把面团a全部混合在一起,活成光滑的面团,保鲜膜盖住松弛20分钟把油酥材料放在一起用刮刀混合均匀,盐和五香粉要混合均......
08-19
甜酥烧饼/咸酥烧饼
疫情期间在家闲着没事干,每天都要捣鼓捣鼓几样从下厨房上看到的菜谱,这个方子是我结合@oO圈圈Oo@壮麻麻两位前辈的方子做出来的,很好吃的甜/咸酥饼!用料面团A:中筋面粉(普通面粉)100克玉米油15克糖5克水适量(慢慢加水调和面团......
02-04
香甜酥饼
这次分享的酥饼比较家常,除了给孩子当做主食和点心,平时做一些也是极好的,一口咬下去,香酥的饼皮和甜甜的糖馅,完全不输给其他零食小吃。也不需要模具,烤箱之类的,常规的厨具就能搞定,集齐了香甜,酥脆,多层的口感,颜值也很能打,孩......
12-12
香酥甜烧饼 手工揉面
超级想吃甜烧饼,多次尝试后,有了自己的配方,这个配方可以做18个,可以根据自己的需求加减。用料主面团面粉400克玉米油40克白糖40克干酵母4克温水240克油酥面团面粉200克玉米油100克糖芯白糖180克面粉30克水20克表面材料蜂......
12-12
甜咸酥饼
难度:中等时间:30分钟价钱:8元分量:3人份口味:香酥甜咸烘焙:190度中层,上下火25-28分钟。用料1(饼皮)面粉200克植物油30克白糖30克椒盐5克温水100克用料2低粉160克植物油70克鸡蛋半个(蛋液)白芝麻适量,或黑芝麻甜咸酥饼的做法将......
01-13
甜烧饼
以前上学路上要经过一个市场,市场门口有个烧饼档,经常上学放学路上就会买一个一路啃着吃。那时候才几毛钱一个,形状象一个大脚板一样,有甜的有咸的,刚烤好时是焦脆,里面有点甜味或咸辣味的。后来,市场拆了,烧饼档也没了。一直......
04-05
香甜酥脆小烧饼
喜欢吃零食的我自己做用料油皮用料低筋面粉110克糖10克油38克水50克盐1克油酥用料低筋面粉75克油30克辅料白芝麻适量全蛋液1个香甜酥脆小烧饼的做法两个盆分别准备好油皮和油酥材料混合成面团,盖上保鲜膜醒30分钟配方......
12-19
甜酥小饼
疫情悄悄的来到了我们的城市,离我很近我住的小区封闭了,不能上班在家待着,干什么呢就想吃的了用料面粉适量糖适量烧开的水甜酥小饼的做法准备适量的面粉面粉中加入适量的白糖放入烧开的热水拌匀揉成面团擀成小圆饼锅中热......
04-14
甜酥饼
是不是很有食欲啊!也很简单吧!用料面粉500g猪油100g白糖适量白芝麻少许甜酥饼的做法用温水和面,揉光滑后盖保鲜膜醒1小时。炒锅加热,放入猪油(是我自己炼的,卫生健康),加适量面粉,炒成油酥。将醒好的面团擀成薄片,将油酥铺在面......
11-19
小甜酥饼🍪
是小甜饼也是小酥饼简称小甜酥饼吧~用料鸡蛋1个白砂糖50克色拉油45克低筋面粉150克泡打粉1.2克小苏打0.6克芝麻适量小甜酥饼🍪的做法白砂糖和油搅拌均匀鸡蛋打散加入刚才搅拌均匀的液体中(留一点点鸡蛋液备用)筛入低筋面......
07-08
酥酥甜甜的汤圆手抓饼
徐小可爱的后厨用料手抓饼1张汤圆6个酥酥甜甜的汤圆手抓饼的做法准备食材手抓饼切成六份,一份包一个汤圆😋包好形状无需放油,逐渐煎熟出锅了(可以在包的时候就蘸上黑芝麻,不会煎糊的)咬的时候,可以听到酥皮的声音😝,芝麻馅的......
12-15
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