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菊花枣泥酥(6个)
用料水油皮中筋面粉80克细砂糖5克猪油30克清水40克油酥团低筋面粉60克猪油30克内馅枣泥馅180克装饰黑芝麻或色素适量菊花枣泥酥(6个)的做法先做水油皮,将水油皮的所有材料全部混合,均匀成团出膜,密封松弛20分钟水油皮松弛......
01-28
枣花酥,枣泥菊花酥
本来就很喜欢吃枣的一切,哈哈,大冬枣,干红枣,小蜜枣,阿胶枣,枣泥~~~~但枣泥用在酥皮里做馅,还是这个枣花酥吃起来最喜欢,可能因为枣泥暴露在外面,烤箱里上下火一烘可焦糖化枣泥表层的原因,所以一点也不会腻~这里科普下白皮点心,......
09-07
经典京八件之一枣泥菊花酥
地道的北方人特别喜欢吃,北方的京八件。尤其是枣泥馅。真的好吃用料大枣500克糯米粉45克玉米油45克中粉210克猪油84克糖21克水92克低粉135克猪油67克经典京八件之一枣泥菊花酥的做法如果是干大枣,先用水泡发然后去除枣......
10-16
枣泥菊花/桃花酥
用料水油皮allpurpose面粉200克糖13克油45-52克水105克油酥低筋面粉136克油66克色素(桃花酥)4滴馅(手残党)20-23克枣泥菊花/桃花酥的做法在一个大碗里和好水油皮的面,质感均匀就好。盖盖醒着;在另一个无水的大碗和油酥的面......
03-20
红丝绒枣泥菊花酥
用料油皮中筋面粉120g糖30g沸水50g猪油40g油酥低筋面粉80g猪油40g红丝绒精华1大滴馅料枣泥馅300g红丝绒枣泥菊花酥的做法油皮所有材料混合装入容器倒入沸水,先用筷子搅拌成面絮再用手揉成团,用保鲜膜包起来备用油酥所有......
03-24
枣泥樱花酥/菊花酥/莲花酥(详细版)
非常详细,过程中每次松驰都很重要。整个操作的时间不长,交给时间的时间比较长。用料1.水油皮中粉80克猪油30克水40克糖10克2.油酥中粉66克猪油33克3.馅料枣泥6颗*30克枣泥樱花酥/菊花酥/莲花酥(详细版)的做法水油皮材料混......
03-05
枣泥酥(20个量)
朋友送了大红枣吃不完,来点枣泥酥吧,给自己留的参考。用料枣679克(去完核的重量)牛奶(替换水)适量色拉油(玉米油)50克水油皮中筋面粉(普通面粉)270克色拉油(无气味)70克水130克油酥中筋面粉260克色拉油70克枣泥酥(20个量)的做法红枣......
08-15
枣泥花酥
感谢康妈分享,粉嫩少女心用料油皮中筋面粉170克黄油53克糖24克火龙果汁50克油酥低筋面粉105克黄油55克枣泥馅156克枣泥花酥的做法油皮制作:除火龙果汁外,其他材料一起揉匀,再加入火龙果汁,揉至出手套膜分团备用,方子做12个......
08-29
枣泥桃花酥(附枣泥馅)
虽桃花时节已过,它却可以四季常盛,美丽的外表、丰富的内涵格外的引人入目——桃花酥。此次我用了枣泥做馅,众所周知枣泥好吃不易做,但遇到了爱吃的👄就没有办不成的事儿😎😎用料枣泥馅:红枣250克玉米油65克酥油皮:猪油80克......
07-11
木耳红枣泥(6个月+宝宝)
用料枣2颗木耳3朵水适量木耳红枣泥(6个月+宝宝)的做法木耳泡好,锅内煮8分钟,大枣蒸8分钟,扒皮,去核木耳,红枣,放入辅食机加入适量温水搅打成泥倒入碗中就可以吃了,甜甜的很好喝......
06-27
菊花酥—采菊东篱下 悠然见南山(含枣泥的制作方法)
自古以来,菊花就深受中国人的喜爱,它花枝隽逸、形质兼美,盛开在百花凋零之后,傲霜挺立、凌寒不凋,被誉为“花中四君子”。菊花人人都喜爱,有人喜它高洁的品格“宁可抱香枝头老,不随黄叶舞秋风”;有人爱它不屈的斗志“冲天香阵......
11-06
枣泥花酥
还是正月十五买的稻香村枣泥馅,一直都没有做,想烤点儿酥皮,家里又没有低筋面粉了,去了网店(烘焙材料实体店),但离我家近的那家还没有上货,刚过完年的心情还没有收回来呢!这馅虽说是放在冰箱里,但也不能时间太长了。就用家里的富......
01-15
零失败中式酥皮点心(枣花酥、菊花酥、梅花酥、奶黄酥……)
中式点心好看又好吃,材料非常简单,容易操作,今天就做中式酥饼吧。正好自己做了点奶黄酱没吃完,这次就做奶黄酥吧。也可以把馅料换成咸蛋黄,枣泥,豆沙等。以下材料是20个的用量,我会把材料的比例写下来,按比例调整自己的用量就......
12-14
芋泥菊花酥
参考数量:12个#家庭烘焙尚巧厨#用料芋泥馅240克精制油适量水油面团水55克低筋粉120克细砂糖12克猪油12克粉色色素少许油酥面团低筋面粉80克猪油40克芋泥菊花酥的做法先将内馅平均等分20g一个搓圆。水油面团:色素滴入水......
12-05
枣泥小花酥
做红糖枣泥糕剩下的枣泥,哎呦强迫症就要立即用掉。外皮酥脆,枣香醇厚!吃不掉冷冻回温在烤烤吃用料水油皮面团水/65克玉米油/30克糖/15克中筋面粉/140克油酥面团低筋面粉/100克玉米油/55克枣泥适量枣泥小花酥的做法水油皮......
12-12
春日花开|椰蓉菊花酥|芋泥桃花酥
趁着春光正好来开酥(趁着天气不太热,等热起来开酥你会怀疑人生做了菊花和桃花的造型,建议如果用椰蓉馅尽量入炉盖锡纸,不然就会跟我一样,椰蓉烤出来远看以为是豆沙配方是16只的分量,只做一种造型可以减半—————————......
03-26
莲花、菊花酥、黄金卷酥(枣泥、豆沙馅)
很喜欢稻香村的枣泥酥,一直想尝试下,终于下定决心,自制了枣泥馅,结合了两位亲的方子,一次就成功了。以下是240ml每杯规格的量杯、量勺版,专为没有厨房称的亲们奉上,用的是植物油,最后还小创新的一下,味道棒棒哒,美的不忍心下口......
03-23
枣泥桃花酥
红枣太多制成了枣泥,之前做的绿豆饼就想着做成枣泥的,记录一下配方,方便用。是引用别人的方子调整了一点点,水油比例不用很精确,根据面粉吸水程度一点点放,稍微偏软好操作,此方做12个用料油皮面粉150克细砂糖15克清油50克清......
02-13
6个月宝宝辅食:红枣泥
红枣:可以预营养性贫血,促进生长发育,提高宝宝免疫力。用料红枣10颗6个月宝宝辅食:红枣泥的做法准备好红枣清洗干净后用水浸泡10分钟倒掉水,放入蒸锅中蒸10分钟去核后放入研磨碗中直接用细筛研磨,留泥。很方便加入适量的开......
11-11
枣泥枣花酥/紫荆花酥
今天想吃枣泥酥了,看了几个配方直接操刀开整,从红枣到枣泥,从面粉到酥皮,枣泥酥出锅。传统的味道,传说中的酥掉渣,甚是满意。用料水油皮材料(12个的材料)普通面粉200克猪油50克糖20克水70克油酥材料低筋面粉180克猪油90克枣泥......
03-10
枣泥菊花酥/桃花酥
熬了猪油炒了枣泥馅趁着国庆有时间做几个酥酥玩玩枣泥馅做法:_title_a用料1)水油皮中筋面粉200克猪油50克细砂糖20克常温水80克奶粉20克2)油酥低筋面粉180g猪油90克3)其它自制枣泥馅145克蛋黄液适量黑芝麻适量以上可以做1......
10-05
枣泥菊花酥
用料油酥低筋面粉180克猪油115克水油皮普通面粉200克水75克-85克糖20克猪油65克枣泥菊花酥的做法将油皮和油酥部分,分别混合均匀,然后醒一个小时左右。醒的时间长,比较容易拉伸把油皮分成每个30g,油酥25g,枣泥35g。然后把......
03-06
枣泥菊花酥(Date Paste Chrysanthemum Pastries)
前几天坐地铁时看到稻香村的广告上有这款菊花酥,回想起当时吃过的枣泥味道,今天把它做了出来,得到亲戚老北京的一致称赞~12个菊花酥的量用料馅:面粉40克红枣400克油皮:低筋面粉155克葵瓜子油(或其他无味植物油)41克水62克油......
12-05
花形枣泥酥
下厨房为大家提供了小视频,尝试了一下感觉有趣好玩!同时可以让看菜谱的人一目了然!看得更清晰。本做法用的君之配方,只是悄悄的减少了一点油酥中的猪油,水油皮面团猪油原配方也很少,油皮和油酥柔软度很接近,也好操作,感觉这个......
04-23
素食无糖枣泥菊花酥
朋友一家常年吃素,一天她家16岁的闺女和我説:阿姨,我好想好想吃枣泥酥,能不能给我做啊!然后是各种查找,貌似素油版的还真不多,只能按一个版本先试做了下,结果是酥油特别的湿不成形,加了好多粉,总算成形了,试做了二个,因为粉的比例......
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