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沾米粉延伸出来的林林总总
越是在南方,越爱米浆之类的主食,我们客家人叫它做烫皮,广州人叫它做肠粉,潮汕人叫它做粿条,粿条类似我们这的河粉。这些口感滑滑的,软口中略带韧性,蒸,煮,炒,都行。关键就在搞清楚各种粉的特性,这样就可以自己微调配方的比例。纯......
07-20
英国超市烘焙店集市林林总总平价主食零食点心测评记录~
英国留学吃什么?不想做饭就买买买!从半成品到开袋即食,从甜品到主食,超市里就有好多实惠味道不错的选择,贫民窟少女生活的小确幸,日常纪录。更多内容陆陆续续更新,请看作品区。用料满满的高热量!吃了再运动!猎奇心理赛高!耶没有......
06-19
牛排汇总
牛排的具体做法,几本按照之前菜谱里的第一个牛排做法但是汇总了一下个人认为家庭版做的话好吃排序为肋眼牛排>西冷牛排>菲力牛排嗯一个大腿肉部位的牛排,反正我是咬不动😂用料牛排块黑胡椒勺蔬菜干盐克黄油克海盐牛排汇总......
05-17
藜麦汇总
用料藜麦豌豆一小把胡萝卜半根基围虾7只香菇7朵生菜若干鸡蛋1颗藜麦汇总的做法藜麦泡水10小时,然后煮15分钟,备用把萝卜、豌豆、香菇切丁下水炒熟,备用把煮熟的藜麦与蔬菜丁,生菜放一起用沙拉酱拌开。把香肠、基围虾用油......
07-26
馒头汇总
揉面机版自用。用料1️⃣奶香刀切馒头面粉300克酵母3克温水150克奶粉20克糖40克2️⃣黑米/玉米馒头黑米粉/玉米粉80克面粉220克糖40克水150克酵母3克3️⃣白馒头面粉300克水150克糖40克酵母3克4️⃣南瓜馒头面粉600克南瓜泥30......
04-09
糖煮野山栗 | 小森林版技术总结
刷了不知道多少遍《小森林》,被好多料理吸引,这道糖煮栗子可以入前三名,每次看市子吃栗子的时候都咽口水!真的太诱人了。从剥壳开始就自己来,做起来有点点麻烦,所以每年都只做一次,电影里说放两三个月后吃会像糯米果子的口感......
01-24
零零总总
早餐用料面包二片紫薯一个火龙果四分之一个零零总总的做法火龙果,紫薯分别压成泥取一片面包,一层紫薯泥,一层火龙果泥再一层紫薯泥,最后盖上一片面包。切开,刻花,摆盘,香蕉装饰......
12-09
葱烧排骨璐总总随意版
早晨做饭比较匆忙大家提前一天备好材料哦😁用料排骨1KG葱姜蒜干辣椒少量老抽冰糖花椒少许盐鸡粉蚝油一丢丢京葱(葱白)2-3根葱烧排骨璐总总随意版的做法少量的油把葱姜蒜干辣椒和花椒爆香后放入少许冰糖放入排骨翻炒至金......
05-14
蛋糕总结
生日蛋糕形式总结:因为满足家里人过生日,一年到头没有几个蛋糕,所以没必要练习蛋糕抹面。不需要抹面的处理方式有三种,第一种是裱花嘴间隔围边,又分为一是等间距规则围边,错层最好两种颜色,二是不规则挤花边围边,最好所有层一......
04-08
璐总总秘制酱猪肝
在国外吃不到正宗的卤味,就只好自己动手丰衣足食了。制作过程特别的佛(suí)系(yì)。用料猪肝可能400克料酒大概3勺姜6片京葱一根盐1勺生抽2勺老抽3勺冰糖5颗香叶大料胡椒少许璐总总秘制酱猪肝的做法1、猪肝洗净泡冷水换......
01-16
颜色汇总
可以在做各种食物中加入各种不同的颜色,作品马上就靓丽起来。用料各种蔬菜颜色汇总的做法👉绿色(菠菜、清明草、艾草、抹茶、黄瓜)👉红色(甜菜根、红曲粉)👉粉色(红心火龙果、紫苏叶、西红柿、红苋菜)👉黄色(南瓜、蛋黄、小米......
06-18
便当汇总
用料肉蔬菜便当汇总的做法大荤:照烧鸡腿,烤鸡翅,(毛豆米/土豆)红烧鸡,红烧排骨,黄豆烧猪蹄,生菜包烤肉,蒜苔烧肉,茄子烧肉,小荤:青椒炒肉丝,香芹炒虾仁,鱼香肉丝,素:蚝油杏鲍菇,酸辣大白菜,土豆丝,炒茄丝,地三鲜,韭黄炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,......
02-24
咖喱牛腩璐总总版
简单好做方便储藏留学党上班族再也不用为带饭发愁啦用料牛腩500克土豆2个胡萝卜1根西红柿2个去皮青椒1个洋葱1个椰浆3勺咖喱块4小块3-4人份料酒生抽花椒香叶八角姜少许咖喱牛腩璐总总版的做法1、先把牛仔腩洗净切成2*......
01-07
粥(汇总)
白米粥其实广东省的传统食俗,别称斋粥、米皇。一般白粥没有味道,出锅后佐以小菜食用。也有的做法会用鱼汤肉汤等直接煮米成粥。白粥也可被视为半成品,汇以海鲜或肉类等食材,就成为了大家在粥铺里吃到的特色粥。今天我就教......
03-02
总督杯
总督杯一般叫木糠杯,是澳门一种甜品,来自葡萄牙。因其表面的饼干碎屑形似木糠,故得名木糠杯。据说因为前澳门总督喜好吃这个,所以叫“总督杯”。木糠杯可有两种吃法,一是冷冻好食用口感比较厚实,像吃冰淇淋。二是做好稍冷藏......
11-20
戚风总结
图文源于烘焙邦用料。戚风总结的做法。......
06-03
【森林烘焙干货】你们的自制蛋糕工具汇总笔记诞生啦~
忙忙碌碌的2019年过去啦(桑感有木有?),答应了很多小仙女的蛋糕工具汇总笔记,大森林终于在2019年的最后一天来给大家交作业啦!大森林在自己堆的如小山的烘焙工具中,精选了一些蛋糕烘焙入门所需的工具,小仙女们可以根据自己的需......
11-25
宫保鸡丁璐总总版
首次挑战超级成功给自己比心❤️用料花生米1把黄瓜1根胡萝卜1根青椒1个鸡腿肉2-3条葱花姜丝蒜片干辣椒少许陈醋料酒酱油蚝油1勺盐糖花椒少许郫县豆瓣酱1大勺宫保鸡丁璐总总版的做法备料篇:鸡腿肉切大丁,放入少量盐、料酒......
01-10
总汇披萨
说到披萨大家都知道,喜欢吃披萨的人也很多,今天做了一款简单的总汇披萨,当午餐很不错滴,其实披萨是很简单的,比起面包简单多了。披萨面饼分为薄皮和厚皮,上面的蔬菜可以自己随便放,觉得好吃就行。不过做披萨芝士一定要选好,如......
01-10
总汇炒面
用料鸡蛋一个里脊肉适量干香菇2-3个杏鲍菇半个青椒半个姜葱蒜少许白菜或着高丽菜五片意大利面一人份蚝油一大匙汉斯意大利面酱一大匙盐适量嫩肉粉适量总汇炒面的做法先吧意大利面放入滚开水里煮10-15分钟配料切好装盘......
11-04
土司总结
下厨房高分土司菜谱的共通点用料高筋面粉250克酵母3克甜口:糖35~50g盐2.5~3g咸口:糖5~15g盐4~4.5g鸡蛋30~60克淡奶油0~140克黄油0~25克土司总结的做法总液体量遵循:水/奶+淡奶油×0.833+鸡蛋×0.7+黄油×0.8=160~190(165......
08-02
总结
用料白砂糖1克总结的做法1111111111小贴士我......
02-18
璐总总自创果香烤排骨
谁说排骨只能炖加拿大不能白住跟老外学学BBQ简单易学超好吃用料肋排1千克苹果汁1小桶苹果醋3勺白糖海盐一点点烤肉酱一碗璐总总自创果香烤排骨的做法告别传统的胡椒八角香叶料酒今天璐总教你用苹果汁炖排骨苹果汁倒满......
05-18
年度总结
❤为一切美好的事物干杯❤用料热爱若干年度总结的做法图片为2015至2020年。2020年末总结:......
09-19
厨艺总汇
一代人作者:顾城黑夜给了我黑色的眼睛我却用它寻找光明一厨师作者:圆滚滚君疫情给了我异常的假期我却用它提高厨艺用料鸡蛋1个厨艺总汇的做法烛光晚餐凉菜丸子家常草莓拼图青团武汉川菜家乡异域川菜川菜饺子蛋蛋的忧伤......
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