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相关洪阳魚的最正宗的做法
能宽慰我海鲜胃的脆肉皖粥(洪阳魚粥)
在深圳吃过街边的洪阳鱼粥,超级美味,连不吃鱼的老公也爱。回到广州,找不到类似的,所以只能自己做。用料大米半杯香菇1朵姜1片切丝香油1小勺盐稍许脆肉鲩腩350克香菜稍许葱稍许虾油1勺冬菜稍许胡椒粉稍许克能宽慰我海鲜胃......
01-19
洪湖粉藕汤
用料排骨500克姜5片水800克盐3克油2克洪湖粉藕汤的做法莲藕一节,洗干净。切除感觉不能吃的。因为是网购的所以还有一层“保护泥”。莲藕切滚刀块加几片姜,砂锅煮40分钟,我用的是煤气明火。煮了40分钟快出锅时滴入几滴香......
01-25
爆炒张洪千
它是一个胖子!!!用料张洪千一只爆炒张洪千的做法准备好一头张洪千,洗干净了,备用把饼切丝,放葱花姜末蒜末爆炒!给他抽根烟冷静一下卤一盘猪头肉备用blingbling小贴士哼!......
09-29
普宁洪阳粽子!!
老妈做的就是好吃!用料五花肉克香菇朵糯米3斤粽叶片盐克虾米菜脯五香粉赤豆1斤普宁洪阳粽子!!的做法菜脯切碎,香菇剁块,虾米洗干净,干贝泡好,粽叶泡好洗干净,糯米洗干净,赤豆洗干净糯米跟赤豆混一起搅拌,加一勺盐(不能多:),菜脯,香......
12-01
一魚两吃-清蒸黑斑魚段,魚头魚尾煮蛤蜊湯
周六,我們喝魚湯的日子,买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦,于是,一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段,魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒,备用。黑斑魚中段切......
08-09
洪笋炒腊肉
春天的野菜是大自然馈赠的礼物,这段时间时不时的只要碰到有新鲜的洪笋就会买回来吃。虽然我们都是湖南人但不太会吃辣椒,所以我的菜都是很少有辣椒上镜的。写这个菜谱时有点纠结要不要写,毕竟这个菜不是哪里都有的。但想......
03-22
洪湖干鱼
这个菜最适合腊月里做。平时可放冷冻层保存。用料草鱼1条盐适量(多一点)洪湖干鱼的做法将整条的草鱼从背部剖开,内脏处理干净后,撒盐腌制一晚上,第二天拿到阳台晾干水分,夏天大约需晾晒两三天就可以了。冬天可以多晒一些日......
02-10
洪湖莲子汁
作为洪湖人,推广家乡特产义不容辞。我哥家的厂做莲子十多年了,今年已经成了银鹭公司的供货商,全部莲子标准都提高了。洪湖莲子,原生态无硫。在湖里长成老莲蓬,剥出干透了的老莲子,然后机器磨皮去芯,人工精挑细选,才有了洪湖莲......
05-01
射洪油茶
早餐来一碗油茶,家的味道!用料粗粒米粉100g馓子100g炸花生20炸黄豆炸蚕豆炸碗豆盐姜葱辣椒油鸡精榨菜或萝卜干射洪油茶的做法熬米糊,略稀加料加料加料最后......
10-10
洪阳蚝烙
洪阳蚝烙不同于其他潮汕地区。偏湿,不是煎成像煎蛋那样干干的,不成型。从小到大都这么吃,这样更能保持蚝的鲜甜。用料鸡蛋2个肉末(五花肉丝更佳)少量香菇四个虾米适量葱花2根蚝油生抽盐沙茶酱番薯粉生蚝1斤洪阳蚝烙的做法......
08-19
洪江血鸭
过年回家是学厨艺的好机会,这道菜是我这次回家的目标之一!用料整鸭1只鲜辣椒啤酒生姜洪江酱某宝有卖洪江血鸭的做法反复煎炒整鸭,中火反复炒,中间可以加水,为的是把鸭子肉里的油炒出来,把水和腥味去掉。鸭子身子各个部位的......
06-26
余洪南瓜饼
非油炸更健康,玲珑南瓜饼,蒸出来的南瓜饼!用料糯米粉300克南瓜适量豆沙馅适量白糖适量澄面适量余洪南瓜饼的做法南瓜蒸熟压成泥,澄面烫熟,所有材料一起揉成面团。分成均匀大小,包入豆沙馅,搓成圆形,用绿色和橙色面团装饰。做......
01-22
E19洪锡天:洪垒球『拜托了冰箱』
将清爽的腌制三文鱼鱼生放到拳头饭上面,淋上酸奶酱料的料理。(鱼生:将新鲜的鱼切细丝,用醋腌制的秘鲁传统鱼料理。)用料三文鱼胡椒盐柠檬米饭鯷鱼酱辣椒芝麻油紫菜卷心菜小西红柿草莓青葡萄E19洪锡天:洪垒球『拜托了冰箱』......
09-25
洪式·面包煎饼——来自“Happy together 20140327 洪石千(洪锡天)”
洪石千(洪锡天)真是个带感的“阿姨”~这是他上“Happytogether”展示的“夜宵”~个人感觉这热量相当的高啊,做夜宵需要慎重~哈哈~以下是视频网址(约49分和63分分别有介绍):_show/id_PS:1、视频里洪没有明确说多少克,我也没电......
11-15
洪湖鱼丸(油炸篇)
辛苦妈妈做的洪湖鱼丸,希望能在我们这一代好好传承下去!我们有时间多回家陪陪他们吃顿饭,顺便和她们一起做道美食,是件超幸福的事儿。也希望鱼米之乡的洪湖发展越来越好用料草鱼10斤左右肥肉500克鸡蛋黄5个生粉180克姜末......
02-11
泗洪面皮
好吃用料豆芽黄瓜泗洪面皮的做法根据个人口味拌好......
03-26
洪洞臊子面
用料面条份洪洞臊子面的做法肉沫炝锅西红柿丁香菇丁辣椒丁豆角丁葱姜蒜沫加入肉沫酱油煸炒几下加入其他各种丁翻炒倒入少许酱油各种翻炒至7分熟加入开水600毫升加入适量盐可以稍微咸一些(一会儿加面就刚好了)蛋花加入小......
02-18
洪福齐天
用料香菇5朵冻豆腐1块芥菜干3条姜3片八角1个桂皮1小片调味料若干洪福齐天的做法冻豆腐化冻后切成3片厚薄片待用,香菇泡发后斜刀片成4片,芥菜干浸泡至软,撕成细长条待用香菇加入生抽,并入锅蒸10分钟,放凉后待用取一片豆腐块......
01-03
洪江米粉
每一个在外飘之人都一两道自己时常回味的家乡美食!用料干粗米粉适量肉丝适量辣椒、姜、蒜、香菜少许五香粉、料酒、油、盐、鸡精、生抽少许洪江米粉的做法前一天晚上取适量干粗粉,用开水浸泡一个晚上,泡到完全软白为止。......
07-19
朱洪武豆腐
朱洪武豆腐也叫凤阳酿豆腐,是沿淮地区传统名菜,因朱元璋得名。用料生姜汁3g豆腐500g猪瘦肉100g虾仁50g鸡蛋清3个淀粉5g水淀粉适量葱姜适量盐5g白糖50g料酒10g鸡精1.5g醋15g朱洪武豆腐的做法准备好所有食材豆腐用淡盐水......
12-02
洪江鸭
用料鸭肉1000g红辣椒50g大蒜10瓣姜六片盐两勺洪江甜酱两勺生抽一勺青辣椒200g洪江鸭的做法不粘锅放油,鸭头鸭翅膀开小火慢慢煎熟铁锅冲水后烧干,热锅凉油炒鸭肉和鸭翅膀鸭头,放入姜片、蒜籽同炒,鸭子会先出水,水炒干时鸭肉......
04-23
洪湖肉炕饼
用料1(面团)中筋面粉300克高筋面粉50克水200克植物油20克干酵母粉3.5克用料2(油酥)低筋面粉100克盐3克鸡精1克干辣椒粉4克植物油50克用料3(肉馅)猪肉300克(肥三瘦七)姜末20克蒜末15克盐4克鸡精1克胡椒粉0.5克生粉3克干......
01-01
洪湖野藕汤
吃素之后让我一直惦记着家乡的一道菜:“排骨莲藕汤”有了初衷之后一直去尝试不加排骨但是味道一定要做到跟荤一样好喝,经过不断地尝试,终于做出了一锅比荤的还好吃的素莲藕汤“相思莲藕汤”用料藕一节姜6片花生酱1勺子盐......
04-29
洪湖蒸菜
用料郫县豆瓣酱1/5勺鸡精1勺大蒜3瓣生抽3勺耗油适量五花肉500克米粉适量生姜适量洪湖蒸菜的做法五花肉洗净带皮切0.5厘米厚薄片,放入除米粉以外的全部调料,腌制十分钟,倒入米粉拌均匀(一定要每片肉都要黏上米粉)最后入蒸......
07-19
洪湖绿豆皮
此方子是一位上了年纪,值得尊敬的老同事分享的,在此记录下来。洪湖估计大部分人都喜欢用蒜苗、鸡蛋、腊肉炒绿豆皮吃吧,也有人喜欢像面条一样煮着吃,一样美味,记忆中的老味道哦……用料绿豆500克东北米2500克洪湖绿豆皮的......
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