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紫薯贝壳酥
不算原创但是我改成了烤箱,原作者是用油炸。用料面粉200g猪油78g水50g紫薯馅适量紫薯粉少许紫薯贝壳酥的做法用100g面粉、18g猪油、50g水拌成油皮面团;再用100g面粉和60g猪油拌成油酥面团,都静置15分钟。将油皮面团擀成......
06-23
贝壳榴莲酥
没吃完或者不太熟的榴莲新吃法,简单又好吃茶餐厅的榴莲酥皮太干了,碎屑到处掉,不是我喜欢的,手抓饼的皮加上香糯的榴莲简直无敌。用料榴莲克手抓饼芝士碎鸡蛋黑芝麻贝壳榴莲酥的做法1⃣️解冻后捣碎备用2⃣️鸡蛋只要鸡蛋黄3......
12-30
紫薯🍠贝果
用料高筋面粉500克紫薯250克(需蒸熟用)细砂糖16克盐4.5克低糖干酵母4克玉米油20克冰水220克(根据紫薯泥含水量适当调整)煮贝果的水水1000克砂糖40克紫薯🍠贝果的做法将紫薯洗净,去皮,切小薄块(有利于缩短蒸熟紫薯时间)入蒸锅......
07-04
扇贝贝壳烧
在一个公众号看到的做法,下厨房没有。试了一下很好吃!用料扇贝6只鸡蛋2个大葱(一定要大葱)半根黄油少许盐一点点扇贝贝壳烧的做法扇贝洗净,去掉泥沙,切碎放回贝壳。大葱切小,鸡蛋打散。黄油在锅内融化,放入大葱炒软,盛出备用。......
06-21
紫薯贝壳馒头
造型馒头不仅色彩缤纷煞是好看,而且因为加入了其他食材,营养和口味都比大白馒头更加香甜诱人。不过要做出好看又稳定的造型,除了需要一定的技巧以外,怎么把复杂造型简单化,提高成功率,也是动手前需要考虑清楚的。今天分享的......
04-17
金橘贝壳酥
用料无盐动物黄油125克低筋面粉250克鸡蛋一个糖粉80克杏仁粉20克盐3克金橘贝壳酥的做法将室温软化的黄油打软,分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色,再加入鸡蛋搅匀在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉,揉搓成面团将......
01-08
紫薯贝壳馒头~宝宝辅食
夏天适合做馒头,一次发酵也就够了,省时省力😋用料中筋粉(白面团)100克常温水(白面团)50克酵母(白面团)1.5克砂糖(白面团可不放)5克中筋粉(紫色面团)100克蒸熟的紫薯泥(紫色面团)50克常温水(紫色面团)70克砂糖(紫色面团可不放)5克酵母(紫......
07-05
紫菜贝壳汤
两样都是看起来平平无奇清淡无比的食材,但搭配起来做的汤,第一口喝下去惊艳得直想原地转圈圈。那种来自海洋的慷慨的鲜美,真的无法用人类现有词汇来形容。而且重点是,做法简单得就算在原始的孤岛上,都能做得好吃。用料白贝......
12-28
紫薯贝果
不喜欢紫薯可以换成红薯、果酱什么的都可以。贝果之前发现有小伙伴说过做出来会开裂和皱皮,我做过好几次了,都没有出现开裂和皱皮,大家做的时候一定要掌握好几个要点,基本上做出来不会出现上述的情况:1、揉面温度千万不要......
11-29
酥皮紫薯酥
刷抖音看到别人做的下午茶,顿时好想吃,冰箱里还有4个小紫薯,我们也有下午茶吃了!用料紫薯4个小鸡蛋1个手抓饼2张白糖,牛奶适量酥皮紫薯酥的做法1、4个小紫薯切块上笼屉蒸15-10分钟后,捣成泥,加白糖或牛奶搅拌均匀。(可以按自......
10-07
浪漫双色紫贝壳馒头
今天给二个小朋友讲海底小纵队的故事,妹妹指着珠母贝说:妈妈,我想要做个珠母贝的馒头吃!好吧!趁着最后一天假期,我们立刻就动手做起来!用料普通面粉150克酵母2克盐1克白糖10克水或牛奶80克紫薯粉3克豆沙馅100克左右浪漫双色......
05-18
香酥紫薯酥
享受一个周末,一顿早餐用料紫薯1个牛奶50克手抓饼1张鸡蛋液黑芝麻香酥紫薯酥的做法准备一个紫薯,上锅蒸熟后,倒入牛奶捣均匀;打一个鸡蛋备用,准备一个手抓饼将紫薯泥均匀铺在手抓饼上,慢慢卷起来卷好后的手抓饼切成均匀的几......
10-10
酥壳奶香紫薯派
很中意紫薯的甘甜和浓厚的奶香,而之前做的派心表皮一直是如皮肤般柔软质感,这次尝试将表皮烤成酥壳再出炉,口感更加丰富俏皮了一些。以下材料是8寸派的量哦用料派皮女低筋面粉120克蛋黄2个黄油55克细砂糖40克馅料紫薯130......
09-12
紫薯贝壳包
这个做法不是我原创,很早就在微博看到过。但下面这个方子是我自己的配方,用的一次性发酵法,喜欢的赶紧做起来。用料紫薯面团:紫薯泥127克面粉150克酵母1克白糖2克清水30克(看紫薯带水情况)白面团:面粉150克清水72-73克糖2克......
02-15
紫薯贝果
家里正好有前一天烤好的紫薯灵机一动做了紫薯贝果吃一个真的是太满足!最喜欢贝果只需要一次发酵内部组织有韧性吃前最好复烤一下我烤了两炉一炉5个根据需求增减用料哦用料高筋粉500g牛奶280克酵母6克盐8克糖16克糖水(煮......
01-20
紫薯酥酥酥
哇,yummy~用料手抓饼3张紫薯若干炼乳20克蛋黄液一个芝麻若干紫薯酥酥酥的做法步骤如上↑步骤如上↑手抓饼一开四步骤如上↑涂蛋液,抹芝麻烤箱预热十分钟,180°,20分钟,出炉......
04-17
营养美味紫薯贝壳面
用料面粉克适量紫薯泥克适量营养美味紫薯贝壳面的做法1.把蒸熟的紫薯打成汁和成稍微硬一点的面团2.搓成小拇指粗的长条3.切成约一厘米见方的小方块4.放在寿司竹帘上,用大拇指轻轻按着面团向前推5.可爱的小贝壳就搓好了......
07-13
够劲的紫苏贝壳蒸鱼头
这个紫苏贝壳蒸鱼头是某一天在菜市场买鱼头打算炖猪脑汤,鱼档老板教我的,随口一说,买点贝壳,蚬之类的放紫苏一起蒸,我儿子连汤汁都用来拌饭咯!我一听还不错,就回家自己琢磨起来,第一次蒸已经很不错,后来改良了一下,变成了家人常......
06-18
紫薯贝壳馒头
用料白面团:面粉200克牛奶115克干酵母2克糖10克油5克紫薯面团:紫薯150克面粉210克澳优珀淳奶粉15克水110克干酵母2克糖10克油5克内馅:豆沙适量紫薯贝壳馒头的做法1、紫薯切块,放入蒸锅,蒸20分钟。之后趁热压成紫薯泥,凉晾。......
11-26
紫薯贝壳 蝴蝶 玫瑰花馒头
用料白色面:高筋粉200克牛奶100克酵母粉2克白糖15克油5克紫薯面:紫薯一个高筋粉190克白糖15克牛奶90克酵母粉2克油5克紫薯贝壳蝴蝶玫瑰花馒头的做法紫薯去皮放入牛奶白糖酵母粉搅拌成泥放入面粉和好后加油继续揉均匀装......
01-29
贝壳酥
用料低筋面粉100克糖粉30克鸡蛋1个黄油90克奶粉20克贝壳酥的做法室温软化好的黄油。筛入糖粉打发至发白筛入低粉奶粉翻拌翻拌好了装入裱花袋,8齿花嘴呈45度角挤面糊。烤箱预热上下180度15分钟,宝贝的小零食做好啦!......
03-05
贝壳馍(紫甘蓝版)
粉蒸肉做法:用料1面粉400克1酵母4克1水185克1紫甘蓝3片1白砂糖10克2面粉400克2酵母4克2水180克2白砂糖10克贝壳馍(紫甘蓝版)的做法紫甘蓝洗净切碎放入打汁机。打成泥。分别将1,2号材料混合均匀揉成面团。适保鲜膜饬发至......
01-26
紫薯酥饼(桃花紫薯酥)
今天是超简单的懒人紫薯酥(桃花酥)只要有手抓饼,你就可以做✌️外酥里软,口感超棒做法超简单👐用料紫薯1个手抓饼2张炼乳适量蛋黄1个紫薯酥饼(桃花紫薯酥)的做法紫薯洗净去皮,切片上锅蒸熟手抓饼冷冻室取出,放一边自然解冻,变软......
08-01
紫薯酥
油皮:普粉100g,猪油50g。馅料:紫薯泥240g,可以加10g糖、黄油改成猪油80g。这个第二次做的都说甜度正好)方法一:做法:1.水油皮:普粉120g,紫薯泥60g;白砂糖3用料1.水油皮普通面粉120g紫薯泥60g猪油50g糖35g水30g2.油酥皮低筋粉100......
05-24
浪漫紫贝壳
我喜欢海,喜欢在海边捡起一枚枚小小的贝壳。贝壳很小,却非常坚硬和精致。回旋的花纹中间有着色泽或深或浅的小点,如果仔细观察的话,在每个小点周围又有自成一圈的复杂图样,是一件艺术品, 贝壳,它里面曾经居住过的小小......
08-13
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