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【自制凉皮】适合新手,免洗面,家庭版
配方是3张的量按这个比例应该不会失败克数都称量过量很少不确定能不能成功的可以试试手用料水100克澄粉(小麦淀粉)45克红薯淀粉5克盐1克克【自制凉皮】适合新手,免洗面,家庭版的做法水、澄粉、红薯淀粉、盐所有材料混匀倒......
11-14
秘制鸡爪~适合厨房新手
喜欢吃鸡爪的小吃货一枚,做了很多味道的鸡爪,这款广受好评,拿出来分享,献给同样爱吃鸡爪的小吃货~~用料鸡爪500g干辣椒8个八角3个桂皮5片香叶3片生粉生抽老抽清水大蒜料酒秘制鸡爪~适合厨房新手的做法将鸡爪洗净,切掉指甲。用......
12-01
适合手残党的凉拌皮蛋
终于放暑假了,可以开始更新我的菜谱了呢,这个料汁适用于所有的凉拌菜,皮蛋、豆腐、木耳、黄瓜……用料皮蛋3个小米椒5个香菜或葱3根蚝油一勺生抽一勺香油半勺盐半勺糖一勺花椒4粒蒜1头姜3片适合手残党的凉拌皮蛋的做法皮......
06-18
适合新手的~虎皮蛋糕卷
🌈因为很简单就开始做这款蛋糕🍰卷,新手注意⚠️烤蛋糕🍰卷时温度🌡️不要太高,时间⌚️不宜过长,会影响后面卷蛋糕🍰卷时裂开。这款蛋糕🧁卷不会很甜🍭,也适合小朋友👶吃,不放奶油就可以了。我奶油里加入了一点酸奶,根据自己口味......
04-21
脆皮香蕉(适合新手)
小区门口有一摊买炸串串,看到有炸香蕉,刚好家里买的香蕉吃不完,就来试着自己炸,结果非常成功,香香脆脆的外皮,包裹着甜甜软软的香蕉,香!香!香!用料香蕉2根玉米淀粉适量鸡蛋1个黄面包糠适量食用油适量脆皮香蕉(适合新手)的做法准备......
09-21
贵州香肠甜咸口自制有灌肠视频适合新手
远在家乡之外的贵州游子每当寒冬来临、每当加班疲累的时候,脑海里总会想起小时候家里灶台、阳台挂的一串串腊肠一块块腊肉。贵州的香肠是麻辣味,本地花椒的香多过于麻,本地辣椒的香多过于辣。说的如此拗口,外地人会糊涂,但......
01-23
千层皮(适合新手的配方)
我这个配方是在六寸千层蛋糕配方的基础上缩减的适合给新手练手不怕浪费材料不然第一次做不成功心疼啊只是千层皮哦没有打奶油的部分做千层蛋糕什么的我后面会更上用料鸡蛋1个细沙糖15克黄油或者玉米油10克低筋面粉25......
02-24
简易版冰皮月饼,适合新手
看见好吃的就想学了做给儿子吃,毕竟自己做的放心还便宜,心动的赶快动手学起来吧!用料易小焙冰皮预拌粉300克水适量豆沙馅500克熟糕粉适量简易版冰皮月饼,适合新手的做法把预拌粉倒入盆里,把水烧到85℃以上,一点一点倒入粉盆......
08-16
零失败自制龟苓膏(适合新手,超级简单)
炎炎夏日,来碗自制龟苓膏。不用出门多棒!😋此方可做两人份。包学包会,不会你来打我😂用料龟苓膏粉20克凉白开50克凉白开400克白砂糖10克零失败自制龟苓膏(适合新手,超级简单)的做法在小奶锅(我的是不粘锅)内放20克龟苓膏粉和5......
05-24
自制凉皮(新手洗面版)
用料面粉适量盐适量水适量酵母一点点食用油适量自制凉皮(新手洗面版)的做法面粉+盐+水揉成稍硬点的面团,用保鲜膜包上,自然醒发半个小时洗面,一遍又一遍,一遍又一遍,要很有耐心,一直洗洗到面水清澈就可以了,最后剩下的就是面......
07-02
零失败擀面皮(适合新手小白。有点干,但比凉皮好次∽)
觉得干的厨友们可以倒点水哦。用料面粉500克水一些盐3克油用多少都行,每面皮刷一层。香油适量(按自己口味调整。)芝麻酱3勺生抽适量辣椒酱适量香菇酱适量(可加可不加)零失败擀面皮(适合新手小白。有点干,但比凉皮好次∽)的做......
01-20
自制红油(适合各种凉菜凉粉抄手等)
超级无敌霹雳香的红油˚*̥(∗*⁰͈꒨⁰͈)*̥哇哦~适合拌各种凉菜、凉皮凉面之类的~香而不辣,红亮醇香,绝绝子!-------🌟原始配方是需要把大料全部磨粉,然后再炸的,我偷懒直接炸了捞出。各位自行考虑是否磨粉。用料菜籽油4......
12-24
双皮奶(适合新手)
用料鸡蛋清2个白砂糖按自己喜欢的食量放牛奶超市卖的那一种(一盒)拿白开水来蒸十分钟就要看一次!(不想太麻烦的话就直接蒸40分钟)双皮奶(适合新手)的做法鸡蛋清,白砂糖搅拌,到发泡为止!加上牛奶搅拌出泡,就可以拿来蒸了。小贴士......
03-05
自制手工凉皮
在家自己瞎琢磨没想到成功了用料面粉根据家里人数掌握酵母粉3克水适量盐克淀粉适量食用油适量自制手工凉皮的做法面粉少量加水,搅拌成面絮,然后揉成面团,醒发二十分钟,再次揉面,直到面团表面光滑,然后静置盆里放水,手洗面团,......
11-20
适合新手懒人脆皮蛋糕
用料鸡蛋4个低粉100克细砂糖80克色拉油(没味道的油,如葵花油,玉米油)60克适合新手懒人脆皮蛋糕的做法4个鸡蛋加入80克白砂糖。全程高速打发。蛋糊打到可以画字,不容易消失的程度。这一步很重要。一定要打到位。100克低粉分......
05-08
自制草莓酱(适合新手)
草莓酱,涂面包或者做草莓牛奶,都是极好的,配方很简单,一次成功!用料草莓600克糖100克(分两次)柠檬汁15—20克自制草莓酱(适合新手)的做法新鲜草莓洗净去蒂,让他们排排站,沥干水分沥干水分后切小块,加入一半的白糖(50克),搅拌均匀后静......
05-25
茜子自制超大版提子手撕面包(啰嗦版适合新手😄)
做为一个烘培新手一直觉得一个成功率高的方子很重要!有详细步骤的更重要!所以今天终于成功的手撕面包一定要纪念下,方便自己下次再做免得又忘啦😄,前期图片没空拍借鉴了人家的美美图谢谢那位作者(原谅我👄),原配方是250克的......
08-19
自制海苔牛肉松,0失败,适合新手妈咪
想着每天早上孩子应该吃点肉食,补充蛋白质,孩子也爱吃肉,但是早上的时间都比较紧,所以直接去菜市场买了一块牛里脊做成牛肉松,这下就不愁早餐吃什么肉类了用料牛肉500克葱段适量姜片适量料酒适量五香粉适量盐适量白砂糖适......
03-14
【自制面筋】适合新手的免洗面面筋
真的很容易用料水120克鲜酵母2克谷朊粉60克【自制面筋】适合新手的免洗面面筋的做法鲜酵母用水化开分次加入谷朊粉,每加一次都搅匀再加下一次直到全部加完,面筋成一个吸饱水分的团(如图)然后放到盘子里摊平,静置发酵一小时......
11-13
适合新手的脆皮蛋糕
借鉴了厨友的方子,做了点小改动,无意中做出了外脆里嫩的蛋糕糕,给大家分享用料鸡蛋:完整的1个蛋白3个蛋黄3个共4个玉米油45克低筋面粉50克炼乳30克糖粉30克玉米淀粉(可不要)3克适合新手的脆皮蛋糕的做法准备好模具和材料面......
02-04
自己动手做凉皮 西安凉皮 面皮--新手必备
揉了一团面本来想做个扯面吃吃的想起同学说小时候拿洗面洗出的面筋沾知了猴突然就想吃凉皮了于是打算试试看借鉴了其他朋友的方子烹饪本身大同小异多次实践才能找出最适合自己的最简单易行的方子看很多朋友的回复都说......
08-28
适合新手的自制薯条 步骤简单 零失败!
小孩吵着要吃薯条🍟刚好家里还有两个土豆那就炸吧!!:我也是第一次炸薯条万万没想到的是居然那么容易而且还超巨好吃!!!用料土豆两个玉米淀粉适量适合新手的自制薯条步骤简单零失败!的做法土豆削皮洗干净ps:额这一步忘记拍照......
11-05
自制月饼(适合新手)
适合小烤箱,6块,55g月饼(面25g,馅30g)用料中筋面粉87.5克花生油18.5克转化糖浆46克枧水1.5克咸蛋黄6个(每个10g左右)豆沙馅100克肉松20克蛋黄1个(加一点水配成蛋黄液)高度白酒少许自制月饼(适合新手)的做法将图中材料,按用料表称......
07-15
自制皮冻✨最适合夏天食用的麻辣凉菜
这是之前做的菜,因为当时心血来潮想吃,也没有专门拍细节,所以只有成品照片,文字步骤我会尽量写清晰。(酱料比例没有专门算过,可能少有偏差,请按实际情况适量增减优化)用料猪皮500g盐(洗猪皮)10g大葱白2段八角2个姜片2片清水......
08-16
酸奶自制(超详细适合新手)
喝无糖酸奶不仅可以补充体内有益菌,促进肠胃蠕动,加快消化,减轻肝脏负担,缓解痘痘,胃酸过多酸奶中丰富的氨基酸有益于头发,提高人体免疫力等好处非常多!特别是肠胃不好大便不成型者要多吃酸奶调节,酸奶里的大量益生菌对健康的......
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