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红豆煎饼(饺子皮,油酥版)
对饺子皮的奇幻构想。用料饺子皮适量红豆或葱(喜欢葱油可以备)红豆煎饼(饺子皮,油酥版)的做法熬红豆,葱油。取四个饺子皮横排(交叠处)抹油酥,撒红豆卷起擀成饼。喜欢葱饼撒葱花。捻成红豆沙。刚煮好的红豆。入锅煎成。小贴士调......
05-31
层层酥脆的油酥烧饼(鸭油版)
做烤鸭的时候烤盘里滴落了很多鸭油,还冒着烤鸭的香气。用这些鸭油做成一炉油酥烧饼,美味且不浪费。自制零失败北京烤鸭菜谱戳这里音乐界的美食家,美食界的音乐人:)热爱中餐的海外党,不定期更新各国好吃的菜谱用料鸭油1碗中......
05-02
桃酥(猪油版VS植物油版)
最近参加了西点班的学习,老师教我们做桃酥,给了两个方子。来看看有什么不同吧用料猪油版:猪油275克细砂糖200-250克鸡蛋1个低筋面粉500克臭粉4克小苏打6克芝麻/花生碎/核桃碎适量植物油版:植物油120克细砂糖65克鸡蛋1个低......
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7天还酥掉渣的蛋黄酥(黄油版、猪油版)
蛋黄酥怎么做7天还是酥的?为什么你烤的蛋黄酥出炉很酥,第二天就软了?请完整看完这个菜谱,会有收获。❤️重点!重点!重点!蛋黄酥烤的时间一定要够哈,低火慢烤是真理。180度一下子外面上色里面还没透。具体温度时间看下面👇🏻......
03-13
牛角油酥面包(甜油酥版)
一款不需要出膜的面包,10分钟搞定,简单好吃(๑´ڡ`๑)用料普通面粉或高筋面粉:300克水:100克(37-40度水)酵母粉:3-4克细砂糖:20克鸡蛋:1个(带皮50-60克)花生油:25克盐:1克油酥馅面粉:30克糖:30克花生油:50克牛角油酥面包(甜油酥版)的做......
05-08
猪油版桃酥酥酥酥
外面卖的点心哪还敢吃啊,起酥油、香精、防腐剂~~整个一化工厂😓老实在家做吧,老式桃酥,酥的不敢碰~~糖油很高,减肥人士酌量用料荞麦面2份猪油1份糖1份盐1克小苏打1克鸡蛋黄1个猪油版桃酥酥酥酥的做法猪油加热成液体,晾至仍能流......
09-03
玉米油版桃酥
没有特殊材料,新手也能做的饼干。用料玉米油85克糖60克鸡蛋1个泡打粉3克中筋面粉200克黑芝麻5克玉米油版桃酥的做法预热烤箱,上火🔥190,下火🔥160玉米油加入大碗中,加入糖搅拌一下。打入鸡蛋,搅拌均匀。把泡打粉和中粉混合......
04-21
生酮版英式奶油酥饼(无奶油酥脆版)
更多生酮知识请关注公众号:生酮饮食君。各位亲有任何生酮上的问题都欢迎加酮君咨询:hanhan51886。箭脂计划防弹咖啡已经上市了,精选优质原料,优质油脂达70%,防弹饱腹,味道香醇,公众号可购买!用料白芝麻粉150g罗汉果糖30g椰子......
10-23
香酥酥(黄油版)--蛋黄酥
第一次尝试很成功本人不爱吃,但很喜欢琢磨做步骤真的多,主要还是包,包,包……这里是8个的量,想做更多直接加量就好…用料油皮:普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥:低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡:红豆沙适量鸭蛋黄8......
03-07
香油川酥月饼(川酥皮猪油版)
我是用家用30升长帝烤箱做的香油川酥月饼。这款川酥月饼做起来非常麻烦,成本造价高,香油川酥五仁馅月饼,非常好吃的一款传统京式月饼,酥的掉渣,内包秘致五仁馅,有想做的可加我微信,川酥月饼好吃,做起来麻烦些。用料〈一〉川酥......
03-15
猪油版桃酥
用料低筋面粉170克猪油120克玉米淀粉30克鲜蛋黄2或3个小苏打2克无铝泡打粉3克糖粉80克盐1克黑芝麻10克猪油版桃酥的做法先将常温猪油用搅拌器搅拌,如果是从冰箱冷藏室取出的,让它在室温凉一下,然后再打发!室温下的猪肉更......
08-15
桃酥!酥!酥!酥!!! (植物油版)
家里老人喜欢,参考好几个方子,这次不错正好做个记录交个作业,这次用的玉米油,我用过橄榄油和花生油都可以用料扁桃仁粉(核桃粉)35克低筋面粉270克泡打粉4.5克小苏打3.5克蛋黄3个黑芝麻适量植物油190克玉米淀粉25克糖粉105克......
07-25
黄油版桃酥
用料黄油60克糖40克蛋黄2个中筋面粉85克盐1克玉米淀粉15克小苏打1克泡打粉2克黄油版桃酥的做法黄油,糖,蛋黄混合用打蛋器搅打体积变大发白所有粉类混合(一定要先混合)过筛,放入搅打好的黄油混合物中用压拌的手法混合无干粉......
02-07
猪油版核桃酥
核桃酥一定要用猪油才够酥香核桃一定要干核桃不要用新鲜湿核桃水分是烤不干的这个配方做了很多次h了真的好吃到停不下来家里老人小孩都很爱吃动手做起来吧用料核桃60克猪油120克低筋面粉170克小苏打2克泡打粉3克蛋黄2......
10-09
黄油版蛋黄酥
快到月饼季,很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一,现在网上的房子也很多,我这个方子也是参考各位师傅方子来的,此方可做出16个蛋黄酥。小贴士1,揉油皮的时候一定要揉至表面......
08-06
榴莲酥(蛋黄酥皮版,无黄油版)
某天家里开了个大榴莲,我在做蛋黄酥,突发奇想包了一个榴莲酥…很好吃,所以就认真做了一次这个版本的榴莲酥用料蛋黄酥油皮46克蛋黄酥油酥25克榴莲肉适量榴莲酥(蛋黄酥皮版,无黄油版)的做法跟蛋黄酥包法一样,46克油皮包住25克......
07-18
低油版桃酥
喜欢吃桃酥,就是油脂太多。前些日子做五仁月饼,同事说这个皮子挺好吃,就光用面皮,不包馅子烤一下来吃吧。略微改动一下,就有了这款低油版桃酥用料色拉油200克鸡蛋2个白糖150克盐3克低筋面粉500克小苏打3.5克低油版桃酥的做......
11-27
更香的黄油版油酥的绿茶酥
春日本应做些粉色的桃花酥,可惜家里没有任何食用色素,只有日本的抹茶粉。而且平时习惯吃黄油,就这次用了黄油来代替猪油,其实味道更香。黄油本身就有一烤蓬松的功效,所以最后的吃口非常酥脆!绿茶本就是减脂去油腻,吃口有着黄......
04-22
猪油版桃酥
现在大了反而会回味一些小时候的糕点,比如这个香香酥酥的桃酥,虽然现在也有很多用植物油和黄油做的,还是只有猪油做的,才有香松酥脆那个味道呀!超简单零失败的零食,过年宅在家就一起动动手吧!用料猪油65g糖粉40g低粉85g玉米......
10-12
椰油版雪花酥
每天看着别人做的雪花酥,就想着一定很好吃,可以自己尝试一下。又怕油大,而且很喜欢椰子的味道所以改用椰子油做这个雪花酥。用料小圆饼干150克奶粉50克棉花糖200克腰果50克猕猴桃干50克葡萄干(我用了两种,)60克椰子油60克椰......
03-08
原味黄油曲奇-酥酥酥版
为了稳定完美的方子!网图,侵权删。用料黄油100克鸡蛋1个-------------低筋面粉140克糖粉/糖霜50克苏打粉0.5克奶粉15克盐1克-------------可混合淡奶油15克原味黄油曲奇-酥酥酥版的做法烤箱提前预热到170度提前将黄油拿......
02-20
酥脆桃酥(黄油版)
之前做过很多次饼干,这次把下厨房中的两个桃酥配方结合后尝试,一次就成功,非常给力的酥脆桃酥,大家可以试试!用料中筋面粉300克黄油180克白糖120克鸡蛋1个小苏打3克泡打粉3克酥脆桃酥(黄油版)的做法将白糖、泡打粉、小苏打、......
01-21
酥饼少油版
用料酥皮盐2克热水200克面粉400克油皮面粉200克猪油180克芝麻2克馅料面粉4克水2克蜜豆300克酥饼少油版的做法酥皮!面粉加盐加入开水烫面揉成团醒20分钟酥皮!面粉和猪油混合揉成团,(粘手可以放口袋里揉)醒20分钟酥皮分成18......
03-05
素油版荷花酥
离我所在的城市两个半小时的车程,有一个国家公园叫pointpeleenationalpark.里面有一个特别大的荷花湖。入湖处可以租到canoe,划着船,吹着小风,看着两边的蒲苇荡,经过一片弯弯曲曲的河道,河道上开满了waterlily。之后划到湖......
10-09
黄油版酥饼
今天做酥饼,我只做了六个,喜欢吃的朋友可以把配方的量加倍做用料内馅部分全蛋液22克奶粉8克黄油12克椰蓉30克糖粉15克油酥部分黄油25克低筋面粉40克油皮部分中筋面粉50克蛋液10克清水10克黄油20克细砂糖15克黄油版酥饼......
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