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正月茵陈二月蒿,三月当成柴火烧。这东西清肝利胆,季节性强,实属不可多得的宝贝。吾甚好之!有利健康,还低卡减肥,利肝胆,涨酒量……哈哈哈哈今天给大家推荐的作法简单易上手。餐房小白也能轻松上手速出成果。用料面(玉米面,黄......
02-21
巧蒸“冻”南瓜
冰箱里冻了3个南瓜,怎么消耗,办法来了,可以做馒头,芋圆,撸面包,南瓜面条,南瓜饮品,一起看看………用料冻南瓜3个巧蒸“冻”南瓜的做法冻南瓜不需要解冻,自然缓解10分钟,趁着冰碴,直接用刀剁开,凉水入锅开始蒸,20分钟。(整个蒸也可以......
11-21
巧蒸白米饭
今天交大家一个巧蒸白米饭的简单方法,只需加入几种我们常用的调料就可以让白米饭喷香好吃,不用配菜就可以吃一大碗。用料大米3杯白醋1茶匙白糖1茶匙芝麻油2/1茶匙玉米粒适量香蕉1/2根巧蒸白米饭的做法第一步:将大米淘洗......
02-21
巧蒸肠粉
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02-19
巧蒸扇贝
这是几年前做的,拿来晒晒哈。用料扇贝日本豆腐木耳皮蛋胡萝卜香菜盐一丁丁点胡椒粉鱼子酱(枸杞)水淀粉巧蒸扇贝的做法扇贝刷洗干净,用小刀剔除肉来。把刷洗干净的贝壳留着备用。香菜切末。把扇贝肉、木耳、皮蛋、胡萝卜......
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电饭煲巧蒸紫薯
喜欢吃紫薯但是感觉不好蒸,用蒸锅又耗水还怕蒸不熟直到某天看到婆婆这样蒸紫薯,原来还可以这样啊,一下打开了新世界的大门!紫薯最好选择大小差不多的用料紫薯几个水一小碗电饭煲1个电饭煲巧蒸紫薯的做法紫薯挑选大小差不......
06-04
巧克力蒸蛋
巧克力控什么都想尝试用的都是75%以上的黑巧减肥者必备的小零食但是要适量食用哦吃的第一口惊艳到了原来蒸蛋配巧克力这么好吃106cal的巧克力蒸蛋真想天天吃😚用料鸡蛋一个水65g巧克力一块巧克力蒸蛋的做法鸡蛋打散加......
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蒸水蛋蒸鸡蛋(含小技巧)
家常菜~大家也很熟悉了,有营养,口感嫩滑,吃腻了炒蛋,偶尔来个蒸水蛋还是不错的~这个看起来简单,实际做很难,要不就是太老了,要不就是水太多了,接下来我有些小方法希望能够帮到大家做出自己喜欢的水蛋~用料鸡蛋4只水酱油适量麻油......
08-13
巧克力蒸蛋糕
家里有巧克力和梅干,直接想到用这些材料整巧克力味的蛋糕,最近真是整蛋糕正上瘾了,😄用料鸡蛋2个玉米油适量克牛奶酸奶85g低筋面粉55克可可粉适量巧克力两根,细砂糖30g巧克力蒸蛋糕的做法准备材料,顺便把巧克力部分拿出来......
01-13
法式巧克力蛋糕(蒸烤巧克力蛋糕)
香浓的巧克力,加上柔软的蛋糕口感,这是一道简单易做,零失败的蛋糕。美味封存在耐高温玻璃小罐内,放在冰箱随吃随取,巧克力控不容错过!用料巧克力100克黄油90克蛋黄2个细砂糖(蛋黄用)30克牛奶18克朗姆酒15克低筋面粉20克可可......
06-13
蒸水蛋的技巧
学会最基本的蒸水蛋技巧,就可衍生出n多个菜品,肉末蒸蛋、虾仁蒸蛋、海鲜蒸蛋⋯⋯,万变不离其宗啊!开始吧用料土鸡蛋5个盐、油适量微温水大约350克生抽可加可不加蒸水蛋的技巧的做法1、食材决定成品,我选择的是走地鸡的土鸡......
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巧克力蒸蛋糕(6寸)
好吃不上火用料黑巧克力70%45克鸡蛋(大的,越大越好,65克以上)2牛奶100低筋面粉80糖50g用的70%的巧克力不是很甜喜欢甜的多加糖玉米油15盐1g巧克力蒸蛋糕(6寸)的做法把牛奶加热后里放入巧克力搅拌至融化加入玉米油搅拌均匀......
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清蒸鱼(附带蒸得好吃的小技巧)
从小在海边长大,爸妈就告诉我,对于新鲜的海鲜,清蒸才能原汁原味,而且营养价值保留得比较好。清蒸是最简单而且基本不会出差错的烹饪方法了,但是一样是蒸鱼,为什么有的人蒸出来的鱼总是不尽人意呢?我之前尝试过好几种方法,对比......
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小山进的蒸烤巧克力(舒芙蕾巧克力)
《小山进好吃的西点秘诀》P58用料巧克力克鸡蛋黄油糖小山进的蒸烤巧克力(舒芙蕾巧克力)的做法123......
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巧克力蒸糕
不用烤箱,又不添加油,简单健康。却仍有巧克力浓郁的香。用料米粉100g纯可可粉20g甜菜糖40g无铝泡打粉5g豆奶125ml巧克力蒸糕的做法所有材料搅拌混合,倒入容器中。大火蒸8~10分钟小贴士米粉可以换成相同份量的低筋面粉。甜......
10-22
粉蒸藕(附选藕技巧)
粉粉糯糯的藕,遇到极其入味的四川粉蒸做法,吃一口~啊呀~真是秋冬季节里的大幸福😋😋😋~用料五花肉/排骨/牛肉250克藕500克蒸肉粉30+30克生抽1勺鱼露半勺郫县豆瓣酱1勺姜3片橄榄油半小勺粉蒸藕(附选藕技巧)的做法五花肉切合适......
07-09
蒸洋梨佐巧克力豆蔻酱,蒸滋味轻松享
用料400克水300-400克西洋梨(约3-4颗),去皮、对半切、去核100克黑巧克力(含50%可可脂),切块(约2-3厘米)100克稀奶油1茶匙蜂蜜12茶匙小豆蔻粉50克杏仁碎片,烤过或50克原味开心果果仁,烤过蒸洋梨佐巧克力豆蔻酱,蒸滋味轻松享......
12-12
【蒸!布丁!】鲜煮咖啡x黑巧克力x蒸奶
菜谱依然如此直白!不需要烤箱!仅蒸!这次用最原始的凝固剂~鸡蛋啦!用料咖啡1杯黑巧克力适量牛奶别太多鸡蛋1个糖适量【蒸!布丁!】鲜煮咖啡x黑巧克力x蒸奶的做法打蛋液。蛋清蛋黄一起。煮咖啡。我用的深度烘培的阿拉比卡咖啡豆......
02-04
饺子调馅/蒸煮技巧
用料饺子饺子调馅/蒸煮技巧的做法饺子馅:1.红肉类:肉馅+配菜+十三香/五香粉+白糖/耗油+姜汁+料酒+香油+盐+鸡精+生鸡蛋+花椒油2.白肉类:鸡肉/鱼肉+猪肉/牛肉+十三香/五香粉+白糖/耗油+姜汁+料酒+香油+盐+调味料+鸡精+韭菜或者胡萝卜3.素......
01-12
虾仁蒸蛋—(内附做出果冻状蒸蛋小技巧)
蒸蛋最好吃,嘿嘿😁这样蒸出来的鸡蛋不会有气泡,像果冻一样!小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公众号,喜欢可以去找我💗。✅【公众号:厨小花】,上百道菜谱哦用料鸡蛋1个虾4只虾仁蒸蛋—(内附做出果冻状蒸蛋小技巧)的做法试过几......
11-09
daogrs M6蒸烤箱:无油巧克力蒸蛋糕
喵?夏天不想吃那么油腻,试试这道无油的蒸蛋糕,加入了巧克力豆口感更加香浓哟~本食谱由特约美食达人【蓝胖子不素胖纸】提供,已授权使用。使用机器:daogrsM6蒸烤箱用料鸡蛋2个低筋面粉180克可可粉20克泡打粉5克糖粉A30克糖......
02-17
蒸鱼技巧
用料鱼条姜片料酒勺葱根蒸鱼豉油勺油克蒸鱼技巧的做法鱼清洗干净,沥干水分或者擦干。垫上葱段。放上姜片,重点淋上油。蒸制大概9分钟,按鱼大小来。放上葱丝淋上热油并倒掉淋上的油会盆里的水。再淋上鱼豉油。......
01-02
巧蒸生蚝
用料油少许耗油少许酱油少许生蚝16只小米椒6个蒜10瓣圆葱半个小葱少许巧蒸生蚝的做法生蚝刷净,上锅蒸5分钟(蒸开口好去壳),这个过程中,将蒜、小米椒、葱、圆葱切碎。起锅烧油,放入切好小米辣、葱、蒜、圆葱,翻炒,加入耗油和酱......
07-22
太BEAUTY清蒸蟹(附蒸蟹不掉蟹脚小技巧)
秋风起蟹脚痒来吧!吃蟹!用料蟹姜切片若干葱切段若干海盐少许太BEAUTY清蒸蟹(附蒸蟹不掉蟹脚小技巧)的做法螃蟹清洗干净,放蒸笼内,加葱段姜片,正反面都要撒少许海盐;开大火蒸15-20分钟。小贴士1、想要蒸蟹不掉蟹脚、形状完整,用......
04-23
电饭煲蒸蛋(小技巧)
用电饭煲蒸蛋,总会有蜂窝,每次蒸老了宝宝就不爱吃,经过多次失败之后,终于蒸出了又嫩又滑的水蛋用料鸡蛋2只肥肉(有猪油用猪油代替)一小块盐适量稍热点温水适量电饭煲蒸蛋(小技巧)的做法鸡蛋打散肥肉炸油放凉打散的蛋液加入放......
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