相关腊肉炒雷笋的最正宗的做法腊肉炒雷笋做法步骤图

腊肉炒雷笋

用料雷笋300克腊肉（湖南）55克蒜片15克姜片2片小米辣10克黄豆酱油8克细砂糖2克盐2克青蒜5克腊肉炒雷笋的做法新鲜雷笋，去外面硬皮，切滚刀块，盐水焯烫1分钟，捞出。姜、蒜、小米辣、腊肉片（提前煮好腊肉），青蒜，备齐。锅里放油，将腊......

03-14

春天里的美味、家常小菜：酱香雷竹笋炒腊肉

春天到了，竹笋都从地里冒出来芽，小时候最讨厌吃的就是笋子，长大了却爱上了这种时蔬，有点奇怪，后来想起来，可能是第一次吃的时候竹笋没有处理好，有些涩口，导致后来有阴影了。雷竹笋，是竹的幼芽，含有大量的草酸，必须要用沸水焯过去......

02-23

春笋炒腊肉

俗话说不食春笋不知春滋味，春天来了，春笋上市，搭配腊肉，炒一个春笋炒腊肉，春笋咸甜，腊肉咸香有嚼劲，分分钟光盘用料春笋2根腊肉1块六月鲜轻盐酱油1勺花生油10克春笋炒腊肉的做法准备好所需食材春笋去皮春笋切片后焯水备用腊......

10-15

雷竹笋炒肉

春天的美食，我还是挺喜欢吃竹笋炒肉的用料笋4根猪肉吃肉多来点豆瓣酱适量雷竹笋炒肉的做法吃笋的季节来了，18块钱4斤的雷竹笋，太划算了全部剥掉壳，其实可以带壳放冰箱，但是我不想因为有泥全部剥开后用水绰一下，捞起来放凉吃......

10-26

雷笋炒腊肉

难得买到新鲜雷笋，满满的春天味道啊~配上过年剩的腊肉，超级下饭😍😍😍用料雷笋3斤腊肉100克蒜2瓣葱1根雷笋炒腊肉的做法超新鲜的雷笋3斤，剥了皮也就1斤不到了😂用刀划一刀，轻轻一剥，笋的外衣就全剥下来啦。切成小段，焯一下......

03-08

腊肉莴笋片莴笋炒腊肉家常炒莴笋

用料莴笋1根腊肉15克盐2克蒜2瓣腊肉莴笋片莴笋炒腊肉家常炒莴笋的做法莴笋去皮不要留白筋莴笋斜刀切1mm厚的薄片切好的莴笋片撒毛毛盐抓匀煞出水分攥干锅烧热油下入腊肉煸炒至体积明显变小国内油热冒烟下入莴笋片翻炒......

02-23

香辣雷笋炒腊肉

春天必吃的一道菜，自己做无味精鸡精等添加剂超级健康。用料新鲜雷笋500腊肉200克辣椒8个辣椒粉1勺豆瓣酱1勺蒜8瓣姜5片盐3克蒜苗1根香辣雷笋炒腊肉的做法1.备料2.倒入橄榄油烧热3.调料倒入锅内炒香4.放入腊肉和笋不停......

01-06

🎋腊炒雷公笋🎋

雷公笋做法？那必须是腊（肠）肉炒雷公笋啊😋雷公笋(学名闭鞘姜)是海南特有的植物。雷公笋由于其嫩茎似笋，喜荫湿，风雨雷电交加天气长得更好，故被称之为“雷公笋”。且雷公笋味酸质脆、肉嫩鲜美、消食去腻，是白沙山区特色的“绿......

04-13

春雷鲜笋炒腊肉（多图，内附详细笋的处理方法）

老公的同学来家吃饭，他说春天打雷了要吃笋子了，恰巧我买了笋～又有奶奶做的放心腊肉～一切都刚好，吃起来～中餐调味料这种东西，根据自己家口味调整，不必照做，主要是处理笋和腊肉的一个方法～用料笋1根腊肉1块蒜苗3根红椒3粒油适量盐......

05-29

雷笋炒肉

作为一个青岛人，第一次做新鲜的雷笋（网上买的，2天就到）真的非常鲜嫩好吃😊用料笋克猪肉克雷笋炒肉的做法洗净切片，焯水......

06-21

腊肉炒雷笋（把春天吃进肚子里）

今天收到福建发过来的雷竹笋了，淘宝买的，三斤19.9顺丰包邮，收到货马上就剥了三根炒了腊肉。二荆条好像降价了，现在8块一斤，买了几根。用料腊肉1块大概150-200克雷竹笋3根二荆条6根老姜半块大蒜4-5瓣花椒适量白酒1瓶盖生抽......

10-15

肉炒雷笋干

老婆没在家，就我给儿子做饭，家里冰箱就有点猪肉，翻了下从柜子里找到点老家带来的笋干，做了个肉炒笋干，非常不错，儿子认可的美味。上传分享下。用料猪肉300笋干300肉炒雷笋干的做法随手炒的，没有什么步骤，要把肉先煸下，笋干先泡......

10-26

腊肉炒酸笋

现在每家每户的条件都比以前好了很多，可能好东西吃多了，不管现在是吃什么都感觉味道一样，没什么特别好吃，但是也能吃，突然之间发现了这一款酸笋，尝试了这一道菜，让我一顿吃了两碗饭，一顿一盘完全可以搞定。用料腊肉1块蒜苔10......

08-09

冬笋炒腊肉

冬笋埋在土里春夏秋三季，憋出了一股儿鲜味，别提有多好吃了。这一鲜就鲜进我心尖里，让我囤起冬笋来像个批发商似的。你瞧，老底子的年夜饭少不了一道“烧二冬”吧，冬菇冬笋万年cp，一个清脆，一个绵软，咸鲜微甜，香到没边。用料冬笋......

05-12

炒雷笋

用料笋3根生抽3勺盐5克料酒2勺味精适量老抽1勺白糖1勺蒜2瓣植物油30克香油少量炒雷笋的做法笋剥去老皮。用刀背拍一下，切拇指大小的段。宽油炒香蒜末。然后放笋段进去炒1分钟。➕糖，生抽和料酒翻炒。加水至腌过笋，盖锅盖......

01-08

雷笋焖肉

用料雷笋5根猪肉200克生抽1勺盐适量克蚝油1勺鸡粉1小勺料酒1勺姜片3片蒜3瓣雷笋焖肉的做法雷笋去皮洗净切滚刀块肉片加料酒蚝油生抽提前腌制5分钟左右锅中烧油爆香姜蒜，下肉片翻炒1-2分钟后，倒入笋子翻炒五六下，加一丢丢......

02-18

炝炒雷笋

作为一个“伪江南人”，不会吃笋，买过几次，都是感觉苦涩。这次跟着团购了五斤雷笋，本着不浪费的原则，试过了好几种方法，这种是家人最接受的。用料笋500克糖少许盐少许干辣椒1-2个生抽1勺料酒1勺炝炒雷笋的做法雷笋剥去外衣，开......

12-31

炝炒雷竹笋

老爸前两天拔了几颗雷竹笋，于是有了今天这道菜，南方的美食雷竹笋来也，我太爱笋了！用料油适量盐半勺生抽1勺蒜头3颗小葱2根薄荷叶5片干辣椒段6个炝炒雷竹笋的做法雷竹笋去壳后拿清水焯5分钟，捞出过冷水晾凉，剥去笋衣，一定要去......

02-25

腊笋炒腊肉

特别喜欢吃腊笋，今天看到有菜摊上有盒装的买，就果断回来了。加入腊肉和大蒜翻炒，就是这么香用料腊肉1小块腊笋1包大蒜3根生抽1勺料酒1勺腊笋炒腊肉的做法准备好食材，腊笋清洗干净，腊肉切薄片，大蒜切段锅内放入油，加热后放入......

05-28

春天的味道——雷笋炒腊肉

用料雷笋6根腊肉1小块蒜苗1根大蒜3瓣干辣椒5个春天的味道——雷笋炒腊肉的做法雷笋去壳，一层一层的去哦，到顶端尖的部分要小心，不要弄断了处理好全部食材雷笋去除老的根部，斜着切片。老的根部就是咬不动的那一截，例如上面......

03-09

干笋炒腊肉

时令新鲜笋不好保存，就有了干笋这个产物。配上家乡的腊肉，简直不要太美味。用料腊肉块笋干克生抽适量蒜瓣3块干笋炒腊肉的做法腊肉1块。在这里我要多说一句，老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉😋切薄片备用泡好的笋干切条......

02-15

嫩脆爽口的腊肠炒雷笋（春笋）

雷笋收到后，我打开箱子放了两三天，才想起来要做来吃的😓第一次从某宝上买了五斤鲜雷笋（也叫春笋），居然剥完壳才炒了一盘腊肠炒脆笋，不过做完后尝了下，鲜鲜脆脆的口感配上腊肠、大葱、辣椒和调料一炒，味道居然很不错！意外的惊喜......

02-18

腊肉炒笋

朋友送了一个金花火腿，味道不错，炒个笋吃吧！北方人的做法用料腊肉1块干辣椒1把白糖1小勺笋1袋葱1根蒜3瓣生抽1勺盐适量腊肉炒笋的做法笋一小袋笋切成小块火腿肉切片笋焯水3分钟火腿肉煮10分钟锅里放油，下葱花，炒肉和火腿肉......

07-07

春天的雷笋腊肉

爱笋，爱南方的腊肉，北方还是零下，南方的笋已经冒出地面，还等啥呢，这就是故事。用料笋1000克腊肉1块春天的雷笋腊肉的做法网购临安雷笋，一盘菜需要4、5根笋，拨笋衣前大约2斤吧。白白嫩嫩，甚是可爱，切成片焯水备用。腊肉没拍照，两......

02-14

笋炒腊肉

有临安的春笋没有湖北的腊肉，等了半个月的淘宝只能买贵州和四川的先应急了，果然是黄金搭配。用料腊肉块笋克盐生姜笋炒腊肉的做法腊肉用少量油加入生姜煸香，让多余油脂分泌出来，吃的时候不腻人。把煮过祛除了苦涩味道的主......

01-03

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