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相关梅子花肉的最正宗的做法
梅子花肉
五花肉这么做真的一点都不腻,很开胃。个人觉得一定要带点肥肉才好吃。不过不喜欢的话也可以用里脊肉试试。去皮的原因是。。。钱大妈的师傅手快给我去了。。。发现皮肉分开也很不错呀,不一样的口感用料五花肉半条去皮,加......
09-25
梅花肉
啦啦啦啦啦用料肉克梅花肉的做法啦啦啦......
12-19
梅菜花肉
我自己一套简单的卤/焖煮法,不复杂也没有任何五香粉,这样煮也是好吃的用料五花肉1颗梅干菜克蒜1大粒姜2-3片糖1大匙食油少许开水适量调味料生抽适量老抽适量蚝油适量梅菜花肉的做法梅菜洗净,浸泡半小时以上去咸,过后切丝......
10-08
花样包子 梅干菜肉包
用料梅干菜100克(干)水少许肉末300克糖一勺盐两勺中筋面粉500克葱姜适量酵母4克胡椒粉少许南瓜100g抹茶粉1g芝麻油少许耗油,生抽,老抽,料酒,鸡精适量花样包子梅干菜肉包的做法南瓜切片上锅蒸烂搅打成泥,有些南瓜蒸后水分较多......
05-18
梅子炒肉
腌渍的梅子,用的是日式玫红色的很酸的那种,参考下图用料猪肉200克腌渍梅子2颗酱油1勺酒1.3勺味淋1.3勺生菜2-3片梅子炒肉的做法梅子去核,切碎。加入酱油,酒,味淋。锅热后加入半勺油,放入切片猪肉翻炒。快熟的时候,加入第一步......
07-03
梅花果子
墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。用料糯米粉65g粘米粉35g澄粉35g糖30g开水30g牛奶120g色拉油25g红曲粉2g豆沙馅适量梅花果子的做法澄粉先用开水搅匀红曲粉加入糯米粉中再加入粘米粉搅匀后的澄粉糖牛奶色......
05-10
全麦梅干菜五花肉包子
用料皮:全麦粉80克面粉320克温水加酵母48+4牛奶176白糖16克猪油10克馅梅干菜100克五花肉500克(肥点的)配料(盐、糖、生抽、老抽、鸡精)全麦梅干菜五花肉包子的做法皮的做法:除猪油外全部放入厨师机搅成团,然后放入猪油,厨师机......
04-03
梅花饺子
老话说,冬至大如年,可见冬至节气的重要性。老百姓认为过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,更是一个吉日。每年农历冬至这一天,不论贫富贵贱,饺子是必不可少的节日饭。普通的水饺看腻也吃腻了,去年我们做......
04-06
梅子肉
一直很喜欢吃这个,过年,聚会都会有,自己琢磨着做了,感觉还不错。好东西,大家分享。用料猪肉50g豆腐皮1张姜末适量食盐适量酱油适量料酒适量胡椒粉适量调和油适量梅子肉的做法所有材料洗净备用,豆腐皮冲下水,并晾干水分猪肉剁......
12-04
梅花扎肉
自制的梅花扎肉,用料梅肉750g老抽生抽姜桂皮十三香味精糖洒梅花扎肉的做法把肉披1.5公分厚,用刀背敲打,放酒生姜粉盐拌匀,再卷起用线扎紧。肉卷放锅里把所有调料放进去除糖,最后放。大火烧开换小火烧,烧到用筷子插进去,放糖......
11-16
烤梅花肉
今天买的新鲜的梅花肉,烤着吃很成功用料肉克生抽勺盐克孜然粉勺芝麻克料酒勺五香粉辣椒粉淀粉油胡椒粉土豆烤梅花肉的做法梅花肉切片,加入调料腌制10分钟烤箱预热5分钟,摆入土豆片,上面放腌制好的梅花肉,230℃10-15分钟开......
04-05
梅子海石花
用料海石花(夏天就有在市场买)梅子酱(我妈自己做的)迷迭香(家里园子摘的)白糖/冰糖冰水/冷水梅子海石花的做法海石花半碗,梅子酱适量,冰糖/白糖均可,因为我不想太酸,喜欢吃酸就不放糖。摘个迷迭香补充香气,好看。冰水/冷水伺候就......
11-29
梅子焖花生
用料花生1小碗话梅数颗冰糖1大块盐少许水2碗梅子焖花生的做法以上材料用砂锅焖烧约4个小时......
12-18
卤梅花肉
老公说好吃用料梅花肉500克生抽适量料酒适量糖1大勺盐适量老抽适量姜3片葱1/2根八角1个卤梅花肉的做法浸泡后焯水,去血沫后放入葱,姜,料酒,生抽,老抽,糖煮熟,加盐调味小贴士我还是更喜欢烤梅花肉......
02-23
梅子桂花藕
梅子桂花藕,是为美食杂志做的一道元旦佳节菜品。新年让人盼望,但是新年餐桌上的大鱼大肉的油腻感,却让人想起来有些害怕,家宴上不妨端上几道精致清淡的素菜,这样荤素搭配,才更营养,口味均衡,吃得健康。梅子桂花藕,是一道色泽鲜......
01-08
梅子燒肉
【一個菜的大廚】時間養成的滋味:梅子燒肉3年前醃製的梅子,去年廣東梅子當造時節我在上海,今年梅子上市又匆匆去上海情急之下做了簡單的潮州咸水梅,十幾道工序的白糖醃梅子則沒有時間做了。香港剩餘的梅子只能再做一餐了......
05-23
煎梅花肉
用料肉煎梅花肉的做法把梅花肉切成3厘米左右宽的长条,用新奥尔良烤翅调料、盐、生抽、辣椒面和蒜粉腌一晚上。铁锅中放黄油,中火烧至融化,加入梅花肉,两面煎至焦黄,我在煎的中间放了杏鲍菇,最后放了蒜片。(全程用中火煎,不要......
12-23
梅花扣肉
没有那么多说的,就是想做这个菜。用料五花肉1斤老抽适量生抽适量五香粉适量姜片适量盐适量梅花扣肉的做法五花肉洗干净,放锅里加清水煮半个小时,可以加点葱头,花椒,八角一起煮。煮好后,放生抽,老抽五香粉拌匀上色,放盆里静置,......
08-05
蒸梅花肉
周末,突然犯懒,不想炒菜,于是一股脑蒸出来了。用料梅花肉200g胡萝卜一根尖椒一根姜蒜若干糖盐蚝油料酒姜汁生抽若干蒸梅花肉的做法梅花肉切薄片,胡萝卜切薄片,尖椒切圈。梅花肉放糖盐蚝油料酒生抽姜汁腌制一会胡萝卜片尖椒......
10-06
梅花饺子
这是另外一种梅花饺子的做法。我怕自己忘记,所以把做法记录下来。做的时候有的地方忘记拍照片了,下次再做的时候再拍照再修改吧。用料面粉450g紫薯180g馅料适量梅花饺子的做法紫薯蒸熟压成泥,冷却后和200g面粉加和成光滑......
09-25
冰花梅酱(梅子酱)
用料黄梅(完熟梅)1斤盐5克冰糖1斤冰花梅酱(梅子酱)的做法黄梅洗净,放入锅中加水没过梅子,水开后小火煮15分钟。(这一步忘了拍照了,不过应该不难理解^o^)捞出梅子,沥干水分,放入铜锅中,用勺子轻轻将梅子压烂,加入盐和冰糖,小火熬1小......
07-02
梅花酱肉
家人喜欢吃的酱肉,记录一下。用料盐适量姜汁适量酱油适量白酒少许蚝油适量1.将带皮梅花肉洗净后切大块加以上调料腌制数小时,期间翻动若干次。2.将腌制好的肉放入电高压锅加少许水后启动肉/鸡模式。3.将压熟的肉和汤汁......
01-18
翠竹丛里梅花猪~(梅花肉)
煎梅花猪肉啦用料梅花猪肉小青瓜提子杏仁碎翠竹丛里梅花猪~(梅花肉)的做法先腌渍一下梅花肉盐酱油黑胡椒罗勒碎然后平底锅煎快出锅时抹点海鲜酱或者番茄酱煎一会出锅......
10-23
超简单梅子酱烤梅花猪肉
泡了梅子酒好喝呀,梅子这么多利用起来呀!用料梅子酒里的梅子(去掉核)6颗猪梅花肉350克酱油两勺蚝油一勺水两勺糖半勺超简单梅子酱烤梅花猪肉的做法梅花肉切片,按自己喜好随便切梅花肉以外的东西全部放到料理机打成糊状料理......
08-11
梅花团子
親们一定好奇为什么是梅花团子!看起来不是很像😛……话说吧~这个是我改良版的名字😋……这个在我记忆的深处是叫“狗爪子团子”!是小时后的味道之一!也许是小时后条件的限制!只有在逢时过节时我的外祖母才会做的一种招待客......
06-27
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