相关田村的最正宗的做法田村做法步骤图

田村浩二一生中最好的布丁修改版

记录一下自己改良的方子酷彩花朵烤罐300mlx3酷彩爱心烤罐x2staub圆柱形烤罐x1用料奶油奶酪200克自制炼乳100克罗汉果代糖28克鸡蛋8个牛奶300克淡奶油200克【底部焦糖】白糖80克水30克热水30克田村浩二一生中最好的布......

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田村浩二芝士蛋糕

原方太甜香料味太重用料奶油奶酪300克糖90克酸奶油270克酸奶77克淡奶油155克鸡蛋3个玉米淀粉31克白巧克力60克柠檬汁13克田村浩二芝士蛋糕的做法180°25分钟转150°20分钟如图如图如图如图如图自制酸奶油......

09-01

全蛋！东京Mr.CHEESECAKE田村浩二

全蛋！不只用蛋黄。在Youtube上SECAKE，田村浩二亲自教授这款口感绵蜜，层次丰富的经典蛋糕。搬运于此，紧供自己使用。下面图片截自视频。没有希腊酸奶的，退一步用浓稠的酸奶代替（自制酸奶，勺去一角，第二天会泄出一些蛋白清，另一......

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田村浩二复刻版【提拉米苏】来咯！

来自东京米其林主厨的人生最高系列私房配方！用料奶油奶酪50g炼乳20g马斯卡彭200g黄油10g砂糖60（10g浸泡咖啡液；20g打蛋白；30g打蛋黄）淡奶油200g无菌鸡蛋2只（蛋白，蛋黄分开）咖啡胶囊3颗白巧克力20g小罐茶红茶2g手指饼干1盒200g......

02-19

芝士蛋糕（田村浩二减糖版本）

原配方白糖是100g，不太喜欢吃很甜的所以减了25g，这个糖度中和了柠檬汁的酸，不会甜的很腻，喜欢吃甜的可以不用减哈这个配方特色就在黑香豆，有肉桂，香草，烟熏的复合味道，最好不要删掉，可以提前买哈，味道真的和平时吃的重芝士蛋糕......

08-11

田村浩二米其林芝士蛋糕

转自微博。自己看方便用料奶油奶酪200克酸奶油克希腊酸奶克鸡蛋2个玉米淀粉20克柠檬汁9滴白巧克力零陵香豆淡奶油香草夹田村浩二米其林芝士蛋糕的做法如图所示如图如图混合完，模具放烤盘上倒入2-3分热水。180℃先烤25......

08-10

人生最棒的芝士蛋糕（田村浩二版）

菜谱参考dy@阿mo露两手，制作分量为22cm多士模具一个用料奶油奶酪200克细砂糖100克酸奶油180克希腊酸奶50克淡奶油100克白巧克力50克鸡蛋2个柠檬汁9克香草豆荚1/4个零陵香豆1/2个玉米淀粉20克人生最棒的芝士蛋糕（田村浩......

02-20

【搬运】Mr. Cheesecake田村浩二老师-提拉米苏

只是一个搬运工Mr.Cheesecake去年公布了田村浩二的芝士蛋糕家庭版配方，前不久又公布了他的提拉米苏的家庭版配方。与一般的方子不同的是，此版本采用了焦化黄油和焙茶，相信会赋予提拉米苏新的味觉层次和口感。就像官网所......

12-05

田村浩二新书翻译，不需要烤的芝士蛋糕，生芝士蛋糕

这个是田村浩二的新书，其中第二个レスチーズケーキ。因为疫情在家也做不了，就翻译出来给大家看。会持续翻一些其他的配方给大家的。具体细节有不懂的可以留言问我哦。🌝🌝🌝🌝🌝🌝酸奶油可以自制。淡奶油300g酸奶50g柠......

01-11

正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕

赣南特产“黄元米果”是赣南客家人十分喜爱食品和“送礼待客”的上等佳品，好吃不上火用料大禾米黄元柴槐花正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕的做法赣南特产黄元米果，全部实拍图片，纯手制作，......

04-09

芝士蛋糕（田村浩二版）

只需要搅一搅，不用打发，非常简单易操作。用料奶油奶酪200克酸奶油180克淡奶油100克希腊式酸奶（没有可以用不太稀的酸奶替代）50克白巧克力50克细砂糖100克鸡蛋2只玉米淀粉20克柠檬汁适量香草精适量芝士蛋糕（田村浩二版）的做......

08-10

田村浩二一生最好的布丁

Mr.Cheesecake公布的食谱略有调整_medium=copy_link磅蛋糕模具1个或者4-5个布丁模具用料【焦糖】细砂糖40克水15克热水15克【布丁液】奶油奶酪（室温软化）100克鸡蛋（全蛋）4个炼乳（或许可减）60克砂糖（或许可减）20克牛奶150克淡......

11-24

田村浩二焦糖奶酪布丁

配方来源网络用料焦糖：白砂糖40克水15克布丁液：A牛奶200克A淡奶油100克A香草膏适量B奶油奶酪100克B白砂糖20克B炼乳60克B鸡蛋4个田村浩二焦糖奶酪布丁的做法先做焦糖液浇入模具底部布丁液A部分加热至微沸B部分逐一加入......

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日本田村浩二奶酪蛋糕的酥底制作

酥底在田村浩二出品的奶酪蛋糕里是基本都要用到的部分，所以单独出一个配方，后面的配方中将不再重复此部分。用料无盐黄油50克低筋面粉50克砂糖50克杏仁粉50克日本田村浩二奶酪蛋糕的酥底制作的做法1.将黄油切成1cm左右......

11-25

墨村

用料我带上你你带上钱墨村的做法么么哒......

05-18

田田的早餐

用料鸡蛋1个盐适量面粉4勺田田的早餐的做法自制的小咸菜用东古酱油泡制的小黄瓜。水煮的海参用鸡蛋和面粉。完成......

06-20

乡村田园风土豆仔

近年来对于生活在高压力快节奏的现代人来说,返朴归真,重回自然的愿望也越来越迫切.生存与生活的压力貌似一堵无形的墙,让城市里的人们倍感压抑～于是现代自然乡村风格的流行也随之而来，不论家居，装潢，甚至衣物装饰．．．无一不透......

01-08

免揉全麦乡村面包【藤田千秋】

方子来自《只要一個缽碗，免揉麵包輕鬆做》大致步骤【冷藏发酵法】是：搅拌混合-->冷藏发酵（半天~一天/）-->从冰箱取出恢复室温1-2小时-->排出空气-->发酵（90分钟）-->整形-->发酵（50-70分钟）-->烘烤若不想采用【冷藏发酵法】，请......

12-04

边角料也有村田。

接单子的好处。馋虫臭的温暖。用料爱心。用心。边角料也有村田。的做法拼拼拼凑凑凑拍拍拍次次次。......

08-20

乡村面包【藤田千秋】

做了很多不同配方的乡村面包，对于揉面的方法各有不同，所以面包烤出来的内部组织都不太一样，但都很好吃，此方来自藤田千秋《我家也是面包店》用料高筋面粉300克酵母5克盐5克水200克砂糖10g无盐黄油10g高筋面粉（装饰用）适量乡......

05-21

免揉香蕉乡村面包【藤田千秋】

方子来自《只要一個缽碗，免揉麵包輕鬆做》原来做过的免揉面包口感都很有韧劲。隔夜后，没想到这款面包的内芯依然柔软啊！大致步骤是：搅拌混合-->第一次发酵（120分钟）-->排出空气-->二次发酵（60分钟）-->整形-->第三次发酵（50-70......

12-04

乡村田园包

本来用老面可以不放干酵母，但我用死老面，放在冰箱冷冻时间太长了，不会再发酵，所以干酵母为增加量。用料金像高筋面粉140克美玫低粉60克老面80克水128克盐5克糖10克干酵母3克乡村田园包的做法面团按平时揉面方法揉至扩展24......

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村田裕子的减糖80%圆形小面包

事前准备：黄油切成1cm块状，室温下回温；酸奶、蛋液、奶油奶酪室温下回温。PS：1.蛋液不足55g时，加水至足够的重量。蛋液多于55g时，去除多余的重量。2.室温高于25℃时，其他材料放入冰箱冷却后再使用，会比较方便操作，成品状态也会......

02-28

田田吐司

原来模具新的时候温度时间也是不稳定的，同样的模具，差不多的配方，第二次烤出来皮厚了好多，我这个是田田第四次了，终于像点样子了，为了避免遗忘，记录下配方，尤其是所用的温度时间。风炉:UKOEO高比克gxt60模具:千代田12厘米水立......

01-24

比土豆泥好吃的【美式土豆沙拉】美国乡村田园风味 _American country style potato salad

以前学校旁边有一家FredMeyer超市一进门右手边就是一排冷藏柜，冷藏柜最底下一层的角落里总摆着超大包装的potatosalad...好几年过去了，我对那一桶土豆沙拉的最鲜明的记忆...是冷藏后不规则的土豆块带来的奇妙口感和土豆......

04-06

相关田村的最正宗的做法