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鳙鱼头焖芋,中秋的时令名菜
今天,一年一度的中秋节,给喜欢美食的朋友们分享一道潮汕的时令名菜——鳙鱼头焖芋。这道菜被潮菜大师钟成泉收录于他所著的《潮菜心解,一百零八种潮汕味道》。鳙鱼,潮汕又称松鱼头,有“这步那步,松鱼头焖芋”的顺口溜,说明松......
03-22
暖暖的鸡翅秋天时令蔬菜粥
入秋了,早晚天气开始转凉。白萝卜、藕、小芋头都是秋天的时令蔬菜。即时现在农业很发达,平时也可以买到各种蔬菜,也还是根深蒂固地认为,应季的时令蔬菜才是一年中最好吃的。材料并没有硬性要求,看自己喜好來加吧。用料鸡翅......
07-22
《时令菜》入秋正吃板栗鸡
现在正是栗子上市的季节,板栗是我个人非常喜欢的,所以我很爱这个季节。栗子所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。因为小朋友要吃......
10-20
༜ 时令蔬菜汤 ༜
一个人也要好好吃饭。我是抱着这样的信念在治愈自己。最近发生了好多事跟朋友合伙创业的公司解散了…相处了八年的男朋友也分手了…新工作总是加班体力跟不上…不过这都不是最难的最难的部分是我搬了家陌生的环境里身......
07-08
时令蔬菜
冬季爱吃的大青菜,上了霜的最好吃,简单炒了下,也可以加入香菇或蘑菇用料青菜3颗糖少许盐少许食用油少许时令蔬菜的做法三颗青菜洗净油锅烧烫倒入青菜,不断翻炒加盐、牛肉粉、糖少许,再加入热水,翻炒均匀,盖上锅盖,煮5-8分钟出......
04-01
晚餐【清蒸大闸蟹】秋季时令,吃一口就上头【鲜】
嘿朋友我是小满今天收到十个大闸蟹那就来个螃蟹大全宴清蒸螃蟹原汁原味超级简单用料大闸蟹4只姜片3片葱1根大蒜2瓣酱油2勺(喜欢重口的就多加点)香醋5勺晚餐【清蒸大闸蟹】秋季时令,吃一口就上头【鲜】的做法洗洗涮涮,上锅......
04-08
秋冬时令的奶油南瓜派
这个奶油南瓜派的方子我一直在用,是从一本书上看到的,都是最简单的食材,但却能做出最温暖的味道,大家都来试试吧。用的是8寸派盘模具哦。用料派皮:低筋面粉125克黄油50克糖粉30克蛋黄2个派馅:蒸熟的南瓜250克奶粉10克玉米淀......
07-13
秋季时令菜炒凉薯
地里的凉薯熟了,又便宜又好吃,生吃都可以,大家快来做着吃哦用料凉薯1个盐1-2勺秋季时令菜炒凉薯的做法把凉薯洗净去皮后切成薄片。再切成丝。如图所示装盘备用。把肉切成薄片,肥瘦分开。倒一锅铲物理压榨的非转基因菜油,烧......
03-31
时令蔬菜汤
这是一碗元气满满的蔬菜汤,所有喝过的人都感到幸福,充满力量!用料西红柿2个口蘑5个南瓜150克豆角200克黄豆芽150克蒜3瓣香葱3根芝麻10克洋葱1/3个蚝油1勺盐巴5克时令蔬菜汤的做法准备材料:1、黄豆芽提前煮熟,因为家里没有......
06-27
苹果派(秋日里的时令甜品)
满有幸福感的甜品用料面粉(普通面粉即可)150g黄油(派皮)40g黄油(炒苹果)4g全蛋液1/2只鸡蛋糖粉45g细砂糖20g苹果2个(中等大小)食盐1/2小勺肉桂粉1小勺柠檬汁1/2个柠檬苹果派(秋日里的时令甜品)的做法准备大碗,把黄油切小块室温软......
11-09
秋林成名菜
秋林成名菜下饭给力救我于饭菜没味儿的恶心循环中出来用料大辣椒1只大点的皮蛋2个海天生抽15ml秋林成名菜的做法把大辣椒掰成小块皮蛋切块锅烧热放油多放些放大辣椒爆炒放海天酱油沿锅边放放皮蛋大火翻炒几下出锅小贴......
11-01
贝贝的时令菜之莲子时令菜
前几天是“立秋”,立秋后的这几天,我的微信都在收到各种推送。立秋食补,立秋贴秋膘……其实,立秋到底应不应该大补呢?答案其实非常直接,8月初,大部分地方都还非常热,吃饭还是都没什么胃口,哪能经得起“贴秋膘”的大补啊!实际上,......
09-26
桂花芋泥羹〖秋季时令甜品〗
这一道小甜品灵感来源于潮汕有名的小吃~白果芋泥,白果要提前泡一天,比较麻烦,故我用秋天时令板栗代替白果,既养生又好吃!清甜软糯的芋泥羹,撒上干桂花,香气四溢!此方为2人量。用料荔浦芋头1/3个(450克)板栗4个冰糖(或细砂糖)25~30克......
01-21
秋冬时令食材 味噌秋刀鱼菌菇意大利面
继续搬运,来自,版权属于原作者,仅供个人制作参考。原菜谱介绍:秋が旬のサンマときのこを使ったパスタです。サンマにはEPA、DHAなどの不飽和脂肪酸が含まれ、不飽和脂肪酸は動脈硬化予防に役立ちます。使用秋季时令的食材——秋......
03-05
【时令菜】荠菜抄手
想想怀孕的时候,有一次和老公看完电影,去吃了上海菜,点了一份荠菜混沌,后来就吃上引了,现在宝宝已经7个多月了,刚好她吃辅食添加了荠菜,我也顺道做了荠菜抄手,现在是吃荠菜的好时节哦~用料荠菜1小捆前腿猪肉细肉馅半斤盐少许......
07-08
时令美味素菜秋葵炒鸡蛋
正值秋葵上市季,秋葵中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族以及钙、铁、钾、锌、硒等微量元素,以及果胶,粘多糖等营养成分,可以补充人体生理需要。所含有的维生素C和可溶性纤维,可以保健皮肤,使皮肤细嫩美白......
12-05
时令菜
适合1岁后的孩子用料里脊肉50g西葫芦20g胡萝卜10g豆芽20g海鲜菇20g时令菜的做法西葫芦,胡萝卜刨成丝,海鲜菇切碎,豆芽切下里脊肉切碎锅里放油和大蒜爆香入肉和胡萝卜把西葫芦海鲜菇豆芽都倒进去,全部炒熟,完工......
03-23
快手家常菜夏季时令凉拌秋葵
用料秋葵8根香油1勺大蒜4瓣生抽2勺酱油1勺食用油适量快手家常菜夏季时令凉拌秋葵的做法秋葵洗净,焯水捞出,焯水时加入适量盐凉水过一下,对半切开备用装盘大蒜切碎备用锅里倒入食用油,大蒜爆香碗里倒入生抽,将热油倒入碗里......
12-14
美食日记|中国24节气之【雨水】春雨·时令菜
犹记得冬奥会开幕式上24秒,二十四张节气图美不胜收。“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声”。霎时灵感一现,即刻而行,沉浸式感受「雨水」时节景物的微妙变化,触动时令菜品的新鲜味蕾。东风吹散梅梢雪,一夜挽回天......
02-06
时令蔬菜
自家竹林的雷笋+爸爸种的大蒜苗+肉丝,简直是我这个季节最爱的蔬菜没有之一用料雷笋4支蒜苗6根肉丝适量时令蔬菜的做法起油锅炸一下肉丝,倒入雷笋和蒜苗一起炒,最后加入一点盐调味即可。这种蒜苗是一种很大的大蒜长的,专门......
07-04
时令蔬菜面
用料鸡蛋2个蔬菜面1个上海青1颗香油3滴生抽1勺香葱1棵海天蒜蓉辣椒酱1勺鸡精适量盐适量时令蔬菜面的做法先找个大碗,放入生抽鸡精,盐,生抽,葱花,香油,再起锅中热油煎荷包蛋,不用洗锅再放入冷水,烧开水放入蔬菜面跟上海青煮熟,......
06-04
金秋温润の时令南瓜莲藕汤
时令的食物最养人!用料板栗南瓜一大块藕一节银耳1/3朵枸杞一把金秋温润の时令南瓜莲藕汤的做法洗好切好全扔电饭锅煮半个小时,再闷一下,done~开吃吧,没啥好说的…......
09-22
食记生活-秋季滋补时令菜:板栗烧鸡
板栗烧鸡这道菜味道不属于惊艳刺激的那种,但口感绝对醇厚,或许这些配料本身也都属于温柔系的,好吃自然不在话下。且胜在新鲜时令和滋补,还是值得做一做的。栗子的甜糯和鸡肉的鲜美味道一综合,再加上点香菇提味,一道滋补的“......
01-15
贝贝的时令菜之早秋羊肉食谱
小长假即将过半了,不知道你此刻是出门在外饱览山河,还是宅在家享受假期?这个假期,我选择在家好好歇歇,做些好吃的给自己和家人。这两天去外婆家吃饭,她说已经买好了羊肉在冰箱里,我们想吃就可以拿出来做。我猛然意识到,原来已......
10-21
干煸土豆丝(高中时候的成名菜)
第一次吃是在哪里已经忘记了,但从自己开始做以后,它就成了梁氏私房菜。尝过的人基本都是好评,从高中时候的同学们,到刚去温州时的同事们,现在也会偶尔说起:你那个土豆丝真不错😎😎😎操作其实非常非常非常简单,下面将步骤和要......
01-31
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