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青馋口小份烤鱼烹饪法
烤鱼作为当今热门的食物之一,如何在家也做一份鲜嫩香的烤鱼呢?让小馋猫来带你们一起探索!用料深海巴沙鱼1青馋口小份烤鱼秘制调料1配菜2青馋口小份烤鱼烹饪法的做法在烤盘上刷一层油,把之前腌制好的无刺巴沙鱼放入烤盘,然......
01-26
青馋口小份热情麻辣烤鱼做法
麻辣味厚,麻辣鲜香,红红的干辣椒辣味扑鼻,让人食欲大增,而后的麻会让你的嘴唇有种跳舞的感觉,辅助点缀更是秀色可餐。用料冰鲜巴沙鱼350g秘制青馋口料包85g高汤200g大豆油30g青馋口小份热情麻辣烤鱼做法的做法将巴沙鱼用酱......
01-25
小份蛋挞
这是大概6至8个的蛋挞,挞皮我买的是现成的,不过这个也很脆!好吃,用料淡奶油90g牛奶70g白砂糖30g蛋黄2个低筋粉8g小份蛋挞的做法淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解,冷却至不烫手。加入蛋黄与低筋面粉,搅拌......
09-19
饼干(自用备份)(约1烤盘份,无泡打粉版,口感偏硬)
用料鸡蛋1个白砂糖50g玉米油75g盐1.5g低粉160g饼干(自用备份)(约1烤盘份,无泡打粉版,口感偏硬)的做法除低粉其余放入打蛋盆,搅拌至,糖,盐融化,放入低粉,用刮刀搅拌均匀,处理成薄厚均匀的放在烤盘上,尽可能薄,预热烤箱,170度20分......
05-14
小份马蹄膏
看了很多配方,都是250克马蹄粉做的,做出来比较多,对于我家只有我比较喜欢吃的来说真的太多啦!每次都吃不完。今天做了一份100克马蹄粉的,刚好一个玻璃保鲜盒的大小,记录一下配方,方便下次做。用料1、生浆马蹄粉40克牛奶60克......
04-19
小餐包小份
入门练手,失败了十多次。大多数失败都是面没有揉好。高筋面粉建议还是金象,我在楼下买的杂牌高筋,多揉几下就坏了,整个面团起筋效果不行,吸水也不行,只能50%左右,btw好的面粉应该70%以上。用这个揉出手套膜就是妄想。试过一......
02-11
小份核桃酥
用料玉米油50g糖38g盐1/8tsp全蛋液(剩一些最后刷表面)20-30g中粉120g小苏打1.5g坚果碎(根据个人口味)40-50g黑芝麻装饰适量小份核桃酥的做法油,糖,盐拌匀加入蛋液拌匀,核桃碎,拌匀筛入小苏打,中粉,拌匀预热烤箱。揉18/20g小面团......
07-26
夏日爽口凉面~双人份
用料黄瓜1根香油适量生抽适量醋适量大蒜6瓣糖适量酱油适量盐适量鸡蛋3只八角5粒姜5片鸡粉一勺夏日爽口凉面~双人份的做法三个鸡蛋放油、盐打散,摊蛋饼牛肉片提前切丝,用生抽、味极鲜、料酒、盐、糖提前腌制。然后炒熟(国......
05-20
小份秋梨膏
北京的秋天景色很美,但是干燥,嗓子和皮肤都不喜欢😔,尝试做一点秋梨膏,日常冲服,又暖又甜,补水又养生用料梨2个罗汉果1个红枣4颗冰糖10克小份秋梨膏的做法1.2颗大丰水梨捣碎(我用的是擦菜板)红枣和罗汉果掰碎后加入梨蓉和梨汁......
01-22
口蘑手擀面(两人份)
用料面条面粉150克鸡蛋1个水适量汤底口蘑10个香葱4根猪油1/3勺生抽1/2勺盐适量花生油2勺口蘑手擀面(两人份)的做法面活好后装保鲜袋,冰箱冷藏醒30分钟以上。要这种蘑菇才够鲜。蘑菇切片,不要太薄。热锅冷油,放入蘑菇翻炒。......
12-10
口蘑炒秋葵(1人份)
夏天的减脂餐,搭上卤鸡腿和杂粮饭,吃饱饱还能美美哒。因为是减脂餐,所以油和调料都用的非常的少,但是仍然非常美味。如果没有减脂要求,可以适当增加油和生抽的量或者在适量加一些料酒。用料秋葵切片100克口蘑切片80克油5克......
11-22
小份快手双口味麻薯
基本不需要太严格的称量,按照粉量,调整液体。一只pvc手套,木勺子,小份量不需要大的搅拌工具,可能需要好几个盆哈哈哈但都不需要太大就是一家人吃一顿就够啦毕竟凉了会硬,不过坚决没回缩!舒可曼的甜度也够,不会腻不用单独加糖......
01-28
小份关东煮
用料胡萝卜2根白萝卜1根香菇5朵苹果1个海带卷5小根其他自己爱吃的小份关东煮的做法所有用料清水煮一个小时后,捞出苹果;加生抽盐少量糖;加入自己喜欢的食材涮着吃;伴韩国辣酱或自己调的麻酱或寿喜汁都可以。......
01-18
小份量米糕
100g大米浸泡一晚水+大米共190g,打成米浆加入酒糟25g酵母粉2.5g面粉50g搅拌均匀发酵一个小时发酵到2倍大时,搅拌排气,倒入磨具蒸20分钟,取出晾凉,脱磨用料大米100g水80克酵母2.5克面粉50克白糖10克酒糟25g小份量米糕的做法......
01-30
一份小炒又
今天没有什么废话啦,我想赶紧写完看蜡笔小新(●◡●)ノ用料五花又杭椒红椒青椒各一个生抽豆豉葱姜蒜一份小炒又的做法五花又在微冻的状态下切薄片,要薄但是不要太小,因为一会煸炒的时候还会缩水,小炒又嘛,大口大口吃肉才过瘾......
05-03
电饭煲做海带淡菜小米粥(一家三口的份量)
中医讲淡菜:甘温补肾,益血填精,治遗带崩淋,房劳产怯,吐血久痢,膝软腰疼,痃癖症瘕,脏寒腹痛,阳痿阴冷,消渴瘿瘤。海带:味咸,寒,无毒。主治十二种水肿,瘿瘤,聚结气,瘘疮。用料中号淡菜20粒泡发好的海带60克大米+小米3/4杯纯净水电饭锅到......
07-01
一份一份·小努力
用料耐心整颗一份一份·小努力的做法打好每一份奶油,裱好每一朵花......
08-02
奶酥小吐司|一份面团三种口味
用料高筋面粉260克糖25克鸡蛋1个牛奶130克左右酵母3克黄油20克盐3克奶酥馅:黄油30克糖粉25克全蛋液15克原味:奶粉18克可可味:奶粉15克+可可粉2克抹茶味:奶粉14克+抹茶粉3克奶酥小吐司|一份面团三种口味的做法面团原料揉光滑......
04-18
小份面包
我人少面包分量做多了,一下子吃不完,所以都是做小分量的。用料高筋面粉80克低筋面粉20克干酵母1.2克白糖15克清水50克鸽子蛋1个玉米油9克盐1克手粉随意小份面包的做法全部放入面包机里面,按和面键,好了之后发酵一小时。发......
02-24
小份虾滑
一家三口想吃火锅需要虾滑,盘它~用料鲜虾剥成虾仁6只蛋白1个(小点的鸡蛋,或者用半个鸡蛋的蛋白)淀粉1勺(虾仁重量的1/5)盐1克葱白适量姜末适量小份虾滑的做法鲜虾解冻剥虾仁第一步,把虾头的壳子拨下来,用剪刀开背剪开开背后的......
12-16
最爱那份鲜----酒香青口
贝类的美妙就是鲜,不用调味料就能做菜,烹饪起来简单方便。青口又称贻贝,我们这里菜场卖的又叫淡菜。这次老公买了包进口新鲜青口说想吃酒香青口,那我当然要满足一下他咯。以前是菜场买的新鲜淡菜,肉色偏淡个头不大,比较脏,处......
12-08
这份辣味小章鱼让你爱不释口
用料主食材小章鱼300克洋葱1/2个黄豆芽150克杭椒1个小米椒2个调味料韩式辣椒酱2勺辣椒面2勺味极鲜酱油1.5勺料酒2勺白糖2勺蒜末2勺香油1勺黑芝麻1勺这份辣味小章鱼让你爱不释口的做法准备好食材,小章鱼将内脏和牙齿去......
02-06
小排雪梨胡萝卜汤(甜口,三人份)
适合立秋后但依然热的现在~尤其是苦夏的哺乳期妈妈~用料猪小排250g丰水梨一个胡萝卜一根葱段一根姜片3-4个小排雪梨胡萝卜汤(甜口,三人份)的做法做之前忘了拍照,一个梨快一斤重了,润肺,可以多放点。小贴士如果湿气重的童鞋可......
09-30
小份鸡蛋仔
约两个的量用料低筋面粉70克牛奶70克鸡蛋1个泡打粉3克番薯粉15克糖60-80克淡奶20克黄油20克小份鸡蛋仔的做法准备材料比较偷懒的做法就是把所有材料放在果汁机里低粉70g,牛奶70g,糖70g,一个鸡蛋,泡打粉3g,番薯粉15g,淡奶20g......
09-28
一人份小火锅
因为身体状态不好,虚的喘,太费体力的揉面,洗太多菜或切肉都费劲儿,家人帮忙把肉切成小片或小丁,做的小肉丸和小混沌,心里暖暖的❤️自己还买了鱼丸,鱼豆腐,一个人在家不好做饭,简易小火锅快来拯救我😆用料喜欢的任意食材宁可少放......
10-19
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